যেসব খাবার আপনাকে দ্রুত বয়স্ক দেখাতে পারে

বয়স বাড়ার সাথে সাথে, আপনার খাওয়া খাবারগুলি আপনার ত্বক এবং চেহারার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এমন কিছু খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা আপনার ত্বকের জন্য দুর্দান্ত, তবে এমন কিছু খাবারও রয়েছে যা বার্ধক্যের দৃশ্যমান লক্ষণগুলিকে উৎসাহিত করতে পারে যেমন বলিরেখা, নিস্তেজ ত্বক এবং আরও অনেক কিছু।

ত্বকের জন্য উপকারী ওমেগা ৩ এর পরিপূরক হিসেবে স্যামন এবং অন্যান্য কিছু চর্বিযুক্ত মাছের পরামর্শ দেওয়া হয় - চিত্রের ছবি

ত্বকের স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এমন শীর্ষ ৫টি খাদ্যতালিকাগত অপরাধীর তালিকা এখানে দেওয়া হল।

চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট

প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ফলে গ্লাইকেশন হতে পারে, এটি একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা ঘটে যখন চিনি প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং AGE তৈরি করে - উন্নত গ্লাইকেশন শেষ পণ্য।

AGE গুলি প্রোটিনের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং ত্বক, টেন্ডন এবং রক্তনালীর মতো টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করতে পারে।

স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে, ত্বক সময়ের সাথে সাথে তার মোটা, তারুণ্যময় চেহারা হারায় এবং প্রসারিত এবং ফিরে আসার ক্ষমতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে কম কার্যকর হয়ে ওঠে। সময়ের সাথে সাথে, গ্লাইকেশনের ফলে স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস এবং কোলাজেনের (ত্বকের প্রধান কাঠামোগত উপাদান) ক্ষতির কারণে ত্বক ঝুলে যেতে পারে এবং বলিরেখা দেখা দিতে পারে।

পুষ্টিবিদ এবং সুগার শক- এর সহ-লেখক সামান্থা ক্যাসেটি চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলা বা সীমিত করার পরামর্শ দেন যেমন:

কার্বনেটেড কোমল পানীয়

চিনি দিয়ে মিষ্টি চা এবং লেবুর শরবত

মিষ্টি শরবতের সাথে মিশ্রিত কফি

"চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় কার্যত কোনও পুষ্টিগুণ প্রদান করে না, তাই আপনার ত্বক এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য এগুলি সীমিত করুন," ক্যাসেটি বলেন।

ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার

চিপস, সসেজ এবং ঠান্ডা কাটার মতো ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার ত্বকের "শত্রু" কারণ এগুলি AGE-এর উৎপাদনকে ট্রিগার করতে পারে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।

"প্রক্রিয়াজাত খাবারে ভিটামিন, পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কম থাকে, যা আমাদের ক্ষত সারাতে, কোলাজেন তৈরি করতে, আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে, ত্বকের বাধা ফাংশনকে সমর্থন করতে এবং আমাদের ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে প্রয়োজন," চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ কেসেনিয়া কোবেটস হেলথ ম্যাগাজিনকে বলেন।

অ্যালে

গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত অ্যালকোহল সেবন মুখের ত্বকের বার্ধক্যের কারণ হতে পারে। বিশেষ করে, সপ্তাহে আট বা তার বেশি পানীয় পান করলে মুখের উপরের অংশে বলিরেখা, চোখের ব্যাগ, মুখের আয়তন হ্রাস এবং গালে দৃশ্যমান রক্তনালী তৈরি হতে পারে।

অ্যালকোহল ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই পুরুষদের জন্য প্রতিদিন দুটি পানীয় বা তার কম পানীয় এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন একটি পানীয় বা তার কম পানীয়ের মধ্যে অ্যালকোহল সেবন এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা ভাল।

লবণাক্ত খাবার

অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার খেলে ত্বকের উপরও নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। গবেষকরা দেখিয়েছেন যে বেশি লবণ গ্রহণের ফলে উচ্চ মাত্রার অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হতে পারে।

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হল ফ্রি র‍্যাডিকেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা, যা কোষের ক্ষতি এবং ডায়াবেটিস, আলঝাইমার রোগ এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী (দীর্ঘস্থায়ী) রোগের কারণ হতে পারে।

আপনার ত্বককে সুস্থ ও তরুণ রাখতে, লবণযুক্ত খাবার সীমিত করুন, যেমন:

রুটি

পনির

প্রক্রিয়াজাত মাংস

পিৎজা

হ্যামবার্গার

লবণাক্ত আলুর চিপস এমন একটি খাবার যা বিশেষজ্ঞরা সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন - চিত্রের ছবি

ট্রান্স ফ্যাট

যদিও মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) সম্প্রতি খাবারে ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করেছে, তবুও কিছু পণ্যে অল্প পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট থাকতে পারে।

যদি আপনি ভাজা এবং বেকড খাবারের লেবেলে "আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল" শব্দগুলি দেখতে পান, তাহলে এটি একটি লক্ষণ যে খাবারটিতে ট্রান্স ফ্যাট থাকতে পারে।

হৃদপিণ্ডের উপর ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষতিকারক প্রভাব ছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে ট্রান্স ফ্যাটগুলি ত্বকের বার্ধক্য বৃদ্ধির সাথেও যুক্ত। এই ক্ষতিকারক চর্বিগুলি AGE তৈরি করে, যা সময়ের সাথে সাথে কোলাজেন ক্ষয় এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করতে পারে।

ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

বেকড পণ্য: কুকিজ, কেক, পাই, ডোনাট

ভাজা খাবার: ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ভাজা মুরগি

হিমায়িত পিৎজা

প্রক্রিয়াজাত মাংস

ত্বকের তরুণতার জন্য আমার কী খাওয়া উচিত?

প্রচুর স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা আপনি চিনিযুক্ত পানীয়, ভাজা খাবার এবং অন্যান্য অপরাধীদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করতে পারে:

মিষ্টি ছাড়া সবুজ চা: চিনিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে, মিষ্টি ছাড়া সবুজ চা একটি ভালো বিকল্প কারণ এতে পলিফেনল থাকে যা ত্বকের আর্দ্রতা, স্থিতিস্থাপকতা এবং গঠন উন্নত করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি: ক্যাসেটি উদ্ভিদ এবং মাছ থেকে প্রাপ্ত অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করার পরামর্শ দেন। "এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে, কোলাজেন রক্ষা করতে এবং মসৃণ, স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে," তিনি বলেন।

বাদাম: বাদামে প্রদাহ-বিরোধী যৌগ থাকে যা ত্বকের কোষগুলিকে বার্ধক্যের দৃশ্যমান লক্ষণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বেরি: কেবল ফাইবার সমৃদ্ধ নয়, বেরিগুলি কোলাজেন-সমর্থনকারী ভিটামিন সি এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা ত্বককে হাইড্রেট করতে এবং ত্বকের প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-co-the-khien-ban-trong-gia-nhanh-hon-2025090308192919.htm