নারকেলের দাম আকাশছোঁয়া হওয়ায় রপ্তানি কি প্রভাবিত হবে?

গত বছরের একই সময়ের তুলনায় তাজা নারকেলের দাম ১১০-১২০ শতাংশ এবং শুকনো নারকেলের দাম ১৫০ শতাংশ বেড়েছে। নারকেলের দামের এই তীব্র ওঠানামা রপ্তানি ব্যবসাকে কীভাবে প্রভাবিত করবে?

ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক জনাব কাও বা ডাং খোয়া এই বিষয়টি নিয়ে ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের একজন প্রতিবেদকের সাথে মতবিনিময় করেন।

জাতভেদে নারকেলের দাম ১১০-১৫০ শতাংশ পর্যন্ত বেড়েছে।

গত কয়েকদিনে নারকেলের দাম অনেক বেড়ে গেছে। এর কারণ কী, স্যার?

জনাব কাও বা ডাং খোয়া: বর্তমানে এই শিল্পে দুই ধরনের কাঁচা নারকেল পাওয়া যায়। প্রথম প্রকারটি হলো তাজা নারকেল (আস্ত নারকেল), যার দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১১০-১২০% বেড়েছে (সরাসরি খামার থেকে কেনা)। এর কারণ হলো চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি বাজার উন্মুক্ত হওয়া। এটি অন্যান্য অনেক বাজারে একটি ডমিনো প্রভাব তৈরি করেছে; উদাহরণস্বরূপ, যখন মার্কিন বাজার উন্মুক্ত হয়, তখন ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলোও উন্মুক্ত হয় এবং অনেক খুচরা বিক্রেতা ক্রমবর্ধমানভাবে ভিয়েতনামের নারকেলের সন্ধান করছেন। এটি চীনা ভোক্তাদের চাহিদাসহ অন্যান্য ভোক্তাদের চাহিদাতেও পরিবর্তন এনেছে। আগে তারা ফিলিপাইন এবং থাইল্যান্ডের নারকেল ব্যবহার করত, কিন্তু এখন তারা ভিয়েতনামের নারকেল ব্যবহার করে দেখছে এবং সেগুলোকে বেশি অগ্রাধিকার দিচ্ছে।

২০২৪ সালে তাজা নারকেল ও নারকেলজাত পণ্যের রপ্তানি প্রায় ১.১ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২০ শতাংশের বেশি বৃদ্ধি।

দ্বিতীয় প্রকারটি হলো শুকনো নারকেল (কাঁচা নারকেল), যার দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৫০% বেড়েছে। এই ধরনের নারকেল আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই উচ্চ মূল্যবৃদ্ধির পেছনে বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে।

প্রথমত, বিগত বছরগুলোতে কাঁচা নারকেলের দাম অস্থিতিশীল ছিল; বাম্পার ফলনের কারণে দাম কমে যেত এবং রপ্তানি বাজার মূলত কাঁচা নারকেলকে কেন্দ্র করেই গঠিত ছিল, যা প্রধানত অনানুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে পরিচালিত হতো। তবে, এই বছর দাম তীব্রভাবে বেড়েছে, কারণ অনেক চীনা বিনিয়োগকারী কাঁচামাল কেনার পরিবর্তে ভিয়েতনামে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে পুনরায় বিনিয়োগ শুরু করেছেন। তারা নারকেলের দুধ, হিমায়িত নারকেলের পানি এবং আরও অনেক আধা-কাঁচামালজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাত করে, যা পরবর্তীতে চীনা বাজারে রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে, ভিয়েতনামে কাঁচা নারকেলজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকারী প্রায় ১৬টি বিদেশি মালিকানাধীন কারখানা এবং ৩৫টি ভিয়েতনামী কারখানা রয়েছে।

দ্বিতীয়ত , বিশ্বের বৃহত্তম নারকেল উৎপাদনকারী দেশ ইন্দোনেশিয়া সম্প্রতি রপ্তানিকৃত কাঁচা নারকেলের ওপর শুল্ক আরোপ করা শুরু করেছে। পরিকল্পনা অনুযায়ী, ইন্দোনেশিয়ার অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য তারা এই বছর কাঁচা নারকেল রপ্তানি নিষিদ্ধ করার লক্ষ্য নিয়েছে। এই তথ্যটি গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগকারীদের তাদের মনোযোগ পরিবর্তন করতে এবং ভিয়েতনাম ও থাইল্যান্ডের মতো সম্ভাব্য ও টেকসই কাঁচামালের উৎস রয়েছে এমন বাজার খুঁজতে উৎসাহিত করেছে।

বর্তমানে, কাঁচা নারকেল রপ্তানির ক্ষেত্রে ভিয়েতনামের শুল্ক নীতি এখনও উন্মুক্ত। তাই ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা, চীন এবং বিশেষ করে থাইল্যান্ডের মতো বাজারগুলো ভিয়েতনাম থেকে বিপুল পরিমাণে কাঁচা নারকেল ক্রয় করে।

প্রশ্ন হলো, থাইল্যান্ডের মতো একটি নারকেল উৎপাদনকারী দেশ কেন ভিয়েতনাম থেকে কাঁচা নারকেল কেনা বাড়াচ্ছে? এর কারণ হলো, গত দুই বছর ধরে থাই নারকেল শিল্প তাদের ফসল উৎপাদনে পুনর্গঠন করছে। কাঁচা নারকেলের দীর্ঘ সময় (ফল ধরতে চার বছর) লাগার কারণে এর চাষ কমিয়ে দেওয়া হয়েছে এবং তাজা নারকেল চাষের দিকে ঝুঁকেছে, যেগুলোতে প্রায় আড়াই বছরে ফল ধরে। তাজা নারকেল চাষের দিকে এই পরিবর্তনের লক্ষ্য হলো ভিয়েতনামের সাথে প্রতিযোগিতা করা।

কাঁচা নারকেলের ঘাটতির কারণে থাইল্যান্ডের কারখানাগুলো অনানুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে ভিয়েতনাম থেকে কাঁচা নারকেলের আমদানি বাড়াতে বাধ্য হচ্ছে। এর ফলে দেশীয় কারখানাগুলোর পক্ষে নারকেল সংগ্রহ করা কঠিন হয়ে পড়ছে এবং কাঁচা নারকেলের দাম বেড়ে যাচ্ছে।

এক সপ্তাহের মধ্যে দাম নির্ধারণকারী দেশীয় কারখানাগুলো ব্যবসায়ীদের সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য যথেষ্ট সংবেদনশীল হবে না। তাদের পণ্যের উৎপাদন খরচ ইতোমধ্যেই নির্ধারিত, তাই দাম পরিবর্তন করা সহজ নয়; এটি একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া, এবং আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বাড়াতে তাদের এর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। নারকেলের দাম বাড়লে কৃষকরাই সর্বপ্রথম লাভবান হন। তবে, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলো সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য সহায়তা।

আপনি এইমাত্র উল্লেখ করলেন যে ভিয়েতনামের তাজা ডাব চেখে দেখার পর চীনা গ্রাহকরা ফিলিপাইন বা থাইল্যান্ডের তাজা ডাবের চেয়ে সেগুলোই বেশি পছন্দ করেন। এর কারণগুলো কী, স্যার?

জনাব কাও বা ডাং খোয়া: ভিয়েতনামের সুবিধা হলো যে, এখানকার নারকেলের জাতগুলো সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, স্বতঃস্ফূর্তভাবে বংশবিস্তারকারী এবং নিজস্ব প্রজননের মাধ্যমে সৃষ্ট, জিনগতভাবে পরিবর্তিত বা সংকর নয়। থাইল্যান্ড সংকর এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত নারকেলের জাতের ক্ষেত্রে খুবই শক্তিশালী; তাই, তারা প্রচুর জলসহ বড় আকারের নারকেল উৎপাদন করে, কিন্তু সেগুলোর স্বাদ ভিয়েতনামের তাজা নারকেলের মতো ততটা সুগন্ধি ও সুস্বাদু নয়।

জনাব কাও বা ডাং খোয়া, ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং সাধারণ সম্পাদক

বর্তমানে, বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের চাহিদা খুব বেশি এবং মানুষ জিনগতভাবে পরিবর্তিত বা সংকর পণ্যের ব্যবহার হয় এড়িয়ে চলবে অথবা সীমিত করবে।

ভিয়েতনাম এবং ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী নারকেলের জাতগুলোও ভিন্ন। ফিলিপাইনের ঐতিহ্যবাহী নারকেলের জাতটি হলো একটি সংকর জাত, যা কাঁচা নারকেলের একটি জাত থেকে তৈরি করা হয়েছে ছোট দানার নারকেল (পান করার জন্য) উৎপাদনের উদ্দেশ্যে। তবে ভিয়েতনামে জাতগুলো খুবই স্বতন্ত্র; কাঁচা নারকেলের শাঁস খুব পুরু এবং এতে তেলের পরিমাণ বেশি থাকে। অন্যদিকে, পান করার নারকেলের শাঁস খুব পাতলা হয়, বা এমনকি একেবারেই শাঁস থাকে না। পান করার নারকেলগুলোও খুব বৈচিত্র্যময়, যার ১৬টি ভিন্ন জাত রয়েছে।

অসুবিধার দিকটি হলো, ভিয়েতনামে বর্তমানে নারকেল চাষের জন্য কোনো আঞ্চলিক পরিকল্পনা নেই। যে কেউ নিজের ইচ্ছামতো যেকোনো জাতের নারকেল গাছ লাগাতে পারে, যার ফলে নারকেল সংগ্রহে অসামঞ্জস্যতা দেখা দেয়। অন্যদিকে, রপ্তানির জন্য পণ্যের অভিন্নতা প্রয়োজন, যা ভিয়েতনামের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়।

স্যার, নারকেলের বর্তমান উচ্চমূল্যের কারণে তাজা নারকেল রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলো কীভাবে প্রভাবিত হবে এবং সমিতি কী ধরনের সহায়তা প্রদান করছে?

জনাব কাও বা ডাং খোয়া: বিপুল পরিমাণে নারকেল রপ্তানির অর্ডার থাকায়, তাজা নারকেলের কাঁচামালের সরবরাহ অস্থিতিশীল হওয়ায় ব্যবসায়ীরাও খুব "উদ্বিগ্ন"। কোথাও সিয়ামিজ নারকেল, কোথাও ফায়ার কোকোনাট এবং অন্য কোথাও আনারস নারকেল চাষ হয়, যা রপ্তানিকে কঠিন করে তোলে। একটি রপ্তানি কন্টেইনারে ২-৩ ধরনের নারকেল থাকার ফলে সেগুলোর স্বাদ, গঠন এবং গন্ধে ভিন্নতা দেখা দেয়, যা বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামের তাজা নারকেলের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা কমিয়ে দেয়।

কাঁচামাল খাতে স্বাধীনভাবে বিনিয়োগ করতে বিপুল পরিমাণ পুঁজির প্রয়োজন হয়, অন্যদিকে কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্ব করলে চুক্তি লঙ্ঘনের আশঙ্কা দেখা দেয়। তাই, নারিকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বাড়াতে, ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশন সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলোর সাথে সমন্বয় করে কৃষক, সমবায় সমিতি, ক্রয় কেন্দ্র এবং নারিকেল শিল্প ও সংশ্লিষ্ট খাতের ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের (৬০০-এর বেশি ব্যবসা) জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণ প্যাকেজ এবং সুবিধাজনক পরিষেবা প্রদান করছে। এই কর্মসূচিটি ভিয়েতনামের পূর্বাঞ্চল, পশ্চিমাঞ্চল এবং মধ্যাঞ্চলের প্রদেশগুলোতে সম্প্রসারণের আগে তিয়েন জিয়াং, বেন ট্রে, ভিন লং , ট্রা ভিন এবং সক ট্রাং—এই পাঁচটি প্রদেশে পরীক্ষামূলকভাবে চালু করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এর লক্ষ্য হলো নারকেল উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত ব্যবসাগুলোর জন্য নারকেলের কাঁচামালের একটি স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ সরবরাহ নিশ্চিত করা। এটি দেশব্যাপী নারকেল চাষিদের স্থিতিশীল জীবিকা নিশ্চিত করার জন্য সম্ভাব্য কাঁচামাল এলাকাগুলোকে কাজে লাগাতেও চায়। অধিকন্তু, এটি উৎপাদনকারী ব্যবসাগুলোর জন্য কাঁচামাল ও আধা-প্রক্রিয়াজাত পণ্যের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করার জন্য ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম এবং সমবায় সমিতিগুলোর সম্ভাব্য মূল্যকে কাজে লাগায়। এটি (ব্যাংকের আর্থিক সহায়তায়) কাঁচামাল এলাকাগুলো রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে এবং ব্যবসাগুলোকে আত্মবিশ্বাসের সাথে উচ্চমূল্যের পণ্য উৎপাদন করতে সক্ষম করে। এর ফলে স্বল্পমূল্যের কাঁচামালের রপ্তানি হ্রাস পাবে এবং বাম্পার ফলনের কারণে দাম কমে যাওয়া, অথবা ফলন কম হওয়ার সাথে সাথে দাম বেড়ে যাওয়ার সমস্যাটি প্রশমিত হবে।

ধন্যবাদ, স্যার!

ভিয়েতনামে প্রায় ২৫টি প্রদেশে নারকেল বাগান রয়েছে, যা প্রধানত মেকং ডেল্টা অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত। প্রায় ২,০০,০০০ হেক্টর পর্যন্ত চাষের এলাকা নিয়ে ভিয়েতনামের নারকেল শিল্প বিশ্বে পঞ্চম স্থানে রয়েছে। ২০২৪ সালে, এই শিল্পের মোট রপ্তানি মূল্য ১.০৮৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছিল এবং ৬০০-এরও বেশি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান নারকেল উৎপাদন ও বাণিজ্যের সাথে জড়িত ছিল।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html