সপ্তাহান্তে কী খাবেন এবং কোথায় যাবেন? ২০২৫ সালের হো চি মিন সিটির চারপাশে খাবারের ট্যুর ম্যাপ

সপ্তাহান্তে মজা করার এবং আরাম করার জন্য উপযুক্ত সময়! হো চি মিন সিটির আশেপাশে সপ্তাহান্তে খাবারের জন্য কোথায় যাবেন তা নিয়ে যদি আপনি বিভ্রান্ত হন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য "ধন মানচিত্র"। হো চি মিন সিটি তার সীমানা প্রসারিত করার পর খাওয়ার জন্য একেবারে নতুন জায়গা থেকে শুরু করে "লুকিয়ে" থাকার এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জায়গা - নীচের তালিকাটি আপনার সপ্তাহান্তের খাবার ভ্রমণের জন্য যথেষ্ট পরামর্শ দেবে!

১. বিন ডুওং : লং থান গরুর মাংসের হটপট এবং তাজা দুধ

বিন ডুওং-এর একটি নদীর ধারের রেস্তোরাঁয় সবুজ শাকসবজি দিয়ে সুগন্ধি গরুর মাংসের হটপট। (ছবি: সংগৃহীত)

হো চি মিন সিটির সাথে একীভূত হওয়ার পর, বিন ডুওং কেবল ভৌগোলিকভাবেই কাছাকাছি নয়, বরং সপ্তাহান্তের রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে আরও "নামকরণ" করা হয়েছে। প্রায় ১ ঘন্টা গাড়ি চালিয়ে, আপনি থু দাউ মোট পরিদর্শন করতে পারেন - এটি বা তোয়া গরুর মাংসের হটপট, বান বিও বি এবং লং থান তাজা দুধের দোকানের জন্য বিখ্যাত যা শীতল খামার-শৈলীর স্বাদের সাথে। স্প্রিং রোল, বান বিও মিয়েন ডং উপভোগ করতে অথবা বাড়িতে আনার জন্য তাজা বাগানের ফল কিনতে থু দাউ মোট বাজারে যেতে ভুলবেন না!

2. বা রিয়া – ভুং তাউ: তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং বিখ্যাত বন খোট

এক প্লেট মুচমুচে, সোনালি-বাদামী বান খোট, কাঁচা সবজি এবং মিষ্টি ও টক মাছের সসের সাথে পরিবেশন করা হবে। (ছবি: সংগৃহীত)

গাড়ি চালাতে মাত্র ২-২.৫ ঘন্টা সময় লাগে, প্রতি সপ্তাহান্তে সাইগনের মানুষের "জাতীয়" গন্তব্যস্থল হল ভুং তাউ । আর একীভূত হওয়ার পর, দূরত্ব আরও কমে গেছে বলে মনে হচ্ছে! এখানে, আপনি বান খোত গক ভু সুয়ার একটি সকাল দিয়ে শুরু করতে পারেন, তারপর চোম লুওই বাজারে বা গান হাও, লোক ডুওং, থান ফাটের মতো রেস্তোরাঁয় তাজা সামুদ্রিক খাবার "বোমাবর্ষণ" করতে পারেন... যদি আপনি ঠান্ডা পরিবেশ পছন্দ করেন, তাহলে হা লং রোডের ধারে সমুদ্রের দৃশ্য সহ ক্যাফেগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।

৩. কু চি: কেন্দ্র থেকে মাত্র ১ ঘন্টা দূরে শহরের বিশেষ খাবার উপভোগ করুন

কু চি-র একটি গ্রামীণ রেস্তোরাঁয় লাল-গরম কাঠকয়লার চুলায় লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে ভাজা গরুর মাংস। (ছবি: সংগৃহীত)

হো চি মিন সিটির উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত কু চি এখন কেবল তার সুড়ঙ্গের জন্যই নয়, বরং "পরিচিত গ্রামীণ খাবারের ভান্ডার" হিসেবেও পরিচিত। বিন মাই গার্ডেন, রিভারসাইড ট্যুরিস্ট এরিয়ার মতো ইকো-জোনে আপনি ট্রাং ব্যাং রোদে শুকানো ভাতের কাগজ, কু চি গরুর মাংস, অথবা লেবু পাতা দিয়ে গ্রিল করা মুরগি উপভোগ করতে পারেন... পরিবার বা বন্ধুদের সাথে ডাইনিং এবং সপ্তাহান্তে পিকনিকের জন্য এটি একটি আদর্শ জায়গা।

৪. দং নাই: লং খান ফলের বাগান এবং গ্রামীণ খাবার

দং নাই-এর একটি হোমস্টেতে ব্রেইজড মাছ, সেদ্ধ সবজি এবং কাঁকড়ার স্যুপের একটি সম্পূর্ণ গ্রামীণ খাবার। (ছবি: সংগৃহীত)

কেন্দ্র থেকে প্রায় ১.৫-২ ঘন্টা দূরে, দং নাই , বিশেষ করে লং খান এলাকা, তাদের জন্য একটি আদর্শ গন্তব্যস্থল হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে যারা "প্রকৃতির মাঝে খাওয়া-দাওয়া" করতে চান। ঋতুতে, আপনি বাগানে রাম্বুটান, ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিনের মতো ফল খেতে পারেন। এছাড়াও, লং খান ভাজা চিকেন রাইস, টক স্নেকহেড ফিশ স্যুপ, শূকরের অন্ত্রের সাথে ভাতের সেমাই মিস করবেন না - সমস্ত গ্রাম্য খাবার কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু।

৫. নাহা বে – ক্যান জিও: বেশি দূরে না গিয়ে সামুদ্রিক খাবার খান

ক্যান জিওতে চিংড়ি, কাঁকড়া, ঝিনুক এবং শামুক সহ আকর্ষণীয় সামুদ্রিক খাবারের ট্রে। (ছবি: সংগৃহীত)

সামুদ্রিক খাবার খেতে চান কিন্তু বেশিদূর যেতে চান না? ক্যান জিও এবং নাহা বে তাদের জন্য পরিচিত গন্তব্যস্থল যারা "সপ্তাহান্তে চিংড়ি এবং কাঁকড়া খেতে চান"। হ্যাং ডুং সামুদ্রিক খাবার বাজারে, আপনি তাজা স্কুইড, কাঁকড়া, চিংড়ি, ক্লাম বেছে নিতে পারেন এবং সেগুলি সরাসরি প্রস্তুত করে রাখতে পারেন। এখানকার বিশেষ খাবারের মধ্যে রয়েছে রোদে শুকানো আনারস মাছ, রসুন-ভাজা ককল, লবণ-ভাজা ম্যান্টিস চিংড়ি... এক বড় গ্লাস আখের রস যোগ করুন এবং সাইগনের কাছে সমুদ্রের সম্পূর্ণ স্বাদ পাবেন!

৬. তাই নিন: তীর্থযাত্রা এবং সতেজ খাবার

টপিংস এবং কাঁচা সবজিতে ভরা গরম ট্রাং ব্যাং নুডল স্যুপ। (ছবি: সংগৃহীত)

হো চি মিন সিটি থেকে মাত্র ২ ঘন্টা দূরে, তাই নিনে কেবল বিখ্যাত বা ডেন পর্বতই নয়, বরং এর সাধারণ দক্ষিণ-পূর্ব খাবারের স্বাদও অনেক মানুষকে মুগ্ধ করে। অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে এমন বিশেষ খাবার: তেঁতুলের ভাতের কাগজ, ট্রাং ব্যাং নুডল স্যুপ, সবুজ আমের সাথে তাই নিন চিংড়ির লবণ। এছাড়াও, সান ওয়ার্ল্ড বা ডেন পর্বতে একটি আধুনিক, পরিষ্কার ফুড কোর্ট রয়েছে, যা পরিবার বা ছোট বাচ্চাদের বন্ধুদের দলের জন্য উপযুক্ত।

৭. সাইগনের প্রাণকেন্দ্রে পরিবর্তনের জন্য খান: চো লন এলাকা, থাও দিয়েন, চিড়িয়াখানা এবং বোটানিক্যাল গার্ডেন

থাও ডিয়েনের একটি ব্রাঞ্চ রেস্তোরাঁয় পশ্চিমা ধাঁচের নাস্তা - শহরের প্রাণকেন্দ্রে একটি ধীরগতির জীবনধারা। (ছবি: সংগৃহীত)

বেশি দূরে যেতে চান না? শহরের কেন্দ্রস্থলে সাইগনের কাছে এখনও শত শত সপ্তাহান্তে খাবারের বিকল্প রয়েছে:

• চো লন (চো লন ওয়ার্ড): সকালের নাস্তায় ডিম সাম, কাঁকড়া এবং মাছের মাউ স্যুপ এবং ব্রেইজড হাঁসের নুডলস খান।
• থাও দিয়েন (বিন থান ওয়ার্ড): পশ্চিমা ধাঁচের ব্রাঞ্চ রেস্তোরাঁ, বিশেষ কফি, কাঠের তৈরি পিৎজা...
• তাও ড্যান পার্ক – চিড়িয়াখানা: সপ্তাহান্তে পিকনিকের সাথে খাবার + শীতল সবুজ দৃশ্য, অত্যন্ত শীতল!

"কী খাবেন, কোথায় যাবেন?" এই প্রশ্ন নিয়ে সপ্তাহান্তে আর মাথাব্যথা নেই - কারণ এখন, মাত্র ১-২ ঘন্টা ভ্রমণের মাধ্যমে, আপনি হো চি মিন সিটির কেন্দ্রস্থলের কাছাকাছি অসংখ্য অত্যন্ত সমৃদ্ধ খাবারের জায়গা ঘুরে দেখতে পারেন । আপনি তাজা সামুদ্রিক খাবার, গ্রামীণ খাবার বা আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার ভক্ত হোন না কেন, উপরের তালিকাটি আপনার সপ্তাহান্তকে "সংরক্ষণ" করার জন্য যথেষ্ট!

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/cuoi-tuan-an-gi-di-dau-ban-do-foodtour-quanh-tphcm-2025-v17502.aspx