৩টি হ্যামবার্গার খেয়ে ১০ কেজি ওজন কমানোর দাবি করলেন কোরিয়ান অভিনেতা

পুষ্টিবিদরা বলেন যে হ্যামবার্গার নিজেই খাদ্যের পরম "শত্রু" নয়। আসল সমস্যা হল অন্যান্য খাবারের সাথে এর সংমিশ্রণ।

কোরিয়া টাইমসের মতে, সম্প্রতি, ৪৫ বছর বয়সী কোরিয়ান অভিনেতা কু সুং-হোয়ান দর্শকদের অবাক করে দিয়েছিলেন যখন তিনি ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি একবারে ৩টি হ্যামবার্গার খাওয়ার পর তিন সপ্তাহে ১০ কেজি ওজন কমাবেন।

এমবিসির রিয়েলিটি শো "আই লিভ অ্যালোন"-এর সাম্প্রতিক একটি পর্বে, কুকে ইটাওনে শরতের পোশাক কেনাকাটা করতে দেখা গেছে, যে এলাকাটি কয়েক বছর আগে পদদলিত ট্র্যাজেডির জন্য বিখ্যাত ছিল, যেখানে ১০০ জনেরও বেশি লোক মারা গিয়েছিল।

মানানসই শার্ট খুঁজে পেতে কষ্ট করার পর, তিনি স্বীকার করেন: "আমি অনেক ওজন বাড়িয়েছি। সম্প্রতি আমার ওজন ১১২ কেজি হয়েছে," তিনি আরও বলেন যে তিনি তার ১ মি ৮২ উচ্চতায় ৯৫ কেজিতে নামানোর লক্ষ্য রাখেন।

একই পর্বের পরে, কুকে একটি হ্যামবার্গার দোকানে যেতে দেখা যায় এবং তিনটি বার্গার খাচ্ছে। সে হেসে বলে, "আমি ডায়েটে আছি তাই আমার যা খাওয়া উচিত তার মাত্র ৭০% খাচ্ছি," এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলে, "যেহেতু আমি ভাজা ছেড়ে দিয়েছি, তাই আমি ৩ সপ্তাহে ১০ কেজি ওজন কমাব, আমি নিশ্চিত।"

তার এই দাবির ফলে অনলাইনে বিতর্ক শুরু হয় যে হ্যামবার্গার থেকে ফ্রাই বাদ দিলে কি এতটা পার্থক্য আসবে?

হ্যামবার্গার কি আসলেই ডায়েটিংয়ের শত্রু?

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে হ্যামবার্গার নিজেই চূড়ান্ত খাদ্য হত্যাকারী নয়। আসল সমস্যা হল এটিকে অন্যান্য খাবারের সাথে, বিশেষ করে ফ্রাই এবং চিনিযুক্ত কোমল পানীয়ের সাথে একত্রিত করা। ফ্রাইতে ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে বাধা দিতে পারে।

অন্যদিকে, প্রোটিন, শাকসবজি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ একটি বার্গার তেওকবোক্কি (মশলাদার ভাতের কেক) এর মতো কার্বোহাইড্রেট-শুধুমাত্র খাবারের চেয়ে বেশি পেট ভরে এবং পুষ্টির দিক থেকে সুষম। অনেক ফিটনেস প্রশিক্ষক এমনকি যুক্তি দেন যে সাবধানে বেছে নেওয়া হলে বার্গার তুলনামূলকভাবে সম্পূর্ণ খাবার হতে পারে।

কম ক্যালোরি, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত বার্গার নির্বাচন করলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। তবে, যখন প্যাটি ভাজা হয় এবং সস বা পনির দিয়ে উপরে রাখা হয়, তখন স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়ামের মাত্রা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তাই এটি নিয়মিত এড়িয়ে চলা উচিত।

অভিনেতা কু সুং-হোয়ান। (সূত্র: কোরিয়া টাইমস)

আসল সমস্যাটা কি চিপস আর সোডা?

বেশিরভাগ ফাস্ট ফুড খাবারের আসল কারণ হল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। আলুতে প্রাকৃতিকভাবে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকলেও, গভীরভাবে ভাজার ফলে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট তৈরি হয়, যা এগুলিকে ক্যালোরি বোমায় পরিণত করে।

আর তাই, হ্যামবার্গারের এক পরিবেশন স্বাস্থ্যকর চর্বির সীমা অতিক্রম করবে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

সোডার সাথে মিশিয়ে খেলে, একটি সাধারণ বার্গার ১,০০০-১,২০০ ক্যালোরিতে পৌঁছাতে পারে, যা স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটের জন্য প্রতি খাবারে সুপারিশকৃত ৩০০-৬০০ কিলোক্যালরির চেয়ে অনেক বেশি।

তাই, যদি আপনি ভাজা এবং চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে যান, তাহলে ডায়েট করার সময়ও শুধুমাত্র একটি বার্গারই মাঝে মাঝে একটি পরিচালনাযোগ্য খাবার হতে পারে।

ফ্রাইয়ের পরিবর্তে সালাদ, কোলসল বা আচারের মতো কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া - এবং জল, শূন্য-ক্যালোরি সোডা বা আইসড কফি বেছে নেওয়া - মোট ক্যালোরি হ্রাস করার সাথে সাথে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, বিশেষজ্ঞরা ডায়েট করার সময় সপ্তাহে একবার বা তার কম সময়ে এই জাতীয় খাবার সীমিত করার পরামর্শ দেন।

হ্যামবার্গারের জন্য স্বাস্থ্যকর পার্শ্ব বিকল্প

সালাদ, কোলসল এবং আচার চিপসের স্মার্ট বিকল্প। এই সাইড ডিশগুলি ফাইবার, ভিটামিন সরবরাহ করে এবং আপনাকে অনেক কম ক্যালোরির সাথে পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে।

ন্যূনতম ড্রেসিং সহ একটি সাধারণ সালাদে প্রায় ২০-৪০ ক্যালোরি থাকে, যেখানে একটি গড় মিশ্র বাঁধাকপির সালাদে প্রতি ১০০ গ্রামে ১০০-১৫০ ক্যালোরি থাকে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের তুলনায় এতে ফ্যাট এবং সোডিয়াম কম থাকে এবং বাঁধাকপি এবং গাজর থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করা হয়।

আচার কার্যত ক্যালোরি-মুক্ত, সতেজতা এবং তৃপ্তি যোগ করে। কাটা আপেল একটি হালকা, সতেজ সাইড ডিশও তৈরি করে।

আর যাই হোক, দর্শকরা কু-এর ডায়েটের ফলাফলের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে, যাতে হ্যামবার্গার সম্পর্কে দীর্ঘদিনের কুসংস্কার "প্রতিপাদন" করা যায়।/।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/nam-dien-vien-han-quoc-tuyen-bo-se-giam-10kg-sau-khi-an-3-chiec-hamburger-post1074906.vnp