কাঁচা আনারসের দাম বৃদ্ধি, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলো সমস্যার সম্মুখীন

(Baothanhhoa.vn) - বছরের শুরু থেকে কাঁচা আনারসের দাম ৮,০০০ - ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করেছে (একই সময়ের তুলনায় ২৫ - ৩০% বৃদ্ধি), যার ফলে প্রদেশের আনারস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলিকে লোকসান এবং অপ্রতুল অর্ডারের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হচ্ছে।

ফসল ছড়িয়ে পড়ার কারণে, মিঃ নগুয়েন ভিয়েত ডুং-এর পরিবার (কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ড) তৃতীয়বারের মতো আনারস কাটার প্রস্তুতি নিচ্ছে।

ট্রুং থান কৃষি প্রক্রিয়াকরণ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (থাং লোই কমিউন) হল রপ্তানি বাজারের জন্য টিনজাত ফল এবং সবজি উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ একটি উদ্যোগ। কোম্পানির পণ্য বর্তমানে রাশিয়া, ব্রাজিল, বেলারুশ, রোমানিয়া, তুরস্ক, মেক্সিকোর বাজারে পাওয়া যাচ্ছে... হাজার হাজার টন আনারস সহ।

কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে ট্রুং তুং বলেন: ২০২৫ সালে, কোম্পানি ৭,০০০ টন আনারস রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াজাত করার পরিকল্পনা করেছে। তবে, বছরের শুরু থেকে, বিশেষ করে মে মাস থেকে কাঁচা আনারসের উচ্চ মূল্যের কারণে, ক্রয় মূল্য ১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (একই সময়ের তুলনায় ২৫-৩০% বৃদ্ধি) হয়েছে, যার ফলে ইউনিটের উৎপাদন কার্যক্রমে অসুবিধা হয়েছে, তাই এমন সময় এসেছে যখন এটিকে সাময়িকভাবে কার্যক্রম বন্ধ করতে হয়েছে। অতএব, অংশীদারদের কাছে সরবরাহ করা অর্ডারগুলি সময়মতো নিশ্চিত করা হয়নি, তাই চুক্তি লঙ্ঘনের জন্য কোম্পানিকে জরিমানা করা হয়েছে। উপরোক্ত পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে এবং একই সাথে নির্ধারিত উৎপাদন পরিকল্পনা সম্পন্ন করতে, কোম্পানি ক্ষতিপূরণ দিতে রাজি হয়েছে। প্রদেশের আনারস চাষকারী এলাকায় কাঁচা আনারস কেনার পাশাপাশি, কোম্পানিটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের প্রদেশগুলি থেকে আরও কাঁচামাল আমদানি করেছে, এমনকি লাওস থেকে কাঁচামাল আমদানি করেছে। এটি করে, ২০২৫ সালের জুনের শেষ নাগাদ, কোম্পানি আনারস ফল কিনে প্রক্রিয়াজাত করেছে, যা পরিকল্পনার ৬৫% পৌঁছেছে।

কাঁচা আনারসের উচ্চমূল্য কেবল ট্রুং থান কৃষি প্রক্রিয়াকরণ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির উৎপাদন ও রপ্তানি কার্যক্রমকেই কঠিন করে তোলে না, বরং প্রদেশের রপ্তানির জন্য অনেক আনারস উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগও ইউনিটের উৎপাদন ও রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রার পাশাপাশি অর্ডার নিশ্চিত করতে অসুবিধার সম্মুখীন হয় এবং লোকসান স্বীকার করে।

থান হোয়া দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম আনারস চাষ এলাকা, যার আয়তন ৩,৭০০ হেক্টর। যার মধ্যে ১,৩০০ হেক্টর বন খামার এবং সংশ্লিষ্ট উদ্যোগের আনারস জমির অন্তর্গত, বাকিটা পরিবারের। আনারস অনেক এলাকায় চাষ করা হয় যেমন: হা লং কমিউন, কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ড, ইয়েন ফু কমিউন, নগোক লিয়েন কমিউন... সম্প্রতি, আনারস চাষের বিস্তারের কারণে, কাঁচা আনারসের দাম ৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং - ১৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি থেকে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ওঠানামা করেছে, এমনকি কখনও কখনও ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আনারস চাষীদের জন্য বছরে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর/বছর লাভ এনেছে, তাই আনারস চাষীরা খুবই উত্তেজিত।

কোয়াং ট্রুং ওয়ার্ডের মিঃ নগুয়েন ভিয়েত ডুং-এর আনারস চাষের জন্য ২ হেক্টর জমি রয়েছে। বিস্তৃতভাবে রোপণের কারণে, তার পরিবার প্রতি বছর ৩-৪টি আনারস ফসল সংগ্রহ করে, আগের মতো মূল মৌসুমে কেবল একটি ফসলের পরিবর্তে। মিঃ ডুং বলেন: “আবাদ ছড়িয়ে দেওয়ার ফলে, বিক্রয়মূল্য প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে এবং আনারস বিক্রি না হওয়ার বিষয়ে আর কোনও চিন্তা নেই। বছরের শুরু থেকে, আমার পরিবার ফেব্রুয়ারি এবং মে মাসে দুবার আনারস ফসল সংগ্রহ করেছে, যার দাম ৯,০০০ - ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারের লাভ ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।”

মিঃ ডাং-এর মতে, যদিও বিগত বছরের তুলনায় বিক্রয়মূল্য ২৫-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ব্যবসায়ীরা কিনতে মাঠে আসেন, তারা বেশি পরিমাণে কেনেন না। অতএব, তিনি আশা করেন যে আনারস কাটার সময় পণ্যটি কেনার জন্য একটি ব্যবসায়িক চুক্তি স্বাক্ষর করবে, যা শ্রমিক নিয়োগের জন্য সুবিধাজনক হবে।

শুধু মিঃ ডাং নন, আরও অনেক আনারস চাষী যেমন মিঃ লে ভ্যান কং-এর পরিবার (হা লং কমিউন), মিঃ হোয়াং ভ্যান ফু (ইয়েন ফু কমিউন) অথবা মিসেস বুই থি হুওং-এর পরিবার (নগক লিয়েন কমিউন) সকলেই পণ্য ক্রয়ের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য একটি ইউনিট রাখতে চান।

প্রদেশে ৪টি আনারস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: ট্রুং থান কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (থাং লোই কমিউন), ভিয়েত কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (নগুয়েট ভিয়েন ওয়ার্ড), তু থান কোম্পানি লিমিটেড (হ্যাক থান ওয়ার্ড) এবং ডং ঝাঁ কৃষি পণ্য আমদানি-রপ্তানি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (কোয়াং ফু ওয়ার্ড)। তবে, বেশিরভাগ উদ্যোগ আনারস চাষীদের সাথে পণ্য কেনার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেনি, মূলত ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে কিনে, তাই আনারসের দাম বেড়ে গেলে, উদ্যোগগুলি আনারস কিনতে পারে না এবং সাময়িকভাবে কার্যক্রম বন্ধ করতে বাধ্য হয়।

অতএব, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামালের উৎস নিশ্চিত করার জন্য, ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি এবং টেকসইভাবে বিকাশ করতে হবে। আনারস উৎপাদনকারীদের সাথে আনারস পণ্য গ্রহণের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করে। সেই ভিত্তিতে, একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য কাঠামো তৈরি করুন, ব্যবসা এবং আনারস উৎপাদনকারীদের মধ্যে সুসংগত স্বার্থ নিশ্চিত করুন। এছাড়াও, জনগণকে উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে সংযোগ স্থাপনের প্রক্রিয়ায় প্রতিশ্রুতিগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, এমন পরিস্থিতি এড়াতে হবে যেখানে আনারস ব্যবসায়ীদের কাছে ভালো দামে বিক্রি করা হয় এবং তারপর সস্তায় কারখানায় বিক্রি করা হয়। রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা ইউনিটগুলিকে ব্যবসার সাথে স্বাক্ষরিত উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের চুক্তিগুলি মেনে চলার সুবিধা এবং দায়িত্ব সম্পর্কে জনগণের কাছে প্রচার এবং প্রচার জোরদার করতে হবে। একই সাথে, কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থাপনা জোরদার করতে হবে, ব্যবসার জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি এবং বিকাশের পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: মিন লি

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/gia-dua-nguyen-lieu-tang-cao-doanh-nghiep-gap-kho-254337.htm