হো চি মিন সিটির সবচেয়ে ব্যয়বহুল হোটেলের দশম বার্ষিকীর মেনুতে কী থাকছে?

রেভেরি সাইগন সবেমাত্র তার ১০ তম জন্মদিন উদযাপন করেছে। এটি ভিয়েতনামের প্রথম এবং একমাত্র ৬-তারকা হোটেল হিসেবে পরিচিত, যা গত এক দশক ধরে সাইগনের সর্বোচ্চ বিলাসবহুলতার প্রতীক।

১৭ সেপ্টেম্বর সন্ধ্যায়, টাইমস স্কয়ার ভবনের ঠিক পাশে নগুয়েন হিউ এবং ডং খোই রাস্তার মাঝখানে অবস্থিত দ্য রেভেরি সাইগন হোটেলের ৫ম তলা, যখন ১০ম বার্ষিকী অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল, তখন এক গম্ভীর পরিবেশে আলোকিত হয়ে উঠেছিল। বিশেষ আকর্ষণ ছিল লং ট্রিউ (দ্য রয়েল প্যাভিলিয়ন)-এর ৬-কোর্সের মেনু - একটি ১-তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ।

পার্টি শুরু হয়েছিল কাঠকয়লা দিয়ে ভাজা চার সিউ, কালো মরিচের সসে মিশ্রিত কোমল মাংস, কাঠকয়লার সুগন্ধি গন্ধ, মরিচের সসের সমৃদ্ধ স্বাদ। এরপর ছিল মুরগির স্যুপে রান্না করা মাছের মাউ, একটি মিষ্টি, পুষ্টিকর খাবার, যা ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টোনিজ স্বাদের কথা মনে করিয়ে দেয়।

কালো মরিচের সস দিয়ে কয়লায় ভাজা চার সিউ, মুরগির স্যুপে রান্না করা মাছের মাংস এবং শিতাকে মাশরুম দিয়ে সেদ্ধ করা ৬টি অ্যাবালোন মাথা

ছবি: লে ন্যাম

প্রধান খাবারটি যা ব্যাপক প্রভাব ফেলেছিল তা হল শিতাকে মাশরুমের সাথে ব্রেইজ করা ৬-মাথাওয়ালা অ্যাবালোন, যা প্রিমিয়াম উপাদান এবং অত্যাধুনিক রান্নার কৌশলের সংমিশ্রণ, যা সামুদ্রিক খাবারের প্রাকৃতিক মিষ্টতা তুলে ধরে। হংকং বাঁধাকপির পোরিজ, যা ফেরেন্টেড বিন কার্ড সসে ডুবানো এবং মিশ্র মাশরুমের সাথে ভাজা ই-ফু নুডলসের সাথে মিশ্রিত ছিল, যা একটি হালকা কিন্তু বিলাসবহুল ভারসাম্য তৈরি করেছিল। থালাটির সমাপ্তি ছিল তিল ভর্তি দারুচিনি চিনির সিরাপ সহ তিল ভাতের ডাম্পলিং, একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি যা এর অপূর্ব উপস্থাপনা এবং স্বাদ দ্বারা উন্নত। কেবল একটি খাবারের চেয়েও বেশি, এটি উচ্চ-শ্রেণীর ক্যান্টোনিজ খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জনের একটি যাত্রা, যা একটি মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁর শ্রেণীকে প্রতিফলিত করে।

মিষ্টান্ন হল তিলের তৈরি ডাম্পলিং যার মধ্যে দারুচিনি চিনির সিরাপ দিয়ে তিল ভরা থাকে।

ছবি: লে ন্যাম

পার্টির শেষে, গায়িকা ভ্যান মাই হুওং মিষ্টি গানের সাথে উপস্থিত হন, যা একটি বিলাসবহুল কিন্তু অন্তরঙ্গ পরিবেশ তৈরি করে। একটি অর্থপূর্ণ মুহূর্তে, পরিচালনা পর্ষদ, পুরো ব্যবস্থাপনা দল এবং হোটেল কর্মীরা একসাথে বিশাল জন্মদিনের কেক কেটে দ্য রেভারি সাইগনের ১০ বছরের মাইলফলককে চিহ্নিত করে।

দ্য রেভারি সাইগনের যাত্রার ১০ বছরের মাইলফলক চিহ্নিত করে বিশাল জন্মদিনের কেক

ছবি: লে ন্যাম

এই উপলক্ষে, এখানে অবস্থানকারী অতিথিরা লং ট্রিউতে ৬-কোর্সের মধ্যাহ্নভোজের মেনু অথবা ক্যাফে কার্ডিনাল-এ স্পার্কলিং ওয়াইন সহ একটি অত্যাধুনিক ইউরোপীয় ডিনার উপভোগ করতে পারবেন, সাথে থাকবে ব্রেকফাস্ট বুফে, মিনিবার, সুইমিং পুল, জিম, সনা এবং তাড়াতাড়ি চেক-ইন বা দেরিতে চেক-আউটের সুবিধা।

প্রারম্ভিক মূল্য ৭.৪১ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/রাত, যা রেনেসাঁ রিভারসাইড, ক্যারাভেল বা পার্ক হায়াতের মতো কেন্দ্রের অনেক ৫-তারকা হোটেলের চেয়ে বেশি (৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/রাতের মধ্যে)। তবে, পার্থক্যটি "বিলাসিতা সহ একটি চিহ্ন" অভিজ্ঞতার মধ্যে রয়েছে: মিশেলিন খাবার, ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা, অত্যাধুনিক ইতালীয় নকশার স্থান...

দং খোই স্ট্রিটে অবস্থিত দ্য রেভেরি সাইগনের চমৎকার প্রধান লবি

ছবি: লে ন্যাম

২০১৫ সালে খোলা, দ্য রেভারি সাইগনকে হো চি মিন সিটিতে বিলাসিতা প্রতীক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। টাইমস স্কয়ার ভবনে ২৮৬টি হোটেল কক্ষ, ৮৯টি স্যুট সহ অবস্থিত, সমস্ত অভ্যন্তরীণ জিনিসপত্র ভিশননেয়ার, কলম্বোস্টাইল, জিওরগেটির মতো বিখ্যাত ইতালীয় ব্র্যান্ড থেকে তৈরি। লবি, হলওয়ে এবং প্রতিটি সাজসজ্জার বিবরণ পরিশীলিততা এবং বিলাসিতা প্রকাশ করে।

১০ বছর ধরে, হোটেলটি কেবল উচ্চবিত্তদের জন্য একটি যাত্রাবিরতি নয় বরং আন্তর্জাতিক অনুষ্ঠান, উচ্চ-স্তরের সভা করার জায়গাও ছিল এবং এখন লং ট্রিউ রেস্তোরাঁর জন্য ১ তারকা সহ মিশেলিনের কাছ থেকে স্বীকৃতি পেয়েছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm