ডাও লোকটি মাশরুম চাষ করে তার ব্যবসা শুরু করে

ছোট, লম্বা এবং কিছুটা রোগা, "দাও" উচ্চারণে দৃঢ়, এবং বিশেষ করে বিন ফু কৃষি - বন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক (লাও কাই প্রদেশের খান ইয়েন কমিউনের লাম সিং গ্রামে সদর দপ্তর) মিঃ ডাং ভ্যান বিনের চটপটে স্টাইল, তার সাথে দেখা হওয়ার সাথে সাথেই আমাদের ভালো লেগে যায়।

এই সমবায় সমিতির সুবিধাগুলি পরিদর্শন করে, যার মূল ব্যবসা মাশরুম উৎপাদন, মাশরুম চাষের জায়গাগুলির নিয়মানুগ এবং বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থা দেখে আমরা অবাক হয়েছি। মাশরুমের স্পন চাষের জন্য পাত্র তৈরির উদ্দেশ্যে কাঁচামাল যেখানে গুঁড়ো করা হয়, যেখানে মাশরুমের স্পন চাষ করা হয়, যেখানে বাণিজ্যিক মাশরুম চাষ করা হয়... সবকিছুই পরিষ্কার, পরিপাটি এবং খুব পরিষ্কার।

মিঃ ড্যাং ভ্যান বিন মাশরুমের বীজ পরীক্ষা করছেন।

কিছু কথা বলার পর, মিঃ ড্যাং ভ্যান বিন আমাদের মাশরুম চাষের মডেল ব্যবহার করে অর্থনৈতিক কার্যকলাপ শুরু করার প্রথম দিনগুলি (যাকে এখন লোকেরা প্রায়শই "ব্যবসা শুরু করা" বলে) সম্পর্কে বলেছিলেন। তিনি মাশরুম চাষ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার কারণ হল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা, তার আগ্রহ এবং ব্যক্তিত্বের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, বিশেষ করে স্থানীয় কৃষি উৎপাদন যেমন খড়, কাঠের কাঠ ইত্যাদি থেকে প্রচুর এবং সস্তা জৈব কাঁচামালের সুবিধা গ্রহণ করা।

গবেষণা, কৌশল সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন এবং কারখানা ও ক্যাম্প তৈরির পর, ২০১৪ সালে, তিনি আনুষ্ঠানিকভাবে মাশরুম চাষ শুরু করেন। সেই সময়, লাম সিন গ্রামটি লিম ফু কমিউনের অন্তর্গত ছিল - যা অতীতে লাও কাই প্রদেশের ভ্যান বান জেলার বিশেষভাবে কঠিন এলাকায় অবস্থিত একটি কমিউন ছিল। কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ, মাশরুম স্পন প্যাকেজিং থেকে শুরু করে মাশরুম স্পন টিকাদান, চাষ এবং মাশরুমের যত্ন নেওয়ার পর্যায় পর্যন্ত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া, স্যানিটেশন, জীবাণুমুক্তকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ কঠোরভাবে অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ... মাশরুম চাষে তিনি প্রায় কোনও ঝুঁকির সম্মুখীন হননি। বড় সুবিধা হল যে সমাপ্ত মাশরুমের বাজার খুব বড় এবং স্থিতিশীল, তাকে পণ্যের উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হবে না, তবে কেবল মাশরুম চাষের উপর মনোযোগ দিতে হবে।

"স্থানীয় পার্টি কমিটি এবং সরকার সর্বদা আমাকে মাশরুম চাষের জন্য সুযোগ-সুবিধা তৈরি করতে সহায়তা করে এবং পরিস্থিতি তৈরি করে, এবং একই সাথে স্থানীয় জনগণ, যৌথ রান্নাঘর, স্কুল... এলাকার কাছে পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেয়, এটি আমার পরিবারের পণ্যগুলির বাজারে দৃঢ় অবস্থান তৈরির জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। প্রথমে, স্থানীয় জনগণ পণ্যগুলিতে বিশ্বাস করে এবং ব্যবহার করে, তারপরে সুনাম দূর-দূরান্তে ছড়িয়ে পড়ে এবং আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক এটি সম্পর্কে জানেন" - মিঃ বিন বলেন।

বিন ফু কৃষির জৈব মাশরুম - বন ও পরিষেবা সমবায় (তথ্যচিত্র)।

বছরের পর বছর ধরে, মাশরুম চাষে জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা যুক্ত হচ্ছে, মিঃ ড্যাং ভ্যান বিনের পরিবারের মাশরুম উৎপাদন সুবিধা ক্রমশ "দৃঢ়" হচ্ছে, এবং অনেক জায়গা থেকে আরও বেশি অর্ডার আসছে, অনেক বড় অর্ডার। তিনি তার পরিবারের মাশরুম উৎপাদন সুবিধার আপগ্রেড গণনা করার জন্য সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন এবং গুরুত্ব সহকারে গবেষণা করছেন, যার মধ্যে রয়েছে নতুন বাজার অ্যাক্সেস, পণ্য প্রতিযোগিতা, বিনিয়োগ মূলধন, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সহায়তা...

"নিশ্চিত বিজয়" নিশ্চিত করার জন্য সমস্ত বিষয় পূরণ করার পর, তিনি ২০১৭ সালে বিন ফু কৃষি - বন ও পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন, যার পরিচালক ছিলেন তিনি। তিনি বলেন: আমাদের কাছে খুব কম মূলধন আছে এবং আমরা কৃষি খাতে কাজ করি, তাই সুযোগগুলি কাজে লাগাতে আমাদের দ্রুত এবং সাহসী হতে হলেও, আমরা খুব বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারি না!

বর্তমানে, বিন ফু কৃষি - বন ও পরিষেবা সমবায়ের একটি ১,৫০০ ^{বর্গমিটার আয়তনের} খামার রয়েছে, যেখানে ৩টি প্রধান পণ্য রয়েছে: লিংঝি মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম এবং খড় মাশরুম। প্রতি বছর ২টি ব্যাচ উৎপাদন করে, প্রতিটি ব্যাচে ৮,০০০ মাশরুম ব্যাগ থাকে, যা বাজারে প্রায় ১২ টন বিভিন্ন মাশরুম সরবরাহ করে (সমস্ত তাজা মাশরুম)। ২০২০ সালে, সমবায়ের "বিন ফু ঝিনুক মাশরুম" পণ্যটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। সমবায়টি লিংঝি মাশরুম টি ব্যাগ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রহণ করে এবং মাশরুমের বীজ বিক্রি করে.... গড়ে, প্রতি বছর, সমবায়টি মোট ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় অর্জন করে।

আমার পুঁজি খুব কম এবং কৃষি খাতে কাজও কম, তাই সুযোগগুলো কাজে লাগাতে আমাকে দ্রুত এবং সাহসী হতে হলেও, আমি খুব বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারি না!

- পরিচালক ড্যাং ভ্যান বিন -

ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা সম্পর্কে পরিচালক ড্যাং ভ্যান বিন বলেন যে, সমবায়টি কমপক্ষে ১,০০০ বর্গমিটার ^{ওয়ার্কশপ} এবং শেড সম্প্রসারণ করছে যাতে সারা বছর ধরে মাশরুম বালিশ চাষ করা যায়, যার ফলে বাণিজ্যিক মাশরুমের উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে এবং ভোক্তাদের সেবা প্রদান করা যাবে। মাশরুম চাষের মূল্য বৃদ্ধি অব্যাহত রাখার জন্য, তাজা মাশরুম থেকে আরও পণ্য প্রক্রিয়াকরণের কথা বিবেচনা করার জন্য সমবায়টির ভিত্তিও এটি।

বর্তমানে, সমবায়ের তাজা মাশরুম পণ্য উৎপাদনের সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়, যদিও বাজারে চাহিদা খুব বেশি।

আমরা স্কেল, উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ক্ষেত্র সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছি কিন্তু কিছু অসুবিধা এবং বাধার সম্মুখীন হচ্ছি, যার মধ্যে রয়েছে অগ্রাধিকারমূলক মূলধন উৎস অ্যাক্সেসের সমস্যা। সমবায়টি আশা করে যে পার্টি কমিটি, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কার্যকরী সংস্থাগুলির কাছ থেকে মনোযোগ এবং সমর্থন অব্যাহত থাকবে, কারণ নিজস্ব কৃষিকাজ করা কিছুটা ধীর, যদি বাইরে থেকে আরও সহায়তা পাওয়া যায়, তাহলে ইউনিটটি দ্রুত এবং দৃঢ়ভাবে এগিয়ে যাবে।

- পরিচালক ড্যাং ভ্যান বিন -

খান ইয়েন কমিউনের পার্টি কমিটি এবং পিপলস কমিটির নেতারা বিন ফু কৃষি - বন ও পরিষেবা সমবায়ের মাশরুম চাষের সুবিধা পরিদর্শন করেছেন।

খান ইয়েন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভু ভ্যান ডাং বলেন: বিন ফু কৃষি - বন ও সেবা সমবায় কার্যকরভাবে কাজ করছে, স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে। পার্টি কমিটি এবং কমিউন সরকার সর্বদা এই অঞ্চলে বেসরকারি অর্থনৈতিক উন্নয়নের গতি তৈরিতে নেতৃত্ব, নির্দেশনা এবং সমর্থনের দিকে মনোযোগ দেয়।

দ্রুত, সাহসী এবং দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, মিঃ ড্যাং ভ্যান বিন একটি মাশরুম উৎপাদন সুবিধা এবং পরে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠার সুযোগ গ্রহণ করেন। বিন ফু কৃষি, বন ও পরিষেবা সমবায়ের সাফল্য অনেক স্থানীয় পরিবারের জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচনে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/chang-trai-nguoi-dao-khoi-nghiep-tu-trong-nam-post885941.html