নতুন মৌসুমের জন্য কফি গাছের পরিচর্যা।

২০২৫ সালের কফির প্রচুর ফলনে উৎসাহিত হয়ে, লাম ডং প্রদেশের কৃষকেরা তাদের কফি গাছের পরিচর্যার জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থার উপর মনোযোগ দিচ্ছেন, যা গাছগুলোকে দ্রুত সজীবতা ফিরে পেতে এবং ২০২৬ সালের কফি ফসলের জন্য প্রস্তুত হতে সাহায্য করবে।

Báo Lâm Đồng•04/02/2026

a1(2).jpg — কৃষকরা নতুন কফি মৌসুম শুরু করেন।

কফি লাম ডং প্রদেশের অন্যতম প্রধান ফসল। কফির কল্যাণে লাম ডং-এর অনেক কৃষক ধনী হয়েছেন, তাঁরা বাড়ি তৈরি করছেন, গাড়ি কিনছেন এবং তাঁদের সন্তানদের শিক্ষার ব্যবস্থা করছেন। এছাড়াও এই ফসলের কল্যাণে, পূর্বে অর্থনৈতিকভাবে সংগ্রামরত অনেক পরিবার এখন দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং নিজেদের জমিতে বৈধভাবে সম্পদশালী হয়েছে। বাও লাম ৪ কম্যুনের একজন কৃষক, জনাব ফাম ভান নাম বলেন, “২০২৫ সালের কফি মৌসুমে ফলন যেমন প্রচুর হয়েছে, দামও তেমন ভালো ছিল, আমার পরিবার খুব খুশি। আশা করি, এই আগাম পরিচর্যার ফলে ২০২৬ সালের মৌসুমেও কফির দাম বেশি ও স্থিতিশীল থাকবে, যাতে কফি বাগানের পরিচর্যায় আমাদের কৃষকদের পরিশ্রম বৃথা না যায়।” জনাব নামের পরিবারের ১.২ হেক্টর কফি বাগান রয়েছে। জনাব নাম বলেন যে কফি বাগানের আগাম পরিচর্যার অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, গাছগুলো দ্রুত তাদের বৃদ্ধি পুনরুদ্ধার করে। এছাড়াও, কৃষকদের সারের খরচ সাশ্রয় হয়, কারণ রোগাক্রান্ত ডালপালা এবং যে ডালপালাগুলো পরবর্তী মৌসুমে আর ফুল বা ফল দিতে সক্ষম নয়, সেগুলো ছেঁটে ফেলা হয়। ফলে, কফি গাছকে এই ডালপালাগুলোকে পুষ্টি জোগানোর জন্য সার অন্যত্র সরাতে হয় না। তাছাড়া, রোগাক্রান্ত বা অনুৎপাদনশীল ডালপালা আগেভাগে অপসারণ করলে কফি বাগানে বায়ু চলাচল স্বাভাবিক থাকে, যা আলোর সুষম বন্টনে সাহায্য করে এবং সালোকসংশ্লেষণকে সহজতর করে। অধিকন্তু, ফুল ফোটার প্রাথমিক পর্যায়ে মাটি জীবাণুমুক্ত করা, ছত্রাকজনিত রোগ নির্মূল করা, সার প্রয়োগ, কম্পোস্ট তৈরি, জলসেচন এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ করাও সহজ ও সুবিধাজনক হয়ে ওঠে।

নিন গিয়া কম্যুনের আরেকজন কফি চাষী, মিসেস হুইন থি মাই বলেন: "শুষ্ক মৌসুমের শুরুতে জলের উৎস প্রচুর থাকে, যা কফি গাছের জন্য সেচকে খুব সুবিধাজনক করে তোলে।" মিসেস মাইয়ের মতে, ফসল তোলার পর কফি গাছের জন্য সতর্ক পরিচর্যার প্রয়োজন হয়। অন্যান্য কিছু ফসলের মতো নয়, এই গাছটির জন্য ভালো ফলন, উচ্চ ফলন এবং একটি সমৃদ্ধ মৌসুম নিশ্চিত করতে সূক্ষ্ম পরিচর্যার প্রয়োজন হয়। তাই, ২০২৫ সালের ফসল তোলার পরপরই মিসেস মাইয়ের পরিবার তাদের কফি বাগানের পরিচর্যা শুরু করে। মিসেস মাই ব্যাখ্যা করেন যে কফি গাছের প্রতিটি বৃদ্ধির পর্যায়ে একটি উপযুক্ত পরিচর্যা প্রক্রিয়া প্রয়োজন। শুষ্ক মৌসুমের প্রাথমিক পর্যায়ে, কফি গাছের ফুলের কুঁড়ি গঠন, ফুল ফোটা এবং কচি ফল লালন-পালনের পর্যায়ে প্রবেশের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি ও জলের প্রয়োজন হয়। “ফসল তোলার পর আমার পরিবার সাধারণত কফি গাছে জৈব সার, জৈব সার এবং ভালোভাবে পচানো গোবর সার ব্যবহার করে, যা গাছগুলোকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। এই সারগুলো প্রয়োগ করলে মাটির বায়ু চলাচল বাড়ে, মাটিতে উপকারী অণুজীবের সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং ক্ষতিকর জীবাণুর বিস্তার সীমিত হয়, ফলে কফি গাছ আরও ভালোভাবে পুষ্টি শোষণ করতে পারে,” মিসেস মাই বলেন।

গিয়া হিয়েপ কম্যুনের কফি চাষী জনাব লে ডুয়ি হাং-এর মতে, কফি গাছে ফুল আসার আগে পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের যত্ন নেওয়া এবং তা প্রতিরোধ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি পরবর্তী মৌসুমের ফলন নির্ধারণ করে। “কফি গাছ খুব স্পর্শকাতর। যত্নশীল ও পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিচর্যার ফলে উচ্চ ফলন হয়। অসতর্ক পরিচর্যার ফলে ফলন কম হয়। তাই, ফসল তোলার পরপরই গাছের যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি,” জনাব হাং ব্যাখ্যা করেন।

পুরোনো হয়ে যাওয়া কফি বাগানগুলোর জন্য লাম ডং প্রদেশের কৃষকেরা নতুন কফি ক্ষেত রোপণের উদ্দেশ্যে জমির উন্নয়ন করছেন। সন ডিয়েন কম্যুনের একজন কফি চাষী, জনাব কে'টন বলেন যে, কফি বাগানের উন্নয়নের জন্য এক ঘণ্টা জমি চাষ করার মজুরি ৪০০,০০০ VND। “জমির উন্নয়ন করার পর আমরা বর্ষার জন্য অপেক্ষা করব, তারপর কফি রোপণ করব। আমাদের এখন যে কলম করা কফির জাতগুলো আছে, সেগুলো লাগানোর দুই বছর পর থেকেই ফল দেওয়া শুরু করবে,” জনাব কে'টন আরও বলেন।