বিশ্বজুড়ে কফির দাম ক্রমাগত কমছে।

ব্রাজিল ২০২৬-২০২৭ সালের ফসল তোলার মৌসুমে প্রবেশ করায় বিশ্বজুড়ে কফির দাম কমতে থাকায় বৈশ্বিক বাজারে প্রচুর সরবরাহের প্রত্যাশা বাড়ছে।

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (এমএক্সভি)-এর তথ্যমতে, ব্রাজিলে ২০২৬-২০২৭ শস্যবর্ষের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হওয়ায় বিশ্বব্যাপী কফির বাজার টানা তৃতীয় সেশনেও নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে। এমএক্সভি উল্লেখ করেছে যে, বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী এই দেশটিতে বাজারের মনোযোগ এখন সরবরাহ ঘাটতির বিষয় থেকে সরে গিয়ে নতুন ফসলের সম্ভাবনার দিকে যাচ্ছে।

বাজার বর্তমানে আশা করছে যে ব্রাজিলে একটি বড় ফসল হবে, যার উৎপাদন ৬৬ থেকে ৮০ মিলিয়ন ব্যাগ পর্যন্ত হতে পারে। গড় উৎপাদন প্রায় ৭৩.৮ মিলিয়ন ব্যাগ এবং অভ্যন্তরীণ ভোগ প্রায় ২২ মিলিয়ন ব্যাগ থাকবে ধরে নিলে, আগামী ফসল বছরে ব্রাজিলের কফি রপ্তানি প্রায় ৫১.৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাতে পারে, যা চলতি ফসল বছরের ৩৮-৩৯ মিলিয়ন ব্যাগের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

প্রচুর সরবরাহের প্রত্যাশা সাম্প্রতিক সময়ে বিশ্ব কফির দামের উপর চাপ সৃষ্টি করে চলেছে। তবে, অনেক উৎপাদন অঞ্চলে অপরিপক্ক ফলের উচ্চ হার এবং অসমভাবে পাকার কারণে ব্রাজিলে ফসল সংগ্রহ তুলনামূলকভাবে ধীরগতিতে চলছে। এর অর্থ হলো, স্বল্প মেয়াদে প্রকৃত সরবরাহের চাপ সৃষ্টি হবে বলে আশা করা হচ্ছে না।

ব্রাজিলের কফি উৎপাদনের পূর্বাভাস। সূত্র: এমএক্সভি

পরামর্শক সংস্থা সাফ্রাস অ্যান্ড মার্কাডোর সর্বশেষ প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৬-২০২৭ শস্য বছরের অগ্রিম বিক্রি প্রত্যাশিত ফলনের মাত্র প্রায় ১৬%-এ পৌঁছেছে, যা গত ৫ বছরের গড় ২৫%-এর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। অন্যদিকে, পূর্ববর্তী ২০২৫-২০২৬ শস্য বছরের বিক্রি মোট ফসলের প্রায় ৮৬%-এ পৌঁছেছে। এই প্রবণতা ইঙ্গিত দেয় যে বাজারের ওঠানামার মুখে বিক্রেতারা সতর্ক থাকছেন।

তবে, আইসিই এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড অ্যারাবিকা কফির মজুত ক্রমাগত কম থাকায় কফির দামের পতন কিছুটা সীমিত। বর্তমানে, মজুতের পরিমাণ মাত্র প্রায় ৪৬২,৮০০ ব্যাগ, যা সাম্প্রতিক বছরগুলোর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

বর্তমান মজুত কাঠামোয়, ব্রাজিল থেকে আসা কফির পরিমাণ মাত্র প্রায় ৩.২%, যা গত বছরের একই সময়ের ৫৭%-এরও বেশি পরিমাণের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এটি বাজারের জন্য একটি সহায়ক কারণ হিসেবে কাজ করে চলেছে এবং নতুন সরবরাহের ক্রমবর্ধমান চাপের মধ্যে কফির দামে তীব্র পতনকে সীমিত রাখছে।

২০২৬ সালের এপ্রিল মাসের মাঝামাঝি নাগাদ ব্রাজিলের কফি উৎপাদনকারীরা তাদের ২০২৫/২৬ মৌসুমের ফসলের ৮৬% বিক্রি করেছিল, যা গত বছরের একই সময়ের ৯৬% থেকে কম।

২০২৬ সালের মে মাসের প্রথমার্ধে ব্রাজিলের ২০২৬/২৭ মৌসুমের কফি ফসল তোলার কাজ ধীর গতিতে এগোচ্ছিল, যেখানে অনেক বাগানে তখনও প্রচুর পরিমাণে কাঁচা কফি বিন ছিল এবং সেগুলোর পরিপক্কতাও ছিল অসম। সেন্টার ফর অ্যাডভান্সড স্টাডিজ ইন অ্যাপ্লায়েড ইকোনমিক্স (সিপিয়া)-এর মতে, প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে বর্তমানে ফসল তোলার গড় অগ্রগতি মোট উৎপাদনের মাত্র ৩-৫ শতাংশে দাঁড়িয়েছে। ফসল তোলার কাজ প্রাথমিক পর্যায়ে থাকা সত্ত্বেও, ব্রাজিলে বিপুল পরিমাণে ফলনের সম্ভাবনা গত সপ্তাহজুড়ে অ্যারাবিকা কফির দামের ওপর নিম্নমুখী চাপ সৃষ্টি করেছে।

ব্রাজিল তার নতুন ২০২৬-২০২৭ ফসল বর্ষের ফসল কাটার পর্যায়ে প্রবেশ করায়, বিশ্বব্যাপী কফির বাজার টানা তৃতীয় দিনের মতো নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে।

ব্রাজিলিয়ান কফি রপ্তানিকারক সমিতি (সেকাফে) কর্তৃক প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, ২০২৬ সালের এপ্রিলে ব্রাজিলের সব ধরনের কফি রপ্তানি ৩.১২ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ০.৬% সামান্য বৃদ্ধি। তবে, কাঁচা কফি বিনের রপ্তানি ১.৩% কমে ২.৭৬ মিলিয়ন ব্যাগে নেমে আসায় এই প্রবণতা নেতিবাচকই ছিল। অন্যদিকে, রোবাস্টা কফির রপ্তানি ব্যাপকভাবে পুনরুদ্ধার হয়ে ৪৯৭,০১৯ ব্যাগে পৌঁছেছে – যা ২০২৫ সালের এপ্রিলের পরিমাণের প্রায় পাঁচগুণ। এদিকে, প্রক্রিয়াজাত কফির রপ্তানি রেকর্ড পরিমাণ ৩৬৪,৩৮৯ ব্যাগে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১৭.১% বেশি এবং এর বেশিরভাগই ইনস্ট্যান্ট কফি। সামগ্রিকভাবে, ২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে ব্রাজিলের সব ধরনের কফি রপ্তানি ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল, যার মোট পরিমাণ ছিল ১১.৬ মিলিয়ন ব্যাগের বেশি, যা ১৬.১% হ্রাস পেয়েছে।

উপরোক্ত কারণগুলোর প্রতিক্রিয়ায় কফি ফিউচার্স মার্কেট দুর্বল হতে থাকে। লেনদেন শেষে, জুলাই ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ১% কমে প্রতি টন ৫,৮২৪ ডলারে দাঁড়িয়েছে। একইভাবে, জুলাই ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ১.৭৫% কমে প্রতি টন ৩,৩০৬ ডলারে নেমে এসেছে।

অভ্যন্তরীণ বাজারে, গতকাল সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম সামান্য কমে প্রতি কেজি ৮৭,১০০ VND-তে নেমে এসেছে, যা আগের দিনের তুলনায় প্রায় ৭০০ VND/কেজি কম। অদূর ভবিষ্যতে বিশ্ববাজারে দাম আরও সমন্বয় হতে পারে এমন আশঙ্কায় কিছু কৃষক তাদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করার সুযোগ নেওয়ায় কেনাবেচার তৎপরতা বেড়েছে।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-the-gioi-tiep-tiep-giam-457279.html