• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানির জন্য তাই নগুয়েন বিশেষ জাতের চাল কেনার চুক্তি স্বাক্ষর।
  • কা মাউ - সুস্বাদু চালের গন্তব্যস্থল।
  • যাঁরা আমাদের স্থানীয় চালের মান উন্নত করেন, সেই 'সবুজ হৃদয়'-দের পদাঙ্ক অনুসরণ করে।

অভিযোজন

যদিও মেকং ডেল্টার একটি প্রধান ধান উৎপাদনকারী এলাকা নয়, কা মাউ তার সুবিধাজনক ভৌগোলিক অবস্থান, মাটি, জলসম্পদ এবং অনন্য পরিবেশগত অবস্থার কারণে উচ্চমানের, নিরাপদ ও জৈব চাল উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। এটি প্রদেশের চাল শিল্পের মূল্য সংযোজনমূলক বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি তৈরি করে।

প্রদেশটিতে বর্তমানে বছরে প্রায় ৩১৪,০০০ হেক্টর জমিতে ধান চাষ হয়, যার আনুমানিক উৎপাদন ১.৯ মিলিয়ন টন, যার মধ্যে প্রায় ৯০,০০০ হেক্টর জমিতে ধান-চিংড়ি চাষ করা হয়। অন্যতম প্রধান শিল্প হিসেবে চিহ্নিত হওয়ায়, কা মাউ ধান উৎপাদনকে উচ্চ গুণমান, পরিবেশ-বান্ধবতা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে বহুবিধ সমাধান বাস্তবায়ন করে আসছে।

কা মাউ-এর মাঠগুলোতে উজ্জ্বল হাসি প্রাচুর্যময় ফসল কাটার মরসুমকে স্বাগত জানায়।

কা মাউ প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন ত্রান থুকের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ধান শিল্পের রূপান্তরের সবচেয়ে লক্ষণীয় দিক হলো জাত কাঠামোর দ্রুত পরিবর্তন। বর্তমানে, প্রদেশের প্রায় সমগ্র আবাদি এলাকা জুড়ে রয়েছে উন্নত মানের ধানের জাত এবং বিশেষ সুগন্ধি জাত।

ফসলের জাত পরিবর্তনের পাশাপাশি ধানের উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য অনেক উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে। "৩ বার কমানো, ৩ বার বাড়ানো," "১ বার মাষ্ট করা, ৫ বার কমানো," সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম), উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (আইপিএইচএম), মৃত্তিকা স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা এবং জৈব সারের ব্যবহারে পরিবর্তনের মতো উৎপাদন মডেলগুলো কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। এছাড়াও, নিরাপদ ধান, জৈব ধান, পরিবেশবান্ধব ধান, ধান-চিংড়ি এবং ধান-মাছ চাষের মডেলগুলোও বাস্তবায়ন করা হয়েছে, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।

এর ফলে, প্রদেশের অনেক ধান উৎপাদনকারী এলাকা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) এবং ভিয়েতনামি ও আন্তর্জাতিক জৈব মানদণ্ডের (ইউএসডিএ, ইইউ, জেএএস) মতো মান অর্জন করে ক্রমান্বয়ে দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারই জয় করছে।

এই নির্দেশনা অনুসরণ করে, চিংড়ি চাষের জমিতে ধান চাষকারী ২৭৮ জন সদস্যকে নিয়ে বা দিন কৃষি, জলজ ও সেবা সমবায় (ভিন লক কম্যুন) এসটি২৪, এসটি২৫, বিএল৯-এর মতো উৎকৃষ্ট মানের ধানের জাত ব্যবহারের উপর গুরুত্ব দেয় এবং কঠোরভাবে জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া মেনে চলে।

কা মাউ ধানের দানা – একটি অভিযোজনযোগ্য, নিরাপদ এবং পরিবেশবান্ধব কৃষি মডেলের চূড়ান্ত ফল।

বা দিন সমবায়ের পরিচালক জনাব নং ভান থাচ জানান যে, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে উপকরণ সরবরাহ ও উৎপাদিত পণ্য বিক্রির ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের কারণে প্রতিটি ধান ফসল থেকে সমবায়ের সদস্যরা হেক্টর প্রতি গড়ে ৪৫-৫০ মিলিয়ন VND আয় করেন।

কিন ডন কৃষি পরিষেবা সমবায় (ডা বাক কম্যুন)-এ উন্নত মানের ধানের জাত প্রচলন এবং উন্নত কৃষি পদ্ধতির প্রয়োগ শুরুতেই বাস্তবায়ন করা হয়েছিল। এটি "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উন্নত মানের ও স্বল্প-নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত এলাকাগুলোর মধ্যে অন্যতম।

বর্তমান প্রবণতা অনুসারে

২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য কা মাউ প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্য উন্নয়ন কর্মসূচির লক্ষ্য হলো ২০৩০ সালের মধ্যে ১৯ লক্ষ টনের বেশি চাল উৎপাদন করা, যার ৭০% প্রদেশের বাইরে ভোগ ও রপ্তানির জন্য ব্যবহৃত হবে। উন্নত মানের, স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী ধানের চাষের এলাকা প্রায় ৫৫,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে; এর মধ্যে ৮৫%-এর বেশি জমিতে সনদপ্রাপ্ত ধানের জাত, ৭০%-এর বেশি জমিতে উন্নত মানের ধানের জাত এবং ৬০%-এর বেশি জমিতে উন্নত চাষাবাদ পদ্ধতি প্রয়োগ করা হবে। এর ফলে, ধান চাষিদের মুনাফা ৩০%-এর বেশি বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কা মাউ ধানের উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করতে অত্যাধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হচ্ছে। ছবি: হু থো

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, জনাব নগুয়েন ত্রান থুক বলেন যে, প্রদেশটি নির্দিষ্ট পরিবেশগত পরিস্থিতি অনুযায়ী কেন্দ্রীভূত ধান উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনাকে আরও পরিমার্জন করবে; উৎপাদনে ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করবে; মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ জোরদার করবে; এবং পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড ও শনাক্তকরণ ব্যবস্থা গড়ে তুলবে। ধান শিল্পকে একটি আধুনিক, কার্যকর এবং টেকসই পথে বিকশিত করার জন্য এগুলোই হলো মূল সমাধান।

জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে মূল ভূমিকা পালনকারী মেকং ডেল্টা অঞ্চলের ধান শিল্পের সামগ্রিক প্রেক্ষাপটে, কা মাউ ধান ধীরে ধীরে নিজস্ব পথে এগিয়ে চলেছে।

কা মাউ-এর বৈশিষ্ট্যসূচক জৈব ও পরিবেশ-বান্ধব চালের পণ্যগুলো বর্তমান ভোক্তা প্রবণতার সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ, কারণ দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারেই পরিষ্কার, নিরাপদ এবং পরিবেশ-বান্ধব পণ্যের ওপর ক্রমবর্ধমান গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে।

মিঃ লে থান তুং,
ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক।

বীজ, সার ও কীটনাশকের ব্যবহার, ফসল তোলার পরবর্তী ক্ষতি এবং কার্বন নিঃসরণ কমানো শুধু ধান চাষিদের মুনাফাই বাড়ায় না, বরং জলবায়ু পরিবর্তনের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতেও অবদান রাখে। এটিই কা মাউ-এর ধান শিল্পের টেকসই উন্নয়নের পথ, যা কৃষক এবং সামগ্রিকভাবে প্রদেশের কৃষির জন্য দীর্ঘমেয়াদী মূল্য তৈরি করে।

নগুয়েন ফু

উৎস: https://baocamau.vn/gao-ca-mau-len-ngoi-a126261.html