হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

Việt Nam•03/08/2023

এটি কেবল দেশীয় বাজারই জয় করেনি, বা হুওং-এর "কু ডো" ক্যান্ডি - একটি ৩-তারকা OCOP পণ্য (ফো চাউ শহর, হুওং সন জেলা, হা তিন প্রদেশ) - যুক্তরাজ্যের বাজারেও রপ্তানি করা হয়েছে।

প্রতিদিন, মিসেস হুওং-এর চিনাবাদাম ভঙ্গুর উৎপাদন কেন্দ্র ৫,০০০-এরও বেশি পিস বিক্রি করে।

এপ্রিলের শেষে, বা হুওং ক্যান্ডি উৎপাদন সুবিধা (ফো চাউ শহর, হুওং সন জেলা) থেকে ২৪,০০০ পিসের "cu đơ" ক্যান্ডির ৫০টি বাক্স ইউরোপে রপ্তানি করা হয়েছিল। পণ্যটি রপ্তানি মান পূরণকারী বাক্সে প্যাকেজ করা হয়েছিল এবং হাই নান ইন্টারন্যাশনাল কোং লিমিটেড ( হো চি মিন সিটি) দ্বারা যুক্তরাজ্যের বাজারে পরিবহন করা হয়েছিল।

এটি বা হুওং-এর কু ডো ক্যান্ডি প্রতিষ্ঠানের বাজার উন্নয়ন এবং ব্র্যান্ড গঠনের যাত্রায় একটি নতুন পদক্ষেপ হিসেবে চিহ্নিত, কারণ রপ্তানি পণ্যের কাঁচামাল থেকে শুরু করে গুণমান, নকশা এবং বিশেষ করে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পর্যন্ত অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

বা হুওং ক্যান্ডি কারখানার মালিক মিসেস হো থি থুয়ান উত্তেজিতভাবে শেয়ার করেছেন: "পূর্বে, আমাদের পণ্যগুলি প্রায়শই নিয়মিত গ্রাহকরা অনেক দেশে উপহার হিসেবে নিয়ে যেতেন, কিন্তু এই প্রথমবারের মতো আমরা আনুষ্ঠানিকভাবে সেগুলি রপ্তানি করেছি। প্রথম চালানের পরে, হাই নান ইন্টারন্যাশনাল কোং লিমিটেড ঘোষণা করে যে তারা একই পরিমাণে আরও একটি অর্ডার রপ্তানি করার প্রস্তুতি নিচ্ছে, আমরা ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছি।"

হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

বা হুওং-এর চিনাবাদাম ভঙ্গুর উৎপাদন সুবিধা ২০২৩ সালের এপ্রিলের শেষে তার প্রথম চালান রপ্তানি করে।

পণ্য রপ্তানির জন্য অংশীদার কোম্পানিগুলির সাথে সংযোগ স্থাপনের কথা শেয়ার করে মিস থুয়ান বলেন: "আমাদের পণ্যগুলি হা তিনের লোকেরা হো চি মিন সিটিতে নিয়ে আসে, যার ফলে তারা সুপরিচিত হয়ে ওঠে। পরিচিতদের কাছ থেকে পরিচিতির মাধ্যমে, হাই নান ইন্টারন্যাশনাল কোং লিমিটেডের কর্মীরা উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শন, জরিপ, মান মূল্যায়ন এবং পরীক্ষার জন্য নমুনা নিতে এসেছিলেন।"

"এরপর, কোম্পানি আমাদের কিছু সমন্বয় করতে বলে, যেমন মিষ্টি কমানো এবং চিনাবাদাম এবং তিল যোগ করা। পুনর্মূল্যায়নের পর, অংশীদার যুক্তরাজ্যে পণ্যটি রপ্তানি করার জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করতে সম্মত হয়।"

হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

চিনাবাদাম ভঙ্গুর উৎপাদনের পাশাপাশি, মিস থুয়ান প্রদেশের OCOP (ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট) পণ্য প্রদর্শন এবং বিক্রি করার জন্য একটি দোকানও পরিচালনা করেন।

মিস থুয়ানের মতে, ব্যবসাটি ১৯৭৮ সালে শুরু হয়েছিল এবং তিনি তার পরিবারের তৃতীয় প্রজন্ম যিনি এই ব্যবসার দায়িত্ব গ্রহণ করেছেন। বা হুওং-এর চিনাবাদামের ভঙ্গুর তৈরি করা হয় চিনাবাদাম, গুড়, তাজা আদা এবং ভাতের ক্র্যাকার দিয়ে। তার শহরের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ সংরক্ষণের জন্য, উৎপাদন কেন্দ্রটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে, কাঠের চুলায় ক্যান্ডি রান্না করা হয়, হাতে গুড় নাড়ানো হয় এবং সাবধানে উপকরণ নির্বাচন করা হয়। বা হুওং-এর চিনাবাদামের ভঙ্গুরের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল গুড়ের উজ্জ্বল রঙ এবং স্বাভাবিক গোলাকার আকৃতির পরিবর্তে ক্যান্ডির টুকরোগুলির অর্ধচন্দ্রাকার আকৃতি।

দীর্ঘদিনের উৎপাদন ঐতিহ্যের কারণে, এই সুবিধার পণ্যগুলি এই অঞ্চলের অনেক লোকের কাছে বিশ্বস্ত এবং পছন্দনীয়, যা এগুলিকে খুবই জনপ্রিয় করে তুলেছে। বিশেষ করে, ২০২০ সালের শেষের দিকে, বা হুওং-এর "কু ডো" ক্যান্ডি ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে প্রত্যয়িত হয়েছে, যা তাদের প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাণিজ্য প্রচারণা কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের অনেক সুযোগ করে দিয়েছে। এটি তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নিতে এবং বাজারের চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে মান এবং প্যাকেজিং নকশা ক্রমাগত উন্নত করতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, আগের তুলনায় বিক্রয় প্রায় ৩০-৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

বা হুওং-এর চিনাবাদামের ভঙ্গুর রঙ অন্যান্য অনেক প্রতিষ্ঠানের তুলনায় হালকা মধুর।

মিসেস থুয়ান বলেন: "বর্তমানে, এই সুবিধাটি প্রতিদিন প্রায় ৫,০০০ পিস বিক্রি করে। প্রদেশের বাজারে সরবরাহের পাশাপাশি, মিসেস হুওং-এর 'কু ডো' (এক ধরণের ভিয়েতনামী ক্যান্ডি) দা নাং, এনঘে আন, থান হোয়া, হ্যানয়ের মতো অনেক প্রদেশ এবং শহরের দোকানে পাওয়া যায় ... এটি কেবল যুক্তরাজ্যে রপ্তানি করা হয় না, বরং অন্য একটি কোম্পানি জাপানের বাজারে পণ্যটি রপ্তানি করার জন্য মূল্যায়নের জন্য জরিপ করেছে এবং নমুনাও নিয়েছে।"

উচ্চ পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধির কারণে, বা হুওং চিনাবাদাম ভঙ্গুর উৎপাদন সুবিধা প্রদেশের মানুষের কৃষি পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধিতেও অবদান রেখেছে। গড়ে, এই সুবিধাটি প্রতিদিন ১০০ কেজিরও বেশি চিনাবাদাম, ৩০ কেজি আদা, ১০০ লিটারেরও বেশি মধু এবং প্রায় ৫,০০০ চালের ক্র্যাকার ব্যবহার করে। এছাড়াও, এই সুবিধাটি সরাসরি ১২ জন শ্রমিকের নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে যাদের প্রতি মাসে জনপ্রতি আয় ৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

OCOP 3 সার্টিফিকেশন হল Ba Huong-এর পিনাট ব্রিটলে ক্যান্ডির বাজার সম্প্রসারণের জন্য "পাসপোর্ট"।

হুওং সন জেলার নিউ রুরাল ডেভেলপমেন্ট কোঅর্ডিনেশন অফিসের বিশেষজ্ঞ মিঃ ফান খুওং ডুয়ের মতে, বর্তমানে এই এলাকায় ৪২টি OCOP পণ্য রয়েছে। আজ অবধি, বা হুওং-এর "কু ডো" ক্যান্ডি হল প্রথম স্থানীয় পণ্য যা আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে। এই পণ্যের রপ্তানি এর মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং প্রতিষ্ঠানের ব্র্যান্ডকে ব্যাপকভাবে প্রচার করতে সাহায্য করেছে।

এটি আরও দেখায় যে প্রদেশ এবং বিশেষ করে জেলার কৃষি পণ্যগুলির এখনও প্রচুর সম্ভাবনা এবং সুবিধা রয়েছে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম।

হা তিন থেকে কু ডো ইউরোপে পৌঁছেছে।

বা হুওং-এর চিনাবাদাম ভঙ্গুর উৎপাদন কেন্দ্র বর্তমানে ১২ জন শ্রমিকের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে।

প্রাদেশিক নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন সমন্বয় অফিসের তথ্য অনুসারে, হা টিনের বর্তমানে ২৩৭টি পণ্য রয়েছে যা OCOP মান পূরণ করে এবং বা হুওং-এর কিউ ডো ক্যান্ডি হল প্রদেশ থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা প্রথম কিউ ডো ক্যান্ডি পণ্য।

OCOP (One Commune One Product) উৎপাদকদের তাদের বাজার সম্প্রসারণ এবং আরও পণ্য রপ্তানিতে সহায়তা করার জন্য, সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলি আন্তর্জাতিক বাজারের প্রচার এবং সংযোগ স্থাপনের জন্য ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদন সুবিধাগুলির সাথে সহযোগিতা করেছে। বর্তমানে, প্রদেশ থেকে কিছু OCOP পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে, যেমন Nguyen Lam তিল চালের ক্র্যাকার (Ky Anh জেলা), Anh Thu স্প্রিং রোলস (Thach Ha জেলা), Mai Dung জেলিফিশ (Thach Ha জেলা), এবং Nam Chi স্প্রিং রোলস (Ha Tinh শহর)...

ঋণ - ফুওং

উৎস