উচ্চমানের চাল ধীরে ধীরে রপ্তানিতে প্রাধান্য পাচ্ছে

রপ্তানিকৃত ধানের জাতের কাঠামোর ক্ষেত্রে, উচ্চমানের চাল ধীরে ধীরে ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানির পরিমাণে প্রাধান্য পায়।

সুগন্ধি চাল এবং বিশেষ চালের রপ্তানির পরিমাণ প্রায় ২৫%।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ) মান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম দুই মাসে দেশের চাল রপ্তানি ১.১ মিলিয়ন টনে (৫.৯% বেশি) পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হয়েছে, যার মূল্য ৬১৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার (১৩.৬% কম)। গড় চাল রপ্তানি মূল্য ৫৫৩.৬ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৮.৩% কম।

মোট রপ্তানির মাত্র ১৯% আসে প্রিমিয়াম সুগন্ধি চালের। চিত্রণমূলক ছবি

২০২৫ সালের মার্চ মাসের প্রথম দিকে, রপ্তানি চালের দাম ছিল: ১০০% ভাঙা চাল ৩১০ মার্কিন ডলার/টন; ৫% ভাঙা চাল ৩৯৩ মার্কিন ডলার/টন; ২৫% ভাঙা চাল ৩৬৭ মার্কিন ডলার/টন।

প্রকারভেদে, সাদা চাল মোট রপ্তানির প্রায় ৭১%, সাদা চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৫২৩ - ৫৪০ মার্কিন ডলার/টন, যার প্রধান রপ্তানি বাজার হল ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া এবং আফ্রিকা।

জেসমিন, ডাই থম, ST24, ST25 এর মতো উচ্চমানের সুগন্ধি ধানের জাতগুলি মোট চাল রপ্তানি উৎপাদনের মাত্র 19%, সুগন্ধি চালের গড় রপ্তানি মূল্য প্রায় 640 - 700 USD/টন। প্রধান রপ্তানি বাজার হল EU, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন এবং জাপান।

মোট রপ্তানি উৎপাদনের ৬% আঠালো চালের অবদান, যার মধ্যে প্রধান রপ্তানি বাজার হল চীন, ফিলিপাইন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু দেশ। এছাড়াও, জাপানিকা চাল এবং অন্যান্য বিশেষ চাল মোট রপ্তানি উৎপাদনের ৪%, প্রধান রপ্তানি বাজার হল জাপান, কোরিয়া এবং অন্যান্য উচ্চমানের বাজার।

চাল আমদানি বাজারের ক্ষেত্রে, ২০২৪ সালে, ফিলিপাইন হবে ভিয়েতনামের বৃহত্তম আমদানি বাজার, যার বাজার অংশ হবে ২০২৪ সালে ৪৬.১%, মূল্য বৃদ্ধি পাবে ২০২৩ সালের তুলনায় ৪৮.৯%, আয়তন প্রায় ২.৯১ মিলিয়ন টন, প্রধানত সাদা চাল এবং সুগন্ধি চালের একটি ছোট অংশ।

ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া পরবর্তী দুটি বৃহত্তম বাজার, যার বাজার অংশীদারিত্ব ১৩.২% (মূল্য ১৬.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে) এবং ৭.৫% (মূল্য ২.১ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে)। চীনও একটি বৃহৎ চাল আমদানি বাজার, যার পরিমাণ ২০২৪ সালে ১ মিলিয়ন টন, তবে আগের বছরের তুলনায় (৬৮.৪৫%) তীব্র হ্রাস পেয়েছে। ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উচ্চমানের চালের দুটি আমদানি বাজার, যেমন বিশেষ সুগন্ধি চাল ST24 এবং ST25, যাদের বাজার অংশীদারিত্ব প্রায় ০.৫-০.৬%/বছর।

২০২৫ সালের মার্চ মাসের প্রথম দিকে, IR504 কাঁচা চালের দাম সাধারণত ৮,০০০ - ৮,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল; তৈরি চালের দাম সাধারণত ৯,৫০০ - ৯,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল; লম্বা দানার সুগন্ধি চাল সাধারণত ২০,০০০ - ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল; সাধারণ সাদা চালের দাম ছিল ১৭,০০০ - ২১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ভাঙা চাল ছিল ৭,১০০ - ৭,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কং থুওং সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের মতে, হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারে, বাক হুওং, ট্যাম হাই হাউ, ট্যাম দিয়েন বিয়েন এবং থাই ডো-এর মতো চালের জাতের দাম এখনও ১৯,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বজায় রয়েছে, যেখানে সেং কু এবং ST24, ST25-এর মতো কিছু বিশেষ জাতের চালের দাম এখনও যথাক্রমে ২৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ৩৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বজায় রয়েছে।

বিশ্বব্যাপী চালের বাণিজ্য ৫৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর আশা করা হচ্ছে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (USDA) অনুসারে, ২০২৪/২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চাল উৎপাদন রেকর্ড সর্বোচ্চ ৫৩৩.৭ মিলিয়ন টন (মিল্ড রাইস) পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আগের বছরের তুলনায় ১ কোটি ১০ লক্ষ টন বেশি।

বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ৭১২.৮ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস (৯.৫ মিলিয়ন টন বৃদ্ধি)। ভারত এবং ফিলিপাইনের মতো দেশগুলিতে বর্ধিত ব্যবহারকে ধন্যবাদ জানিয়ে বিশ্বব্যাপী ব্যবহার ৫৩০.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৬.২ মিলিয়ন টন বেশি।

শেষ মজুদ ১৮২.৫ মিলিয়ন টন বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৩.৪ মিলিয়ন টন বেশি (ভারত এবং চীন বিশ্বব্যাপী মজুদের ৮১%)। ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো প্রধান বাজারগুলিতে জোরালো চাহিদা থাকায় বিশ্বব্যাপী বাণিজ্য ৫৮.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগ - মিঃ এনগো হং ফং মন্তব্য করেছেন যে বিশ্বব্যাপী চাল আমদানির চাহিদা এখনও বেশি থাকার সম্ভাবনা রয়েছে; ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো উচ্চমানের বাজারে সুগন্ধি এবং উচ্চমানের চালের সুবিধা বেশি;... ভিয়েতনামী চালের জন্য এটি একটি সুবিধা। এছাড়াও, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি, উৎপাদন পুনর্গঠন এবং অভ্যন্তরীণ সরবরাহের মতো উৎপাদন সহায়তা নীতিগুলি মূলত ভিয়েতনামী চাল রপ্তানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি নিশ্চিত করে।

তবে, ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বর থেকে সাদা চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার ফলে অন্যান্য রপ্তানিকারক দেশগুলির উপর, বিশেষ করে নিম্নমানের সাদা চালের উপর প্রচণ্ড চাপ তৈরি হয়েছে; পাকিস্তান এবং মায়ানমারের সস্তা চাল আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের মতো মূল্য-সংবেদনশীল বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে চলেছে; থাই সুগন্ধি চাল এখনও তার প্রিমিয়াম অবস্থান বজায় রেখেছে, যা উচ্চমানের চালের ক্ষেত্রে প্রতিযোগিতামূলক চাপ তৈরি করছে।

এছাড়াও, ইইউ, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার থেকে আমদানি মানদণ্ডের বাধা; কিছু প্রধান বাজারের আমদানি নীতির ঝুঁকি যা আমদানি নীতিগুলিকে সামঞ্জস্য করতে পারে, যেমন কর হ্রাস বা দেশীয় চালের জন্য ভর্তুকি, ভিয়েতনামী চালের প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে;...

এই বছরের প্রথম দুই মাসে, ভিয়েতনাম ১.১৫ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যার মধ্যে ফিলিপাইনের বাজার ছিল ৫০৫,০০০ টনেরও বেশি। ভিয়েতনামের এই বৃহত্তম চাল রপ্তানি বাজার সম্পর্কে, ফিলিপাইনের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা মিঃ ফুং ভ্যান থানহ বলেন যে, যদি ২০২৩ সালে, ফিলিপাইনের অভ্যন্তরীণ চাল উৎপাদন প্রথমবারের মতো ২০ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে ২০.০৬ মিলিয়ন টনে পৌঁছে, তাহলে ২০২৪ সালে, প্রাকৃতিক দুর্যোগ, ঝড়, বন্যার প্রভাবের কারণে... ফিলিপাইনের অভ্যন্তরীণ চাল উৎপাদন মাত্র ১৯.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে।

একই সময়ে, কিছু সূত্র অনুসারে, ২০২৪ সালে ফিলিপাইনের চাল আমদানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে রেকর্ড ৪.৬৮ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যেখানে আগের বছরগুলিতে তা ছিল মাত্র ৪ মিলিয়ন টনের নিচে। ফিলিপাইন রাতারাতি অভ্যন্তরীণ উৎপাদন বাড়াতে পারবে না, এই প্রেক্ষাপটে, চাল এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য এবং ২০২৫ সালে ফিলিপাইনের চাল আমদানির চাহিদা এখনও ৪.৮ মিলিয়ন টন থেকে ৫০ মিলিয়ন টনের মধ্যে পৌঁছাবে। ফিলিপাইনের বাজার ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির জন্য একটি সুযোগ হিসেবে অব্যাহত রয়েছে।

বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ও চাহিদার উন্নয়নের প্রভাবের কারণে, রপ্তানি মূল্য ক্রমাগত হ্রাসের কারণে ২০২৫ সালের প্রথম দুই মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি হ্রাস পেতে থাকে। অভ্যন্তরীণভাবে, মেকং ডেল্টার প্রদেশগুলি বর্তমানে শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান কাটার কাজ করছে, তাই ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় চাল ক্রয়মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

৪ মার্চ, ২০২৫ তারিখে, প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন চালের সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করার জন্য সমাধানগুলির জরুরি বাস্তবায়নের নির্দেশ দিয়ে অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ২১/সিডি-টিটিজি স্বাক্ষর করেন।

আশা করা হচ্ছে যে আজ (৭ মার্চ) বিকেলে, প্রধানমন্ত্রী মেকং ডেল্টার প্রদেশ এবং শহরগুলির নেতাদের সাথে চালের দাম কমতে না দেওয়ার জন্য সমাধান বাস্তবায়নের বিষয়ে একটি সম্মেলনে সভাপতিত্ব করবেন।

সূত্র: https://congthuong.vn/gao-chat-luong-cao-dan-chiem-uu-the-xuat-khau-377166.html