ডাক নং সবজি এবং কন্দের রূপান্তর

ডাক নং-এ সবজি এবং মূল উৎপাদন ক্রমশ বৃহৎ পরিসরে এবং পেশাদারীকরণ করা হচ্ছে, ধীরে ধীরে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করছে।

কোয়াং সন কমিউনের শত শত পরিবার ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী বাঁধাকপি চাষের জন্য থিনহ ফাট কৃষি - ঔষধি উপকরণ - পরিষেবা - বাণিজ্য সমবায় (থিনহ ফাট সমবায়) এর সাথে সহযোগিতা করেছে। এরপর পণ্যগুলি সিজে ফুডস ভিয়েতনাম কোম্পানি দ্বারা ক্রয় করা হয় এবং কোরিয়ায় রপ্তানির জন্য কিমচিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

থিনহ ফাট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি তোয়ানের মতে, কোয়াং সন বাঁধাকপি থেকে তৈরি কিমচির মান ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান পণ্যের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।

ডাক গ্লং জেলার ( ডাক নং ) কোয়াং সন কমিউনের থিনহ ফাট কোঅপারেটিভ রপ্তানির জন্য বাঁধাকপি সংগ্রহ করে।

২০২২ সাল থেকে, থিনহ ফাট কোঅপারেটিভকে ডাক নং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র - কৃষি ও বনায়ন বীজ দ্বারা সমর্থিত করা হচ্ছে যাতে তারা ভিয়েটগ্যাপ বাঁধাকপি উৎপাদন শৃঙ্খল মডেল তৈরি করতে পারে। এটি মানুষের স্থিতিশীল উৎপাদনে সহায়তা করে, তাদের উৎপাদন মানসিকতাকে ছোট আকারের থেকে বিশেষায়িত, বৃহৎ আকারের দিকে পরিবর্তন করে।

কোয়াং সন কমিউনের বন এন'টিং-এর একজন কৃষক মিঃ বে ভ্যান চিয়েন বলেন: "পূর্বে, আমরা কেবল ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে শাকসবজি চাষ করতাম, স্বল্প পরিমাণে উৎপাদন এবং অস্থির আয়ের সাথে। কিন্তু এই শৃঙ্খলে যোগদানের পর থেকে, আমাদের পণ্যগুলি নিশ্চিত করা হয়েছে, দাম স্থিতিশীল এবং আমাদের জীবনযাত্রার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে।"

কোয়াং সন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ কে'সিয়েং মন্তব্য করেছেন যে ভিয়েতনাম গ্যাপ অনুসারে উৎপাদন স্থানীয় কৃষি পণ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করেছে।

ডাক সং জেলা (ডাক নং) একটি স্থিতিশীল সবজি উৎপাদন রূপান্তর এলাকা তৈরি করেছে।

"মানুষ ধীরে ধীরে নিজেরাই কাজ করার অভ্যাস পরিবর্তন করে দায়িত্বশীল উৎপাদনে যাচ্ছে, ধারাবাহিক মান এবং মূল্যের সাথে পণ্য তৈরি করছে," মিঃ কে'সিয়েং শেয়ার করেছেন।

এই মডেলের জন্য ধন্যবাদ, বাঁধাকপির উৎপাদন গড়ে ৩০ টন/হেক্টর/ফসল পর্যন্ত পৌঁছায় এবং ভালো যত্নের মাধ্যমে পরিবারগুলি ৬০ টন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। গত ৩ বছরে, বাঁধাকপি চাষীরা প্রতি হেক্টর/বছরে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পেরেছেন। প্রতি মাসে, থিনহ ফাট কোঅপারেটিভ রপ্তানি অংশীদারদের কাছে ৫০-১০০ টন ভিয়েতনাম ডং বাঁধাকপি সরবরাহ করে।

ডাক নং-এ বর্তমানে ১,৭৩০ হেক্টর জমিতে সব ধরণের সবজি এবং কন্দ চাষ করা হয়, যার উৎপাদন প্রায় ২৬,০০০ টন। তবে, বেশিরভাগ পণ্য এখনও দেশেই ব্যবহৃত হয়, রপ্তানি আউটপুট সামান্যই থাকে।

২০২৪ সালে ৬,০০০ টনেরও বেশি রপ্তানি করে সবজি এবং মূল উৎপাদন ইতিবাচক লক্ষণ দেখিয়েছে। এটি দেখায় যে এই শিল্পটি বৃহৎ রপ্তানি বাজারের দিকে টেকসই উন্নয়নের প্রবণতা দেখাচ্ছে।

ডাক সং জেলার (ডাক নং) থুয়ান হান কমিউনের কৃষকরা ফসল তোলার আগে গাজর বাগানের মান পরীক্ষা করেন।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নেতাদের মতে, থিনহ ফাট কোঅপারেটিভ এবং ডাক নং ক্লিন এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির মতো কিছু ইউনিট আন্তর্জাতিক বাজারে শাকসবজি এবং কন্দ আনার ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছে।

অনেক পরিবার এবং ব্যবসার উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি গুণমান এবং ট্রেসেবিলিটির মান কঠোরভাবে মেনে চলে। এছাড়াও, ছোট আকারের, বিক্ষিপ্ত এবং সংযোগহীন উৎপাদনের পরিস্থিতি ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে।

ডাক নং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র - কৃষি ও বনজ বীজের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান চুওং বলেন যে কৃষি পণ্যের উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য, ভিয়েটগ্যাপ বা জৈবের মতো প্রত্যয়িত মান অনুযায়ী উৎপাদন একটি বাধ্যতামূলক শর্ত।

ডাক নংয়ের কৃষকরা ধীরে ধীরে সবুজ শাকসবজি উৎপাদনের মানসিকতা পরিবর্তন করে বৃহৎ পরিসরে পণ্য উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছেন।

"স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য আমাদের কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ সহ বৃহৎ আকারের বিশেষায়িত ক্ষেত্রগুলি বিকাশ করতে হবে," মিঃ চুওং জোর দিয়ে বলেন।

ডাক নং টেকসই কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য অনেক সমাধান বাস্তবায়ন করছে। বিশেষ করে, ডাক গ্লং, ডাক সং এবং ডাক রা'লাপ জেলায় বিশেষায়িত সবজি, মূল এবং ফল চাষের এলাকা পরিকল্পনা করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। একই সাথে, প্রদেশটি সমবায় এবং সমবায় প্রতিষ্ঠাকেও উৎসাহিত করে যাতে লোকেরা সহজেই তাদের পণ্যের জন্য সংযোগ স্থাপন করতে পারে এবং আউটলেট খুঁজে পেতে পারে।

ডাক গ্লং জেলার (ডাক নং) ডাক হা কমিউনের কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা কৃষকদের খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে শাকসবজির যত্ন নেওয়ার জন্য নির্দেশনা দিচ্ছেন।

ডাক নং কৃষি বিভাগ কৃষকদের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ, উৎপাদনের মান উন্নত করা এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য সংরক্ষণ ও গভীর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা অব্যাহত রাখবে।

"শুধুমাত্র উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ভোগের মধ্যে একটি টেকসই সংযোগ তৈরির মাধ্যমেই ডাক নং-এর সবজি, ফল এবং কন্দ শিল্প তার সম্ভাবনাকে পুরোপুরি কাজে লাগাতে এবং তার রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ করতে পারে," মিঃ চুওং নিশ্চিত করেছেন।

সূত্র: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html