ঐতিহ্যবাহী চা পাহাড়গুলি সাংস্কৃতিক মিলনস্থলে পরিণত হয়

লা ব্যাং দীর্ঘদিন ধরে থাই নগুয়েনের মূল চা অঞ্চল হিসেবে পরিচিত। এটি কেবল প্রধান অর্থনৈতিক ফসলই নয়, চা এখানকার মানুষের জীবন, সংস্কৃতি এবং পরিবর্তনের আকাঙ্ক্ষার সাথেও নিবিড়ভাবে জড়িত।

লা ব্যাং চা পাহাড়।

গ্রিন টি হিলস থেকে পরিবর্তন

“অতীতে, মানুষ কেবল অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে চা চাষের সাথে পরিচিত ছিল। চা মূলত তাজা কুঁড়ি হিসেবে বিক্রি হত, আয়ের খুব বেশি মূল্য ছিল না,” বলেন মিঃ নগুয়েন বাং গিয়াং, একজন কৃষক যিনি তার পুরো জীবন চায়ের জন্য উৎসর্গ করেছেন, যখন তার হাত প্রতিটি চা গাছের যত্ন নিষ্ঠার সাথে নিয়োজিত ছিল। তিনি বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার পরিবার জৈব চা চাষের দিকে ঝুঁকেছে, যা আরও কঠিন কিন্তু অনেক বেশি মূল্যবান। প্রতি বছর, তারা প্রায় ৫ টন চা সংগ্রহ করে, যার আয় ২৫ কোটি ভিয়েতনামী ডঙ্গ, যা ঐতিহ্যবাহী চাষের চেয়ে প্রায় ৩০% বেশি।

"শুধুমাত্র আমার আয়ই নয়, আমি আরও নিরাপদ বোধ করি কারণ পণ্যগুলি পরিষ্কার, নিরাপদ এবং ট্রেন্ডি। চা বাগানে আসা গ্রাহকরা এখন কেবল চা কেনেন না, বরং কীভাবে এটি চাষ এবং প্রক্রিয়াজাত করবেন সে সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করেন, এমনকি চা সংগ্রহকারী হিসাবে একটি দিন থাকার এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্যও বলেন," মিঃ জিয়াং মৃদু হেসে বললেন।

মিঃ গিয়াং-এর গল্পটি লা ব্যাং-এর রূপান্তর চিত্রের একটি ছোট্ট অংশ মাত্র। সমগ্র কমিউনে বর্তমানে ১,০৭৯ হেক্টরেরও বেশি বাণিজ্যিক চা চাষ করা হয়, যার গড় উৎপাদন প্রতি হেক্টর/বছর ১৩.৮ টন তাজা কুঁড়ি উৎপন্ন হয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, ৪৭৮.৬ হেক্টর, যা এলাকার ৪২%, ভিয়েতনাম জিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদন করা হয়েছে। এই সংখ্যাগুলি একটি নতুন উৎপাদন মানসিকতা দেখায়: পরিষ্কার কৃষি , একটি টেকসই বাজারের লক্ষ্যে।

ব্যক্তিগত পরিবারের পাশাপাশি, কমিউনে ১৬টি সমবায় রয়েছে, যার মধ্যে ১৩টি চায়ের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ। সমবায়গুলি পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে একটি "বর্ধিত শাখা" হয়ে উঠেছে, যা রোপণ - প্রক্রিয়াকরণ - বিক্রয়ের মধ্যে একটি সংযোগ তৈরি করে। এর ফলে, লা ব্যাং চা পণ্যগুলি আর কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী ধরণের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, বরং ভেষজ চা, টি ব্যাগ এবং শুকনো চা রয়েছে। অনেক পণ্য ৩-তারা এবং ৪-তারা OCOP মান পূরণ করে, যা বাজারে লা ব্যাং চা ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধি করে।

চা গাছ পথ খুলে দেয়

পাহাড়ের ঢাল বেয়ে স্ফটিক-স্বচ্ছ কুয়া তু স্রোত বয়ে চলেছে, কেম স্রোত দিনরাত বকবক করছে, কাউ দা চা পাহাড় সারা বছর ধরে সবুজ থাকে..., সবকিছু মিলেমিশে একটি আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক চিত্র তৈরি করে। এটিই সেই অনন্য পর্যটন সম্ভাবনা যা খুব কম চা অঞ্চলেই রয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক লা ব্যাং পরিবার চা তৈরির সাথে হোমস্টে, ফার্মস্টে এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন মডেল তৈরির সমন্বয় করেছে। পর্যটকরা চা বাগানের ঠিক মাঝখানে চা তোলা, চা শুকানো এবং এক কাপ গরম চা উপভোগ করতে পারেন, অথবা প্রবাহিত জল এবং পাখির কিচিরমিচির শব্দ শুনে নদীর ধারে বিশ্রাম নিতে পারেন। "কেবলমাত্র এই অভিজ্ঞতা অর্জনের মাধ্যমেই আপনি চা প্রস্তুতকারকের কঠোর পরিশ্রমের সম্পূর্ণ প্রশংসা করতে পারবেন এবং প্রতিটি সবুজ চা কুঁড়ির স্বাদ আরও বেশি পছন্দ করতে পারবেন," লা ব্যাং-এ তার অভিজ্ঞতামূলক ভ্রমণের পরে হ্যানয়ের একজন পর্যটক মিসেস মিন হ্যাং বলেন।

তবে, এই উন্নয়ন এখনও সামান্য। পর্যটনকারী পরিবারের সংখ্যা এখনও কম, পণ্যগুলি বৈচিত্র্যপূর্ণ নয় এবং প্রচারের কাজও ধীর। লা ব্যাং-কে এখনও আরও নিয়মতান্ত্রিক পদক্ষেপের প্রয়োজন যাতে চা-কে কমিউনিটি পর্যটনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করা যায়।

লা বাং কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ড্যাং থানহ তুং বলেন: "আমরা চাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক খাত হিসেবে চিহ্নিত করেছি। তবে, যদি আমরা কেবল তাজা কুঁড়ি উৎপাদন করেই থেমে থাকি, তাহলে অগ্রগতি অর্জন করা কঠিন হবে। আমাদের মান উন্নত করতে হবে, গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রচার করতে হবে, ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে এবং পর্যটনকে একত্রিত করতে হবে অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করতে।"

পরিকল্পনা অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে, কমিউনের মোট চা এলাকা প্রায় ১,১৩৫ হেক্টরে স্থিতিশীল থাকবে। তবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান সম্পন্ন নতুন জাতের সাথে পুরাতন জাতগুলি প্রতিস্থাপনের ফলে, তাজা কুঁড়ি উৎপাদন ১৬ হাজার টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। লা ব্যাং চা এলাকার ৭০% ভিয়েতনামের সার্টিফাইড, ৭০% ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং চা শিল্পের মোট মূল্য ৬৫০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গের বেশি করার লক্ষ্য নিয়েছে। বিশেষ করে, এলাকাটি কমপক্ষে একটি পণ্য ৫-তারকা OCOP অর্জন করবে এবং ৩ বা ততোধিক পণ্য ৩-৪-তারকা OCOP অর্জন করবে বলে আশা করছে।

পার্টির সেক্রেটারি ডো ভ্যান নগুয়েন জোর দিয়ে বলেন যে চা উন্নয়নের উপর একটি প্রস্তাব জারি করা হয়েছে যার মধ্যে পাঁচটি নির্দিষ্ট সমাধান রয়েছে: নেতৃত্ব এবং দিকনির্দেশনা শক্তিশালী করা; উৎপাদন এলাকা পরিকল্পনা নিখুঁত করা, জাত রূপান্তর করা; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করা; বাণিজ্য প্রচার করা; অবকাঠামো বিনিয়োগের জন্য সম্পদ সংগ্রহ করা। একই সাথে, কমিউন অভ্যন্তরীণ পরিবহন, সেচ এবং আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগের উপরও জোর দেয়। প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ, নতুন প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং পরিবেশ সুরক্ষার সাথে উৎপাদনকে সংযুক্ত করার জন্য জনগণকে উৎসাহিত করা হয়।

সামনের পথে এখনও অনেক কিছু করার আছে, কিন্তু বিশ্বাস দৃঢ় হয়েছে: ট্যাম দাওয়ের পাদদেশে অবস্থিত সবুজ চা কুঁড়িগুলি কেবল মানুষের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবনই বয়ে আনবে না, বরং গর্বের উৎসও হয়ে উঠবে, যা লা ব্যাং চা ব্র্যান্ডকে ভিয়েতনামী এবং বিশ্ব চায়ের মানচিত্রে বহুদূরে নিয়ে আসবে।

ঐতিহ্যবাহী চা পাহাড় থেকে শুরু করে, লা ব্যাং-এ শত শত হেক্টর জৈব চা, অনেক OCOP পণ্য রয়েছে এবং ধীরে ধীরে এটি একটি পর্যটন কেন্দ্র হয়ে উঠছে।

ডাং নগুয়েন

সূত্র: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html