
হাই ডুয়ং একসময় প্রতিটি ফসল কাটার পর অতিরিক্ত ধানের খড় পোড়ানোর অন্যতম প্রধান কেন্দ্র ছিল, যা ছিল অপচয়মূলক এবং পরিবেশ ও মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বর্তমানে, এই প্রদেশের বেশিরভাগ খড় চক্রাকার, পরিবেশবান্ধব এবং টেকসই কৃষি উৎপাদনে পুনরায় ব্যবহার করা হয়।

২০২৪ সালের ধান কাটার পর, আন থুওং ওয়ার্ড (হাই ডুওং সিটি) এবং হং ফং ও মিন তান কম্যুনের (নাম সাচ জেলা) প্রাদেশিক সড়ক ৩৯০ডি-এর পাশের মাঠগুলো আগের মতো খড় ও ফসলের গোড়া পোড়ানোর ঘন ধোঁয়া এবং ধুলো থেকে অনেকটাই মুক্ত। এর পরিবর্তে, আমরা মাঠ জুড়ে মসৃণভাবে খড় বাঁধার মেশিন চলতে দেখি, যেগুলো মাঝে মাঝে থেমে সোনালি খড়ের গাঁট নামাচ্ছে।

মিন থান কম্যুনের জনাব নগুয়েন নগোক নগোই, কয়েকজন শ্রমিককে সাথে নিয়ে, মাঠ থেকে খড়ের আঁটি রাস্তার পাশে দাঁড় করানো একটি ট্রাকে তুলছিলেন। ট্রাকটি ভরে গেলে, তিনি পেঁয়াজ ও রসুন চাষিদের কাছে খড় বিক্রি করার জন্য সোজা কিন মন শহরে চলে যান। বাকিরা খড় বাঁধার কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য ফিরে আসে এবং পরবর্তী ট্রাকের জন্য অপেক্ষা করতে থাকে।
ধান কাটার মৌসুম শুরু হওয়ার পর থেকে জনাব নগোইয়ের খড় সংগ্রহকারী দল প্রায় প্রতিদিনই সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কাজ করে যাচ্ছে। তারা মাঠেই দুপুরের খাবার খায়। জনাব নগোই বলেন, “এখনও অনেক খড় পড়ে আছে, কিন্তু কৃষকদের শীতকালীন ফসল লাগানোর জন্য তা অবিলম্বে প্রয়োজন, তাই আমাদের যত দ্রুত সম্ভব তা সংগ্রহ করতে হবে।”

জনাব নগোই ২০২১ সালে খড় সংগ্রহ করা শুরু করেন। সেই সময়, ফসল কাটার পর কৃষকেরা মাঠেই বেশিরভাগ খড় ও ধানের ডাঁটা পুড়িয়ে ফেলতেন। এই কাজটি যে পরিবেশ দূষণকারী ও অপচয়মূলক, তা দেখে তিনি তার আত্মীয়দের একত্রিত করে খড় সংগ্রহ ও তা বিক্রি করে লাভ করার জন্য একটি দল গঠন করেন।
জনাব নগোই খড়ের চাহিদা সম্পর্কে জানতে অনেক জায়গায় ভ্রমণ করেছিলেন। দেশে ফিরে তিনি ৮০ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ করে একটি খড় বাঁধার যন্ত্র কেনেন এবং সেটি তাঁর চাষের যন্ত্রে স্থাপন করেন। এরপর তিনি খড় পোড়ানো বন্ধ করার জন্য কৃষকদের কাছে বার্তা পৌঁছে দিতে লোকজনকে বলেন এবং প্রতি গাঁটের জন্য তাদের ২,০০০ VND দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দেন। গ্রামবাসীরা রাজি হন এবং অনেকেই বিনামূল্যে তাদের খড়ের গাঁটগুলো দিয়ে দেন।

হাই ডুয়ং ছাড়াও, নগোই-এর দল নাম দিন এবং বাক নিন -এর মতো প্রদেশগুলোতেও খড় সংগ্রহ করে। প্রতি বছর, তার দল ১৪,০০০-১৭,০০০ আঁটি খড় সংগ্রহ করে, যার প্রতিটির ওজন প্রায় ২০ কেজি, যা ২৮০-৩৪০ টনের সমতুল্য। "আমরা এই খড় উত্তরের প্রদেশগুলো জুড়ে, একেবারে ন্গে আন পর্যন্ত পরিবহন করি, যাতে সবজি চাষী, মহিষ ও গবাদি পশু পালনকারী এবং মাশরুম চাষীদের কাছে তা পৌঁছে দেওয়া যায়। বর্তমানে বাজারে খড়ের চাহিদা খুব বেশি। আমাদের দল ছাড়াও, এই প্রদেশে আরও অনেক দল আছে যারা খড় সংগ্রহ করে," নগোই জানান।
গিয়া লক, ক্যাম জিয়াং, বিন জিয়াং জেলা, চি লিন শহরসহ আরও অনেক মাঠে গিয়ে আমরা যেখানেই গিয়েছি, সেখানেই পূর্ণ ক্ষমতায় চলমান খড় বাঁধার মেশিন দেখতে পেয়েছি।
ক্যাম ভান কম্যুনের মাঠে, নগুয়েন তুয়ান ফান (ক্যাম জিয়াং জেলার ডুক চিন কম্যুনের বাসিন্দা)-এর নেতৃত্বে ছয়জনের একটি দল সন লা প্রদেশের ডেইলি ফার্ম মক চাউ-কে সরবরাহ করার জন্য খড় সংগ্রহ করছে। হুং ইয়েন এবং বাক নিন প্রদেশ থেকে খড় সংগ্রহ করে দলটি এইমাত্র এই মাঠে ফিরেছে।
২০১৯ সাল থেকে, জনাব ফান একটি স্ব-চালিত খড় বাঁধার মেশিন এবং খড় সংগ্রহের জন্য একটি ট্রাক কিনতে ৩৬০ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেছেন। তিনি প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে বড় আকারের মডেল জমিতে ধান চাষ করা কৃষকদের সাথে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) ১০,০০০-২০,০০০ VND মূল্যে খড় কেনার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেন।

ডুক চিন কমিউনে এখনও আরও দুটি শ্রমিক দল খড় সংগ্রহ করছে। শুধু ফানের দলই প্রতি বছর প্রায় ২০,০০০ গাঁট (৪০০ টনের সমতুল্য) খড় সংগ্রহ করে। শুরুতে, তিনি মূলত স্থানীয় কৃষকদের ফসল চাষের জন্য খড় সরবরাহ করতে কিনতেন, এবং ধীরে ধীরে তা গবাদি পশু ও ভোজ্য মাশরুম চাষের বাজারেও প্রসারিত করেন। ফান বলেন, “পূর্ণ সক্ষমতায় কাজ করেও আমরা বাজারের সমস্ত চাহিদা মেটাতে পারি না, তাই এই মৌসুমে আমি আমাদের গ্রাহকদের আরও ভালোভাবে পরিষেবা দেওয়ার জন্য নাম দিন প্রদেশের আরও তিনটি দলের সাথে অংশীদারিত্ব করেছি।”
অনেক এলাকায় খড় সংগ্রহকারী দল গঠনের ফলে হাই ডুয়ং-এ ফসল কাটার পর অতিরিক্ত ধানের খড় পোড়ানোর প্রথা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খড় সংগ্রহ করা ছাড়াও, অনুভূমিকভাবে কাটা ক্ষেতের অবশিষ্ট ধানের গোড়ার বেশিরভাগই মাটিতে চাষ করে মিশিয়ে দেওয়া হয়, যা ফসলের জন্য পুষ্টির উৎস হয়ে ওঠে।


খড় ও ফসলের গোড়া পোড়ানোর ফলে সৃষ্ট ধোঁয়া ও ধুলো এখন আর আগের মতো হাই ডুয়ং-এর গ্রামগুলোকে গ্রাস করে না। রাস্তায় চলাচলকারী মানুষ ও যানবাহনগুলো ধোঁয়ার কারণে দৃশ্যমানতা কমে যাওয়া নিয়ে কম উদ্বিগ্ন, ফলে সড়ক দুর্ঘটনার ঝুঁকিও হ্রাস পেয়েছে।
হাই ডুয়ং শহরের উপকণ্ঠে অবস্থিত আন থুয়ং কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি থাও মন্তব্য করেছেন: "আগে লোকেরা মাঠজুড়ে খড় পোড়াতো, যার ফলে বাতাস খুব ভ্যাপসা হয়ে যেত। অনেক বয়স্ক মানুষ ও ছোট শিশু শ্বাসকষ্টজনিত রোগে ভুগতেন। এখন পরিস্থিতি ভিন্ন; পরিবেশ অনেক বেশি পরিষ্কার।"
জনাব ফান বলেন যে, খড় সংগ্রহের ব্যবসা শুরু করার পর থেকে তিনি এবং তার সহকর্মীরা একটি উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত আয়ের উৎস পেয়েছেন। তিনি খড়ের গাঁট বহনকারী দুই চালককে প্রতিদিন জনপ্রতি ১০ লক্ষ VND এবং লোডার ও পরিবহনকারীদের জনপ্রতি প্রতিদিন ৫ লক্ষ VND প্রদান করেন।
আমরা থাই বিন নদীর তীরে, ডুক চিন ও ক্যাম ভান (ক্যাম জিয়াং জেলা) এবং থাই তান (নাম সাচ জেলা) কমিউনের সবজি চাষের এলাকাগুলো পরিদর্শন করেছি। আজকাল কৃষকেরা শীতকালীন ফসলের জন্য ব্যস্তভাবে গাজর লাগাচ্ছেন। বীজ বপন করার সাথে সাথেই তারা সুরক্ষার জন্য সারিগুলোকে খড়ের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেন। বিকেলের সূর্যের আলোর সাথে মিশে খড়ের হলুদ রঙ এই চাষের এলাকাগুলোকে একটি আঁকা ছবির মতো করে তুলেছে।

ডুক চিন কম্যুনের কিছু আগাম গাজর ক্ষেতে, খড়ের ফাঁক দিয়ে সবুজ চারা সূর্যের আলোর খোঁজে মাথা তুলতে শুরু করেছে। সারির ওপরের খড়ও ধীরে ধীরে পচে গিয়ে মাটিতে মিশে যাচ্ছে, যা গাছের বেড়ে ওঠার জন্য পুষ্টি জোগাচ্ছে।
ক্যাম জিয়াং জেলার ডুক চিন কম্যুনের ডিচ ট্রাং গ্রামের জনাব ডাং ভ্যান চুক বলেন: "প্রতি বছর এই অঞ্চলের মানুষ উৎপাদনের কাজে হাজার হাজার টন উদ্বৃত্ত খড় ব্যবহার করে। খড়ের অনেক ব্যবহার রয়েছে; যেমন এটি আর্দ্রতা ধরে রাখে ও বীজ রক্ষা করে, গাজরের শিকড়কে লাল রঙ ধরে রাখতে সাহায্য করে, সবুজ হয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং সুন্দর চেহারা নিশ্চিত করে, যা রপ্তানির মান পূরণ করে। পচে যাওয়া খড় মাটিকে আলগা, ছিদ্রযুক্ত এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ করে তোলে। খড়ের কল্যাণে আমরা কৃষকরা সবসময় স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখি এবং প্রতি মৌসুমে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) থেকে ৫-৬ মিলিয়ন VND লাভ করি।"

নাম সাচ এবং কিন মন শহরের মতো জেলার অনেক জমিতে পেঁয়াজ ও রসুন লাগানোর জন্য খড় একটি অপরিহার্য উপাদান। গবেষণা অনুযায়ী, এই দুটি ফসল চাষের জন্য ব্যবহৃত প্রতি খণ্ড জমিতে ১০-১২ গাঁট খড়ের প্রয়োজন হয়। পুরো প্রদেশে প্রায় ১,৬০০ হেক্টর জমিতে গাজর এবং ৬,৫০০ হেক্টর জমিতে পেঁয়াজ ও রসুন চাষ হয়। প্রতি বছর হাজার হাজার হেক্টর জমিতে এই ফসলগুলোর জন্য বিপুল পরিমাণে খড় ব্যবহৃত হয়।
হাই ডুয়ং-এ খড় মূলত এর উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যেই সংগ্রহ ও ব্যবহার করা হয়, যা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী নিরাপদ ও উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের সবজির জন্য বিশেষায়িত এলাকাগুলোতে দক্ষ উৎপাদন ব্যবস্থা গঠন ও রক্ষণাবেক্ষণে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে। প্রদেশটিতে বর্তমানে গাজর চাষের মোট এলাকা প্রায় ১,৬০০ হেক্টর এবং এর উৎপাদন বছরে ৮০,০০০ টনেরও বেশি। এর মধ্যে, উৎপাদনের ৮০% প্রক্রিয়াজাত করে বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হয়।
খড়ের পথ ধরে আমরা হাই ডুয়ং-এ মাংস উৎপাদনের জন্য অনেক মহিষ ও গবাদি পশুর খামার এবং মাশরুম চাষের কেন্দ্র পরিদর্শন করেছি। আমরা যেখানেই গিয়েছি, সেখানেই খড়ের অর্থনৈতিক গুরুত্ব দেখেছি। কোয়াং ফুক কম্যুনের (তু কি জেলা) হাই ডুয়ং মাশরুম প্রোডাকশন কোং লিমিটেডের গুদামে শত শত টন খড় গাঁট বেঁধে ছাদ পর্যন্ত উঁচু করে রাখা হয়েছে। প্রতি মাসে এই সংস্থাটি ২০ টন খড় ব্যবহার করে টন টন মাশরুম সংগ্রহ করে।

"খড়ের মধ্যে উৎপাদিত মাশরুম খুব সুগন্ধি ও সুস্বাদু হয়, বাজারে জনপ্রিয় এবং ভালো দাম পায়। আগে আমাদের উৎপাদনের জন্য কোয়াং গাই থেকে খড় আমদানি করতে হতো। তবে, প্রদেশে খড় সংগ্রহকারী দলগুলো কাজ শুরু করার পর থেকে স্থানীয় কাঁচামালের সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে," বলেন হাই ডুয়ং মাশরুম প্রোডাকশন কোং লিমিটেডের ব্যবস্থাপক মিসেস নগুয়েন থি থান জুয়ান।
কোম্পানির মাশরুম খামারে, মিসেস নগুয়েন থি থোয়ান অত্যন্ত উৎসাহের সাথে বলেন: "খড় থেকে মাশরুম জন্মায়। আর এই মাশরুমই আমাদের কর্মসংস্থানের সুযোগ করে দেয় এবং বিগত বহু বছর ধরে মাথাপিছু প্রতি মাসে ৭৫ থেকে ৯০ লক্ষ VND পর্যন্ত বেতন দিয়ে আসছে।"

হাই ডুয়ং-এর অনেক এলাকার কৃষকেরা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উদ্বৃত্ত খড় এবং ধানের তুষ প্রক্রিয়াজাত করে জৈব সার তৈরি করেন। এই সার লিচু, পেয়ারা, কুমকোয়াট, কাস্টার্ড আপেল, ড্রাগন ফলের মতো গাছে প্রয়োগ করা হয় অথবা বিশেষায়িত কৃষি এলাকায় চারাগাছের বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হয়।
হাই ডুয়ং-এ বর্তমানে ধান চাষের জমির পরিমাণ প্রায় ১০,০৭০ হেক্টর এবং এখান থেকে প্রায় ৬৫০,০০০ টন খড় ও ধানের ডাঁটা উৎপাদিত হয়। এটি একটি প্রচুর পরিমাণে উপলব্ধ সম্পদ যা কার্যকরভাবে কৃষি উৎপাদনে সহায়তা করে এবং এর উচ্চ ও টেকসই মূল্য তৈরিতে অবদান রাখে।

চৌদ্দ বছর আগে, হাই ডুয়ং প্রদেশ কৃষি কাজের জন্য ব্যবহৃত জৈব প্রস্তুতি ব্যবহার করে ফসল কাটার পর অতিরিক্ত খড়কে জৈব সারে প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঠামো পরিকল্পনা অনুমোদন করে একটি সিদ্ধান্ত জারি করে, যা ২০১১-২০১৫ সময়কালে হাই ডুয়ং প্রদেশের গ্রামীণ পরিবেশ দূষণ হ্রাসে অবদান রাখে।



পুরো প্রদেশ জুড়ে ৩০০টিরও বেশি কারিগরি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করা হয়েছে এবং কৃষকদেরকে অতিরিক্ত খড় ও ধানের ডাঁটা প্রক্রিয়াজাত করে ৩৭৯,০০০ টন জৈব সার তৈরির জন্য হাজার হাজার টন জৈব পণ্য ও রাসায়নিক সার সরবরাহ করা হয়েছে।
এই সময়ের পর, কৃষি উৎপাদনে খড় ব্যবহারের উদ্দেশ্য পরিবর্তিত হয়। হাই ডুয়ং-এর কৃষকেরা আগের মতো খড়কে জৈব সারে পরিণত করা, বিছানা হিসেবে ব্যবহার করা বা রান্নার কাজে লাগানো প্রায় বন্ধই করতে পারতেন না। প্রদেশটি সবজি ও ফল উৎপাদন, মাশরুম চাষ এবং গরু ও মহিষ পালনের জন্য কৃষকদের খড় সংগ্রহে উৎসাহিত করার দিকে মনোযোগ দেয়। খড় সংগ্রহকারী দল গঠন করা হয় এবং খড় পোড়ানো উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান অতিরিক্ত খড় ও ধানের ডাঁটা ব্যবস্থাপনায় হাই ডুয়ং প্রদেশের গৃহীত পদ্ধতির প্রশংসা করেছেন। হাই ডুয়ং বর্তমানে উত্তরাঞ্চলে সবুজ, টেকসই, বহুস্তরীয় এবং বহু-মূল্যবান কৃষি উৎপাদনের অন্যতম অনুকরণীয় মডেল।
প্রদেশটির শীতকালীন ফসলের আবাদি এলাকা, ফলন এবং মূল্যও এই অঞ্চলে অগ্রণী। ২০২৩ সালে, হাই ডুয়ং-এ শীতকালীন ফসলের গড় উৎপাদন মূল্য হেক্টর প্রতি ২৩০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছিল, যা সমগ্র উত্তরের গড়ের চেয়ে ২.৩ গুণ বেশি। উদ্বৃত্ত খড় এবং ধানের ডাঁটার কার্যকর সংগ্রহ ও ব্যবহার এই উল্লেখযোগ্য মূল্যের অন্যতম কারণ।

মন্ত্রী উল্লেখ করেন যে, শুধু হাই ডুয়ং-এই নয়, সারাদেশের অনেক প্রদেশ ও শহরেও প্রতিটি ফসল কাটার পর প্রচুর পরিমাণে খড় ও ধানের ডাঁটা উদ্বৃত্ত থাকে। কৃষির চক্রাকার অর্থনীতিতে এই সহজলভ্য সম্পদের সদ্ব্যবহার সবুজ কৃষির লক্ষ্য পূরণেও সহায়তা করছে।
এই ব্যবস্থাকে টেকসই করতে, হাই ডুয়ং প্রদেশসহ দেশব্যাপী অন্যান্য এলাকাগুলোতে খড় ও ফসলের গোড়া সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে সহায়ক কার্যপ্রণালী ও নীতিমালা প্রয়োজন। আমাদের চেষ্টা করা উচিত যেন মাঠে ফসল কাটার ও চাষের যন্ত্রের পাশাপাশি খড় ও ফসলের গোড়া সংগ্রহের যন্ত্রও থাকে," মন্ত্রী লে মিন হোয়ান জোর দিয়ে বলেন।

হাই ডুয়ং প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক লুয়ং থি কিমের মতে, হাই ডুয়ং প্রাদেশিক গণ কমিটি বিশেষায়িত বিভাগগুলোকে কৃষি উৎপাদনের সকল ক্ষেত্রে যান্ত্রিকীকরণের প্রয়োগকে সমর্থন করার জন্য নীতি বিষয়ে পরামর্শ দিতে নির্দেশ দিয়েছে, যার মধ্যে খড় ও ধানের ডাঁটা সংগ্রহও অন্তর্ভুক্ত, যা শীঘ্রই সমর্থন পাবে।

বিষয়বস্তু: তিয়েন মান
উপস্থাপনায়: তুয়ান আন
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html






মন্তব্য (0)