মে ও তরমুজ এত আকর্ষণীয় কেন?

মো ও হ্যামলেট, ট্রান দে কমিউন (ক্যান থো সিটি) এলাকার একটি দীর্ঘস্থায়ী তরমুজ চাষ এলাকা। স্থানীয়রা এই এলাকার সাথে সম্পর্কিত তরমুজগুলিকে মো ও তরমুজ বলে।

ট্রান দে কমিউনের নেতারা মো ও গ্রামের সবজি চাষ সমবায়ের জৈব তরমুজ ক্ষেত পরিদর্শন করেছেন।

উপযুক্ত মাটির অবস্থার জন্য ধন্যবাদ, এখানে উৎপাদিত তরমুজগুলি তাদের গুণমানের জন্য ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত সমাদৃত: গাঢ় লাল, একটি স্বতন্ত্র বালির সুবাস সহ শক্ত মাংস, একটি সতেজ মিষ্টিতা এবং ধারাবাহিকভাবে ভাল দাম।

টেকসই কৃষিকাজকে উৎসাহিত করার জন্য, স্থানীয় লোকেরা ২১ জন সদস্য এবং ১৮ হেক্টর আবাদযোগ্য জমি নিয়ে মো ও হ্যামলেট জৈব সবজি চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠা করে; এর বিক্রয়মূল্য প্রচলিতভাবে চাষ করা তরমুজের তুলনায় ২০-৩০% বেশি।
মো ও ভেজিটেবল ফার্মিং কোঅপারেটিভের সদস্য মিঃ ট্রিউ ভ্যান উট নো-এর তরমুজ ক্ষেত পরিদর্শন করে, যেখানে ফসল কাটার সময় ছিল, মিঃ নো- স্বীকার করেন: "আমি ১৭ বছরেরও বেশি সময় ধরে তরমুজ চাষ করছি। ২০১৯ সাল থেকে, আমি জৈব পদ্ধতিতে মো ও তরমুজ চাষ শুরু করেছি এবং হো চি মিন সিটির ব্যবসায়ীরা সরাসরি ক্ষেত থেকে তরমুজ কিনতে আসেন।"

এই তরমুজ ফসলের জন্য, মিঃ নো ৫,০০০ বর্গমিটার জমিতে (বীজযুক্ত এবং বীজবিহীন তরমুজ সহ) রোপণ করেছিলেন, যার ফলে ১৫ টনেরও বেশি ফলন হবে বলে অনুমান করা হয়েছিল। মিঃ নো-এর হিসাব অনুসারে, বীজযুক্ত তরমুজ ১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি এবং বীজবিহীন তরমুজ ১৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বিক্রি হওয়ার পর, খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি লাভের আশা করছেন (মিঃ উট ন-এর কোনও পণ্য বিতরণ চুক্তি নেই)।

মিঃ নো-এর তরমুজ ক্ষেতের খুব কাছেই মিঃ ট্রিউ ভ্যান উট-এর তরমুজ ক্ষেত, যিনি মো ও ভেজিটেবল গ্রোয়িং কোঅপারেটিভের সদস্য, কুই ল্যাম গ্রুপের সাথে অংশীদারিত্বে জৈব তরমুজ চাষের জন্য একটি মডেল সাইট হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে, যারা ৭ বছর ধরে ফসল কাটার পর তরমুজ কেনার নিশ্চয়তা দেয়।

মিঃ উটের মতে, জৈব পদ্ধতিতে তরমুজ চাষ করলে উন্নত মানের ফল পাওয়া যায়, নিজের এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত হয়, মাটি সমৃদ্ধ হয় এবং প্রতি ফসলে বিনিয়োগ খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে ১০-২০% কমানো হয়। তদুপরি, কুই ল্যাম গ্রুপ তরমুজগুলিকে বাজারের অংশীদারিত্ব প্রদান করে, যা বাজার দরের চেয়ে ২০-৩০% বেশি দামে এগুলি কিনে।

মো ও গ্রামের মিঃ ট্রিউ ভ্যান উট, তার সদ্য কাটা জৈব তরমুজের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন।

“৪,৫০০ বর্গমিটার ঐতিহ্যবাহী তরমুজ চাষ থেকে, জৈব সার সরবরাহ এবং মান পূরণের জন্য তরমুজ চাষের নির্দেশনা প্রদানের ক্ষেত্রে কুই ল্যাম গ্রুপের সহায়তায় এবং উচ্চমানের দোকানগুলিতে তাকগুলিতে বিক্রি করার জন্য, আমি এলাকাটি ৭,৫০০ বর্গমিটারে প্রসারিত করেছি। এই এলাকার সাথে, প্রতি ফসলের আনুমানিক ফসল ২২ টনেরও বেশি, এবং খরচ বাদ দেওয়ার পরে, লাভ ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি। বছরে ৩টি ফসলের সাথে, আমার আনুমানিক লাভ ৪৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি,” মিঃ উট আরও যোগ করেন।

ট্রান দে কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ভো কোক হাও বলেন যে মো ও তরমুজ, বিশেষ করে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা তরমুজ, উচ্চ ফলনশীল, স্থিতিশীল ওজন, সুন্দর লাল মাংস, উচ্চ মিষ্টতা এবং জৈব অণুজীবের কারণে পোকামাকড় ও রোগের ৭০% হ্রাস পায়। ইউনিটটি সুপারিশ করে যে কৃষকরা মৌসুমের জন্য বিনিয়োগ খরচ কমাতে এবং বাজারে সরবরাহ করার সময় সর্বদা সর্বোত্তম মানের নিশ্চিত করার জন্য ভাল জৈব তরমুজ চাষ পদ্ধতি বজায় রাখবেন।

মিঃ হাও-এর মতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষকদের সমবায়ে যোগদানের জন্য উৎসাহিত করবে যাতে তরমুজ রোপণ করা এলাকা এবং একই মানের কাটা ফলের ফলন বৃদ্ধি পায়। এটি কোম্পানি এবং ব্যবসাগুলিকে কৃষকদের জন্য উৎপাদন নিশ্চিত করতে এবং দাম স্থিতিশীল করার জন্য সংযোগ স্থাপনে আকৃষ্ট করতে সহায়তা করবে।

লেখা এবং ছবি: THUY LIEU

সূত্র: https://baocantho.com.vn/dua-hau-mo-o-co-gi-hap-dan-a196589.html