অফ-সিজনের কাঁঠাল তোলার কাজ পুরোদমে চলছে, যার ফলে দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে।

বর্তমানে ডং থাপ প্রদেশে অফ-সিজন কাঁঠালের দাম ক্রমাগত ওঠানামা করছে এবং গত মাসের শুরুর তুলনায় তীব্র পতন দেখা যাচ্ছে। অফ-সিজনে কাঁঠালের দামে এই তীব্র পতন কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, কারণ এটি তাদের মুনাফাকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।

ডং থাপের কৃষকেরা কাঁঠাল বাজারে নিয়ে যাচ্ছেন।

মাই থিয়েন কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান নগুয়েন থান ভিয়েত এম-এর মতে, এই এলাকায় বর্তমানে প্রায় ৪,০০০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ হয়; যার মধ্যে ২,০০০ হেক্টর জমিতে ৪-৫ বছর বয়সী কাঁঠাল গাছ রয়েছে যেগুলোতে ফল ধরছে। তবে, কম্যুনের পিপলস কমিটি কাঁঠালের দাম নিয়ে খুবই উদ্বিগ্ন। বিশেষ করে, প্রায় ১০ দিন আগে, ব্যবসায়ীদের সাথে কিছু ভোগ চুক্তি স্বাক্ষরের পর, গ্রেড ১ থাই মন্থং কাঁঠালের দাম ছিল প্রতি কেজি ১,০০,০০০ - ১,১০,০০০ VND। এই সময়ে কাঁঠাল তোলার ভরা মৌসুমে এর দাম কমে প্রতি কেজি মাত্র ৭০,০০০ - ৭৫,০০০ VND-এ নেমে এসেছে, যা প্রতি কেজিতে ২৫,০০০ - ৩০,০০০ VND কম। ফলস্বরূপ, ব্যবসায়ীরা কাঁঠাল তুলতে দেরি করায় কিছু পরিবার অসুবিধায় পড়ছে, যা গাছ, ফল এবং ফলনকে প্রভাবিত করছে।

মাই থিয়েন কম্যুনে ৭,০০০ বর্গমিটার জমিতে প্রধানত মন্থং জাতের কাঁঠাল চাষ করা কৃষক জনাব ভো থান তুয়ান বলেন যে, তার পরিবার সম্প্রতি প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ VND দরে প্রায় ২.৫ টন কাঁঠাল বিক্রি করেছে। তবে, দাম এখন বেশ তীব্রভাবে কমে প্রতি কেজি মাত্র ৭৫,০০০ VND-এ নেমে আসায় চাষিদের মধ্যে যথেষ্ট উদ্বেগ সৃষ্টি হয়েছে। জনাব তুয়ান জানান, “প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে আমার পরিবার আরও ৩ টন কাঁঠাল সংগ্রহ করবে, যার জন্য ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি ৮১,০০০ VND-এ অগ্রিম জমা রেখেছেন।”

বর্তমানে ডং থাপের কাঁঠাল চাষিরা অফ-সিজন ফসল তোলার মৌসুমে প্রবেশ করছেন, যার ফলে স্বল্প মেয়াদে সরবরাহে হঠাৎ বৃদ্ধি ঘটেছে এবং দাম কমে যাচ্ছে। কাঁঠাল চাষিদের মতে, কাঁঠালের বর্তমান উৎপাদন খরচ প্রায় ৩৫,০০০ - ৪০,০০০ VND, তাই এই দামে চাষিরা এখনও লাভ করছেন, যদিও তা খুব বেশি নয়।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের অধীনস্থ শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ অনুসারে, প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ৩৫,৫০০ হেক্টর জুড়ে কাঁঠালের বাগান রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ১৯,০০০ হেক্টর জমিতে ফল ধরেছে। এখন পর্যন্ত, প্রদেশটিতে চীনের জন্য ৩৫০টি রপ্তানিমুখী চাষাবাদ এলাকা কোড রয়েছে, যা প্রায় ১৫,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, এবং ১১১টি প্যাকেজিং সুবিধা কোড রয়েছে; যার মধ্যে, ৯০টি চাষাবাদ এলাকা কোড প্রতিষ্ঠান কর্তৃক রপ্তানির জন্য অনুমোদিত; এবং ৪২টি প্যাকেজিং সুবিধা কোড রপ্তানির জন্য অনুমোদিত।

ক্যাডমিয়াম নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তার কারণে, সম্প্রতি ডং থাপ প্রদেশসহ সারা দেশ থেকে কাঁঠাল রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়েছে। রপ্তানি বাজারের মান পূরণ করতে এবং টেকসই উৎপাদন ও ভোগের লক্ষ্য অর্জনের জন্য, ডং থাপ প্রাদেশিক কৃষি বিভাগ বর্তমানে কাঁঠাল চাষে ক্যাডমিয়াম দূষণ মোকাবেলার বিভিন্ন সমাধান পরীক্ষা করার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করছে; যার মধ্যে পরীক্ষামূলক মডেলের প্রয়োগও অন্তর্ভুক্ত।

বর্তমানে, ডং থাপ প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ লং তিয়েন এবং থান হুং কম্যুনের কাঁঠাল চাষের এলাকাগুলিতে ক্যাডমিয়াম দূষণ মোকাবেলার জন্য সমাধান প্রয়োগের একটি মডেল বাস্তবায়ন করছে। প্রতিটি স্থানের আয়তন ০.৫ হেক্টর। বাস্তবায়নের সময়কাল ২০ জানুয়ারি, ২০২৫ থেকে ৩০ নভেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত। এই মডেলে ক্যাডমিয়াম দূষণ মোকাবেলার জন্য পাঁচটি সমাধান প্রয়োগ করা হয় (প্রতিটি সমাধান ০.১ হেক্টর এলাকায় প্রয়োগ করা হয়)। মডেলে ব্যবহারের আগে সমস্ত সার পণ্য (জৈব এবং অজৈব) ক্যাডমিয়ামের পরিমাণের জন্য পরীক্ষা করা হয়।

ডং থাপ প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ অনুসারে, একটি নির্দিষ্ট সময় ধরে বাস্তবায়নের পর পর্যবেক্ষণ সূচকগুলোর ফলাফলে দেখা গেছে যে, সমাধান ২, ৩ এবং ৪ মাটি, পাতা ও ফলে ক্যাডমিয়ামের মাত্রা কমাতে সক্ষম হয়েছে। ভবিষ্যতে ডুরিয়ান শিল্পকে টিকিয়ে রাখতে এবং রপ্তানি বাড়াতে, প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ কৃষকদের চাষাবাদের পদ্ধতি মেনে চলতে এবং ক্যাডমিয়াম দূষণ মোকাবেলায় সমাধানগুলো ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের ডুরিয়ান সমিতির চেয়ারম্যান জনাব ভো তান লোই বলেন যে, ডুরিয়ান শিল্পের মান উন্নত করতে হলে কৃষকদের অবশ্যই পরিচ্ছন্ন ও জৈব পদ্ধতিতে চাষাবাদ করতে হবে। কৃষকরা যদি পুরোনো পদ্ধতিতে চাষাবাদ চালিয়ে যান, তবে এর গুণগত মান কমে যাবে, ফলে উচ্চমূল্যে বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়বে; পুরো শিল্পের উপর এর প্রভাব তো আছেই। তাই, কৃষকরা এখন এই সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে সচেতন এবং গুণগত মান উন্নত করে এমনভাবে চাষাবাদের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। এর অন্যতম একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হলো কৃষক, সমবায় সমিতি এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ শক্তিশালী করা, যার লক্ষ্য হবে একটি টেকসই উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি মডেল তৈরি করা।

উৎস: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/sau-rieng-nghich-vu-thu-hoach-ro-gia-giam-manh-20251217155625872.htm