সেরিব্রাল অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সেরা খাবার।

সেরিব্রাল ইস্কেমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে, ক্লান্তি কমাতে এবং মনোযোগ বাড়াতে তাদের খাদ্যতালিকায় আয়রন, ভিটামিন বি১২ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার, যেমন গরুর মাংস, স্যামন মাছ, পালং শাক, ডালিম এবং স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

কাজের চাপ, দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ এবং নিষ্ক্রিয় জীবনযাপনের কারণে তরুণদের মধ্যে সেরিব্রাল ইস্কেমিয়া একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে উঠছে। মস্তিষ্কে পর্যাপ্ত রক্ত ​​ও অক্সিজেন না পৌঁছালে, স্নায়ুকোষগুলো দ্রুত শক্তির অভাবে ভুগতে থাকে, যার ফলে মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, অনিদ্রা, মনোযোগের অভাব দেখা দেয় এবং এই অবস্থা চলতে থাকলে স্ট্রোকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের বিশেষজ্ঞরা বলেন যে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খাদ্যাভ্যাস একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আয়রন, বি ভিটামিন, ওমেগা-৩, পলিফেনল এবং প্রাকৃতিক নাইট্রেট সমৃদ্ধ খাবার রক্ত ​​সঞ্চালনে সহায়তা করে, যা মস্তিষ্ককে আরও ভালোভাবে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে।

যেসব কারণ ও লক্ষণের দিকে খেয়াল রাখতে হবে

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, সেরিব্রাল ইস্কেমিয়া প্রায়শই অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, থ্রম্বোসিস, সার্ভিকাল স্পন্ডাইলোসিসের মতো রক্তনালীর রোগ থেকে উদ্ভূত হয়, যা ধমনীর উপর চাপ সৃষ্টি করে, অথবা মানসিক চাপ বা হঠাৎ ঠান্ডার কারণে রক্তনালীর সংকোচন ঘটায়।

প্রাথমিক লক্ষণগুলো প্রায়শই অস্পষ্ট হয়, যেমন মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, ঝাপসা দৃষ্টি, কানে ভোঁ ভোঁ শব্দ; এর সাথে থাকে অনিদ্রা, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, মনোযোগ কমে যাওয়া, হাত-পায়ে অসাড়তা ও ঝিনঝিন করা এবং ভারসাম্যহীনতার অনুভূতি।

এই উপসর্গগুলো ঘন ঘন দেখা দিলে, স্ট্রোকের ঝুঁকি যাচাইয়ের জন্য রোগীদের দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

যেসব খাবার মস্তিষ্কে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে।

১. গরুর মাংস - আয়রনের একটি সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎস।

গাজর দিয়ে গরুর মাংসের স্টু। (ছবি: আইস্টক)

রক্ত সমৃদ্ধকরণের জন্য গরুর মাংস একটি উৎকৃষ্ট উপাদান, কারণ এতে উচ্চ মাত্রায় হিম আয়রন (যা সবচেয়ে সহজে শোষিত হয়) এবং ভিটামিন বি৬, বি১২ ও জিঙ্ক থাকে—যা লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য উপাদান।

হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিং-এর মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম চর্বিহীন গরুর মাংসে প্রায় ২.৫ মিলিগ্রাম আয়রন এবং প্রায় ২০ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা শরীরে রক্ত ​​পুনর্গঠনে এবং মস্তিষ্কের কোষের জন্য শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

২. স্যালমন ও চর্বিযুক্ত মাছ - স্নায়ুকোষকে পুষ্টি জোগায়।

স্যালমন, হেরিং এবং সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩, বিশেষ করে ডিএইচএ-তে সমৃদ্ধ, যা স্নায়ু কোষের ঝিল্লির একটি উপাদান। জনস হপকিন্স মেডিসিনের মতে, ওমেগা-৩ রক্তনালীর প্রদাহ কমাতে, মস্তিষ্কের রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, স্যামন মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি এবং বি১২ রয়েছে, যা সুস্থ স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

৩. ডিমের কুসুম - ভিটামিন বি ও আয়রনের ভান্ডার।

সেদ্ধ ডিম। (ছবি: আইস্টক)

ডিমের কুসুমে আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন বি২, বি৬, বি১২ এবং কোলিন থাকে—এই পুষ্টি উপাদানগুলো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ (NIH) দ্বারা সুপারিশকৃত। সপ্তাহে ৩-৫টি ডিম খেলে রক্ত ​​উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় এবং ক্লান্তি কমে।

৪. পালং শাক - মস্তিষ্কের রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য একটি সবুজ 'সুপারফুড'।

পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফোলেট এবং ভিটামিন কে রয়েছে—এই তিনটি উপাদান রক্ত ​​গঠনে এবং রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে সাহায্য করে।

হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, পালং শাকের ফোলেট হোমোসিস্টিন কমাতেও সাহায্য করে – এই যৌগটি সেরিব্রাল ইস্কেমিয়া এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত।

৫. ব্রকলি - প্রাকৃতিকভাবে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে।

ব্রকলি ভিটামিন সি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এই সবজিতে থাকা পলিফেনল মস্তিষ্কের কোষগুলোকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং একই সাথে নাইট্রিক অক্সাইডের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে—এই যৌগটি রক্তনালীকে প্রসারিত করে মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহ বাড়াতে সাহায্য করে।

৬. সেলেরি - রক্তচাপ ও রক্তনালীর এক 'ভালো বন্ধু'।

সেলারির রস। (ছবি: আইস্টক)

সেলারিতে প্রাকৃতিক নাইট্রেট থাকে, যা শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়ে রক্তনালীকে প্রসারিত করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং মস্তিষ্কের উপর চাপ কমাতে নিয়মিতভাবে বিভিন্ন খাবার বা ফলের রসে সেলারি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়।

৭. ডালিম - একটি লাল ফল যা রক্ত ​​গঠনে সহায়ক।

ডালিম আয়রন, ভিটামিন সি, পলিফেনল এবং অ্যান্থোসায়ানিনে ভরপুর—এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আয়রন শোষণ বাড়াতে এবং মস্তিষ্কের কোষকে জারণ চাপ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস বয়স্কদের মস্তিষ্কের রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।

৮. আলুবোখারা ও কিশমিশ - হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।

শুকনো আলুবোখারা এবং কিশমিশ উভয়ই আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ – এই ত্রয়ী আয়রন শোষণ বাড়াতে এবং হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সহায়তা করে। প্রতিদিন মাত্র ৪-৫টি শুকনো আলুবোখারা বা এক মুঠো কিশমিশ অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের রক্ত ​​সঞ্চালন উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

৯. স্ট্রবেরি ও রাস্পবেরি - আয়রন শোষণ বাড়ায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।

স্ট্রবেরি ও রাস্পবেরি। (ছবি: আইস্টক)

এই দুটি বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা শরীরকে আরও ভালোভাবে আয়রন শোষণ করতে এবং রক্তনালীর প্রাচীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। হার্ভার্ড হেলথের মতে, বেরি সমৃদ্ধ খাদ্য ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করার মাধ্যমে স্ট্রোকের ঝুঁকি ৩০% পর্যন্ত কমাতে পারে।

১০. বাদাম ও ডাল - ম্যাগনেসিয়াম ও পলিফেনলের উৎস।

কাঠবাদাম, আখরোট, সয়াবিন এবং মসুর ডালের মতো বাদাম ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফোলেট এবং পলিফেনল সরবরাহ করে—এই পুষ্টি উপাদানগুলো রক্ত ​​​​প্রবাহ স্থিতিশীল রাখতে এবং রক্তনালীর প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম (প্রায় ৩০-৫০ গ্রাম) স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের রক্ত ​​​​সঞ্চালনের জন্য একটি "প্রাকৃতিক প্রতিকার" হিসাবে বিবেচিত হয়।

সঠিক পরিপূরক গ্রহণই সুস্থ মস্তিষ্কের চাবিকাঠি।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)-এর পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে ১৮ মিলিগ্রাম (মহিলা) এবং ৮ মিলিগ্রাম (পুরুষ) আয়রন সাপ্লিমেন্ট হিসেবে গ্রহণ করার পরামর্শ দেন, যার সাথে শোষণ বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি-ও থাকতে হবে।

খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখাও গুরুত্বপূর্ণ, তাই আপনার উচিত:

রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে প্রতিদিন ৩০ মিনিট ব্যায়াম করুন।

পর্যাপ্ত ঘুম নিশ্চিত করুন এবং দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ পরিহার করুন।

অ্যালকোহল, তামাক এবং সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত করুন।

মস্তিষ্কের রক্ত ​​সঞ্চালনজনিত রোগ প্রাথমিক পর্যায়ে শনাক্ত করার জন্য নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা অপরিহার্য।

(ভিয়েতনাম+)

উৎস: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp