কোরিয়া ভ্রমণ: সিউলে যাওয়ার সময় ৪টি ক্যাফে মিস করা উচিত নয়

সিউলে ৪টি অনন্য ক্যাফে আবিষ্কার করুন, যা পর্যটকদের জন্য অবশ্যই দেখার মতো একটি গন্তব্য, যেখানে রয়েছে সুন্দর স্থান, পরিশীলিত পানীয় এবং সমৃদ্ধ কোরিয়ান সংস্কৃতি।

HHSS হল দক্ষিণ কোরিয়ার সিউলের ম্যাংওন-ডং পাড়ায় অবস্থিত একটি শান্ত, ন্যূনতম ক্যাফে যার পরিবেশ আরামদায়ক। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

দক্ষিণ কোরিয়ায়, যেখানে ব্যক্তিগত বাড়িগুলি খুব কমই সমাবেশের স্থান হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কফি শপগুলি দীর্ঘদিন ধরে আদর্শ সামাজিক স্থান। কোরিয়ানরা কেবল এসপ্রেসো পান করার জন্যই নয়, বরং ডেট করার জন্য, দলবদ্ধভাবে পড়াশোনা করার জন্য, আড্ডা দেওয়ার জন্য, কাজ করার জন্য অথবা বই পড়ার জন্য একটি শান্ত কোণ খুঁজে বের করার জন্য কফি শপে যায়।

দেশব্যাপী ১০০,০০০-এরও বেশি কফি শপ রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ২৫,০০০ রাজধানী সিউলে অবস্থিত, এখানকার কফি সংস্কৃতি রান্নার পরিধি ছাড়িয়ে জীবনধারা, ব্যক্তিগত নান্দনিকতা এবং সমসাময়িক নগর জীবনের বৈশিষ্ট্যের প্রতীক হয়ে উঠেছে। নীচের চারটি ক্যাফে কোরিয়ান কফি সংস্কৃতির বৈচিত্র্য এবং সৃজনশীলতার প্রাণবন্ত উদাহরণ।

হাউস অফ ভিনাইল: ইয়েওনহুই-ডং-এর প্রাণকেন্দ্রে ক্লাসিক সুর

ইয়েওনহুই-ডং-এর ক্লাসিক স্থাপত্যের প্রতিনিধিত্ব করে হাউস অফ ভিনাইল, যে এলাকাটি একসময় বিলাসবহুল প্রাসাদের জন্য পরিচিত ছিল। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

প্রাণবন্ত হংডে জেলার কাছে এবং ইয়োনসেই বিশ্ববিদ্যালয়ের পাশে অবস্থিত, সিওদায়েমুন জেলার ইয়োনহুই-ডং তার পুরানো ভিলার জন্য পরিচিত, যেগুলি একসময় বিশিষ্ট রাজনীতিবিদ এবং ব্যবসায়ীদের আবাসস্থল ছিল। আজ, অনেক বাড়ি সৃজনশীল স্থানে রূপান্তরিত হয়েছে, যা একটি তরুণ এবং গতিশীল সম্প্রদায় গঠনে অবদান রাখছে।

হাউস অফ ভিনাইল এখানকার অন্যতম আকর্ষণ। বারটি তার উচ্চমানের সাউন্ড সিস্টেমের সাথে ক্লাসিক অ্যালনিকো স্পিকারের মাধ্যমে মুগ্ধ করে, যেখানে প্রায়শই আর অ্যান্ড বি এবং মৃদু জ্যাজ বাজানো হয়। কাঠের তাকের উপর নোরা জোন্স, টম মিশ বা ফ্রাঙ্ক সিনাত্রার ভিনাইল রেকর্ড রয়েছে, যা একটি শান্ত স্থান এবং শৈল্পিক ছবির জন্য একটি আদর্শ পটভূমি তৈরি করে।

দোকানের সিগনেচার ডেজার্ট হল পার্সিমন পাভলোভা এবং গ্রিন টি পাউন্ড কেক। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

দ্বিতীয় তলাটি একটি ক্লাসিক লিভিং রুমের মতো সাজানো হয়েছে, যেখানে চামড়ার সোফা, কাঠের চেয়ার এবং উষ্ণ আলো ব্যবহার করা হয়েছে, যা তাদের জন্য উপযুক্ত যারা বই পড়তে চান বা ব্যক্তিগত কথোপকথন করতে চান। মালিক, মিঃ জ্যাং উ-হিউক (৩৫ বছর বয়সী), বলেছেন যে তিনি এমন একটি জায়গা তৈরি করতে চেয়েছিলেন যেখানে লোকেরা সঙ্গীত এবং কফির মাধ্যমে "নিরাময়" করতে পারে। খুব বিলাসবহুল একটি ক্যাফেতে ব্যর্থ হওয়ার পর, তিনি তার অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নিয়ে তরুণদের কাছাকাছি একটি আরামদায়ক নকশায় পরিবর্তন করেছিলেন।

মেনুটিও যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছে। কফি বিনগুলি স্বনামধন্য দেশীয় সরবরাহকারীদের কাছ থেকে আমদানি করা হয়। সিগনেচার কফির মধ্যে রয়েছে আঙ্গুর, জাম্বুরা এবং চকোলেট স্বাদের হন্ডুরাস ফিল্টার কফি; ক্যান্টালুপ, মধু এবং আনারসের স্বাদের সাথে স্প্ল্যাশ ডাইকুইরি। এছাড়াও, পাকা পার্সিমন পাভলোভা এবং ম্যাচা কেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা সোশ্যাল নেটওয়ার্কে ছবি শেয়ার করার প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

HHSS: জীবনের ব্যস্ততার মাঝে একটি শান্ত জায়গা

HHSS-এর রান্নাঘরের কাউন্টারটি একটি উষ্ণ এবং ঘরোয়া অনুভূতি দেয়। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

ম্যাংওন-ডং হল সিউলের উদীয়মান এলাকাগুলির মধ্যে একটি, ঐতিহ্যবাহী বাজার, রাস্তার খাবার এবং অদ্ভুত বুটিকের এক গলে যাওয়া জায়গা। এখানে, HHSS তার ধারণা এবং পরিবেশ উভয় দিক থেকেই একটি অনন্য ক্যাফে।

একটি পুরাতন ভবনের তৃতীয় তলায় অবস্থিত যেখানে একটি ম্যাসাজ পার্লার এবং একটি স্টু রেস্তোরাঁও রয়েছে, HHSS মূলত 34 বছর বয়সী নোহ হান-হোর ডিজাইন অফিস ছিল। স্থানটি মূলত কাজ এবং অভ্যর্থনার জন্য ব্যবহৃত হত, কিন্তু ধীরে ধীরে বন্ধু এবং সহকর্মীরা আড্ডা দিতে, কফি পান করতে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় ছবি শেয়ার করতে আসতে শুরু করলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। কিছু বিবেচনার পর, নোহ অফিসটি অন্যত্র স্থানান্তর করার এবং 2023 সালের মে থেকে স্থানটিকে একটি অফিসিয়াল ক্যাফেতে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন।

শান্ত, কম চাপযুক্ত পরিবেশের কারণে, HHSS শিক্ষার্থী এবং ফ্রিল্যান্সারদের কাছে একটি প্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

HHSS-এর একমাত্র শনাক্তকারী বৈশিষ্ট্য হল তৃতীয় তলার জানালায় নীল টেপে লেখা শব্দ এবং প্রবেশপথে একটি বড় লাল "H"। ভিতরে, ক্যাফেটি একটি সাধারণ কোরিয়ান অ্যাপার্টমেন্টের মতো, যেখানে কাঠের মেঝেতে খসখসে ভাব, বাসনপত্রে ভরা একটি ছোট রান্নাঘর, দরজায় গ্রাহকদের জুতা সারিবদ্ধ, এবং একটি অদ্ভুত শান্ত পরিবেশ। কোনও পটভূমি সঙ্গীত নেই, কেবল কাঠের খসখস শব্দ এবং হালকা পায়ের শব্দ। একটি বিড়াল ক্যাফের চারপাশে শান্তভাবে হেঁটে বেড়াচ্ছে, যা ঘরোয়া অনুভূতি যোগ করছে।

এর ন্যূনতম এবং বন্ধুত্বপূর্ণ স্থানের কারণে, HHSS অনেক শিক্ষার্থী, ফ্রিল্যান্সার এবং যারা গোপনীয়তা পছন্দ করেন তাদের আকর্ষণ করে। দোকানটি ব্যস্ত সিউলের প্রাণকেন্দ্রে একটি শান্ত জায়গার মতো।

হেরিটেজ ক্লাব: যেখানে ঐতিহ্য এবং আধুনিকতা ছেদ করে

সিওসুল্লা-গিল ওয়াকিং স্ট্রিটে অবস্থিত, হেরিটেজ ক্লাবটি সম্প্রতি পর্যটকদের কাছে একটি জনপ্রিয় গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

জংনো হল সিউলের ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, যেখানে গিয়ংবোকগুং প্রাসাদ, গোয়াংজাং মার্কেট এবং অনেক ঐতিহ্যবাহী মন্দির রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই এলাকার সিওসুল্লা-গিল স্ট্রিট ধীরে ধীরে পর্যটক এবং স্থানীয়দের কাছে একটি প্রিয় গন্তব্য হয়ে উঠেছে এর শান্ত স্থান, প্রাচীন ইটের দেয়াল এবং বাতাসযুক্ত টেরেস সহ অনেক ক্যাফে।

একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান হ্যানোক হাউসে অবস্থিত, হেরিটেজ ক্লাবটি পুরানো বিশ্বের আকর্ষণ এবং আধুনিক পরিষেবার মিশ্রণ অফার করে। দিনের বেলায়, এটি একটি কফি শপ যেখানে ঘরে তৈরি আপেল দারুচিনি ল্যাটেস এবং দারুচিনি স্টিক থাকে। সন্ধ্যার পর, এটি গিনেসের মতো আমদানি করা বিয়ার এবং জৈব চকোলেট বিয়ারের সাথে একটি প্রাণবন্ত বারে রূপান্তরিত হয়।

ঐতিহ্যবাহী হ্যানোক স্থানটি সিওসুল্লা-গিল স্ট্রিটের মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্যকে আরও বাড়িয়ে তোলে। রাতে, হেরিটেজ ক্লাব একটি প্রাণবন্ত বারে রূপান্তরিত হয়। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

কেন্দ্রীয় অবস্থানের কারণে, বারটি প্রতিটি গ্রাহকের জন্য পরিষেবার সময় দুই ঘন্টার মধ্যে সীমাবদ্ধ করে। তবে, এটি হেরিটেজ ক্লাবের আকর্ষণকে হ্রাস করে না। ঐতিহ্যবাহী স্থাপত্য এবং সমসাময়িক চেতনার মিশ্রণ এই স্থানটিকে সিউলের তরুণ এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য একটি প্রিয় মিলনস্থল করে তোলে।

লে মন্টব্ল্যাঙ্ক: বহুসংস্কৃতির পাড়ার একটি ছোট কোণ

ইতাওনের কাছে অবস্থিত হেবাংচোন - একটি এলাকা যা একসময় বিদেশী সম্প্রদায়ের কেন্দ্র ছিল, এটি একটি পাহাড়ি এলাকা যেখানে জনাকীর্ণ ঘরবাড়ি এবং এক স্মৃতিকাতর পরিবেশ রয়েছে। ১৯৪৫ সালে কোরিয়ান উপদ্বীপ থেকে জাপানিদের প্রত্যাহারের পর, এই এলাকাটি অনেক কোরিয়ান প্রত্যাবাসিতদের আবাসস্থল ছিল। আজ, হেবাংচোন ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং স্বাধীন দোকান দিয়ে সমৃদ্ধ, যা কোরিয়ান এবং বিদেশী উভয়কেই আকর্ষণ করে।

লে মন্টব্ল্যাঙ্কে প্রবেশ করার পর, দর্শনার্থীরা প্রথম তলায় পরিচালিত একটি বেকারির মুখোমুখি হবেন। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

লে মন্টব্ল্যাঙ্ক এই এলাকার অন্যতম আকর্ষণ। পাহাড়ের ঢালে অবস্থিত, এটি শহরের অত্যাধুনিক দৃশ্য এবং একটি আরামদায়ক বারান্দা প্রদান করে। বাড়িটি আগে জিওন সান-হাইয়ের স্বামীর বুনন কারখানা ছিল, এবং সেই স্মৃতিই তাকে ২০১৮ সালে এটিকে একটি ক্যাফেতে রূপান্তরিত করতে অনুপ্রাণিত করেছিল। উলের বল মুস এবং সোয়েটার মুসের মতো মিষ্টিগুলি স্মৃতির স্মৃতি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শৈল্পিকতার মিশ্রণ, যা জিওন টোকিওর লে কর্ডন ব্লুতে শিখেছিলেন।

প্রথম তলায় একটি খোলা রান্নাঘর রয়েছে যেখানে অতিথিরা বেকিং প্রক্রিয়াটি দেখতে পারেন। গ্রীষ্মকালে, আইল্যান্ড সানসেট চা - রাস্পবেরি, এল্ডারফ্লাওয়ার এবং বেরি দিয়ে তৈরি দক্ষিণ আফ্রিকার কালো চা - একটি জনপ্রিয় পছন্দ। শীতকালে, আনারস, বুনো গোলাপ এবং নারকেল দিয়ে তৈরি বাদাম কালো চা অনেক অতিথির প্রিয়।

শিনহিউং মার্কেটের কাছে অবস্থিত হওয়ায় লে মন্টব্ল্যাঙ্ক কেবল তরুণদেরই নয়, অনেক বয়স্ক গ্রাহক এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদেরও আকর্ষণ করে, কারণ শিনহিউং মার্কেটে অনেক ইউরোপীয় ধাঁচের ওয়াইন বার, ফ্যাশন স্টোর এবং বিস্ট্রো রয়েছে। মিস জিওন শেয়ার করেছেন যে শিনহিউং-এ, দর্শনার্থীরা ইউরোপ এবং হংকং (চীন) এর মধ্যে সংযোগস্থল অনুভব করতে পারেন। "এখানকার প্রতিটি দোকানের নিজস্ব পরিচয় রয়েছে এবং এটিই সমগ্র পাড়ার জন্য প্রাণবন্ততা তৈরি করে।"

দোকানের ডেজার্ট মেনুর একটি উল্লেখযোগ্য দিক হল সোয়েটারের আকৃতির মুস কেক। (সূত্র: নিক্কেই এশিয়া)

সিউলে, কফি কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু। এটি তরুণদের জন্য তাদের ব্যক্তিত্ব প্রকাশের একটি উপায়, শহরের মাঝখানে আরাম খুঁজে পাওয়ার একটি জায়গা এবং আধুনিক জীবনের সাথে মানুষের সংযোগ স্থাপনের একটি স্থান। হাউস অফ ভিনাইল, এইচএইচএসএস, হেরিটেজ ক্লাব বা লে মন্টব্ল্যাঙ্কের মতো দোকানগুলি হল প্রাণবন্ত জিনিস যা কোরিয়ার রঙিন নগর জীবনকে প্রতিফলিত করে।

ঐতিহ্যবাহী হ্যানোক বাড়ি থেকে শুরু করে পুরাতন ভবন বা পাহাড়ের ধারে সৃজনশীল স্থান, সিউলের কফি সংস্কৃতি পুরাতন এবং নতুন, গোপনীয়তা এবং সম্প্রদায়, নান্দনিকতা এবং কার্যকারিতার এক সূক্ষ্ম মিশ্রণ প্রদর্শন করে। একটি বিশ্বব্যাপী মহানগরের ব্যস্ততার মধ্যে, এই কফি শপগুলি এখনও একটি স্বতন্ত্র ভূমিকা পালন করে, যেখানে মানুষ নীরবতা খুঁজে পায়, যেখানে আবেগ, স্মৃতি এবং সৌন্দর্য স্বাভাবিকভাবে এবং গভীরভাবে সহাবস্থান করে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/du-lich-han-quoc-4-quan-ca-phe-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-seoul-321330.html