হ্যানয়ের রোলড ফো হলো একটি স্বতন্ত্র খাবার।

[বিজ্ঞাপন_১]

হ্যানয়- শৈলীর ফো রোল রাজধানী শহরের মানুষের কাছে একটি পরিচিত ও সুস্বাদু খাবার। এই খাবারটি ফো নুডলস দিয়ে তৈরি করা হয়, যার ভেতরে মাংস, সবজি, স্প্রিং রোল, পেঁয়াজ, অঙ্কুরিত মটরশুঁটি ইত্যাদি মোড়ানো থাকে। মাংস, সবজি এবং ডিপিং সসের মিষ্টি ও নোনতা স্বাদ এটিকে একটি সুস্বাদু ও প্রিয় খাবারে পরিণত করেছে।

ফো কুওন (রোল করা ফো) ভিয়েতনামি রন্ধনশৈলীর জন্য গর্বের একটি উৎস এবং এটি হ্যানয় বুন চা (ভার্মিসেলি সহ গ্রিল করা শুকরের মাংস) , বুন দাও মাম তোম (টোফু ও চিংড়ি পেস্ট সহ ভার্মিসেলি) এবং হ্যানয় ফো (নুডল স্যুপ)-এর পাশাপাশি বিশ্বের সেরা হ্যানয় স্পেশালিটিগুলোর মধ্যে স্থান করে নিয়েছে।

ফো কুওন (রোল করা ফো) প্রথম আবির্ভূত হয়েছিল হ্যানয়ের নগুয়েন খাক হিউ-এর নগু শা স্ট্রিটে, বেশ আকস্মিকভাবেই। একটি ফো রেস্তোরাঁ রাতে খোলা থাকত, এবং একবার এক খদ্দের ফো খেতে দেরি করে পৌঁছালে দেখেন ঝোল ফুরিয়ে গেছে, শুধু কয়েকটি নুডলস অবশিষ্ট আছে। তখন মালিকের মাথায় এই বুদ্ধি আসে যে, ফো নুডলসগুলো পাতলা করে ছড়িয়ে শুকিয়ে নিয়ে, ভাজা গরুর মাংস ও ভেষজ দিয়ে মুড়িয়ে পরিবেশন করা যায়।

স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য, মালিক ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য অতিরিক্ত এক বাটি ফিশ সস তৈরি করেছিলেন। খাওয়ার পর গ্রাহক এর ভূয়সী প্রশংসা করেন, এবং তখন থেকেই হ্যানয়-শৈলীর ফো রোলের জন্ম হয় ও এটি একটি বিখ্যাত এবং বহু মানুষের প্রিয় খাবারে পরিণত হয়।

হ্যানয়-শৈলীর ফো রোলের একটি অবিস্মরণীয় ও সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। এটি বিভিন্ন উপাদানের এক নিখুঁত সংমিশ্রণ: শাকসবজি, শসা, গাজর, শুকরের মাংসের সসেজ, রসুনে ভাজা গরুর মাংস… এই সবকিছু চিবিয়ে খাওয়ার মতো নরম চালের নুডলসের শিটে সুন্দরভাবে মোড়ানো থাকে।