টেফলনের চেয়ে 'ভালো', মানুষের জন্য নিরাপদ, যুগান্তকারী নন-স্টিক উপাদান

টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের (কানাডা) একটি গবেষণা দল সম্প্রতি একটি নতুন নন-স্টিক উপাদান ঘোষণা করেছে যা টেফলনকে প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা মানুষের জন্য বিষাক্ত 'চিরকালের রাসায়নিক' PFAS-এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে সাহায্য করে।

নন-স্টিক আবরণের নতুন আবিষ্কার টেফলনকে প্রতিস্থাপনের দৌড়ে একটি নতুন পদক্ষেপ, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ - চিত্রের ছবি

PFAS হল একদল কৃত্রিম রাসায়নিক যা জল এবং গ্রীসকে বিকর্ষণ করে, যা সাধারণত নন-স্টিক প্যান, জলরোধী কাপড়, খাদ্য প্যাকেজিং এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। তবে, প্রকৃতিতে এগুলি পচন করা খুব কঠিন এবং মানবদেহে জমা হতে পারে, যা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত উদ্বেগের কারণ হতে পারে। এই ঝুঁকির কারণে অনেক দেশ এখন এই ধরণের রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত বা নিষিদ্ধ করেছে।

সায়েন্স ডেইলির মতে, অধ্যাপক কেভিন গোলোভিনের নেতৃত্বে একটি গবেষণা দল সিলিকন তেল (পলিডাইমিথাইলসিলোক্সেন - পিডিএমএস) বেস ব্যবহার করে একটি উন্নত নন-স্টিক উপাদান তৈরি করেছে, যা চিকিৎসায় নিরাপদ প্রমাণিত হয়েছে।

পিডিএমএস স্বাভাবিকভাবেই জল বিকর্ষণে ভালো, কিন্তু গ্রীসের বিরুদ্ধে এটি কার্যকর নয়। এই দুর্বলতা কাটিয়ে ওঠার জন্য, গবেষণা দল "ন্যানো-পালক" নামে একটি নতুন রাসায়নিক কৌশল তৈরি করেছে, যেখানে সিলিকন অণুর ছোট শৃঙ্খলগুলি মাইক্রোস্কোপিক ব্রাশ ব্রিসলের মতো আকারে উপাদানের পৃষ্ঠের সাথে আবদ্ধ থাকে।

বিশেষত্ব হলো, প্রতিটি সিলিকন ফাইবারের ডগা একটি অত্যন্ত ছোট PFAS অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে, যার মধ্যে কেবল একটি কার্বন পরমাণু এবং তিনটি ফ্লোরিন পরমাণু থাকে। এই বিশেষ কাঠামোটিই পদার্থের পৃষ্ঠকে বিষাক্ত দীর্ঘ-শৃঙ্খল PFAS ফর্মের প্রয়োজন ছাড়াই জল এবং তেল উভয়কেই কার্যকরভাবে বিকর্ষণ করতে সহায়তা করে।

পরীক্ষার ফলাফল দেখায় যে নতুন উপাদানটি আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ টেক্সটাইল কেমিস্ট অ্যান্ড ডাইস্টাফস (AATCC) এর মান অনুসারে লেভেল 6 তেল প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করে, যা বাজারে পাওয়া অনেক সাধারণ PFAS আবরণের সমতুল্য।

যদিও এখনও PFAS ব্যবহার করা হচ্ছে, গবেষণা দল নিশ্চিত করেছে যে এই ধরণের অতি-সংক্ষিপ্ত PFAS ঐতিহ্যবাহী PFAS-এর মতো বিষাক্তভাবে জমা হয় না, যার ফলে মানবদেহ এবং পরিবেশের ঝুঁকি কম হয়।

"আমরা এখনও সম্পূর্ণরূপে PFAS-মুক্ত ননস্টিক উপাদান তৈরি করিনি। তবে এটি একটি বড় পদক্ষেপ, যা শিল্পকে সেই লক্ষ্যের আরও কাছে নিয়ে আসছে," অধ্যাপক গোলোভিন জোর দিয়ে বলেন।

গবেষণা দলটি আশা করছে যে এই আবিষ্কারটি শীঘ্রই নন-স্টিক প্যান, প্যাকেজিং এবং অনেক ভোগ্যপণ্য উৎপাদনে প্রয়োগ করা হবে, যা নন-স্টিক উপাদান প্রযুক্তির জন্য আরও টেকসই দিক উন্মোচন করবে।

বিষয়ে ফিরে যান

মিন হাই

সূত্র: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm