দীর্ঘদিন ধরে, স্টিকি রাইস কেক (Bánh khúc) উত্তর ভিয়েতনামের মানুষের কাছে একটি পরিচিত খাবার। যখনই স্টিকি রাইস কেকের কথা মনে আসে, তখনই তাদের মনে আসে আঠালো ভাত দিয়ে তৈরি একটি মোড়ক এবং মুগ ডাল এবং শুয়োরের মাংসের ভরাট সহ একটি কেকের কথা। তবে, স্টিকি রাইস কেকের একটি বিশেষ সংস্করণ রয়েছে যা সকলেই খাওয়ার সুযোগ পাননি: মোড়কটি আঠালো চালের আটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ভরাটটি লার্ড এবং পেঁয়াজে ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংস। এই অনন্য সংস্করণটি শুধুমাত্র হ্যানয়ের উং হোয়া জেলার কোয়াং ফু কাউ কমিউনের ফু থুওং গ্রামের স্টিকি রাইস কেকে পাওয়া যায়।
উং হোয়া থেকে নরম এবং সুগন্ধযুক্ত আঠালো চালের কেক
Báo Nhân dân•03/02/2024
মন্তব্য (0)