দা নাং সমুদ্র সৈকতে কোয়াং নাম প্রদেশের এক বিশাল ভোজন উৎসবের আয়োজন করে।

(এনএলডিও) - ২০ থেকে ২৪ মে পর্যন্ত দা নাং শহর কোয়াং নাম প্রদেশের রন্ধন সংস্কৃতিকে অভিজ্ঞতা ও প্রচারের লক্ষ্যে বিভিন্ন কার্যক্রমের মাধ্যমে ‘দা নাং ফুড ট্যুর ২০২৬’ আয়োজন করবে।

৭ই মে সন্ধ্যায়, দা নাং সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ দা নাং ফুড ট্যুর ফেস্টিভ্যাল ২০২৬ ঘোষণা করার জন্য একটি সংবাদ সম্মেলন আয়োজন করে।

এ বছরের উৎসবের পরিধি আরও বাড়ানো হয়েছে এবং এতে ১০০টিরও বেশি স্টল, ৭০ জন পথখাবার বিক্রেতা এবং অসংখ্য সাংস্কৃতিক, শৈল্পিক ও সমাজভিত্তিক কার্যক্রমের আয়োজন করা হয়েছে।

উৎসবের উদ্বোধনের মূল আকর্ষণ হলো " দা নাং ফ্লেভারস" প্যারেড, যা ২০শে মে বিকেল ৫টায় ফাম ভান দং সৈকত বরাবর অনুষ্ঠিত হবে।

৭০টিরও বেশি সৃজনশীলভাবে ডিজাইন করা খাবারের স্টল কোয়াং নাম প্রদেশের রাস্তার খাবারের পরিবেশকে পুনরায় ফুটিয়ে তুলবে, যেখানে থাকবে স্থানীয় বিশেষত্ব, উপকূলের সামুদ্রিক খাবার, পাহাড়ি অঞ্চলের স্বাদ এবং আন্তর্জাতিক খাবার।

২১শে মে সন্ধ্যা ৭:৩০ মিনিটে ইস্ট সি পার্কে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে সঙ্গীত, আলোকসজ্জা, নৃত্য এবং রন্ধন প্রদর্শনীর সমন্বয়ে একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ রান্নাঘর থেকে আধুনিক জীবনে উত্তরণের যাত্রাপথকে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল।

সাম্প্রতিক ৩০শে এপ্রিল ও ১লা মে-র ছুটির দিনগুলোতে পর্যটকরা দা নাং-এর কন মার্কেটে কোয়াং নাম রন্ধনশৈলীর খাবার উপভোগ করেছেন।

উৎসব জুড়ে, ‘কোয়াং নামের রন্ধনশিল্পের নির্যাস’ নামক স্থানটিতে খাবার, ওকপ (OCOP)-এর পণ্য এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কৃষি পণ্য বিক্রির জন্য ২০০টিরও বেশি স্টল বসে। এর পাশাপাশি থাকে ‘কোয়াং নামের রঙ’ তুলে ধরার শৈল্পিক ছবি তোলার সুযোগ, হাতে-কলমে রুটি তৈরি ও সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণের অভিজ্ঞতা, লোকখেলা এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প।

যেসব আয়োজন বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে, তার মধ্যে অন্যতম হলো ২৩শে মে সন্ধ্যায় অনুষ্ঠিতব্য বিয়ার ফেস্ট নাইট, যেখানে সঙ্গীতানুষ্ঠান এবং ইন্টারেক্টিভ গেমসের পাশাপাশি ৫,০০০-এরও বেশি ফুড ও বিয়ার কম্বো থাকবে। ২৪শে মে সন্ধ্যায় অনুষ্ঠিতব্য এই জমকালো সঙ্গীত উৎসবে নু ফুওক থিন, ট্রং হিউ, কারিক, ডিজে মি, কিম্মেস এবং অরেঞ্জের মতো অনেক বিখ্যাত শিল্পী একত্রিত হবেন।

শহরকেন্দ্রের কার্যক্রমের পাশাপাশি, কোয়াং নাম প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী রন্ধন সংস্কৃতিকে সম্মান জানানোর লক্ষ্যে এই উৎসবটি দক্ষিণেও প্রসারিত হয়, যেখানে তাম থান বিচ স্কোয়ারে 'সিফুড ফ্লেভারস' খাদ্য উৎসব এবং ক্যাম চাউ মার্কেটে 'হোই আন ডং ট্র্যাডিশনাল কেকস' উৎসবের আয়োজন করা হয়।

এই কর্মসূচির অংশ হিসেবে শহর কর্তৃপক্ষ ‘ডানাং ফুড ট্যুরস ২০২৬’ সিরিজও চালু করেছে, যা সারা বছর ধরে চলবে এবং এতে হোই আন, ডিয়েন বান, ট্যাম কি ও ডাই লকের রন্ধনশৈলী অন্বেষণমূলক ভ্রমণ অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

সংবাদ সম্মেলনে দা নাং সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থি আন থি বলেন, এই উৎসবটি কেবল একটি বার্ষিক রন্ধনশিল্পের আয়োজনই নয়, বরং এটি একটি অভিজ্ঞতাভিত্তিক যাত্রা, যেখানে আবেগ, স্মৃতি এবং সৃজনশীলতার ভাষায় রন্ধনশিল্পের গল্প বলা হয়।

উৎসব চলাকালীন নিরাপত্তা, সুরক্ষা, পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতা এবং সেবার মান নিশ্চিত করতে বিভাগ, সংস্থা ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলোকে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করার জন্য শ্রীমতি থি অনুরোধ করেছেন।

উৎস: https://nld.com.vn/da-nang-mo-dai-tiec-am-thuc-xu-quang-ben-bo-bien-196260507202125156.htm