Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ত্রি ফু-তে দারিদ্র্য হ্রাসকারী গাছ

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কচি বাঁশের জন্য চাষ করা বাঁশ ত্রি ফু কম্যুনের মানুষের জন্য একটি 'দারিদ্র্য বিমোচনকারী ফসল'-এ পরিণত হয়েছে। বিভিন্ন প্রজাতির বাঁশের সুবিশাল বন থেকে শুরু করে দিনরাত জ্বলতে থাকা শুকানোর চুলা পর্যন্ত—এই পার্বত্য অঞ্চলের শত শত পরিবারের জন্য বাঁশ জীবন পরিবর্তনের এক কাহিনী রচনা করছে।

Báo Tuyên QuangBáo Tuyên Quang01/01/1970


ত্রি ফু কম্যুনের তিয়েন থান ১ গ্রামের বাসিন্দা জনাব মা ভান দুয়ি তাঁর বাঁশ বাগানের পরিচর্যা করছেন।

ত্রি ফু কম্যুনের তিয়েন থান ১ গ্রামের বাসিন্দা জনাব মা ভান দুয়ি তাঁর বাঁশ বাগানের পরিচর্যা করছেন।

দেশীয় উদ্ভিদ থেকে OCOP পণ্য পর্যন্ত

ত্রি ফু কম্যুনের বান তাত গ্রামের দিকে এগোলে, কুমারী বাঁশের গল্প এখানকার বহু প্রজন্মের দাও জনগোষ্ঠীর স্মৃতির সাথে জড়িয়ে আছে। ‘ত্রিউ থাং ভার্জিন ব্যাম্বু শুট’ ব্যবসার মালিক জনাব ত্রিউ ভান থাং বর্ণনা করেন: অতীতে বান তাত বন কুমারী বাঁশে পরিপূর্ণ ছিল এবং খাদ্য সংকটের কঠিন সময়ে এই বনগুলোই দাও জনগোষ্ঠীকে টিকিয়ে রেখেছিল। কিন্তু মানুষ একে সংরক্ষণ না করে শুধু শোষণ করতেই জানত, এবং সময়ের সাথে সাথে বনগুলো বুড়িয়ে গিয়ে মরে যায় ও শুকিয়ে যায়। বান তাতের ভূমি অনুর্বর হয়ে পড়ে এবং বন্যা একে বিধ্বস্ত করে।

বাঁশের কচি ডগা পাওয়ার জন্য গ্রামবাসীরা নিজেদের মধ্যে ফিসফিস করে বলত যে, তারা জঙ্গলে গিয়ে নতুন করে গজিয়ে ওঠা কচি বাঁশের ডগা খুঁড়ে এনে তাদের বাড়ির চারপাশে লাগাবে। এই কচি বাঁশের শিকড়গুলো থেকে মাত্র এক বা দুই বছরের মধ্যেই অসংখ্য পুষ্ট ও লম্বা বাঁশের কচি ডগা গজিয়ে উঠত। এভাবেই দাও জাতিগোষ্ঠীর গ্রামে বাঁশঝাড়ের এলাকা বছর বছর ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে। বর্তমানে বান তাত গ্রামে প্রায় ১০০ হেক্টর জুড়ে বাঁশঝাড় রয়েছে, যার মধ্যে কিছু পরিবারের কয়েক ডজন গাছ এবং অন্যদের প্রায় দশ হেক্টর জমিতে বাঁশ আছে। ঋতু অনুযায়ী গ্রামবাসীরা বাঁশের কচি ডগা কাটে, পাতা সংগ্রহ করে এবং ডাঁটা বিক্রি করে; বাঁশ এখন তাদের জীবিকার উৎস হয়ে উঠেছে এবং পুরো গ্রামের জন্য আশ্রয়ের জোগান দিচ্ছে।

নির্মল বাঁশ বনে জন্ম ও বেড়ে ওঠা ত্রিয়েউ ভান থাং এই দেশীয় উদ্ভিদের মিষ্টি ও নোনতা স্বাদ অন্য সবার চেয়ে ভালো বোঝেন। তার পরিবারে শুকনো বাঁশের কচি ডগা তৈরির দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে, কিন্তু যা তাকে চিন্তিত করে তা হলো, বান তাত-এর শুকনো বাঁশের কচি ডগা তার গুণমান ও স্বাদের জন্য অত্যন্ত সমাদৃত হওয়া সত্ত্বেও এর বিক্রি অস্থিতিশীল থাকে, কারণ তা সম্পূর্ণরূপে ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল। ফলে স্থানীয়দের আয় টেকসই হয় না।

পরিবর্তনের দৃঢ় সংকল্প নিয়ে থাং এক বছরেরও বেশি সময় ধরে অধ্যবসায়ের সাথে নিজের ব্র্যান্ড তৈরির উপায় খুঁজেছেন। ২০২২ সালে, তার পণ্য ‘ত্রিউ থাং-এর ত্রিন বাঁশের অঙ্কুর’ তুয়েন কোয়াং প্রদেশের পিপলস কমিটি কর্তৃক প্রাদেশিক-স্তরের OCOP পণ্য হিসেবে আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতি লাভ করে এবং ৩-স্টার রেটিং অর্জন করে।

বর্তমানে, জনাব থাং-এর কারখানায় দুটি সিদ্ধ করার এবং দুটি শুকানোর চুলা স্থাপন করা হয়েছে, যেগুলোর দৈনিক ধারণক্ষমতা ৬০০ কেজি পর্যন্ত। প্রতি বছর, কারখানাটি ৩০ টনেরও বেশি তাজা বাঁশের কচি ডগা আমদানি করে এবং ২ টনেরও বেশি শুকনো বাঁশের কচি ডগা উৎপাদন করে; শুধুমাত্র গত বছরেই, এটি প্রায় ৪০ টন তাজা বাঁশের কচি ডগা ব্যবহার করেছে এবং প্রায় ৩ টন শুকনো বাঁশের কচি ডগা প্রক্রিয়াজাত করেছে। এই পণ্যগুলো প্রদেশ এবং হ্যানয় , ফু থো, ভিন ফুচ, থাই নগুয়েন, হাই ডুয়ং এবং নাম দিন-এর মতো আরও অনেক প্রদেশ ও শহরের ভোক্তাদের কাছে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। জনাব থাং তার নিজ শহরের বাঁশের কচি ডগার ব্র্যান্ডকে বৃহত্তর বাজারে পরিচিত ও প্রচার করার জন্য বাণিজ্য মেলা এবং সেমিনারেও সক্রিয়ভাবে তার পণ্য নিয়ে যান।

তিনি শুধু নিজের পরিবারকেই সমৃদ্ধ করেননি, বরং গ্রামবাসীদের কাছ থেকে তাজা বাঁশের কচি ডগা কিনে বহু স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছেন এবং এই পার্বত্য অঞ্চলেই একটি টেকসই সবুজ অর্থনীতির পথ খুলে দিয়েছেন।

বান তাত গ্রামেও শ্রীমতী ভু থি সিনের পরিবারের রান্নাঘর দিনরাত কর্মব্যস্ত থাকে। শ্রীমতী সিনের পরিবারের প্রায় ৫ হেক্টর জমির বাঁশঝাড় রয়েছে এবং নিজেদের জমি থেকে বাঁশ কাটার পাশাপাশি তারা অন্যান্য গ্রামবাসীদের কাছ থেকেও তাজা বাঁশের কচি ডগা কেনেন। গড়ে, প্রতি মৌসুমে পরিবারটি ২০ টনেরও বেশি তাজা বাঁশের কচি ডগা শুকায় এবং প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ থেকে ১,৬০,০০০ VND মূল্যে ২ টন শুকনো বাঁশের কচি ডগা বিক্রি করে, যার থেকে তারা বছরে ২০ কোটি VND-এর বেশি লাভ করে। বাঁশের কচি ডগা কাটার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়, কখনও কখনও চাহিদা মেটানোর মতো পর্যাপ্ত থাকে না।

পার্টি সেক্রেটারি এবং বান তাত গ্রামের প্রধান জনাব হোয়াং ভান চান বলেন: বান তাতে বর্তমানে এক ডজনেরও বেশি পরিবার রয়েছে যারা বাঁশের অঙ্কুর শুকানোর চুল্লি তৈরি করেছে। শুকনো বাঁশের অঙ্কুর প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পটি চান্দ্র পঞ্জিকার মে মাসের শেষে শুরু হয় এবং প্রায় চার মাস ধরে চলে। বান থি তিয়েন, বান থি জুয়ান, হোয়াং ভান টিচ এবং হোয়াং ভান হোয়ানের পরিবারের মতো অনেক পরিবার প্রতিটি ফসল তোলার পর ১০০ মিলিয়ন ডং-এর বেশি লাভ করে। বাঁশের অঙ্কুরের কল্যাণে, গ্রামে প্রতি বছর গড়ে ৩ থেকে ৫টি পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পায়; আজ পর্যন্ত, পুরো গ্রামে মাত্র ৪টি দরিদ্র পরিবার অবশিষ্ট রয়েছে।

ত্রি ফু-তে ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি শুকনো বাঁশের কচি ডগার নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

ত্রি ফু-তে ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি শুকনো বাঁশের কচি ডগার নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

বাঁশ থেকে সম্পদ তৈরি

শুধু বান তাত গ্রামেই নয়, পুরো ত্রি ফু কমিউন জুড়েই বাঁশের কচি ডগার জন্য বাঁশ রোপণের আন্দোলন ছড়িয়ে পড়ছে। তিয়েন থান ১ গ্রামে, জনাব মা ভান দুয়ের পরিবার ২০২২ সাল থেকে ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বাঁশ চাষ করে আসছে। এই প্রজাতির যত্ন নেওয়া সহজ, এটি পার্বত্য জলবায়ুতে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। ২০২৪ সাল নাগাদ, জনাব দুয়ি তার প্রথম ০.৩ হেক্টর জমির বাঁশের কচি ডগা কাটা শুরু করেন, যা থেকে ৪,০০০ কেজি তাজা বাঁশের কন্দ পাওয়া যায়। প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ VND মূল্যে বিক্রি করে তার পরিবার ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করেছে। জনাব দুয়ি বলেন যে, এই বছর তিনি আরও ০.৫ হেক্টর জমি থেকে বাঁশ কাটার পরিকল্পনা করছেন এবং সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহার করে তার পণ্য বাক নিন ও বাক জিয়াং প্রদেশে বিক্রি করবেন, যেখানে এগুলোর চাহিদা সবসময়ই বেশি থাকে।

ত্রি ফু কম্যুন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, জনাব হা ট্রং মং বলেন: “বর্তমানে পুরো কম্যুনে বাঁশের কচি ডগা উৎপাদনের জন্য ৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, যা বান তাত, না কুং, তিয়েন থান ১ এবং বান চাম গ্রামে কেন্দ্রীভূত এবং এতে ১৬০টিরও বেশি পরিবার অংশগ্রহণ করছে। মানুষ তাদের উৎপাদন নিয়ে আত্মবিশ্বাসী, কারণ এই বাঁশের প্রজাতির জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং ফসল তোলার মৌসুম জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলে। ত্রি ফু-এর শুকনো বাঁশের কচি ডগার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো, এগুলো সম্পূর্ণ হাতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার শাঁস পুরু, রঙ উজ্জ্বল হলুদ এবং একটি অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মৃদু সুগন্ধ রয়েছে। কম্যুনটি পরিকল্পনা অনুযায়ী চাষের এলাকা সম্প্রসারণের জন্য মানুষের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছে এবং একই সাথে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন অভিজ্ঞতার সাথে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতির নিবিড় সমন্বয় ঘটিয়েছে। ফলস্বরূপ, অনেক পরিবার প্রতিটি বাঁশের কচি ডগা সংগ্রহ করে ৫০ মিলিয়ন থেকে ৩০০ মিলিয়ন VND-এরও বেশি আয় করে।”

আগামী সময়ে, পৌরসভা পরিকল্পনা অনুযায়ী রোপণ এলাকা সম্প্রসারণে জনগণকে উৎসাহিত করা অব্যাহত রাখবে; একই সাথে, স্থানীয় টেকসই সবুজ অর্থনৈতিক উন্নয়নে বাঁশের কচি ডগাকে একটি প্রধান ফসলে পরিণত করার জন্য ঋণ, প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং ভোগ বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা জোরদার করবে।

একসময় বিলুপ্তির পথে বলে মনে করা আদিম বাঁশবনগুলোকে ত্রি ফু-এর মানুষ পুনরুজ্জীবিত করতে শিখেছে এবং এর স্থানীয় সম্ভাবনাকে একটি টেকসই জীবিকায় রূপান্তরিত করেছে। তুয়েন কোয়াং-এর উচ্চভূমিতে বাঁশ সত্যিই একটি 'দারিদ্র্য হ্রাসকারী ফসল' হয়ে উঠছে।

লেখা ও ছবি: লি থু

উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/


মন্তব্য (0)

আপনার অনুভূতি শেয়ার করতে একটি মন্তব্য করুন!

একই বিষয়ে

একই বিভাগে

একই লেখকের

ঐতিহ্য

চিত্র

ব্যবসা

সাম্প্রতিক ঘটনাবলী

রাজনৈতিক ব্যবস্থা

স্থানীয়

পণ্য

Happy Vietnam
শৈশবকেই সুখ বলা হয়।

শৈশবকেই সুখ বলা হয়।

উচ্চভূমিতে সুখ

উচ্চভূমিতে সুখ

মিষ্টি চুম্বন

মিষ্টি চুম্বন