হো চি মিন সিটিতে ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসব উপভোগ করেছেন ২০০,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থী

বিন ফু পার্কে (HCMC) ৫টি উত্তেজনাপূর্ণ দিনের মধ্যে, ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবে ২০০,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থী অংশগ্রহণ করেছিলেন।

"সুস্বাদু - হৃদয়ে সুস্থ" স্লোগান এবং "পরিষ্কার খান - সবুজে বাঁচুন" বার্তা নিয়ে, ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবটি হো চি মিন সিটি কুলিনারি অ্যাসোসিয়েশন (FBA) দ্বারা বিন ফু ওয়ার্ডের পিপলস কমিটি এবং তার সহযোগী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করে আয়োজিত হয়। আয়োজকরা জানিয়েছেন যে এটি নিরামিষ খাবারের ক্ষেত্রে হো চি মিন সিটিতে বছরের বৃহত্তম সাংস্কৃতিক - পর্যটন - রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান।

২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের কার্যক্রম হো চি মিন সিটির অনেক মানুষ এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

ছবি: এবি

৩১শে অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত ৫টি উত্তেজনাপূর্ণ দিন কাটানোর পর, ১২০টিরও বেশি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ১৫০টিরও বেশি খাবার এবং নিরামিষ খাবারের স্টল সহ, এটি আনুমানিক ২০০,০০০ দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছিল এবং ১০,০০০ নিরামিষ বুফে ভাউচার বিক্রি হয়ে গিয়েছিল।

এই উৎসবের লক্ষ্য ভিয়েতনামী নিরামিষ খাবারকে সম্মান জানানো, সবুজ জীবনযাত্রাকে উৎসাহিত করা, সম্প্রদায়ের মধ্যে সংযোগ স্থাপন করা এবং হো চি মিন সিটির ভাবমূর্তি একটি সবুজ এবং টেকসই রন্ধনসম্পর্কীয় এবং পর্যটন গন্তব্য হিসেবে তুলে ধরা, যার লক্ষ্য " বিশ্বে নিরামিষ খাবারের নতুন রাজধানী"।

সমাপনী বক্তৃতায়, FBA-এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন তান ভিয়েত জোর দিয়ে বলেন: "এই বছরের উৎসবের সাফল্য নিশ্চিত করে যে ভিয়েতনামী নিরামিষ খাবার কেবল তার স্বাদেই আকর্ষণীয় নয় বরং একটি নতুন অর্থনৈতিক ক্ষেত্র, নিরামিষাশী অর্থনীতির দ্বার উন্মোচন করে, যা দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।"

এটি ভিয়েতনামী এফএন্ডবি শিল্পকে একটি সবুজ এবং টেকসই শিল্পে রূপান্তরিত করার চালিকা শক্তি, একই সাথে দেশী-বিদেশী ব্যবসার জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল বাণিজ্য গন্তব্য এবং নিরামিষ খাবার পছন্দকারী ডিনার এবং পর্যটকদের জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ মিলনস্থল তৈরি করে।"

উৎসবে অনেক বিশেষ অনুষ্ঠান, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল ভিয়েতনামী পদ্ম থেকে তৈরি ২০০টি নিরামিষ খাবারের রেকর্ড, যা শীর্ষস্থানীয় কারিগর এবং রাঁধুনিদের দ্বারা তৈরি।

ছবি: CAO AN BIEN

পুরো অনুষ্ঠান জুড়ে, বেশ কয়েকটি বিশেষ কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য ছিল ভিয়েতনামী পদ্ম থেকে তৈরি ২০০টি নিরামিষ খাবারের রেকর্ড, যা শীর্ষস্থানীয় কারিগর এবং রাঁধুনিদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। সেই সাথে, উৎসবের দিনগুলিতে অনেক আকর্ষণীয় কার্যক্রম ছিল যেমন নিরামিষ রান্নার প্রতিযোগিতা, সেমিনার, নিরামিষ খাবারের প্রতিপাদ্য নিয়ে লেখালেখি এবং ফটোগ্রাফি প্রতিযোগিতা, কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা শিশুদের এবং মানুষের জন্য নিরামিষ খাবারের সহায়তা, বর্জ্য পুনর্ব্যবহার উৎসব...

সূত্র: https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm