ব্যাট ডু বাঁশের কাণ্ড টেকসইভাবে বিকশিত করা এবং তাদের মূল্য বৃদ্ধি করা

LAO CAI বাত দো বাঁশ জলবায়ু, মাটি এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার জন্য উপযুক্ত। অতএব, লাও কাইয়ের কাঁচামালের এলাকা ১০,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারণ এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিকল্পনা রয়েছে।

অনেক এলাকায় বাঁশ প্রচুর পরিমাণে জন্মে।

দুই দশকেরও বেশি সময় আগে, ইয়েন বাই (পুরাতন) এবং লাও কাই (পুরাতন) প্রদেশের অনেক পাহাড়ি এলাকা বেশিরভাগই খালি জমি, খালি পাহাড় ছিল, অথবা ভুট্টা এবং কাসাভার মতো স্বল্প-ফলনশীল স্বল্পমেয়াদী ফসলের আবাদ হত। জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হত।

বাত ডো বাঁশের পাহাড়গুলি পূর্বের খালি জমি এবং পাহাড়গুলিকে ঢেকে রেখেছে। ছবি: থান তিয়েন।

অদ্ভুত প্রজাতির বাত ডো বাঁশ ধীরে ধীরে একটি গুরুত্বপূর্ণ "দারিদ্র্য বিমোচন বৃক্ষ" হয়ে উঠেছে, যা খাড়া পাহাড়গুলিকে কাঁচা বাঁশের কাণ্ডের বিশাল অঞ্চলে পরিণত করেছে। ৭,২৫০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, বাত ডো বাঁশ সত্যিই অনেক এলাকার আর্থ -সামাজিক দৃশ্যপট পরিবর্তন করছে। লাও কাইয়ের অনেক অঞ্চলে বাঁশের প্রজাতি বিশেষভাবে জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। বিশেষ করে, এই ধরণের উদ্ভিদ কেবল বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়া সহজ নয়, বরং এর শক্তিশালী বৃদ্ধির ক্ষমতাও রয়েছে, যা মাটি সুরক্ষা, জল ধরে রাখা এবং ভূমিধস প্রতিরোধে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে...

বছরের পর বছর ধরে নিশ্চিত হওয়া অর্থনৈতিক সুবিধার সাথে, লাও কাই ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকা পরিকল্পনা করেছে। এখন পর্যন্ত, বাঁশের অঙ্কুর মানচিত্র স্পষ্টভাবে তৈরি করা হয়েছে। কিছু এলাকায় বৃহৎ এলাকা রয়েছে যেমন: কুই মং ২,২৭০ হেক্টর, হুং খান ১,৮৯৬ হেক্টর, লুওং থিন ৬৩৫ হেক্টর, ডং কুওং ৩৬৪ হেক্টর, ইয়েন থান ১৯৫ হেক্টর, মুওং লাই ২৬০ হেক্টর, ভ্যান বান ৫৩৬ হেক্টর। এর ফলে, একটি বৃহৎ, আন্তঃসংযুক্ত কাঁচামাল এলাকা তৈরিতে অবদান রাখা হয়েছে, বৃহৎ আকারের পণ্য উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করা হয়েছে।

মোট ৭,২০০ হেক্টরেরও বেশি জমির মধ্যে, প্রায় ৫,০০০ হেক্টর জমিতে ফসল কাটার সময়কাল স্থিতিশীল। প্রতি বছর গড়ে ২০-২৫ টন/হেক্টর ফলন সহ, প্রতি হেক্টর বাত ডো বাঁশ চাষীরা গড়ে ৭০-৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছর আয় করে।

বর্তমানে লাও কাইতে ৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বাত ডো বাঁশ রয়েছে এবং এর ফলন স্থিতিশীল। ছবি: থান তিয়েন।

লাও কাই প্রাদেশিক বন সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ভু মিন ফুক-এর মতে, প্রদেশে একটি মোটামুটি সম্পূর্ণ ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ নেটওয়ার্ক তৈরি করা হয়েছে। এখানে 3টি বৃহৎ উদ্যোগ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে: ইয়েন থান জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, ভ্যান ডাট কোম্পানি লিমিটেড এবং ইয়ামাজাকি কোম্পানি। এর পাশাপাশি, অনেক উদ্যোগ এবং 10 টিরও বেশি সমবায় রয়েছে যেমন থুই সন কৃষি ও বনায়ন সমবায়, ড্যান থাং বাঁশ অঙ্কুর সমবায়, নাম জে বাঁশ অঙ্কুর সমবায়, বাত দো হুং খান বাঁশ অঙ্কুর সমবায়... প্রাথমিক ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ সংগঠিত করে মূল্য শৃঙ্খলে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করছে।

বাত ডো বাঁশের অঙ্কুরের প্রধান পণ্য হল গাঁজানো বাঁশের অঙ্কুর, শুকনো বাঁশের অঙ্কুর এবং আচারযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর। এই পণ্যগুলি জাপান এবং তাইওয়ান (চীন) এর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানির পথ খুঁজে পেয়েছে। এটি একটি ইতিবাচক লক্ষণ, যা নিশ্চিত করে যে লাও কাই প্রদেশের বাত ডো বাঁশের অঙ্কুরের গুণমান আন্তর্জাতিক বাজারকে সম্পূর্ণরূপে জয় করতে এবং প্রসারিত করতে পারে।

প্রদেশের বাত ডো বাঁশের বেশিরভাগ কান্ড (৯০% এরও বেশি) এখনও কাঁচা বা প্রক্রিয়াজাত করা হচ্ছে খুব সহজভাবে (যেমন সিদ্ধ করে হাতে শুকানো)। এটি "কাঁচা চাল বিক্রি" করার মতো, যা থেকে যে আয় করা যায় তা পুরোপুরি কাজে লাগানো যায় না। বাঁশের কান্ডের সর্বাধিক অতিরিক্ত মূল্য তাজা বাঁশের কান্ডে নয়, বরং বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের খাবার টেবিলে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত পরিশোধিত প্রক্রিয়াজাত পণ্যে।

এলাকাটি ১০,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারণ করা এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকে অগ্রসর হওয়া

মিঃ ভু মিন ফুক আরও বলেন যে, বিশেষ করে বাত ডো বাঁশের অঙ্কুর এবং লাও কাইয়ের অন্যান্য বাঁশের অঙ্কুর পণ্যের সম্ভাবনা অনস্বীকার্য। প্রাকৃতিক পরিস্থিতি, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং প্রদেশের সহায়ক নীতির সুবিধা ছাড়াও, জাপান এবং তাইওয়ান (চীন) এর মতো রপ্তানি বাজারের প্রাপ্যতা গুণমানের গ্যারান্টি।

বাত ডো বাঁশের কাণ্ড ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি প্রক্রিয়াজাত করে এবং জাপানে কাঁচা রপ্তানি করে। ছবি: থান তিয়েন।

তবে, টেকসই উন্নয়ন এবং প্রতি ইউনিট এলাকায় আয় বৃদ্ধির ক্ষেত্রে এখনও কিছু বাধা রয়েছে। প্রথমত, পরিবহন। তাজা বাঁশের ডালপালা খুব ভারী, সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয়। পাহাড়ি এলাকা থেকে কেন্দ্রীভূত প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধাগুলিতে বাঁশের ডালপালা পরিবহনে পরিবহন অবকাঠামোর দিক থেকে অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হয়, যার ফলে সরবরাহ ব্যয় বৃদ্ধি পায় এবং কাঁচামালের মান হ্রাস পায়।

দ্বিতীয়ত, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির ক্ষেত্রে, সমবায় সহ বিদ্যমান সুবিধাগুলি বেশিরভাগই ছোট আকারের, যার মধ্যে বেশিরভাগই পুরানো প্রযুক্তি, মূলত প্রক্রিয়াকরণ। প্রদেশে এখনও টিনজাত বাঁশের অঙ্কুর, শুকনো বাঁশের অঙ্কুর, তাৎক্ষণিক বাঁশের অঙ্কুর ইত্যাদির মতো উচ্চ-মূল্যের পণ্য উৎপাদনের জন্য আধুনিক প্রযুক্তি সহ বৃহৎ আকারের কারখানার অভাব রয়েছে।

তৃতীয়ত, "চার-ঘর" সংযোগ (কৃষক - রাষ্ট্র - বিজ্ঞানী - উদ্যোগ) তৈরি হয়েছে কিন্তু আসলে তা শক্ত নয়। কৃষকরা প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদনে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসী নয়, এবং উদ্যোগগুলির কাঁচামাল কেনার জন্য প্রতিযোগিতা করতেও অসুবিধা হচ্ছে।

বাঁশের অঙ্কুরের বিশাল কাঁচামাল এলাকার সম্ভাবনাকে আরও মূল্যবান সম্পদে পরিণত করার জন্য, যা কৃষকদের প্রতি ইউনিট এলাকায় আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে, লাও কাই প্রদেশ আগামী সময়ের জন্য উচ্চাভিলাষী কিন্তু বাস্তব লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। প্রদেশটি বাত দো বাঁশের অঙ্কুর চাষের এলাকা ১০,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারিত করার লক্ষ্য নিয়েছে, যার ফলে বাঁশের অঙ্কুর উৎপাদন ১,৪০,০০০ টনে উন্নীত হবে।

লাও কাই এলাকা সম্প্রসারণ এবং বাণিজ্যিক বাঁশের অঙ্কুর উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। ছবি: থান তিয়েন।

এছাড়াও, নিবিড় কৃষিকাজে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগের জন্য মানুষকে নির্দেশনা দেওয়ার উপর মনোযোগ দিন। ধীরে ধীরে ঘনীভূত উৎপাদনের দিকে ঝুঁকুন, উন্নত এবং জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করুন যাতে কাঁচা বাঁশের অঙ্কুরের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত হয়, রপ্তানি বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর মান পূরণ করে।

বিশেষ করে, লাও কাই কৌশলগত বিনিয়োগকারী এবং আর্থিক ও প্রযুক্তিগত সম্ভাবনা সম্পন্ন ব্যবসাগুলিকে কাঁচামালের ক্ষেত্রে গভীর প্রক্রিয়াকরণ কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে লাল গালিচা বিছিয়ে চলেছে।

প্রদেশটি যে আদর্শ মডেলের লক্ষ্য রাখছে তা হল একটি বদ্ধ এবং টেকসই উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ভোগ শৃঙ্খল তৈরি করা। সেখানে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি মান অনুযায়ী "অর্ডার দেয়", সমবায়গুলি কৃষকদের উৎপাদনের জন্য সংগঠিত করে এবং কারখানাগুলি সমস্ত পণ্য ক্রয়ের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়। সেই সময়, কৃষকরা তাদের জমিতে ধনী হওয়ার ক্ষেত্রে নিরাপদ বোধ করবে এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির কাছে বৃহৎ বাজার জয় করার জন্য পর্যাপ্ত মানসম্পন্ন কাঁচামাল থাকবে।

সরকারের দৃঢ় সংকল্প এবং জনগণের অধ্যবসায়, সঠিক বিনিয়োগ আকর্ষণ নীতির সাথে, আমরা বিশ্বাস করি যে লাও কাইয়ের "বাঁশের গোলাঘর" শীঘ্রই এর মূল্য বৃদ্ধি করবে, এই উচ্চভূমিতে টেকসই সমৃদ্ধি আনবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html