কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট কি সত্যিই কার্যকর?

(ড্যান ট্রি নিউজপেপার) - ত্বক, অস্থিসন্ধি ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে ইচ্ছুক অনেকেই প্রায়শই প্রতিদিন কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন। কিন্তু এটি কি সত্যিই প্রত্যাশিত ফল দেয়?

কোলাজেন কী এবং এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ?

হেলথলাইনের মতে, কোলাজেন প্রধানত গ্লাইসিন, প্রোলিন এবং হাইড্রোক্সিপ্রোলিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলো তিনটি সূত্র গঠন করে কোলাজেনের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ট্রিপল হেলিক্স কাঠামো তৈরি করে।

কোলাজেন যোজক কলা, ত্বক, কণ্ডরা, অস্থি এবং তরুণাস্থিতে পাওয়া যায়। এটি কলাসমূহকে গাঠনিক সহায়তা প্রদান করে এবং কলা মেরামত ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাসহ বিভিন্ন কোষীয় প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ত্বক, চুল ও অস্থিসন্ধির উন্নতির আশায় দিন দিন আরও বেশি মানুষ প্রতিদিন কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করছেন (ছবি: হেলথ.ওসু)।

ফাইব্রোব্লাস্ট নামক যোজক কলা কোষ কোলাজেন উৎপাদন ও রক্ষণাবেক্ষণ করে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে কোলাজেন খণ্ডিত হয়, ফাইব্রোব্লাস্টের কার্যকারিতা হ্রাস পায় এবং কোলাজেন উৎপাদন কমে যায়।

এই পরিবর্তনগুলো এবং ইলাস্টিন নামক আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ গাঠনিক প্রোটিনের হ্রাস, ত্বক ঝুলে যাওয়া ও বলিরেখার মতো বার্ধক্যের লক্ষণ সৃষ্টি করে।

কোলাজেন ক্ষয়ের কারণ কী?

বয়স বাড়ার সাথে সাথে কোলাজেন উৎপাদন স্বাভাবিকভাবেই কমে যায়। এছাড়াও, কোলাজেন খণ্ডিত হয়ে পড়ে এবং আরও আলগাভাবে ছড়িয়ে যায়। এই পরিবর্তনগুলোর ফলে বার্ধক্যের বৈশিষ্ট্যসূচক লক্ষণ, যেমন বলিরেখা এবং শুষ্ক ও ঝুলে পড়া ত্বক দেখা দেয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে কঙ্কালতন্ত্রে কোলাজেনের অখণ্ডতাও হ্রাস পায়, যার ফলে হাড়ের শক্তি কমে যায়।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে কোলাজেনের ক্ষয় ও ক্ষতি অনিবার্য। এছাড়াও, কিছু নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রা এই প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ধূমপান কোলাজেনকে নষ্ট করে এবং ত্বকের বার্ধক্য, বলিরেখা ও স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস ঘটায়। অতিরিক্ত মদ্যপানও কোলাজেন উৎপাদন কমিয়ে এবং ত্বকের নিরাময় প্রক্রিয়াকে ক্ষতিগ্রস্ত করে ত্বকের বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে বলে দেখা গেছে।

এছাড়াও, অতিরিক্ত চিনি এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার সমৃদ্ধ খাদ্য গ্লাইকেশন নামক একটি প্রক্রিয়ায় অবদান রেখে অকাল বার্ধক্যের কারণ হতে পারে, যা কোলাজেনের বিপাক কমিয়ে দেয় এবং পার্শ্ববর্তী কোষ ও প্রোটিনের সাথে কোলাজেনের মিথস্ক্রিয়া করার ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করে।

অতিরিক্ত সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে কোলাজেন উৎপাদনও কমে যায়। তাই, সানস্ক্রিন ব্যবহার করা এবং অতিরিক্ত সূর্যালোক এড়িয়ে চললে ত্বকের অকাল বার্ধক্যের লক্ষণ প্রতিরোধ করা সম্ভব।

কোন খাবারগুলোতে কোলাজেন বেশি থাকে?

যেসব খাবার শরীরে কোলাজেন সরবরাহ করে (প্রতীকী চিত্র: আইস্টক)।

শরীর প্রাকৃতিকভাবে কোলাজেন তৈরি করে। এছাড়াও, আপনি খাদ্য উৎস থেকেও এটি পেতে পারেন। কোলাজেন সকল প্রাণীর দেহে পাওয়া যায় এবং এটি শরীরের নির্দিষ্ট কিছু অংশে, যেমন ত্বক ও অস্থিসন্ধিতে, ঘনীভূত থাকে।

এখানে কোলাজেন সমৃদ্ধ কয়েকটি খাবারের উদাহরণ দেওয়া হলো:

পশুর হাড়, চামড়া ও লিগামেন্ট, যেমন মুরগির চামড়া ও শূকরের পা।

কিছু নির্দিষ্ট ধরণের সামুদ্রিক খাবার, যেমন মাছের চামড়া ও জেলিফিশ।

পশুর হাড় ও লিগামেন্টের মতো অংশ থেকে তৈরি পণ্য, যার মধ্যে হাড়ের ঝোলও অন্তর্ভুক্ত।

যেহেতু আপনার শরীর প্রাকৃতিকভাবে অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে কোলাজেন তৈরি করে, তাই মুরগি, মাছ, শিম এবং ডিমের মতো খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ নিশ্চিত করার মাধ্যমে আপনি কোলাজেন উৎপাদনকে সহায়তা করতে পারেন।

অ্যামিনো অ্যাসিড ছাড়াও কোলাজেন উৎপাদন ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আপনার শরীরের অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের প্রয়োজন হয়।

উদাহরণস্বরূপ, কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য ভিটামিন সি অপরিহার্য, তাই এর অভাবে কোলাজেন উৎপাদন কমে যেতে পারে। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেলে তা স্বাস্থ্যকর কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে। যেমন, লেবু জাতীয় ফল, ক্যাপসিকাম, শাকসবজি এবং বেরি জাতীয় ফল খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন।

এছাড়াও, উপকারী উদ্ভিদ যৌগ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে তা প্রদাহ কমিয়ে এবং ত্বককে কোলাজেন ক্ষয় থেকে রক্ষা করে ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।

কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের উপকারিতাগুলো কী কী?

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, বর্তমানে খাদ্য সম্পূরকের ওপর র‍্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়ালের অভাব রয়েছে (যা ওষুধের কার্যকারিতা পরীক্ষার জন্য সর্বোত্তম মানদণ্ড)।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কোলাজেন পেপটাইড ত্বকের আর্দ্রতা ও স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে কার্যকর হতে পারে। এছাড়াও, হাঁটুর অস্টিওআর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্যথা কমাতে এবং অস্থিসন্ধির কার্যকারিতা বাড়াতে এগুলো কার্যকর হতে পারে।

ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টের পেছনের বিজ্ঞান সম্পর্কে কিছু তথ্য।

প্রথমত, মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) ওষুধের মতো কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট নিয়ন্ত্রণ করে না। অনুমোদনের জন্য ওষুধের মতো এফডিএ র‍্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালের প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে না।

খাদ্য সম্পূরক প্রস্তুতকারকদের তাদের পণ্য বাজারে আনার আগে সেগুলো নিরাপদ বা কার্যকর কিনা তা প্রমাণ করতে হয় না।

দ্বিতীয়ত, খাদ্য সম্পূরক নিয়ে পরিচালিত অনেক গবেষণার অর্থায়ন করে থাকে খাদ্য সম্পূরক শিল্প প্রতিষ্ঠান, অথবা গবেষণার লেখকদের এই শিল্পের সাথে আর্থিক সম্পর্ক থাকে।

তৃতীয়ত, কোলাজেন সাপ্লিমেন্টগুলো লেবেলে বিজ্ঞাপিত ফলাফল প্রদান করে কি না, তা এখনও অজানা।

পরিশেষে, মনে রাখবেন যে খাবার বা সাপ্লিমেন্ট থেকে গ্রহণ করা কোলাজেন পেপটাইডকে এর উদ্দিষ্ট ব্যবহারের জন্য পরিচালিত করা যায় না। আপনার শরীর এই পেপটাইডগুলো তার নিজের প্রয়োজনে ব্যবহার করে, তা কোলাজেন হোক বা প্রোটিন।

স্বাস্থ্যকর ত্বক গঠনে সাপ্লিমেন্টের কার্যকারিতা সম্পর্কে কোনো চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে আসার আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, আপনার শরীরের কোলাজেনের মাত্রা বা হাড়ের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে কোলাজেন সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন নেই।

প্রকৃতপক্ষে, আপনার খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চ মানের প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমেই আপনি আপনার শরীরকে কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করতে এবং সুস্থ কোলাজেন ও হাড়ের টিস্যু বজায় রাখতে পারেন।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে পেশী এবং হাড়ের কাঠামো বজায় রাখার জন্য কিছুটা বেশি প্রোটিনযুক্ত একটি সুষম খাদ্য বিশেষভাবে সহায়ক। গবেষকরা এই উদ্দেশ্যে প্রতি কেজি দৈহিক ওজনের জন্য প্রায় ০.৮ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেন।

এটিকে সমর্থন করতে, এই উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্যাভ্যাসের সাথে শারীরিক কার্যকলাপ, বিশেষ করে শক্তি প্রশিক্ষণ এবং ভারোত্তোলন অনুশীলন যুক্ত করুন।

উৎস: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-sung-collagen-co-thuc-su-hieu-qua-20251020113847139.htm