নারিকেলের দাম আকাশছোঁয়া, রপ্তানিতে কি প্রভাব পড়বে?

গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, তাজা নারিকেলের দাম ১১০-১২০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে শুকনো নারিকেলের দাম ১৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে। নারকেলের দামের তীব্র ওঠানামা রপ্তানি ব্যবসাগুলিকে কীভাবে প্রভাবিত করে?

ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ কাও বা ডাং খোয়া এই বিষয়টি নিয়ে শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে একটি সাক্ষাৎকার নিয়েছেন।

নারিকেলের দাম প্রকারভেদে ১১০-১৫০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।

- সাম্প্রতিক দিনগুলিতে নারিকেলের দাম বেড়েছে, কারণ কী, স্যার?

মিঃ কাও বা ডাং খোয়া: কাঁচা নারকেল শিল্পে বর্তমানে দুটি প্রকার রয়েছে। প্রথম প্রকার হল তাজা নারকেল (পুরো জলে ভরা নারকেল) যার দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১১০-১২০% বৃদ্ধি পেয়েছে (বাগানে কেনা)। কারণ হল আমরা চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি বাজার উন্মুক্ত করেছি। এটি অন্যান্য অনেক বাজারে একটি ডোমিনো প্রভাব তৈরি করেছে, উদাহরণস্বরূপ, যখন মার্কিন বাজার খোলা হয়, তখন ইইউ দেশগুলিও খোলা হয়, অনেক খুচরা বিক্রেতা ভিয়েতনামী নারকেলের জন্য তাদের অনুসন্ধান বৃদ্ধি করে। এর ফলে চীনা ভোক্তাদের সহ ভোক্তাদের চাহিদা পরিবর্তিত হয়েছে। অতীতে, তারা ফিলিপাইন এবং থাই নারকেল ব্যবহার করত, এখন তারা ভিয়েতনামী নারকেল চেষ্টা করার দিকে ঝুঁকছে এবং ভিয়েতনামী নারকেল ব্যবহারকে বেশি অগ্রাধিকার দিচ্ছে।

২০২৪ সালে, তাজা নারকেল এবং নারকেল পণ্য রপ্তানি প্রায় ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২০% বেশি।

দ্বিতীয় প্রকারটি হল শুকনো প্রকার (কাঁচা নারকেল), গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দাম ১৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই নারকেলটি আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেক কারণের কারণে দাম বেশি।

প্রথমত, আগের বছরগুলিতে, কাঁচা নারকেলের দাম অস্থির ছিল, ভালো ফলন এবং দাম কম ছিল, এবং রপ্তানি বাজার মূলত কাঁচা রপ্তানি ছিল, যা অনানুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে করা হত। কিন্তু এই বছর, দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ অনেক চীনা বিনিয়োগকারী কাঁচামাল কেনার পরিবর্তে ভিয়েতনামে গভীর প্রক্রিয়াকরণ, নারকেল দুধ, হিমায়িত নারকেল জল ইত্যাদি প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য অনেক আধা-কাঁচা পণ্যে বিনিয়োগ করতে ফিরে এসেছেন, যেখান থেকে সেগুলি চীনা বাজারে রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে, ভিয়েতনামে প্রায় ১৬টি বিদেশী কারখানা এবং ৩৫টি ভিয়েতনামী কারখানা রয়েছে যা কাঁচা নারকেল পণ্য গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত করে।

দ্বিতীয়ত , বিশ্বের বৃহত্তম নারকেল উৎপাদনকারী দেশ ইন্দোনেশিয়া সম্প্রতি কাঁচা নারকেল রপ্তানির উপর কর আরোপ শুরু করেছে। রোডম্যাপ অনুসারে, এই বছর তারা কাঁচা নারকেল রপ্তানি নিষিদ্ধ করবে যাতে ইন্দোনেশিয়ার দেশীয় কারখানাগুলিকে গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রচারে অগ্রাধিকার দেওয়া যায়। এই তথ্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিনিয়োগকারীদের ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড ইত্যাদির মতো সম্ভাব্য, টেকসই কাঁচামাল ক্ষেত্র সহ বাজার খুঁজতে উৎসাহিত করে।

বর্তমানে, ভিয়েতনামে রপ্তানি করা কাঁচা নারকেলের জন্য এখনও উন্মুক্ত কর নীতি রয়েছে। অতএব, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা, চীন এবং বিশেষ করে থাইল্যান্ডের মতো বাজারগুলি প্রচুর ভিয়েতনামী কাঁচা নারকেল কিনে।

প্রশ্ন হলো, থাইল্যান্ডের মতো প্রচুর নারিকেল উৎপাদনকারী দেশ কেন ভিয়েতনাম থেকে কাঁচা নারিকেলের ক্রয় বৃদ্ধি করছে? কারণ গত ২ বছর ধরে, থাই নারিকেল শিল্প ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করছে, কাঁচা নারিকেল বাদ দিচ্ছে কারণ এটি জন্মাতে দীর্ঘ সময় নেয় (ফল উৎপাদনে ৪ বছর) এবং তারা তাজা নারিকেল চাষের দিকে ঝুঁকছে যা ফল উৎপাদনে মাত্র ২.৫ বছর সময় নেয়। এই তাজা নারিকেল চাষ ভিয়েতনামের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য।

কাঁচা নারকেলের অভাবের কারণে থাইল্যান্ডের কারখানাগুলিকে অনানুষ্ঠানিকভাবে ভিয়েতনাম থেকে কাঁচা নারকেল আমদানি বাড়াতে বাধ্য করা হয়েছে। এর ফলে দেশীয় কারখানাগুলির জন্য কাঁচা নারকেল কেনা কঠিন হয়ে পড়ে এবং এর দাম বেড়ে যায়।

দেশীয় কারখানাগুলি যেগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে দাম দেয় তারা সংবেদনশীল হবে না এবং ব্যবসায়ীদের সাথে তাল মিলিয়ে চলবে। এন্টারপ্রাইজের পণ্যের উৎপাদন খরচও পূর্বনির্ধারিত, তাই দাম পরিবর্তন করা সহজ নয়, এটি একটি প্রক্রিয়া এবং তাদের আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের প্রতিযোগিতামূলক পরিবর্তন করতে হবে। নারকেলের দাম বৃদ্ধির ফলে কৃষকরা প্রথমে লাভবান হন। তবে, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলি অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছে।

নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা

- আপনি এখনই শেয়ার করেছেন যে ভিয়েতনামের তাজা নারকেল চেষ্টা করার পর, চীনা গ্রাহকরা ফিলিপাইন বা থাইল্যান্ডের তাজা নারকেল ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। কারণ কী, স্যার?

মিঃ কাও বা ডাং খোয়া: ভিয়েতনামের সুবিধা হল এটি একটি খাঁটি, প্রাকৃতিক নারকেলের জাত, স্ব-চাষকৃত, স্ব-প্রজননযোগ্য, জিনগতভাবে পরিবর্তিত বা ক্রসব্রিড নারকেলের জাত নয়। থাইল্যান্ড হাইব্রিড এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত নারকেলের জাতগুলিতে খুব শক্তিশালী, তাই তারা প্রচুর জল দিয়ে বড় নারকেল উৎপাদন করতে পারে, তবে স্বাদ ভিয়েতনামের তাজা নারকেলের মতো সুস্বাদু নয়।

ভিয়েতনাম নারকেল সমিতির সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ কাও বা ডাং খোয়া

আজকাল, সারা বিশ্বে মানুষের চাহিদা অনেক বেশি, তারা হাইব্রিড এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত পণ্য ব্যবহার করবে না বা সীমিত করবে না।

ভিয়েতনাম এবং ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী নারিকেলের জাতগুলিও আলাদা। ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী নারিকেলের জাতটি কাঁচা নারিকেলের জাত থেকে সংকরজাত করে একটি ছোট নারিকেলের জাত (পানীয় নারকেল) তৈরি করা হয়। ভিয়েতনামে, নারিকেলের জাতগুলি খুব স্পষ্ট, অর্থাৎ কাঁচা নারিকেলের মাংস খুব ঘন, প্রচুর নারকেল তেল থাকে। পানীয় নারকেলের ক্ষেত্রে, নারিকেলের মাংস খুব পাতলা, এমনকি কোনও নারকেলের মাংসও থাকে না। পানীয় নারকেলও খুব বৈচিত্র্যময়, যার 16 প্রকার রয়েছে।

অসুবিধার কথা বলতে গেলে, ভিয়েতনামের বর্তমানে নারকেল চাষের জন্য কোনও পরিকল্পনা নেই। যে কেউ যেকোনো ধরণের নারকেল চাষ করতে চায় সে তা চাষ করতে পারে, যার ফলে ক্রয়ের ক্ষেত্রে অসঙ্গতি দেখা দেয়, অন্যদিকে রপ্তানির জন্য ধারাবাহিক পণ্যের প্রয়োজন হয়, যা ভিয়েতনামের জন্য দুর্বল প্রতিযোগিতামূলকতার দিকে পরিচালিত করে।

- নারকেলের বর্তমান উচ্চমূল্যের কারণে, তাজা নারকেল রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলি কি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে এবং সমিতি কী সহায়তা প্রদান করে, স্যার?

মিঃ কাও বা ডাং খোয়া: নারকেল রপ্তানির বড় অর্ডার, ব্যবসাগুলিও খুব "উদ্বেগ" পোড়াচ্ছে কারণ তাজা নারকেলের কাঁচামাল ক্রয় অস্থির। এমন কিছু জায়গা আছে যেখানে তারা সিয়ামিজ নারকেল চাষ করে, কিছু জায়গায় আগুনের নারকেল চাষ করে, কিছু জায়গায় আনারস নারকেল চাষ করে, ইত্যাদি, যার ফলে রপ্তানি কঠিন হয়ে পড়ে। ১টি রপ্তানি পাত্রে ২-৩ ধরণের নারকেল থাকার ফলে স্বাদ, স্পর্শ এবং গন্ধ ভিন্ন হয়, যা বিশ্ব বাজারে তাজা ভিয়েতনামী নারকেলের প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে।

যদি উদ্যোগগুলি কাঁচামালের ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করে, তবে মূলধন খুব বেশি হয় এবং যদি তারা কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করে, তবে তারা "চুক্তি ভঙ্গ" পরিস্থিতি নিয়ে চিন্তিত। অতএব, নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার জন্য, ভিয়েতনাম নারকেল সমিতি অন্যান্য পক্ষের সাথে সমন্বয় করছে যাতে কৃষক, সমবায়, ক্রয় সুবিধা এবং নারকেল শিল্প ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণ প্যাকেজ এবং বিশেষ উপযোগিতা প্রদান করা হয়, যা নারকেলের সাথে সম্পর্কিত (600 টিরও বেশি ব্যবসা) .... এই প্রোগ্রামটি 5টি প্রদেশে পাইলট করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে যার মধ্যে রয়েছে: তিয়েন গিয়াং, বেন ট্রে, ভিন লং, ত্রা ভিন এবং সোক ট্রাং, তারপর পূর্ব, পশ্চিম এবং মধ্য প্রদেশে ব্যাপকভাবে মোতায়েন করা হয়েছে।

এটি নারকেল উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকারী ব্যবসাগুলির জন্য নারকেল উপকরণের স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ উৎস পূরণের জন্য। দেশজুড়ে নারকেল চাষীদের স্থিতিশীল জীবিকা নিশ্চিত করার জন্য সম্ভাব্য কাঁচামাল এলাকাগুলিকে কাজে লাগানো। উৎপাদন ব্যবসার জন্য স্থিতিশীল কাঁচামাল এবং প্রাক-প্রক্রিয়াজাত উপকরণ সরবরাহের জন্য সেতু হিসেবে কাজ করার জন্য কারুশিল্প গ্রাম এবং সমবায়ের সম্ভাব্য মূল্যকে কাজে লাগানো। কাঁচামাল এলাকা বজায় রাখতে অবদান রাখা (ব্যাংকের আর্থিক সহায়তার উপর ভিত্তি করে) এবং ব্যবসাগুলি আত্মবিশ্বাসের সাথে উচ্চ-মূল্যের পণ্য উৎপাদন করতে পারে। এর ফলে, কম মূল্যের কাঁচামাল রপ্তানি সীমিত করা; একই সাথে, ভাল ফসল কিন্তু কম দাম, ভাল দাম কিন্তু খারাপ ফসলের পরিস্থিতি সীমিত করা।

ধন্যবাদ!

ভিয়েতনামে প্রায় ২৫টি প্রদেশে নারকেল চাষ হয়, যার বেশিরভাগই মেকং ডেল্টা প্রদেশে কেন্দ্রীভূত। ২০০,০০০ হেক্টর পর্যন্ত আবাদযোগ্য এলাকা নিয়ে, ভিয়েতনামী নারকেল শিল্প আয়তনের দিক থেকে বিশ্বে ৫ম স্থানে রয়েছে। ২০২৪ সালে, ৬০০ টিরও বেশি নারকেল-সম্পর্কিত উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক উদ্যোগের মাধ্যমে এই শিল্পের মোট রপ্তানি আয় ১.০৮৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

সূত্র: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html