কাঁচা আনারসের দাম বৃদ্ধি ব্যবসার জন্য অসুবিধার কারণ হচ্ছে।

(Baothanhhoa.vn) - বছরের শুরু থেকে কাঁচা আনারসের দাম ৮,০০০ থেকে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করেছে (গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৫-৩০% বৃদ্ধি) যা লোকসান এবং বকেয়া অর্ডারের কারণে প্রদেশের আনারস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি ব্যবসার জন্য অনেক সমস্যার সৃষ্টি করেছে।

ধীরে ধীরে রোপণের কারণে, মিঃ নগুয়েন ভিয়েত ডুং-এর পরিবার (কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ড) তাদের তৃতীয় আনারস ফসল কাটার প্রস্তুতি নিচ্ছে।

ট্রুং থান কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ যৌথ স্টক কোম্পানি (থাং লোই কমিউন) হল রপ্তানি বাজারের জন্য টিনজাত মূল এবং ফলের পণ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ একটি ব্যবসা। কোম্পানির পণ্য বর্তমানে রাশিয়া, ব্রাজিল, বেলারুশ, রোমানিয়া, তুর্কিয়ে এবং মেক্সিকোর মতো দেশে পাওয়া যায়, যেখানে হাজার হাজার টন আনারস বিক্রি হয়।

কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে ট্রুং তুং বলেন: "২০২৫ সালে, কোম্পানিটি রপ্তানির জন্য ৭,০০০ টন আনারস প্রক্রিয়াজাত করার পরিকল্পনা করেছিল। তবে, বছরের শুরু থেকে কাঁচা আনারসের উচ্চ মূল্যের কারণে, বিশেষ করে মে মাস থেকে যখন ক্রয়মূল্য ১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছিল (গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৫-৩০% বৃদ্ধি), কোম্পানির উৎপাদন সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল এবং মাঝে মাঝে সাময়িকভাবে কার্যক্রম স্থগিত করতে হয়েছিল। অতএব, অংশীদারদের কাছে অর্ডার সময়মতো সরবরাহ করা যায়নি, যার ফলে চুক্তি লঙ্ঘনের জন্য জরিমানা করা হয়েছিল। এই পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে এবং নির্ধারিত উৎপাদন পরিকল্পনা সম্পন্ন করতে, কোম্পানি ক্ষতি স্বীকার করেছে। প্রদেশের মধ্যে আনারস চাষকারী এলাকা থেকে কাঁচা আনারস কেনার পাশাপাশি, কোম্পানিটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের প্রদেশগুলি এবং এমনকি লাওস থেকেও কাঁচামাল আমদানি করেছিল। এই পদ্ধতির মাধ্যমে, ২০২৫ সালের জুনের শেষ নাগাদ, কোম্পানিটি তার আনারস উৎপাদন পরিকল্পনার ৬৫% ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাত করেছিল।"

কাঁচা আনারসের ঊর্ধ্বমুখী দাম কেবল ট্রুং থান কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির উৎপাদন ও রপ্তানি কার্যক্রমকেই ব্যাহত করেনি, বরং প্রদেশের অনেক আনারস প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানি ব্যবসার জন্যও অসুবিধার কারণ হয়েছে। অর্ডার পূরণ নিশ্চিত করতে এবং তাদের উৎপাদন ও রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করতে তাদের এখন ক্ষতির সম্মুখীন হতে হচ্ছে।

থান হোয়া প্রদেশে দেশের বৃহত্তম আনারস চাষের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি রয়েছে, যার 3,700 হেক্টর জমি রয়েছে। এর মধ্যে 1,300 হেক্টর কৃষি ও বনজ খামার এবং সংশ্লিষ্ট উদ্যোগের মালিকানাধীন, বাকি অংশ ব্যক্তিগত পরিবারের মালিকানাধীন। হা লং কমিউন, কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ড, ইয়েন ফু কমিউন, নগক লিয়েন কমিউন ইত্যাদি এলাকায় আনারস ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। সম্প্রতি, পর্যায়ক্রমে রোপণের কারণে, কাঁচা আনারসের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, 8,000 থেকে 13,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করছে, এমনকি মাঝে মাঝে 15,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। এর ফলে আনারস চাষীরা প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করেছেন, যা তাদের খুবই উৎসাহী করে তুলেছে।

কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন ভিয়েত দুং, আনারস রোপণ করা ২ হেক্টর জমির মালিক। পর্যায়ক্রমে রোপণের কারণে, তার পরিবার বছরে ৩-৪ বার আনারস সংগ্রহ করে, আগের মতো কেবল একটি প্রধান ফসলের পরিবর্তে। মিঃ দুং বলেন: “পর্যায়ক্রমে রোপণের ফলে, বিক্রয়মূল্য প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে, এবং আমাদের আর আনারস বিক্রি করতে না পারার চিন্তা করতে হবে না। বছরের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, আমার পরিবার দুবার আনারস সংগ্রহ করেছে, ফেব্রুয়ারি এবং মে মাসে, যার দাম ৯,০০০ থেকে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। খরচ বাদ দেওয়ার পর, এটি আমার পরিবারকে ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছে।”

মিঃ ডাং-এর মতে, যদিও বিগত বছরের তুলনায় বিক্রয়মূল্য ২৫-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি ক্ষেতে এসে কেনার চেষ্টা করছেন, তারা বেশি পরিমাণে কিনছেন না। অতএব, তিনি আশা করেন যে আনারস কাটার সময় কোনও ব্যবসা প্রতিষ্ঠান আনারস কেনার জন্য চুক্তিবদ্ধ হবে, যার ফলে শ্রমিক নিয়োগ করা সহজ হবে।

শুধু মিঃ ডাং নন; আরও অনেক আনারস চাষী, যেমন মিঃ লে ভ্যান কং (হা লং কমিউন), মিঃ হোয়াং ভ্যান ফু (ইয়েন ফু কমিউন) এবং মিসেস বুই থি হুওং (নগক লিয়েন কমিউন) এর পরিবার, তাদের উৎপাদিত পণ্য ক্রয়ের জন্য একটি প্রতিষ্ঠানের সাথে চুক্তি স্বাক্ষরের আশা করছেন।

প্রদেশে চারটি আনারস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: ট্রুং থান কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (থাং লোই কমিউন), ভিয়েত কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (নুয়েট ভিয়েন ওয়ার্ড), তু থান লিমিটেড কোম্পানি (হ্যাক থান ওয়ার্ড), এবং ডং শান কৃষি পণ্য আমদানি-রপ্তানি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (কোয়াং ফু ওয়ার্ড)। তবে, বেশিরভাগ ব্যবসা আনারস চাষীদের সাথে পণ্য ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করেনি, মূলত ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে ক্রয় করে। অতএব, যখন আনারসের দাম বৃদ্ধি পায়, তখন এই ব্যবসাগুলি আনারস কিনতে পারে না এবং সাময়িকভাবে কার্যক্রম স্থগিত করতে বাধ্য হয়।

অতএব, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামালের সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য, ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি তৈরি এবং টেকসইভাবে বিকাশ করতে হবে। আনারস চাষীদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে তাদের আনারস পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদান করা যেতে পারে। এর উপর ভিত্তি করে, একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য কাঠামো প্রতিষ্ঠা করা উচিত, যা ব্যবসা এবং আনারস চাষীদের মধ্যে স্বার্থের একটি সুসংগত ভারসাম্য নিশ্চিত করবে। এছাড়াও, কৃষকদের উৎপাদন এবং ব্যবহার সংযোগ প্রক্রিয়ার সময় প্রদত্ত প্রতিশ্রুতিগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, এমন পরিস্থিতি এড়াতে হবে যেখানে দাম বেশি হলে ব্যবসায়ীদের কাছে আনারস বিক্রি করা হয় এবং দাম কম হলে কেবল কারখানায় বিক্রি করা হয়। রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিকে ব্যবসার সাথে স্বাক্ষরিত উৎপাদন এবং ব্যবহার সংযোগ চুক্তিগুলি মেনে চলার সুবিধা এবং দায়িত্ব সম্পর্কে জনগণের সাথে যোগাযোগ এবং তথ্য প্রচার জোরদার করতে হবে। একই সাথে, তাদের কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলির তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থাপনা জোরদার করা উচিত, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলি তৈরি এবং বিকাশের জন্য ব্যবসার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা উচিত।

লেখা এবং ছবি: মিন লি

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/gia-dua-nguyen-lieu-tang-cao-doanh-nghiep-gap-kho-254337.htm