উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য
মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী দুটি পরিবারের একজন মিঃ ট্রান হু ট্রুং বলেন যে তার পরিবার ২০০১ সালে দুই ধরণের কালো বাঘের চিংড়ি এবং সাদা-পায়ের চিংড়ি দিয়ে চিংড়ি পালন শুরু করে। তবে, গত ৩-৪ বছরে, চিংড়ি প্রায়শই রোগে আক্রান্ত হয়েছে, যার ফলে প্রচুর ক্ষতি হয়েছে। ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র তাকে ০.৫ হেক্টর জমিতে একটি নিবিড় বাদামী মাছ চাষ মডেল বাস্তবায়নের জন্য সহায়তা করেছিল। চাষের জন্য ছেড়ে দেওয়া মাছের সংখ্যা ১৫,০০০, যা প্রতি বর্গমিটারে ৩টি মাছের ঘনত্বের সমান, ৪-৬ সেমি আকারের। মাছগুলিকে ৪০% প্রোটিনযুক্ত ভাসমান পেলেট শিল্প খাদ্য খাওয়ানো হয়, যা ভালো বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
৫ মাসেরও বেশি সময় ধরে লালন-পালনের পর, মাছটি ৬-৮টি মাছ/কেজিতে পৌঁছেছে, যার বেঁচে থাকার হার ৭০% এরও বেশি। “আমি চন্দ্র নববর্ষে বিক্রির জন্য এগুলো পালন চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করছি, যখন মাছটি প্রায় ৪-৫টি মাছ/কেজি আকারে পৌঁছাতে পারে। সর্বনিম্ন ফসল প্রায় ২.১ টন। খরচ বাদ দিয়ে, বর্তমান বিক্রয় মূল্য ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দিয়ে, আমি প্রায় ২২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করি, যা একই এলাকায় কালো বাঘের চিংড়ি পালনের সমতুল্য,” মিঃ ট্রুং বলেন।
 |
| ৫ মাসেরও বেশি সময় ধরে লালন-পালনের পর, মাছটি ৬-৮ মাছ/কেজি আকারে পৌঁছেছে - ছবি: LA |
মডেল থেকে অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে মিঃ ট্রুং বলেন যে বাদামী মাছ পালনের জন্য পুকুরের পানির স্তর ১.৫ মিটার বা তার বেশি বজায় রাখতে হবে, মাছের বৃদ্ধির জন্য পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন নিশ্চিত করার জন্য বায়ুচলাচল পাখা স্থাপন করতে হবে; পর্যায়ক্রমে pH, লবণাক্ততা... এর মতো পরিবেশগত কারণগুলি পর্যবেক্ষণ করতে হবে, নিশ্চিত করতে হবে যে এই পরামিতিগুলি যথাযথ সীমার মধ্যে রয়েছে।
প্রতি মাসে, কৃষকদের মাছের ওজন পরীক্ষা করে খাবারের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে, অতিরিক্ত খাবার খাওয়ানো যাবে না, যা খাদ্যের অপচয় এবং পুকুরের জলকে দূষিত করে। যখন আবহাওয়া প্রতিকূল থাকে, তখন কৃষি পরিবেশে খাদ্যের পরিমাণ কমাতে হবে... চাষ প্রক্রিয়া চলাকালীন, মাছের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য পাচক এনজাইম, ভিটামিন সি এবং পরিপূরক সরবরাহ করা প্রয়োজন; জলের উৎস পরিষ্কার করতে, পুকুরে বিষাক্ত গ্যাস সীমিত করতে এবং পুকুরের জন্য একটি স্থিতিশীল পরিবেশ বজায় রাখতে কৃষি চুন, জীবাণুজাতীয় পণ্য এবং খনিজ ব্যবহার করা উচিত।
বিশেষ করে, বাদামী মাছ পালন করতে বেশ লজ্জা পায়, তাই কৃষকদের পুকুরের চারপাশে উচ্চ শব্দ কমাতে হবে। মিঃ ট্রুং-এর অভিজ্ঞতা অনুসারে, মাছদের খাওয়ানোর জন্য পুকুরে ভাসমান ফ্রেম তৈরি করা উচিত কারণ বাস্তবে, তিনি দেখেছেন যে বাদামী মাছ তীরের কাছাকাছি ভেসে আসা খাবার খায় না। "প্রজনন প্রক্রিয়ার সময়, আমি দেখেছি যে বাদামী মাছ পুকুরের অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খায় এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের হয়। আগামী বছরগুলিতে, আমি বাদামী মাছ চাষের মডেলটি ১.১ হেক্টর এলাকা জুড়ে সম্প্রসারিত করব," মিঃ ট্রুং বলেন।
প্রতিলিপি তৈরির অনেক সম্ভাবনা
প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক ফান ভ্যান ফুওং বলেন, কালো বাঘের চিংড়ি এবং সাদা পায়ের চিংড়ি হল প্রদেশের দুটি প্রধান লবণাক্ত জলের চাষ প্রজাতি। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জটিল রোগের বিকাশের কারণে চিংড়ি চাষ বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, যার ফলে চিংড়ি চাষীরা উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে। এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, অনেক চিংড়ি চাষী পরিবার সক্রিয়ভাবে তাদের উৎপাদন মডেল পরিবর্তন করেছে, চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছ আন্তঃফসল পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে অথবা শামুক, তিমি, খরগোশ ইত্যাদির মতো উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কিন্তু কম ঝুঁকিপূর্ণ অন্যান্য জলজ প্রজাতির চাষে স্যুইচ করেছে। তবে, বর্তমানে, বাদামী মাছ চাষ শুধুমাত্র ক্ষুদ্র আকারের, আন্তঃফসলের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
 |
| মাছকে ভাসমান ফ্রেমে খাওয়ান যাতে তারা খাবারের পূর্ণ ব্যবহার করতে পারে - ছবি: LA |
উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার লক্ষ্যে, ২০২৪ সাল থেকে, ইউনিটটি পুরাতন ট্রুং গিয়াং কমিউনে (বর্তমানে বেন হাই কমিউন) এবং ২০২৫ সালে ভিন থুই কমিউনে একটি নিবিড় বাদামী মাছ চাষের মডেল স্থাপন করেছে। বাস্তবায়নের মাধ্যমে, এটি দেখায় যে বাদামী মাছ সম্ভাব্য লোনা জলের চাষের প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি, এর উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কারণে, যা ৩৫০,০০০-৪০০,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজিতে পৌঁছায় এবং বাজারে খুবই জনপ্রিয়।
বিশেষ করে, কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত মডেলগুলিতে, উৎপাদন ৪.২-৪.৩ টন/হেক্টর পৌঁছেছে, লাভ ৪৪০-৪৫০ মিলিয়ন ভিএনডি/হেক্টরে পৌঁছেছে। এই ফলাফল নিশ্চিত করে যে বাদামী মাছ একটি সম্ভাব্য চাষের প্রজাতি, প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত, কৃষকদের প্রযুক্তিগত স্তর, কম ঝুঁকিপূর্ণ এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য; মাটির পুকুর, তেরপলিন-রেখাযুক্ত পুকুরে চাষ করা যেতে পারে, তাই এটি অকার্যকর চিংড়ি চাষের পুকুরের এলাকার সুবিধা নিতে পারে।
মিঃ ফুওং আরও উল্লেখ করেছেন যে বাদামী মাছ পালনের অসুবিধা হল উচ্চ বিনিয়োগ খরচ, যা প্রতি হেক্টরে ৮৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। বাদামী মাছের উৎস সক্রিয় নয় কারণ এটি বন্য সংগ্রহের উপর নির্ভর করে। চাষের সময়কাল বেশ দীর্ঘ, বিনিয়োগের স্তরের উপর নির্ভর করে কমপক্ষে ৮-১০ মাস, তাই বাদামী মাছ পালনের জন্য পুকুরটি নিশ্চিত করতে হবে যে এটি বন্যা থেকে নিরাপদ বা বর্ষার আগে ফসল কাটার জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত, বিশেষ করে নিম্নভূমিতে।
এছাড়াও, চাষ প্রক্রিয়ার সময়, মাছের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত কারণগুলি নিয়মিত পরীক্ষা করা প্রয়োজন যাতে সময়মত চিকিৎসা ব্যবস্থা নেওয়া যায়, বিশেষ করে যখন আবহাওয়া প্রতিকূল থাকে বা ঋতু পরিবর্তন হয়।
"মডেলের কার্যকারিতা থেকে, আমরা উপকূলীয় অঞ্চলে নিবিড় বাদামী মাছ চাষের মডেলের প্রতিলিপি তৈরি, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নিখুঁত করা, প্রচারণা এবং সংহতি জোরদার করার কাজ চালিয়ে যাব, যাতে লোনা পানির চাষের বস্তুগুলিকে বৈচিত্র্যময় করা যায়, বিশেষ করে পরিত্যক্ত চিংড়ি চাষের এলাকাগুলিতে যেখানে প্রায়শই রোগ দেখা দেয়," মিঃ ফুওং বলেন।
লে আন
সূত্র: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/ca-nau-doi-tuong-nuoi-trien-vong-482420b/
মন্তব্য (0)