স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ: বাস্তবায়ন এখনও কঠিন

দং নাই-এর অনেক সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় বোর্ডিং মডেল বাস্তবায়ন করেছে, যেখানে শিক্ষার্থীদের জন্য দুপুরের খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। এটি অনেক অভিভাবকেরও আকাঙ্ক্ষা, বিশেষ করে যাদের দুপুরে তাদের সন্তানদের তুলে আনা এবং নামিয়ে দেওয়ার মতো পরিস্থিতি নেই, যেমন কর্মকর্তা, সরকারি কর্মচারী, অফিস কর্মী, কারখানা, শিল্প পার্কের শ্রমিক ইত্যাদি।

মিসেস ফাম থি নগোক হা, যার সন্তান বিন দা প্রাথমিক বিদ্যালয়ে (তাম হিপ ওয়ার্ড) পড়াশোনা করে, তিনি শেয়ার করেছেন: "আমার সন্তান যে বোর্ডিং মডেলে পড়াশোনা করছে সে সম্পর্কে আমি খুব নিরাপদ বোধ করছি। স্কুলে এই মডেল থাকার কারণে, আমাকে দুপুরে আমার সন্তানকে নিতে স্কুলে যেতে হবে না, বিকেলে আমার সন্তানের খাওয়ানো এবং যত্ন নেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।"

অভিভাবকদের জন্য সুবিধাজনক

স্কুলের বোর্ডিং মডেলের জন্য ধন্যবাদ, মিসেস ফাম থি নগোক হা-কে দুপুর ও বিকেলে তার সন্তানের পরিবহন, খাবার, ঘুম এবং পড়াশোনা নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হয় না। পরিবর্তে, সকালে, মিসেস হা কেবল তার সন্তানকে স্কুলে নিয়ে যান এবং তারপর আমাতা ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক (লং বিন ওয়ার্ড) এর কোম্পানিতে কাজ করতে যান, এবং বিকেলে, তিনি তার সন্তানকে তুলে বাড়িতে নিয়ে যেতে স্কুলে আসেন। মিসেস হা যখন তার সন্তান স্কুলে খেতে আগ্রহী হন তখন তিনি আরও নিরাপদ বোধ করেন কারণ সেখানে অনেক খাবার থাকে, বিশেষ করে ক্লাসে বন্ধুদের সাথে খাওয়া তার সন্তানকে আরও সুখী করে তোলে।

বিন দা প্রাথমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ ট্রান থি হুয়েন বলেন: “স্কুলটি বহু বছর ধরে জাপানি রান্নাঘর মডেলের সাথে মিলিত হয়ে ২-সেশনের বোর্ডিং স্কুল/দিন বাস্তবায়ন করে আসছে। ইনপুট খাবারের জন্য, স্কুল কঠোরভাবে উৎপত্তি এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিটি প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ, রান্নাঘরে সংরক্ষণ থেকে শুরু করে সকাল ১১ টায় শিক্ষার্থীদের পরিবেশনের জন্য শ্রেণীকক্ষে পৌঁছে দেওয়া পর্যন্ত কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়। স্কুলের নিয়মিত তত্ত্বাবধানের পাশাপাশি এই পুরো প্রক্রিয়াটি অভিভাবকদের দ্বারাও তত্ত্বাবধান করা হয়।

শিক্ষার্থী সংখ্যার চাপের সম্মুখীন না হওয়ার কারণে, এখন পর্যন্ত লং খান ওয়ার্ডের বেশিরভাগ প্রাথমিক বিদ্যালয়ে প্রতিদিন দুটি সেশনের বোর্ডিং মডেল বাস্তবায়ন করা হয়েছে, যেখানে শিক্ষার্থীদের জন্য দুপুরের খাবার পরিবেশন করা হয়েছে। বাস্তবায়নের সময়, তারা অভিভাবকদের সম্মতি পেয়েছে, কারণ বেশিরভাগ অভিভাবকের দুপুরে তাদের সন্তানদের তুলে আনা এবং নামিয়ে দেওয়ার সময় নেই। তাছাড়া, শিক্ষার্থীদের তহবিল, খাবারের মান, খাওয়া এবং বিশ্রামের অবস্থার প্রচারণা স্কুলগুলি বেশ ভালভাবে এবং সুশৃঙ্খলভাবে বাস্তবায়ন করে, যা অভিভাবকদের তাদের সন্তানদের অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করার বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী করে তোলে।

লে ভ্যান ট্যাম প্রাথমিক বিদ্যালয়ের (লং খান ওয়ার্ড) অধ্যক্ষ মিসেস লে থি ফুওং থুয়ের মতে: “গত শিক্ষাবর্ষে, স্কুলটি দুপুরের খাবারের সাথে বোর্ডিং প্রোগ্রামের একটি পাইলট প্রোগ্রাম শুরু করেছিল এবং এই শিক্ষাবর্ষটি আরও নিয়মতান্ত্রিক স্কেলে আনুষ্ঠানিকভাবে বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। ডাইনিং এরিয়ায় দুপুরের খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি, শিক্ষার্থীরা ঘুমিয়ে নেয়, বিছানা, কম্বল, চাদর এবং বালিশও পায়। শুধু তাই নয়, সমস্ত শ্রেণীকক্ষে পাখা এবং এয়ার কন্ডিশনার রয়েছে।”

শিক্ষার্থীদের খাবার সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিস লে থি ফুওং থুই বলেন: "প্রতিটি মধ্যাহ্নভোজে ভাত, একটি সুস্বাদু খাবার, একটি ভাজা খাবার, স্যুপ এবং মিষ্টি থাকবে, যাতে পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা যায় এবং মেনু সাপ্তাহিকভাবে পরিবর্তন করা হবে।"

বোর্ডিং মডেলের চেয়েও বেশি কিছুর আশা করছি

স্কুলগুলিতে বোর্ডিং মডেল বাস্তবায়ন অনেক অভিভাবকের কাছ থেকে অনেক মনোযোগ এবং সমর্থন পেয়েছে। তবে, অনেক বস্তুনিষ্ঠ এবং ব্যক্তিগত কারণে, সমস্ত পাবলিক স্কুল এটি সহজে বাস্তবায়ন করতে পারে না। এটি কেবল অভিভাবক এবং শিক্ষার্থীদের অসুবিধার কারণ হয় না, বরং রাজ্যের বিনিয়োগ সম্পদেরও অপচয় করে। প্রকৃতপক্ষে, এমন প্রাথমিক বিদ্যালয় রয়েছে যারা বোর্ডিং মডেলটি সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়ন করতে পারে কিন্তু এটি বাস্তবায়নে ধীরগতিতে রয়েছে, অথবা অনেক স্কুল এটি বাস্তবায়ন করতে চায় কিন্তু শর্তাবলী পূরণ করে না। এমন স্কুল রয়েছে যারা বোর্ডিং বাস্তবায়ন করছে কিন্তু খাবার পরিবেশন চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে...

নগুয়েন আন নিন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের (ট্যাম হিপ ওয়ার্ড) অধ্যক্ষ মিসেস হোয়াং থি নগক বলেন: এই বছরও স্কুলটি বোর্ডিং মডেল বাস্তবায়ন করছে, যুক্তিসঙ্গত মূল্যে শিক্ষার্থীদের জন্য দুপুরের খাবার পরিবেশন করছে। তবে, বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের পরিবেশন করা পরিচালনা পর্ষদ এবং শিক্ষক উভয়ের জন্যই খুবই চাপের।

ট্রাং দাই ওয়ার্ডের একটি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ বলেন: যেহেতু স্কুলটিতে প্রচুর সংখ্যক শিক্ষার্থী (২,০০০ এরও বেশি শিক্ষার্থী) রয়েছে, যদিও ভৌত সুযোগ-সুবিধাগুলি পুরানো, নিকৃষ্ট এবং সংকীর্ণ, তাই দুপুরে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং ব্যবস্থা করা অসম্ভব। অতএব, দুপুরের পরে, শিক্ষার্থীদের তাদের অভিভাবকরা হোমরুম শিক্ষকের বাড়িতে থাকার জন্য নিবন্ধন করেন। এখানে, শিক্ষার্থীরা দুপুরের খাবার খায়, বিশ্রাম নেয় এবং বিকেলে শিক্ষক তাদের হোমওয়ার্ক করার জন্য নির্দেশ দেন, তারপরে অভিভাবকরা তাদের নিতে এবং বাড়িতে নিয়ে যেতে আসেন।

শিক্ষকদের বাড়িতে শিক্ষার্থীদের খাবারের মান সম্পর্কে, ট্রাং দাই ওয়ার্ডের একটি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ শেয়ার করেছেন: এটি বেশ উদ্বেগজনক বিষয়। প্রকৃতপক্ষে, অতীতে শিক্ষকদের বাড়িতে কর্তৃপক্ষের দ্বারা বেশ কয়েকটি আকস্মিক পরিদর্শনের মাধ্যমে, যারা ঘন্টার পর ঘন্টা শিশুদের যত্ন নেয়, পুষ্টির দিক থেকে বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের খাবারের মান নিশ্চিত করা হয়নি। এছাড়াও, ঘন্টার পর শিশুদের যত্ন নেওয়ার শর্তাবলী, যেমন খাওয়ার জায়গা, ঘুমানোর জায়গা, বাসস্থান এবং আগুন প্রতিরোধ এবং লড়াইয়ের পরিস্থিতি শিক্ষার্থীদের জন্য সম্ভাব্য নিরাপত্তা ঝুঁকি তৈরি করে।

যেসব স্কুল বোর্ডিং মডেল বাস্তবায়ন করবে, তারা শিক্ষার্থীদের জন্য অনেক সুবিধা বয়ে আনবে, যার মধ্যে রয়েছে যুক্তিসঙ্গত এবং বৈজ্ঞানিক উপায়ে পড়াশোনা, খাওয়া, বিশ্রাম, ভালো অভ্যাস গঠন, বিশেষ করে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করা। এছাড়াও, অভিভাবকরা প্রতিদিনের খাবার তুলে নেওয়ার এবং নামানোর সময় এবং প্রচেষ্টার খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে আনবেন। অতএব, ওয়ার্ডটি এলাকার পাবলিক স্কুলগুলি পর্যালোচনা করবে, যেসব স্কুলে এই শর্ত রয়েছে তাদের শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং বাস্তবায়ন করা উচিত।

তাম হিয়েপ ওয়ার্ড পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লু থি হাং

২০২৫-২০২৬ সালের নতুন শিক্ষাবর্ষে প্রবেশের পর, পুরাতন বিন ফুওক প্রদেশের কিছু প্রাথমিক বিদ্যালয় অভিভাবকদের জানিয়েছে যে স্কুলটি এখনও দিনে ২টি সেশনে পাঠদান করবে, তবে আগের মতো শিক্ষার্থীদের জন্য মধ্যাহ্নভোজের আয়োজন করবে না। এটি অভিভাবকদের উদ্বিগ্ন করে তোলে, বিশেষ করে যারা শিল্প পার্কের কারখানায় কাজ করেন। কিছু স্কুলের মতে, বোর্ডিং পরিষেবার ফি নিয়ে উদ্বেগের কারণে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবার স্থগিত করা হয়েছে। এই কার্যক্রম বজায় রাখতে এবং অভিভাবকদের সহায়তা করার জন্য, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ একটি নথি জারি করেছে যাতে স্কুলগুলিকে এটি বাস্তবায়ন চালিয়ে যাওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

ইতিমধ্যে, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ কর্তৃক ৮টি সীমান্তবর্তী কমিউনের ৩০টি পাবলিক স্কুলের উপর করা সাম্প্রতিক জরিপের মাধ্যমে দেখা গেছে যে, সমস্ত স্কুল বোর্ডিং ক্লাস আয়োজন করতে চায়, বিশেষ করে প্রাথমিক স্তরে। তবে, স্কুলগুলি এখনও পর্যন্ত একটি সাধারণ সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে: অপর্যাপ্ত সুযোগ-সুবিধা; কিছু স্কুল বাস্তবায়নের পর সাময়িকভাবে বোর্ডিং ক্লাস প্রদান বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছে। কিছু স্কুল এখনও বোর্ডিং ক্লাস বাস্তবায়ন করে, কিন্তু শিক্ষার্থীদের খাবার বাইরে থেকে আনা হয় শিক্ষার্থীদের পরিবেশনের জন্য, যার ফলে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে পড়ে।
খাদ্য

ন্যায়বিচার

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/