ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরিতে হাত মেলানো - পর্ব ২: চালের ব্র্যান্ড তৈরির মতো অসুবিধা

Chung tay xây dựng thương hiệu gạo Việt - Kỳ 2: Gian nan như làm thương hiệu gạo - Ảnh 1. — ডং থাপে উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধান সংগ্রহ – ছবি: ড্যাং টুয়েট

জাল এবং নকলের কারণে ব্র্যান্ডেড চাল তার ব্র্যান্ড রক্ষা করতে অসুবিধার সম্মুখীন হয়। একটি টেকসই চালের ব্র্যান্ড তৈরির জন্য অনেক সমাধানের প্রয়োজন।

ভঙ্গুর চালের ব্র্যান্ড সহজেই... হারিয়ে গেল

"প্রথমে, আমি এখনও বিভ্রান্ত ছিলাম এবং কোথা থেকে শুরু করব তা জানতাম না। তবে, বিশ্বের সেরা চালকে ঘিরে ঘটে যাওয়া ঘটনার পর, আমি অনেক কিছু শিখেছি এবং এটি করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম," মিঃ কুয়া বলেন।

২০১৯ সালে ST25 চালকে বিশ্বের সেরা চালের তকমা দেওয়ার পর, মিঃ কুয়ার পরিবার ট্রেডমার্কটি নিবন্ধন শুরু করে, সেই সময় দেশীয় ও বিদেশী উদ্যোগগুলি ST25 ট্রেডমার্কের জন্য নিবন্ধন শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, ২০২১ সালে, ৩০টি দেশীয় ও বিদেশী উদ্যোগ একচেটিয়া ট্রেডমার্ক সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত হয়, যার মধ্যে একটি উদ্যোগ একচেটিয়া ST25 নাম নিবন্ধন করে।

মামলায় তার প্রতিনিধিত্ব করার জন্য একটি আন্তর্জাতিক আইন সংস্থা নিয়োগ করার পর এবং অনেক সংস্থার সহায়তায়, মিঃ কুয়া ২০২৩ সালের শেষের দিকে কপিরাইট জিতে নেন, যখন অন্যান্য ব্যবসার আবেদন স্থগিত করা হয়েছিল। "যদি আমরা সময়মত পদক্ষেপ না নিই এবং মার্কিন বৌদ্ধিক সম্পত্তি ব্যবস্থাপনা সংস্থা কর্তৃক গৃহীত না হয়, তাহলে ST25 কীওয়ার্ডটি ভিয়েতনামী চালের ব্যাগের সাথে সংযুক্ত থাকবে না, তাহলে আমরা আমাদের ব্র্যান্ড হারাবো," মিঃ কুয়া বলেন।

এদিকে, ভিয়েতনাম রাইস কোম্পানি লিমিটেডের (ভিনারিস, ডং থাপ) জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রান ট্রুং তান তাই-এর মতে, একটি চালের ব্র্যান্ড তৈরি করতে, ব্যবসাগুলিকে অনেক পদক্ষেপ নিতে হবে যেমন: অংশীদারদের কাছে চালের নমুনা পাঠানো, অংশীদারদের দ্বারা নির্ধারিত মান মেনে চলা, যেমন মধ্যপ্রাচ্যের কিছু দেশ হালাল মান নির্ধারণ করে, এবং এই মান প্রত্যয়িত ইউনিটটি বিদেশে থাকতে হবে।

তারপর আরও অনেক কারণ রয়েছে যেমন সামাজিক মূল্যবোধ, মানবিক মূল্যবোধ (শ্রমিকদের জন্য নীতি, মহিলা-নেতৃত্বাধীন কর্মী ইত্যাদি)। এছাড়াও, চালের ব্র্যান্ডের জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করার সময়, বিদেশী অংশীদাররা ক্রমাগত তত্ত্বাবধানের জন্য লোক পাঠায়। "এটাই খেলা, যে ব্যবসাগুলি এটি করতে চায় তাদের এটি গ্রহণ করতে হবে," মিঃ তাই বলেন।

উচ্চমানের ধান উৎপাদনের জন্য মূলধনের প্রয়োজন।

ডং থাপ প্রদেশের থাপ মুওই জেলায় বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন হং পি. বলেন যে ব্যাংক থেকে কৃষি ঋণের কারণে তার পরিবারের কাছে চালের ব্যবসায় বিনিয়োগ করার জন্য আরও মূলধন রয়েছে। ব্যাংকগুলি বিভিন্ন পরিষেবা প্যাকেজ তৈরি করেছে, বিশেষ করে, তিনি HDBank থেকে ঋণ নিয়েছেন, তাই চাল কেনা, প্যাকেজিং মেশিন কেনা, ভ্যাকুয়াম সিলার কেনা যাতে চাল পরিবহন এবং দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। চাল শিল্পের সুযোগের মুখোমুখি হয়ে, মিঃ পি. আত্মবিশ্বাসী: "অদূর ভবিষ্যতে, আমি আমার চালের ব্যবসা সম্প্রসারণের জন্য মূলধন ধার করা চালিয়ে যাব।"

ইতিমধ্যে, অনেক ব্যক্তি এবং ইউনিট বলেছেন যে উচ্চমানের ধান উৎপাদনের জন্য তাদের এখনও বড় মূলধনের প্রয়োজন। থাং লোই কৃষি পরিষেবা সমবায় (ডং থাপ প্রদেশ) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুং বলেছেন যে সমবায় বর্তমানে খালগুলিকে শক্ত করার এবং ক্ষেতে সেচের জন্য বিনিয়োগের জন্য আরও মূলধন পাওয়ার আশা করছে। "২০২৪ সালের শরৎ-শীতকালীন ফসলে, ডং থাপ প্রদেশ ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের ধান উৎপাদনের একটি মডেল বাস্তবায়ন করেছে, যা নির্গমন হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, মডেলটি উৎপাদন খরচ ২০-৩০% কমাতে; উৎপাদনশীলতা ১০% বৃদ্ধি করতে; এবং কৃষকদের আয় ২০-২৫% বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। উচ্চমানের ধান উৎপাদনের ক্ষেত্র ১৫০ হেক্টরে সম্প্রসারণের জন্য সমবায়কে মূলধন ধার করতে হবে," মিঃ হুং বলেন।

HDBank প্রতিনিধি বলেন যে ২০২৪ সালের শুরু থেকে, এই ব্যাংক ভিয়েতনামের একটি শীর্ষস্থানীয় কৃষি পরিষেবা গোষ্ঠীকে প্রায় ৫,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং ঋণ সীমা প্রদান করেছে। এছাড়াও, HDBank ব্যক্তিগত গ্রাহক এবং বিশেষায়িত ক্ষেত্রগুলিতে কর্মরত কর্পোরেট গ্রাহকদের জন্য ফি এবং ঋণের সুদের হারে অনেক প্রণোদনা বাস্তবায়ন করেছে: মরিচ, কফি, কাজু, চাল ব্যবসা...

একটি চেইন-ভিত্তিক ঋণ কৌশলের মাধ্যমে, HDBank সম্ভাব্য চালের বাজারে প্রবৃদ্ধির সুযোগগুলি কাজে লাগাতে ব্যবসা এবং কৃষকদের সাথে কাজ করছে।

Chung tay xây dựng thương hiệu gạo Việt - Kỳ 2: Gian nan như làm thương hiệu gạo - Ảnh 2. — ক্যান থো সিটির ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের প্রকল্পের আওতায় ধান বপন - ছবি: CHI QUOC

কাঁচামালের ক্ষেত্র দিয়ে শুরু করতে হবে...

মিঃ ট্রান ট্রুং তান তাই-এর মতে, ধারাবাহিক মানের ধান উৎপাদনের জন্য, এন্টারপ্রাইজটি সর্বদা ইনপুট মান নিয়ন্ত্রণের জন্য ছোট ছোট পদক্ষেপ নেয়, তারপর অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য কারখানার যন্ত্রপাতি প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করে। কোম্পানিটি বাক লিউ, কিয়েন গিয়াং, কা মাউ এবং সোক ট্রাং প্রদেশে স্ট্যান্ডার্ড চিংড়ি চাল মডেল অনুসারে উৎপাদিত চাল ক্রয়ের আয়োজন করে এবং একই সাথে চাষের ক্ষেত্রটি প্রসারিত করে।

“আমার মতে, আমাদের পরিমাণের ব্যাপারে উচ্চাভিলাষী হওয়া উচিত নয় এবং প্রচুর পরিমাণে চাল কেনা উচিত নয়। যদি কেবল এক ব্যাচ নিম্নমানের চাল থাকে, তাহলে আমরা উন্নয়নের সুযোগ হারাবো। ভিনারিস ৩টি ব্র্যান্ডের চাল রপ্তানি করছে, যার সর্বনিম্ন মূল্য প্রায় ৯৮০ মার্কিন ডলার। দেশীয়ভাবে, Co.opmart এবং Vinmart-এর জন্য শুধুমাত্র ২টি ব্র্যান্ডের চাল রয়েছে,” মিঃ তাই বলেন।

একজন চাল শিল্প বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে ভিয়েতনামকে ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি সাধারণ চালের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করতে হবে, এবং একই সাথে বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিসে নিবন্ধনের জন্য একটি সার্টিফিকেশন চিহ্ন তৈরি করতে হবে এবং ভিয়েতনামী চাল কেনার সম্ভাবনা রয়েছে এমন দেশগুলির বৌদ্ধিক সম্পত্তি ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিতে নিবন্ধন করতে হবে। থাইল্যান্ডের অভিজ্ঞতা থেকে, চালের মানের উপর নিয়মকানুন এবং সাধারণ মানদণ্ড থাকা উচিত যেমন আর্দ্রতা, রঙ, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে ধানের শীষের বিশুদ্ধতা, এবং একটি স্বীকৃতি ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা উচিত।

"থাইল্যান্ড ডিএনএ স্বীকৃতি দেয় এবং ব্যবসায়িক পর্যায়ে পোস্ট-অডিটিং আয়োজন করে। বৈদেশিক বাণিজ্য বিভাগ থেকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ এবং এর নিয়মকানুন পর্যন্ত সমগ্র শিল্পের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, থাই চাল বিশ্বের এক নম্বর সুগন্ধি চাল হিসেবে দৃঢ়ভাবে তার অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ১.৩ মিলিয়ন টন/বছর স্কেলের সাথে, এটি অত্যন্ত উচ্চ দক্ষতা এনেছে, থাই চালের জন্য একটি দুর্দান্ত খ্যাতি তৈরি করেছে," তিনি বলেন।

রাষ্ট্রীয় সহায়তা প্রয়োজন

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) এর ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ দো হা ন্যামের মতে, ভিয়েতনাম চালের জাতীয় সার্টিফিকেশন লেবেল সহ ব্র্যান্ডেড চাল রপ্তানিকারী উদ্যোগগুলিকে সমর্থন করার জন্য একটি নীতি থাকা উচিত।

"সহায়তা নীতিগুলি সুনির্দিষ্ট হওয়া দরকার, উদাহরণস্বরূপ, রাষ্ট্রের উচিত বৃহৎ বাজার এবং গুরুত্বপূর্ণ বাজারে পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য অফিস স্থাপনে সহায়তা করা...", মিঃ ন্যাম বলেন।

অনেক আলোচনা হয়েছে কিন্তু এখনও কোনও জাতীয় চালের ব্র্যান্ড নেই

কৃষি বিশেষজ্ঞ হোয়াং ট্রং থুয়ের মতে, ভিয়েতনামের এখনও কোনও জাতীয় চালের ব্র্যান্ড নেই, কেবল ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের জন্য একটি লোগো রয়েছে। বহু বছর ধরে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জাতীয় চালের ব্র্যান্ড নিয়ে কথা বলে আসছে, কিন্তু ভিয়েতনাম কেবল কাঁচামাল তৈরির পর্যায়েই এটি করতে সক্ষম হয়েছে। এটি মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমনকারী ধানের প্রকল্প।

এদিকে, বিশ্বের সেরা চালের পুরষ্কার জিতেছে এমন ST25 চালের ব্র্যান্ড ছাড়াও, কম ভিয়েতনাম রাইস (লোক ট্রোই গ্রুপ); ট্রুং আন রাইস; এ আন রাইস (ট্যান লং গ্রুপ) এর মতো আরও অনেক ব্র্যান্ড রয়েছে... যা ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার সহ অনেক দেশে উপস্থিত রয়েছে... "তবে, যে ব্র্যান্ডটিকে স্মরণ করা হয় এবং জাতীয় চালের সাথে যুক্ত করা হয় তা ম্লান", মিঃ থুই বলেন এবং বলেন যে এর মূল কারণ হল উৎপাদন এখনও ছোট আকারের, পর্যাপ্ত পরিমাণে কাঁচামালের ক্ষেত্র নেই, তাই সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, মান অস্থির, বৃহৎ এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারে রপ্তানির জন্য কোনও মান নেই।

এদিকে, থাইল্যান্ডের সাথে, মিঃ থুই বলেন যে ১৯৯৮ সালে হোম মালি চাল বিশ্বের সেরা চালের পুরষ্কার জেতার পর, থাইল্যান্ড একটি বৃহৎ কাঁচামাল এলাকা তৈরি করতে শুরু করে, স্থিতিশীল গুণমান নিশ্চিত করার জন্য প্রক্রিয়াটিকে মানসম্মত করে: নরম, সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং নিষ্কাশিত... হোম মালি চালের প্যাকেজিংয়ের একটি প্রধান ইংরেজি সংস্করণ রয়েছে, অতিরিক্ত চীনা, ফিলিপিনো, ভিয়েতনামী সংস্করণ সহ... "থাইল্যান্ড "থিঙ্ক রাইস, থিঙ্ক থাইল্যান্ড" এবং "দ্য রাইস বাটি অফ এশিয়া" এর মতো বার্তা ব্যবহার করে থাই হোম মালি চালের ভাবমূর্তি দেশের সাথে সংযুক্ত করে, তাই বিদেশী ভোক্তাদের মনে থাই চাল তুলে ধরা হয়," মিঃ থুই বলেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm