হো চি মিন সিটির একটি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁয় ২৫ লক্ষ ভিয়েতনামী ডংয়ের ভাঙা ভাতের প্লেটে কী আছে?

ভিয়েতনামী ব্রোকেন রাইস (কম ট্যাম) হো চি মিন সিটির একটি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁয় $১০০ (প্রায় ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ) সংস্করণ চালু করেছে।

আন্তর্জাতিক খাদ্য ওয়েবসাইট টেস্টঅ্যাটলাস কর্তৃক বিশ্বের সেরা ৪০টি স্ট্রিট ফুডের মধ্যে স্থান পাওয়া ভিয়েতনামী ভাঙা ভাত (কম ট্যাম) হো চি মিন সিটির একটি মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁয় ১০০ ডলার (প্রায় ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ) সংস্করণ চালু করেছে। (ছবি: হং ড্যাট/ভিয়েতনাম+)

অস্ট্রেলিয়ান গরুর মাংসের ছোট পাঁজর শুয়োরের মাংসের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যেমনটি সাধারণত ভাজা ভাতের খাবারের সাথে করা হয়। (ছবি: হং ডাট/ভিয়েতনাম+)

দুই জনের জন্য ভাঙ্গা ভাতের প্রতিটি প্লেটে (কম ট্যাম) এক কেজি গরুর মাংস ব্যবহার করা হয়। (ছবি: হং ডাট/ভিয়েতনাম+)

ভাঙা ভাতের সাথে পরিবেশিত গরুর মাংস এবং জলের পালং শাকের স্যুপ। (ছবি: হং ডাট/ভিয়েতনাম+)

১০০ ডলারের ভাঙা ভাতের থালাটির প্রাণ ও হৃদয় হলো ভাঙা ভাত, যা রেস্তোরাঁর হাতে তৈরি চালের দানা দিয়ে রান্না করা হয়, যার ফলে ভাঙা দানা তৈরি হয় মিলিংয়ের মতো কিন্তু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করে। (ছবি: হং ডাট/ভিয়েতনাম+)

১০০ ডলারের ভাঙা চালের থালা তৈরিতে ব্যবহৃত চাল রেস্তোরাঁটি হাতে তৈরি, যার ফলে ভাঙা দানা তৈরি হয় মিলিংয়ের মতোই কিন্তু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করে। (ছবি: হং ডাট/ভিয়েতনাম+)

আন্তর্জাতিক খাদ্য ওয়েবসাইট টেস্টঅ্যাটলাসের মতে, ১০০ ডলার (প্রায় ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ) সংস্করণে ভাঙা চাল (কম ট্যাম) বিশ্বের সেরা ৪০টি স্ট্রিট ফুডের মধ্যে রয়েছে। (ছবি: হং ড্যাট/ভিয়েতনাম+)