কী কারণে কফির দাম সব রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে?

কফি ফসলের ব্যর্থতা এবং ভবিষ্যৎ সরবরাহ নিয়ে উদ্বেগের কারণে কফির দাম আকাশছোঁয়া হয়েছে, যা শীঘ্রই প্রতি টন ৬,০০০ ডলারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

২৭শে সেপ্টেম্বর ভোরবেলা (ভিয়েতনামের সময় অনুযায়ী), আইসিই ফিউচারস ইউরোপ এক্সচেঞ্জে (লন্ডন, যুক্তরাজ্য) রোবাস্টা কফির দাম প্রতি টন ৫,৫২৭ ডলারে স্থির হয়, যা নভেম্বর ডেলিভারি চুক্তির ক্ষেত্রে আগের দিনের সমাপনী মূল্যের চেয়ে প্রতি টন ৮১ ডলার বেশি। এই এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির ইতিহাসে এটিই সর্বোচ্চ মূল্য, যা পূর্বের বেশ কয়েকটি রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে।

২০২৫ সালের জানুয়ারি মাসের সরবরাহ চুক্তির জন্য রোবাস্টা কফির দাম আরও তীব্রভাবে প্রতি টনে ৯০ ডলার বেড়ে ৫,২৪২ ডলারে পৌঁছেছে।

২০২৫ সালের মার্চ মাসের সরবরাহ চুক্তির জন্য রোবাস্টা কফির দাম টনপ্রতি ৯৩ ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৫,০২৯ ডলারে পৌঁছেছে।

একজন সংবাদপত্র প্রতিবেদকের সাথে সংক্ষিপ্ত আলাপ। শ্রমিকরা ২৭শে সেপ্টেম্বর সকালে, বুওন মে থুওত কফি অ্যাসোসিয়েশনের ( ডাক লাক প্রদেশ) চেয়ারম্যান জনাব ত্রিন দুক মিন বলেন যে, কফির, বিশেষ করে রোবাস্টার, দামের এই তীব্র বৃদ্ধির প্রধান কারণ হলো ব্রাজিল, ভিয়েতনাম এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলোতে এখনও সরবরাহের ঘাটতি।

রোবাস্টা কফির দাম প্রতি টন ৬,০০০ ডলারে পৌঁছাতে পারে।

বিশেষ করে ভিয়েতনামে, যেখানে বিগত বছরগুলোতে উৎপাদন সাধারণত প্রায় ৩০-৩১ মিলিয়ন ব্যাগ (প্রতি ব্যাগের ওজন ৬০ কেজি) থাকতো, সেখানে গত মৌসুমে তা কমে মাত্র ২৭.৫ মিলিয়ন ব্যাগে নেমে এসেছে এবং এই উৎপাদন আরও কমতে থাকবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে, কারণ কৃষকরা ডুরিয়ানের মতো উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফসলের দিকে ঝুঁকছেন।

২০২৪-২০২৫ সালের কফি ফসল, যা কাটার অপেক্ষায় রয়েছে, তা খরার সম্মুখীন হচ্ছে। শুধু মে ও জুন মাসে বৃষ্টি হয়েছিল, কিন্তু সেই বৃষ্টি অপর্যাপ্ত হওয়ায় কফির বীজ ঠিকমতো বাড়তে পারেনি এবং ফলস্বরূপ ফলন কমে গেছে।

কফির ঘাটতি একটি বাস্তব সমস্যা, যা কফির দাম বাড়িয়ে দিচ্ছে। স্বল্প মেয়াদে এই বিষয়গুলোর সমাধান করা সম্ভব নয়, তাই কফির দাম আগামী বছর প্রতি টন ৬,০০০ ডলারে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছাতে পারে," জনাব মিন ভবিষ্যদ্বাণী করেন।

জনাব মিন আরও যোগ করেন যে, বর্তমান কফির বাজার ফটকাবাজদের দ্বারা সক্রিয়ভাবে প্রভাবিত, যার ফলে বাজার দর প্রায়শই স্বাভাবিক সরবরাহ ও চাহিদার ছকের বাইরে ওঠানামা করে।

অভ্যন্তরীণ বাজারে বর্তমানে দাম সামান্য ওঠানামা করছে, যা প্রতি কেজি ১,২০,০০০ থেকে ১,২৫,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। পুরনো ফসলের মজুত কমে যাওয়া এবং নতুন ফসলের কফির ঘাটতির কারণে লেনদেন খুবই কম হচ্ছে, কারণ ফসল তোলার ভরা মৌসুম নভেম্বর মাসের আগে নয়।

উৎস