যুগান্তকারী প্রযুক্তি ভুট্টা থেকে দ্রুত পচনশীল জৈব-বিয়োজনযোগ্য প্লাস্টিক তৈরি করে।

চীনা ও ডাচ বিজ্ঞানীরা ভুট্টা থেকে এমন এক ধরনের বায়োপ্লাস্টিক তৈরি করেছেন যা মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে মাটিতে পচে গিয়ে পরিবেশ দূষণ কমাতে সাহায্য করে।

‘নেচার কমিউনিকেশনস’ জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, চীন ও নেদারল্যান্ডসের একটি যৌথ গবেষক দল মাকড়সার জাল থেকে অনুপ্রাণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভুট্টা থেকে এক নতুন ধরনের বায়োপ্লাস্টিক সফলভাবে তৈরি করেছে। তারা মনে করেন, এই বায়োপ্লাস্টিকটি জীবাশ্ম জ্বালানি-ভিত্তিক প্লাস্টিকের চেয়ে আরও টেকসই একটি বিকল্প হতে পারে।

বর্তমানে বেশিরভাগ প্লাস্টিক পেট্রোলিয়াম এবং প্রাকৃতিক গ্যাস থেকে উৎপাদিত হয়, যা কার্বন নিঃসরণ এবং অন্যান্য দূষণকারীসহ অসংখ্য পরিবেশগত সমস্যার সৃষ্টি করে। অধিকন্তু, প্লাস্টিক বর্জ্য প্রাকৃতিকভাবে সহজে পচে যায় না, যার ফলে মাইক্রোপ্লাস্টিক তৈরি হয়।

তাই, সাম্প্রতিক সময়ে বিজ্ঞানীরা প্রচলিত প্লাস্টিকের বিকল্প হিসেবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক 'বায়োপ্লাস্টিক' নিয়ে গবেষণা ও উন্নয়নের চেষ্টা করছেন। তবে, এই উপাদানগুলোর বেশিরভাগই প্রায়শই ভঙ্গুর, সহজে ভেঙে যায়, অথবা আর্দ্রতা প্রতিরোধ বা অক্সিজেন প্রবেশে বাধা দিতে অকার্যকর। এ কারণে এগুলো খাদ্য প্যাকেজিং, ফাইবার বা টেকসই উপকরণের মতো শিল্পের জন্য অনুপযুক্ত।

নতুন প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, বিজ্ঞানীরা বলছেন যে তাঁরা সমস্যাটির সমাধান করেছেন। তাঁরা ‘জিন’ নামক একটি উপাদানের উপর মনোনিবেশ করেন, যা ভুট্টায় প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত একটি প্রোটিন এবং প্রায়শই ভুট্টা প্রক্রিয়াকরণ বা ইথানল উৎপাদনের উপজাত হিসেবে তৈরি হয়। এই বায়োপলিমারটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর স্থায়িত্ব, নমনীয়তা এবং মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে মাটিতে পচে যাওয়ার ক্ষমতা। এছাড়াও, নতুন এই উপাদানটি তৈরি করার জন্য দলটি মাকড়সা কীভাবে রেশম উৎপাদন করে, তা নিয়েও গবেষণা করেছে।

বিশেষজ্ঞরা মাকড়সার জাল থেকে অনুপ্রাণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভুট্টা থেকে এক নতুন ধরনের বায়োপ্লাস্টিক তৈরি করেছেন। ছবি: জি অ্যান্ড রানি নেচার ফটোগ্রাফি/উইকিমিডিয়া কমন্স।

টান সহনশীলতার দিক থেকে মাকড়সার রেশমকে দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বের অন্যতম শক্তিশালী প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এটি হালকা, নমনীয় এবং পচনশীলও বটে। রেশম তৈরির সময়, মাকড়সারা একটি অনন্য টেকসই আণবিক কাঠামো গঠনের জন্য তাদের রেশম গ্রন্থির ভেতরের অম্লতা, জলের পরিমাণ এবং প্রোটিনের বিন্যাসকে সূক্ষ্মভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।

মাকড়সার রেশম তৈরির প্রক্রিয়া থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, গবেষক দলটি প্রচলিত প্লাস্টিক উৎপাদনের মতো করে ভুট্টার প্রোটিনকে গলানো বা প্রক্রিয়াজাত না করে, বরং মাকড়সার রেশম উৎপাদনের অনুরূপ পদ্ধতিতে প্রোটিন অণুগুলোকে পুনর্বিন্যাস করেছে। এই পদ্ধতিটি জেইন প্রোটিনগুলোকে আরও দৃঢ়ভাবে সারিবদ্ধ হতে ও সংযুক্ত হতে সাহায্য করে, যার ফলে উন্নততর শক্তি সম্পন্ন একটি উপাদান তৈরি হয়।

নতুন পলিমারটি থেকে গবেষক দলটি তন্তু, ফিল্ম এবং পাতলা চাদর তৈরি করেছে এবং উপাদানটির নাম দিয়েছে 'প্ল্যান্টিমার'। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, 'প্ল্যান্টিমার' অত্যন্ত জল ও অক্সিজেন প্রতিরোধী, যা এটিকে অনেক সম্ভাব্য শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। উল্লেখযোগ্যভাবে, উপাদানটির প্রায় ৮০% মাত্র এক মাসের মধ্যে মাটিতে পচে যেতে পারে।

তবে, বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন যে নতুন প্রযুক্তিটি বর্তমানে গবেষণা পর্যায়ে রয়েছে এবং বৃহৎ পরিসরে বাণিজ্যিকীকরণের আগে এটিকে অনেক প্রতিবন্ধকতা অতিক্রম করতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে ‘প্ল্যান্টিমার’-এর বৃহৎ-উৎপাদনের জন্য জেইনের সরবরাহ খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করবে কিনা, সেই বিষয়টি বিবেচনা করা; পাশাপাশি দীর্ঘ সময় ধরে তাপমাত্রা ও আলোর সংস্পর্শে এলে উপাদানটির স্থায়িত্ব কেমন থাকবে, সেই বিষয়টিও খতিয়ে দেখা।

উৎস: https://khoahocdoisong.vn/cong-nghe-dot-pha-tao-nhua-sinh-hoc-tu-ngo-phan-huy-nhanh-post2149101700.html