চালের দাম আবার বেড়ে গেলেও খুশি হওয়ার সময় এখনও আসেনি।

মেকং ডেল্টা ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের প্রথম ফসলের ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে। মেকং ডেল্টার মানুষের জন্য এটি বছরের সবচেয়ে বড় ধানের ফসল। ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পরে, চালের দাম ২০০-৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি কৃষকদের খুশি এবং চিন্তিত করে তুলেছে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর পরে চালের দাম আবার বেড়েছে কিন্তু এখনও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম কারণ অন্যান্য দেশ এখনও খুব বেশি কিছু কিনেনি - ছবি: টি. হুয়েন

তা সত্ত্বেও, এ বছর চালের দাম গত বছরের তুলনায় কম। ব্যবসায়ীদের মতে, নতুন বছরের শুরুতে ছোট চুক্তি সম্পন্ন কিছু নতুন ব্যবসা ধানের দাম কিছুটা বাড়াতে সাহায্য করেছে, তবে ফসল কাটার মৌসুমে দাম আরও বাড়ানো কঠিন। তবে, কিছু কিছু অঞ্চলে ধানের উৎপাদন বেশি হওয়ার কারণে কৃষকরা এখনও লাভবান হচ্ছেন।

চালের দাম বেড়েছে কিন্তু এখনও নিম্ন স্তরে রয়েছে।

মিঃ নগুয়েন থান নহোন (ভিন খান কমিউন, থোয়াই সোন জেলা, আন জিয়াং প্রদেশ) বলেছেন যে ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের জন্য, তার পরিবার ৮ হেক্টরেরও বেশি জমিতে OM380 ধানের জাতের আবাদ করেছেন। যদিও ফসল কাটার এখনও এক মাসেরও বেশি সময় বাকি আছে, তবুও তিনি বেশ চিন্তিত কারণ গত বছরের তুলনায় চালের দাম "অস্থির"।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের তুলনায়, OM380 চালের দাম 300-400 ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যা 4,800-4,900 ভিয়ানডে/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, তবে এখনও প্রত্যাশা অনুযায়ী বেশি নয়। "যদি এই শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল প্রতি হেক্টরে 1 টনের কম ধান উৎপাদন করে, তাহলে এই দামের সাথে কৃষকরা খুব বেশি লাভ করতে পারবে না।"

"প্রতি হেক্টরে ধানের ফলন ১ টন ছাড়িয়ে গেলেই সামান্য লাভ হবে। এই বছর, আবহাওয়া ধান চাষের জন্য অনুকূল ছিল, তাই আমরা উচ্চ ফলনের আশা করছি," মিঃ নহন বলেন।

মিঃ ট্রান ভ্যান বাও (খান বিন তাই বাক কমিউন, ট্রান ভ্যান থোই জেলা, সিএ মাউ প্রদেশ), যিনি এই মৌসুমে ২ হেক্টরেরও বেশি ST25 ধান কাটা শেষ করেছেন, তার মতে, যদিও দাম বেশি ছিল না, অনুকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন ভালো ছিল। "ফসলের পরে, আমার পরিবার শুকানোর জন্য এবং ব্যবহারের জন্য সঞ্চয় করার জন্য অল্প পরিমাণ আলাদা করে রেখেছিল এবং বাকিটা বিক্রি করেছিল। এখন, চালের দাম ৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, আমরা এখনও এটি বিক্রি করতে পারি। যদি আমরা এটি আবার শুকিয়ে নিই, তাহলে পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে না, এবং উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হবে এবং এতে অনেক শ্রম ব্যয় হবে," মিঃ বাও বলেন।

২০২৫ সালে শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসলের জন্য, কা মাউ প্রদেশে ৩৫,২২০ হেক্টরেরও বেশি জমি ছিল। এর মধ্যে, ট্রান ভ্যান থোই জেলায় সবচেয়ে বেশি ২৮,৯০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ধান রোপণ করা হয়েছিল, যার মধ্যে এখন পর্যন্ত প্রায় ৪,১০০ হেক্টর জমিতে ফসল কাটা হয়েছে। ট্রান ভ্যান থোই জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ভিয়েত খাইয়ের মতে, টেটের আগের সময়ের তুলনায় চালের দাম কয়েকশ ডং/কেজি বেড়েছে, কিছু এলাকায় প্রায় ১,০০০ ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে দাম এখনও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম।

বিশেষ করে, ST24 এবং ST25 জাতের চালের দাম বাড়িতে বিক্রি হয়েছে ৮,৬০০ - ৮,৯০০ ভিয়ানডে/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০০০ - ৩,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কম; দাই থম ৮ জাতের দাম ৬,২০০ - ৬,৭০০ ভিয়ানডে/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১,৫০০ - ২,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কম। OM (৫৪৫১, ৫৭৬) জাতের দাম ছিল ৬,০০০ - ৬,৫০০ ভিয়ানডে/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১,০০০ - ১,৫০০ ভিয়ানডে/কেজি কম।

ফসল কাটার মৌসুমে চালের দাম দ্রুত বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, কিয়েন জিয়াং প্রদেশের একটি চাল রপ্তানিকারক কোম্পানির প্রধান বলেন যে, দাই থম ৮ চালের দাম অঞ্চল ভেদে ৬,৫০০ থেকে ৬,৭০০ ভিয়েনডি/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম, কিন্তু ধান চাষীরা এখনও লাভ করছেন, যদিও একই সময়ের মতো বেশি নয়।

"এই দামে, যারা ধান চাষের জন্য জমি ভাড়া নেয় তাদের লাভ করা কঠিন হবে। আমার মনে আছে গত বছর, টেটের পরে, চালের দাম ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি ছিল, কিন্তু এখন তা মাত্র ৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি। আমার মতে, এখন থেকে ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্ত ফসলের সর্বোচ্চ ফসল কাটা পর্যন্ত, চালের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ওঠানামা করতে পারে এবং এটি দ্রুত হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা কম," এই ব্যক্তি মন্তব্য করেছেন।

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের একজন প্রধানের মতে, ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসলের জন্য, কৃষকরা এখন পর্যন্ত ১,৫১৪ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফসল সংগ্রহ করেছেন, যা মোট এলাকার (২২৭,৮০০ হেক্টর) ০.৬% এ পৌঁছেছে, যার গড় ফলন ৬.১৬ টন/হেক্টর।

প্রতিবেদনগুলি ইঙ্গিত দেয় যে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের তুলনায় চালের দাম ২০০-৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। কৃষি খাত বিভিন্ন এলাকায় ধান কাটার পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ এবং আপডেট করে চলেছে।

"২০২৩-২০২৪ সালের শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের একই সময়ের তুলনায়, এই চালের দাম প্রায় ১,০০০-১,২০০ ভিয়েনডি/কেজি কম, কিন্তু কৃষকরা এখনও লাভ করছেন। IR50404 এবং OM380 এর মতো নিম্ন-গ্রেডের ধানের জাতের জন্য, লাভ প্রায় ১,৫০০-২,০০০ ভিয়েনডি/কেজি কম। OM18 এবং Dai Thom 8 এর মতো উচ্চ-মানের ধানের জাতগুলি বেশি লাভ দেয়," এই ব্যক্তি বলেন।

ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ক্যান থো সিটি) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন বলেছেন যে টেটের আগের তুলনায় চালের দাম আবার কিছুটা বেড়েছে। টেটের পরে চালের দাম বৃদ্ধির কারণ আংশিকভাবে ব্যবসাগুলি পুনরায় খোলা এবং রীতি অনুসারে চাল ক্রয় করা এবং অল্প পরিমাণে চুক্তি স্বাক্ষর করা।

"যদিও অন্যান্য দেশ থেকে চাল আমদানির চাহিদা অনেক বেশি, ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চাল আমদানিকারকরা ইতিমধ্যেই ২০২৪ সালে প্রচুর পরিমাণে চাল আমদানি করেছেন, তাই আরও আমদানি করার কোনও জরুরি প্রয়োজন নেই। দেশগুলিও জানে যে ভিয়েতনাম শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, তাই তারা কেনার আগে চালের দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে, যার ফলে চালের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে," মিঃ বিন বলেন।

অনেক দেশ চাল কিনতে চায় কিন্তু দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে।

মিঃ ফাম থাই বিনের মতে, নতুন বছরের শুরুতে, মেকং ডেল্টায় চাল রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলি ব্যবসার জন্য উন্মুক্ত হয়েছিল এবং ঐতিহ্যবাহী বাণিজ্যিক অংশীদারদের সাথে চাল রপ্তানি চুক্তি স্বাক্ষর করেছিল, তবে বৃহৎ পরিমাণে নয়, শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে। সম্ভবত এখন থেকে ফসল কাটার মৌসুম পর্যন্ত চালের দাম বাড়বে না।

"বিপুল চাহিদা থাকা সত্ত্বেও, চাল আমদানিকারক দেশগুলি কেনার আগে চালের দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে। এই প্রবণতা ভাঙতে, ভিয়েতনামকে অবশ্যই তাদের চাল শিল্পকে টেকসইভাবে বিকশিত করতে হবে। এর অর্থ হল উৎপাদনকে ভোগের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করতে হবে," মিঃ বিন বলেন।

"কখনও কখনও, এমনকি এইরকম মাত্র কয়েক মাস, যদি আমরা সক্রিয়ভাবে খরচ এবং উৎপাদন পরিচালনা না করি, তাহলে স্পষ্টতই আমাদের মজুদ খুব কম দামে বিক্রি করতে হবে। কিছু ব্যবসার কথা তো বাদই দেই যাদের পর্যাপ্ত মূলধনের অভাব রয়েছে এবং তারা লোকসানে তাদের মজুদ বিক্রি করার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করতে বাধ্য হচ্ছে, ব্যাংক ঋণ পরিশোধের জন্য নগদ প্রবাহের জন্য হিমশিম খাচ্ছে। সরকার অনুমোদিত ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধানের প্রকল্প সফলভাবে বাস্তবায়ন করা ছাড়া আর কোন উপায় নেই," মিঃ বিন যোগ করেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/chua-the-vui-du-gia-lua-tang-lai-20250205224617211.htm