... খড়ের সঞ্চালন

হাই ডুয়ং একসময় প্রতিটি ধান কাটার পরে অতিরিক্ত খড় পোড়ানোর "হট স্পট" ছিল, যা অপচয়মূলক এবং পরিবেশ ও মানুষের স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। বর্তমানে, প্রদেশের বেশিরভাগ খড় বৃত্তাকার, সবুজ এবং টেকসই কৃষি উৎপাদনের জন্য পুনঃব্যবহৃত হয়।

ভিডিও দেখুন

২০২৪ সালের শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান কাটার পর, আন থুওং ওয়ার্ড (হাই ডুওং সিটি) এবং হং ফং এবং মিন তান কমিউনেস (নাম সাচ) এর প্রাদেশিক সড়ক ৩৯০ডি বরাবর ক্ষেতগুলিতে মূলত আর আগের মতো খড় এবং খড় পোড়ানো থেকে ধোঁয়া এবং ধুলো উড়ে যাওয়ার দৃশ্য নেই। পরিবর্তে, মাঠে একটি খড় ঘূর্ণায়মান মেশিনের চিত্র রয়েছে যা মাঝে মাঝে থামিয়ে সোনালী খড়ের ঘূর্ণায়মান অংশ ছেড়ে দেয়।

হং ফং কমিউনের (নাম সাচ) মাঠে মিঃ নগুয়েন নগোক নগোইয়ের খড় সংগ্রহকারী দল খড় সংগ্রহ করছে।

মিন তান কমিউনের মিঃ নুয়েন নোক নোই এবং কিছু শ্রমিক ক্ষেত থেকে খড়ের বান্ডিল রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে থাকা একটি ট্রাকে দিয়ে যাচ্ছিলেন। খড় ভর্তি ছিল, তাই তিনি পেঁয়াজ এবং রসুন চাষীদের কাছে বিক্রি করার জন্য সরাসরি কিন মন শহরে চলে গেলেন। অন্যরা খড় গড়িয়ে পরবর্তী ট্রাকের জন্য অপেক্ষা করতে করতে ফিরে এলেন।

গ্রীষ্ম-শরতের ধান কাটার শুরু থেকে, মিঃ এনগোইয়ের খড় সংগ্রহকারী দল প্রায় প্রতিদিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কাজ করে আসছে। তারা মাঠেই দুপুরের খাবার খায়। "এখনও অনেক খড় বাকি আছে এবং শীতকালীন ফসল রোপণের জন্য মানুষের এখনই এটির প্রয়োজন, তাই আমাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংগ্রহ করতে হবে," মিঃ এনগোই জানান।

মিঃ এনগোই ২০২১ সালে খড় সংগ্রহ শুরু করেন। সেই সময়, ফসল কাটার পর বেশিরভাগ খড় এবং নাড়া কৃষকরা মাঠেই পুড়িয়ে ফেলতেন। এটি দূষণকারী এবং অপচয়কারী উভয়ই বুঝতে পেরে, তিনি তার আত্মীয়দের খড় সংগ্রহ করে লাভের জন্য বিক্রি করার জন্য একটি দল গঠন করার আহ্বান জানান।

মিঃ এনগোই খড়ের চাহিদা সম্পর্কে জানতে অনেক জায়গায় ভ্রমণ করেছিলেন। দেশে ফিরে তিনি ৮০ মিলিয়ন ভিয়ানডে মূল্যের একটি খড় রোলিং মেশিন কিনেছিলেন এবং এটি চাষের মেশিনে স্থাপন করেছিলেন। তিনি কৃষকদের খড় পোড়ানো বন্ধ করতে উৎসাহিত করতে এবং প্রতি রোল ২০০০ ভিয়ানডে প্রদান করতে অনুরোধ করেছিলেন। লোকেরা একমত হয়েছিল, অনেকেই এটি বিনামূল্যে দেওয়া হয়েছিল।

সংগৃহীত খড় প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের কৃষকদের জন্য পরিবহন করা হয় যেখানে তারা শাকসবজি চাষ, মহিষ ও গরু পালন এবং মাশরুম চাষ করতে পারবেন।

শুধু হাই ডুওং-এ কাজ করা নয়, মিঃ এনগোইয়ের দল নাম দিন , বাক নিন প্রদেশ থেকেও খড় সংগ্রহ করে... প্রতি বছর, তার দল ১৪,০০০-১৭,০০০ বান্ডিল সংগ্রহ করে, প্রতিটি বান্ডিলের ওজন প্রায় ২০ কেজি, যা ২৮০-৩৪০ টন। "আমরা এই পরিমাণ খড় সমস্ত উত্তর প্রদেশে, নঘে আন-এ পরিবহন করি, শাকসবজি চাষ, মহিষ, গরু পালন এবং মাশরুম চাষকারীদের সেবা করার জন্য। বাজারে খড়ের চাহিদা বর্তমানে অনেক বেশি। আমাদের দল ছাড়াও, প্রদেশে আরও অনেক দল রয়েছে যারা খড় কিনে," মিঃ এনগোই জানান।

গিয়া লোক, ক্যাম গিয়াং, বিন গিয়াং জেলা, চি লিন শহরের আরও অনেক ক্ষেতে গিয়ে... সর্বত্রই আমরা পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করা খড় রোলিং মেশিনের ছবি দেখতে পেলাম।

ক্যাম ভ্যান কমিউনের মাঠে, মিঃ নগুয়েন তুয়ান ফানের নেতৃত্বে ৬ জনের একটি দল (ডাক চিন কমিউন, ক্যাম গিয়াং জেলা থেকে) ডেইলি ফার্ম মোক চাউ ডেইরি ফার্মে (সন লা) সরবরাহের জন্য খড় সংগ্রহ করছে। হুং ইয়েন এবং বাক নিনহ থেকে খড় সংগ্রহ করার পর, দলটি এই মাঠে ফিরে এসেছে।

২০১৯ সাল থেকে, মিঃ ফান ৩৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করে একটি স্ব-চালিত স্ট্র রোলিং মেশিন এবং খড় সংগ্রহের জন্য একটি গাড়ি কিনেছেন। তিনি প্রদেশের এবং বাইরের কৃষকদের সাথে বৃহৎ আকারের জমিতে ধান চাষের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন যাতে প্রতি সাওতে ১০,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে খড় কিনতে পারেন।

পশুপালনের জন্য খড়ের চাহিদা বর্তমানে অনেক বেশি, তাই হাই ডুং-এর সংগ্রহ দলগুলিকে তাদের কার্যক্রম অন্যান্য প্রদেশে সম্প্রসারণ করতে হবে।

ডুক চিন কমিউনে, শ্রমিকদের আরও দুটি দল এখনও রয়েছে যারা খড় সংগ্রহ করে। ফানের দল একাই প্রতি বছর প্রায় ২০,০০০ রোল (৪০০ টনের সমতুল্য) সংগ্রহ করে। প্রাথমিকভাবে, তিনি মূলত স্থানীয় কৃষকদের ফসল উৎপাদনের জন্য খড় কিনেছিলেন এবং ধীরে ধীরে পশুপালন এবং মাশরুম চাষের বাজারের জন্য খড় কিনেছিলেন। "পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করছেন কিন্তু এখনও সমস্ত বাজারের চাহিদা পূরণ করছেন না, তাই এই মরসুমে আমি গ্রাহকদের আরও ভাল পরিষেবা দেওয়ার জন্য নাম দিন প্রদেশে আরও তিনটি দলের সাথে হাত মিলিয়েছি," ফান বলেন।

হাই ডুয়ং-এ ধান কাটার পর অতিরিক্ত খড় পোড়ানোর ঘটনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যেহেতু অনেক এলাকায় খড় সংগ্রহকারী দল গঠন করা হয়েছে। বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খড় সংগ্রহ করা ছাড়াও, অবশিষ্ট খড়ের বেশিরভাগ অংশ (ধান গাছের সাথে একই সময়ে কাটা জমির জন্য) মাটিতে পুঁতে ফেলা হয়, যা ফসলের পুষ্টির উৎস হয়ে ওঠে।

হাই ডুং-এর বেশিরভাগ খড় এবং নাড়া সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে পরিবেশ দূষণকারী এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এমন ধুলো এবং ধোঁয়া কমানো যায়।

হাই ডুয়ং-এর গ্রামাঞ্চলে খড় ও নাড়া পোড়ানোর ধোঁয়া এবং ধুলো আর আগের মতো নেই। রাস্তা দিয়ে যাতায়াতকারী মানুষ এবং যানবাহন ধোঁয়া এবং নাড়া তাদের দৃষ্টিকে অস্পষ্ট করে দেওয়ার বিষয়ে কম চিন্তিত, যার ফলে ট্র্যাফিক দুর্ঘটনার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

আন থুওং কমিউনের (হাই ডুওং শহরের উপকণ্ঠ) মিসেস নগুয়েন থি থাও মন্তব্য করেছেন: "আগে, লোকেরা সারা মাঠে খড় পোড়াত, বাতাস খুব দূষিত ছিল। অনেক বয়স্ক মানুষ এবং শিশু শ্বাসকষ্টজনিত রোগে ভুগত। এখন পরিস্থিতি ভিন্ন, পরিবেশ অনেক পরিষ্কার।"

মিঃ ফান বলেন যে খড় সংগ্রহকারী হিসেবে কাজ শুরু করার পর থেকে, তিনি এবং তার সহকর্মীরা আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত উৎস তৈরি করেছেন। তিনি ২ জন খড় ঘূর্ণায়মান ট্রাক চালককে প্রতি ব্যক্তি/দিন ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বেতন দেন এবং কুলি এবং পরিবহনকারীরা প্রতি ব্যক্তি/দিন ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।

আমরা থাই বিন নদীর তীরে অবস্থিত ডাক চিন, ক্যাম ভ্যান (ক্যাম গিয়াং) এবং থাই তান (নাম সাচ) কমিউনগুলিতে অবস্থিত সবজি চাষের এলাকাগুলি পরিদর্শন করেছি। আজকাল কৃষকরা শীতকালীন গাজর রোপণে ব্যস্ত। বীজ বপনের সাথে সাথে কৃষকরা তাদের রক্ষা করার জন্য খড়ের স্তর দিয়ে বিছানা ঢেকে দেয়। বিকেলের সূর্যের আলোর সাথে খড়ের হলুদ রঙ মিশে এই চাষের এলাকাগুলিকে একটি ছবির মতো দেখায়।

হাই ডুং কৃষকরা আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং নতুন রোপণ করা পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর রক্ষা করার জন্য বিছানা ঢেকে রাখার জন্য খড় ব্যবহার করেন।

ডুক চিন কমিউনের কিছু প্রাথমিক গাজর ক্ষেতে, সবুজ অঙ্কুর খড়ের ফাঁক দিয়ে আলোর দিকে এগিয়ে যেতে শুরু করেছে। বিছানার পৃষ্ঠের খড়ও ধীরে ধীরে পচে যাচ্ছে, মাটিতে পরিণত হচ্ছে যাতে গাছপালা বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি তৈরি হয়।

ডুক চিন কমিউনের (ক্যাম গিয়াং) ডিচ ট্রাং গ্রামের মিঃ ড্যাং ভ্যান চুক শেয়ার করেছেন: "প্রতি বছর, এই এলাকার মানুষ উৎপাদনের জন্য হাজার হাজার টন অতিরিক্ত খড় ব্যবহার করে। খড়ের অনেক ব্যবহার রয়েছে, যেমন আর্দ্রতা ধরে রাখা, বীজ রক্ষা করা, গাজরের ডগা লাল রঙ ধরে রাখা, সবুজ না হওয়া, সুন্দর চেহারা, রপ্তানি মান নিশ্চিত করা। কম্পোস্ট করা খড় মাটিকে আলগা এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করে। খড়ের জন্য ধন্যবাদ, আমরা সর্বদা স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখি, প্রতি ফসলে 5-6 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/সাও লাভ করি।"

কিন মোন শহরের নাম সাচ জেলার অনেক জমিতে... পেঁয়াজ এবং রসুন চাষের জন্য খড় একটি অপরিহার্য উপাদান। গবেষণা অনুসারে, এই দুটি ফসল চাষের জন্য প্রতিটি সাও জমিতে ১০-১২টি খড়ের রোল প্রয়োজন। পুরো প্রদেশে প্রায় ১,৬০০ হেক্টর গাজর, ৬,৫০০ হেক্টর পেঁয়াজ এবং রসুন চাষ করা হয়। প্রতি বছর, এই ফসলের হাজার হাজার হেক্টর জমিতে প্রচুর পরিমাণে খড় খরচ হয়।

হাই ডুং-এ খড় মূলত সঠিক উদ্দেশ্যে সংগ্রহ এবং ব্যবহার করা হয়, যা ভিয়েতনাম গ্যাপ এবং গ্লোবাল গ্যাপ মান অনুসারে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের নিরাপদ সবজির জন্য বিশেষায়িত এলাকার উৎপাদন দক্ষতা গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। প্রদেশে মোট গাজর চাষের এলাকা বর্তমানে প্রায় ১,৬০০ হেক্টর এবং প্রতি বছর ৮০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হয়। যার মধ্যে, উৎপাদিত গাজরের ৮০% প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়।

খড়ের "পথ" অনুসরণ করে, আমরা হাই ডুয়ং-এ মাংসের জন্য মহিষ ও গরু পালনের অনেক খামার এবং মাশরুম চাষের সুবিধা পরিদর্শন করেছি। আমরা যেখানেই গিয়েছি, খড়ের অর্থনৈতিক মূল্য দেখেছি। কোয়াং ফুক কমিউনে (তু কি) হাই ডুয়ং মাশরুম প্রোডাকশন কোম্পানি লিমিটেডের গুদামে, ছাদ পর্যন্ত উঁচুতে রোল করে শত শত টন খড় স্তূপীকৃত ছিল। প্রতি মাসে, এই কোম্পানি ২০ টন খড় ব্যবহার করে টন টন মাশরুম সংগ্রহ করে।

হাই ডুং মাশরুম প্রোডাকশন কোম্পানি লিমিটেডে ভোজ্য মাশরুম উৎপাদনের জন্য খড় প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঁচামাল তৈরির প্রক্রিয়া

"খড় দিয়ে চাষ করা মাশরুম খুবই সুস্বাদু, বাজারে জনপ্রিয় এবং ভালো দাম পাওয়া যায়। উৎপাদনের জন্য আমাদের আগে কোয়াং এনগাই থেকে খড় আমদানি করতে হত। তবে, প্রদেশে খড় সংগ্রহকারী দলগুলি কাজ শুরু করার পর থেকে, কাঁচামালের স্থানীয় উৎস প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে," বলেন হাই ডুয়ং মাশরুম উৎপাদন কোম্পানি লিমিটেডের ব্যবস্থাপক মিসেস নগুয়েন থি থান জুয়ান।

কোম্পানির মাশরুম খামারে, মিসেস নগুয়েন থি থোয়ান আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন: "খড় থেকে মাশরুম উৎপন্ন হয়। মাশরুম আমাদের বহু বছর ধরে প্রতি ব্যক্তি/মাসে ৭.৫-৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর চাকরি এবং বেতন দেয়।"

হাই ডুয়ং-এর অনেক জায়গায় কৃষকরা প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত খড় এবং নাড়া প্রক্রিয়াজাত করে জৈব সার তৈরি করে লিচু, পেয়ারা, কুমকুয়াট, কাস্টার্ড অ্যাপেল, ড্রাগন ফলের মতো গাছগুলিকে সার দেওয়ার জন্য অথবা বিশেষ এলাকায় চারা গজানোর জন্য।

হাই ডুয়ং-এ বর্তমানে ধান চাষের এলাকা প্রায় ১০,০৭০ হেক্টর, যেখানে খড় এবং নাড়ার উৎপাদন প্রায় ৬,৫০,০০০ টন। এটি একটি প্রচুর সম্পদ, যা কার্যকরভাবে কৃষি উৎপাদনে সহায়তা করে, উচ্চ এবং টেকসই মূল্য আনতে অবদান রাখে।

১৪ বছর আগে, হাই ডুয়ং কৃষিক্ষেত্রে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে ফসল কাটার পর অতিরিক্ত খড়কে জৈব সারে পরিণত করার জন্য ফ্রেমওয়ার্ক পরিকল্পনা অনুমোদনের সিদ্ধান্ত জারি করে, যা ২০১১ - ২০১৫ সময়কালে হাই ডুয়ং প্রদেশে গ্রামীণ পরিবেশ দূষণ হ্রাসে অবদান রাখে।

২০১১-২০১৫ সময়কালে হাই ডুয়ং-এ খড় থেকে জৈব সারে কম্পোস্ট তৈরির প্রক্রিয়ার কিছু ছবি

সমগ্র প্রদেশটি ৩০০ টিরও বেশি প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছে, যা কৃষকদের অতিরিক্ত খড় এবং খড় প্রক্রিয়াজাত করে ৩৭৯,০০০ টন জৈব সারে পরিণত করার জন্য হাজার হাজার টন জৈব পণ্য এবং রাসায়নিক সার সরবরাহ করে।

এই সময়ের পর, কৃষি উৎপাদনে খড় ব্যবহারের উদ্দেশ্য পরিবর্তিত হয়েছে। হাই ডুয়ং-এর কৃষকরা খুব কমই জৈব সার তৈরিতে খড় কম্পোস্ট করে, এবং আগের মতো বিছানাপত্র বা রান্নার কাজেও ব্যবহার করেন না। প্রদেশটি শাকসবজি ও ফল চাষের ক্ষেত্র, মাশরুম চাষ, মহিষ ও গরু পালন ইত্যাদির জন্য খড় সংগ্রহের জন্য লোকদের একত্রিত করার দিকে ঝুঁকে পড়েছে। খড় ও খড় সংগ্রহকারী দল এবং দল গঠন করা হয়েছে, এবং তাই খড় ও খড় পোড়ানো উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

২০১১ এবং ২০২৪ সালে হাই ডুয়ং-এ খড় এবং ধানের তুষ ব্যবহারের তুলনামূলক তালিকা (জেলা, শহর এবং শহর থেকে সংগৃহীত তথ্য)

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান হাই ডুয়ং প্রদেশ যেভাবে অতিরিক্ত খড় এবং খড় পরিচালনা করছে সে সম্পর্কে তার মতামত প্রকাশ করেছেন। হাই ডুয়ং হল উত্তরের সবুজ, টেকসই, বহু-স্তরযুক্ত, বহু-মূল্যবান কৃষি উৎপাদনের একটি আদর্শ উদাহরণ।

প্রদেশের শীতকালীন ফসলের এলাকা, উৎপাদন এবং মূল্যও এই অঞ্চলের নেতৃত্ব দিচ্ছে। ২০২৩ সালে, হাই ডুং-এর শীতকালীন ফসলের উৎপাদন মূল্য গড়ে ২৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টরে পৌঁছাবে, যা সমগ্র উত্তরের গড়ের তুলনায় ২.৩ গুণ বেশি। অতিরিক্ত খড় এবং খড় সংগ্রহ এবং কার্যকরভাবে ব্যবহার এই দুর্দান্ত মূল্য তৈরির অন্যতম কারণ।

খড় এবং খড় হাই ডুংকে কার্যকরভাবে চাষের ক্ষেত্রগুলি বজায় রাখতে এবং রপ্তানির জন্য অনেক গাজর প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা তৈরি করতে সহায়তা করে।

মন্ত্রী বলেন যে কেবল হাই ডুয়ং-এ নয়, দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে প্রতিটি ফসলের পরে উদ্বৃত্ত খড় এবং খড়ের পরিমাণ অনেক বেশি। কৃষি উৎপাদন চক্রে এই উপলব্ধ সম্পদের সদ্ব্যবহার করাও সবুজ কৃষির লক্ষ্য পূরণ করে।

"এটি টেকসইভাবে বজায় রাখার জন্য, হাই ডুয়ং প্রদেশের পাশাপাশি সারা দেশের স্থানীয় এলাকাগুলিতে খড় সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কার্যক্রমকে সমর্থন করার জন্য ব্যবস্থা এবং নীতিমালা থাকা প্রয়োজন। ফসল কাটার যন্ত্র এবং চাষের যন্ত্রের মতো ক্ষেতে খড় সংগ্রহের যন্ত্র রাখার চেষ্টা করুন," মন্ত্রী লে মিন হোয়ান জোর দিয়ে বলেন।

হাই ডুয়ং-এর কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক লুয়ং থি কিয়েম বলেছেন যে হাই ডুয়ং প্রদেশের পিপলস কমিটি কৃষি উৎপাদনের সকল ক্ষেত্রে যান্ত্রিকীকরণ প্রয়োগের জন্য সহায়তা নীতি সম্পর্কে পরামর্শ দেওয়ার জন্য বিশেষায়িত খাতগুলিকে নির্দেশ দিয়েছে, যেখানে খড় এবং খড় সংগ্রহ কার্যক্রম শীঘ্রই সমর্থন করা হবে।

অতিরিক্ত খড় এবং নাড়া কার্যকরভাবে ব্যবহার করলে হাই ডুং ধীরে ধীরে একটি সবুজ, টেকসই, বহু-স্তরযুক্ত, বহু-মূল্যবান কৃষি গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

বিষয়বস্তু: অগ্রগতি

উপস্থাপনা করেছেন: TUAN ANH

সূত্র: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html