চালের দাম আবার বাড়লেও এখনই খুশি হওয়ার সময় আসেনি।

মেকং ডেল্টা ২০২৪-২০২৫ সালের শীত-বসন্তকালীন ধান মৌসুমের প্রথম ফসল কাটার মরসুমে প্রবেশ করছে। মেকং ডেল্টার মানুষের জন্য এটি বছরের সবচেয়ে বড় ধানের ফসল। ২০২৫ সালের চান্দ্র নববর্ষের পর, প্রতি কেজি ধানের দাম ২০০-৪০০ VND সামান্য বৃদ্ধি পাওয়ায় কৃষকরা একই সাথে আনন্দিত ও উদ্বিগ্ন।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর পর চালের দাম আবার বেড়েছে, কিন্তু তা এখনও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম, কারণ অন্যান্য দেশগুলো এখনও তেমন পরিমাণে চাল কেনেনি। - ছবি: টি. হুয়েন

তথাপি, এ বছর ধানের দাম গত বছরের তুলনায় কম। ব্যবসায়ীদের মতে, নতুন বছরের শুরুতে ছোট আকারের চুক্তি নিয়ে কিছু নতুন ব্যবসা শুরু হওয়ায় ধানের দাম সামান্য বাড়াতে সাহায্য হয়েছে, কিন্তু ফসল তোলার ভরা মৌসুমে দাম আরও বাড়া কঠিন। তবে, কিছু এলাকায় ধানের ফলন বেশি হওয়ায় কৃষকরা এখনও লাভ করছেন।

চালের দাম বাড়লেও তা নিম্ন পর্যায়েই রয়েছে।

জনাব নগুয়েন থান নোন (ভিন খান কম্যুন, থোয়াই সন জেলা, আন জিয়াং প্রদেশ) বলেছেন যে, ২০২৪-২০২৫ সালের শীত-বসন্তকালীন ফসলের জন্য তার পরিবার ৮ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ওএম৩৮০ জাতের ধান রোপণ করেছে। যদিও ফসল কাটার এখনও এক মাসেরও বেশি সময় বাকি, তিনি বেশ চিন্তিত কারণ ধানের দাম গত বছরের তুলনায় বেশি "অস্থির"।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের তুলনায় ওএম৩৮০ চালের দাম প্রতি কেজিতে ৩০০-৪০০ ভিএনডি বেড়েছে এবং তা ৪,৮০০-৪,৯০০ ভিএনডি/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করছে, কিন্তু তা এখনও প্রত্যাশিত মাত্রার মতো বেশি নয়। "যদি এই শীত-বসন্তকালীন ফসলে হেক্টর প্রতি ১ টনেরও কম ধান উৎপাদিত হয় এবং তার সাথে এই দাম যুক্ত হয়, তবে কৃষকরা খুব বেশি লাভ করতে পারবেন না।"

"হেক্টর প্রতি ধানের ফলন ১ টনের বেশি হলেই কেবল সামান্য লাভ হবে। এ বছর ধান চাষের জন্য আবহাওয়া অনুকূল থাকায় আমরা উচ্চ ফলনের আশা করছি," জনাব নোন বলেন।

জনাব ত্রান ভান বাও (খান বিন তাই বাক কম্যুন, ত্রান ভান থোই জেলা, কা মাউ প্রদেশ), যিনি এইমাত্র ২ হেক্টরের বেশি জমির এসটি২৫ (ST25) ধান কাটা শেষ করেছেন, তার মতে, এই মৌসুমে দাম বেশি না থাকলেও অনুকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন ভালো হয়েছে। “ফসল কাটার পর, আমার পরিবার খাওয়ার জন্য অল্প পরিমাণ ধান শুকিয়ে সংরক্ষণ করে রেখেছিল এবং বাকিটা বিক্রি করে দিয়েছে। এখন, ধানের দাম প্রতি কেজি ৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং হওয়ায় আমরা এখনও তা বিক্রি করতে পারছি। যদি আমরা এটি আবার শুকাতাম, তাহলে পর্যাপ্ত জায়গা থাকত না, এতে বড় ধরনের লোকসান হতো এবং এতে অনেক শ্রমের প্রয়োজন হতো,” জনাব বাও বলেন।

২০২৫ সালের শীত-বসন্তকালীন ধান ফসলের জন্য কা মাউ প্রদেশে ৩৫,২২০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে। এর মধ্যে ত্রান ভান থোই জেলায় সর্বাধিক ২৮,৯০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ধান চাষ করা হয়েছে, যার মধ্যে এখন পর্যন্ত প্রায় ৪,১০০ হেক্টর জমির ফসল কাটা হয়েছে। ত্রান ভান থোই জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান জনাব নগুয়েন ভিয়েত খাইয়ের মতে, তেত উৎসবের আগের সময়ের তুলনায় চালের দাম প্রতি কেজিতে কয়েকশ ডং বেড়েছে, কিছু এলাকায় প্রায় ১,০০০ ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু দাম এখনও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, ST24 এবং ST25 জাতের ধান পরিবারগুলোতে প্রতি কেজি ৮,৬০০ - ৮,৯০০ VND দরে বিক্রি হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি কেজি ২,০০০ - ৩,০০০ VND কম; দাই থম ৮ জাতের ধানের দাম ছিল প্রতি কেজি ৬,২০০ - ৬,৭০০ VND, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি কেজি ১,৫০০ - ২,০০০ VND কম। OM (5451, 576) জাতের ধানের দাম ছিল প্রতি কেজি ৬,০০০ - ৬,৫০০ VND, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি কেজি ১,০০০ - ১,৫০০ VND কম।

ফসল কাটার ভরা মৌসুমে ধানের দাম তীব্রভাবে বাড়ার সম্ভাবনা কম।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে কিয়েন গিয়াং প্রদেশের একটি চাল রপ্তানিকারক কোম্পানির প্রধান বলেন যে, অঞ্চলভেদে দাই থম ৮ চালের দাম প্রতি কেজি ৬,৫০০ থেকে ৬,৭০০ ভিয়েতনামী ডং-এর মধ্যে ওঠানামা করছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম। তবে, ধান চাষিরা এখনও লাভ করছেন, যদিও তা আগের একই সময়ের মতো বেশি নয়।

এই দামে, যারা ধান চাষের জন্য জমি ভাড়া নেন, তাদের পক্ষে লাভ করা কঠিন হবে। আমার মনে আছে, গত বছর টেট উৎসবের পর ধানের দাম প্রতি কেজি ৮,০০০ VND-এর বেশি ছিল, কিন্তু এখন তা মাত্র ৬,৫০০ VND/কেজি-র কিছু বেশি। আমার মতে, এখন থেকে ২০২৪-২০২৫ সালের শীত-বসন্তকালীন ফসলের ভরা মৌসুম পর্যন্ত ধানের দাম প্রতি কেজি ৫০০ VND পর্যন্ত ওঠানামা করতে পারে এবং এর দাম তীব্রভাবে কমে যাওয়ার সম্ভাবনা কম,” ওই ব্যক্তি মন্তব্য করেন।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের একজন নেতার মতে, ২০২৪-২০২৫ সালের শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান মৌসুমে কৃষকরা এখন পর্যন্ত ১,৫১৪ হেক্টরের বেশি জমি থেকে ফসল সংগ্রহ করেছেন, যা মোট এলাকার (২,২৭,৮০০ হেক্টর) ০.৬% এবং গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৬.১৬ টন।

প্রতিবেদন থেকে জানা গেছে যে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের তুলনায় চালের দাম প্রতি কেজিতে ২০০-৪০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। কৃষি খাত বিভিন্ন এলাকায় ধান কাটার পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ ও হালনাগাদ করা অব্যাহত রেখেছে।

২০২৩-২০২৪ সালের শীত-বসন্তকালীন ফসলের একই সময়ের তুলনায় এই ধানের দাম প্রতি কেজিতে প্রায় ১,০০০-১,২০০ VND কম, কিন্তু কৃষকরা এখনও লাভ করছেন। IR50404 এবং OM380-এর মতো নিম্নমানের ধানের জাতের ক্ষেত্রে লাভ প্রতি কেজিতে প্রায় ১,৫০০-২,০০০ VND কম। OM18 এবং Dai Thom 8-এর মতো উচ্চমানের ধানের জাত থেকে বেশি লাভ হয়," ওই ব্যক্তি বলেন।

ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (কান থো সিটি) পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব ফাম থাই বিন বলেছেন যে, টেটের আগের তুলনায় চালের দাম আবার সামান্য বেড়েছে। টেটের পরে চালের দাম বাড়ার কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো পুনরায় চালু হওয়া, প্রথা অনুযায়ী চাল কেনা এবং অল্প পরিমাণে চুক্তি স্বাক্ষর করা।

মিঃ বিন বলেন, “যদিও অন্যান্য দেশ থেকে চাল আমদানির চাহিদা অনেক বেশি, ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চাল আমদানিকারক দেশগুলো ২০২৪ সালের জন্য ইতোমধ্যেই বিপুল পরিমাণ চাল আমদানি করেছে, তাই আরও আমদানির কোনো জরুরি প্রয়োজন নেই। দেশগুলো এও অবগত যে ভিয়েতনাম শীত-বসন্তকালীন ধান কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, তাই তারা কেনার আগে চালের দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে, যার ফলে চালের দাম তীব্রভাবে বেড়ে যাওয়া কঠিন।”

অনেক দেশই চাল কিনতে চায় কিন্তু দাম কমার অপেক্ষায় আছে।

জনাব ফাম থাই বিনের মতে, নতুন বছরের শুরুতে মেকং ডেল্টার চাল রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলো চালু হয়েছে এবং ঐতিহ্যবাহী বাণিজ্যিক অংশীদারদের সাথে চাল রপ্তানি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, তবে তা বড় পরিমাণে নয়, বরং সীমিত পরিমাণে। সম্ভাবনা রয়েছে যে এখন থেকে ফসল কাটার ভরা মৌসুম পর্যন্ত চালের দাম বাড়বে না।

প্রচুর চাহিদা থাকা সত্ত্বেও, চাল আমদানিকারক দেশগুলো কেনার আগে চালের দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে। এই প্রবণতা ভাঙতে হলে ভিয়েতনামকে অবশ্যই টেকসইভাবে তার চাল শিল্পের বিকাশ ঘটাতে হবে। এর অর্থ হলো, উৎপাদনকে অবশ্যই ভোগের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করতে হবে," মিঃ বিন বলেন।

কখনো কখনো, এমনকি এইরকম মাত্র কয়েক মাসের জন্যও, যদি আমরা সক্রিয়ভাবে ভোগ ও উৎপাদন পরিচালনা না করি, তাহলে আমাদের মজুদ পণ্য একেবারে সর্বনিম্ন দামে বিক্রি করে দিতে হবে। এছাড়াও কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের কথা তো বলাই বাহুল্য, যাদের পর্যাপ্ত পুঁজির অভাব রয়েছে এবং ব্যাংক ঋণ পরিশোধের জন্য নগদ অর্থের জোগান জোগাড় করতে গিয়ে লোকসানে তাদের মজুদ পণ্য বিক্রি করার চুক্তিতে স্বাক্ষর করতে হয়। সরকার-অনুমোদিত ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উন্নত মানের, স্বল্প-নিঃসরণকারী ধানের প্রকল্পটি সফলভাবে বাস্তবায়ন করা ছাড়া আর কোনো উপায় নেই," জনাব বিন আরও বলেন।

উৎস: https://tuoitre.vn/chua-the-vui-du-gia-lua-tang-lai-20250205224617211.htm