৩১শে অক্টোবর, নেসলে ভিয়েতনাম , ডং নাই প্রদেশের নেসলে ট্রাই আন ফ্যাক্টরিতে "পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে কৃষকদের ভূমিকা" শীর্ষক একটি সেমিনারের আয়োজন করে, যেখানে অগ্রণী কৃষকদের সম্মান জানানো হয় এবং একটি টেকসই কফি চাষ সম্প্রদায়কে উৎসাহিত করা হয়।
এই অনুষ্ঠানটি NESCAFÉ পরিকল্পনার ৬০ জন বিশিষ্ট কৃষক এবং কর্মীদের একত্রিত করেছিল।
NESCAFÉ পরিকল্পনাটি ২০১১ সাল থেকে বাস্তবায়িত হচ্ছে, যার লক্ষ্য হল কৃষকদের পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে রূপান্তরে সহায়তা করা, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করা, পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করা, জল সংরক্ষণ করা এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমানো।
অনুষ্ঠানে নেসলে ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর বিনু জ্যাকব বলেন: "নেসলেতে, আমরা সর্বদা জনগণকে আমাদের টেকসই উন্নয়ন যাত্রার কেন্দ্রবিন্দুতে রাখি। অতএব, নেসকাফে পরিকল্পনা হল পুনর্জন্মমূলক কৃষি প্রয়োগ, আয় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করার ক্ষেত্রে কৃষকদের সাথে থাকার একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রতিশ্রুতি।"
“নেসলে নিবেদিতপ্রাণ কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করতে পেরে গর্বিত, একসাথে ভিয়েতনামী কফি শিল্প এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য টেকসই মূল্যবোধ তৈরি করতে পেরে,” মিঃ বিনু জ্যাকব বলেন।
নেসলে ট্রাই আন-এর কারখানার পরিচালক ট্রুং হোয়াং ফুওং স্বীকার করেছেন যে কৃষকরা কেবল কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোগই নয়, বরং ভিয়েতনামী কফি বিনকে বিশ্বে নিয়ে আসার জন্য একটি সেতুও।
"প্রকৃতপক্ষে, কারখানায় আধুনিক উৎপাদন ব্যবস্থা এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়ার পাশাপাশি উচ্চমানের কফি পণ্য পেতে, মূল বিষয় হল উপকরণের গুণমান। এটা বলা যেতে পারে যে কৃষকরা হলেন মানের সূচনা বিন্দু, এবং কারখানা হল সেই মূল্য যেখানে বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ে," মিঃ ট্রুং হোয়াং ফুওং বলেন।
সেমিনারে, সাধারণ কৃষকরা তাদের কৃষি অভিজ্ঞতা এবং স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা ভালো কৃষি পদ্ধতিগুলি ভাগ করে নেন। এটি কৃষকদের জন্য নেসলে কৃষি সহায়তা কর্মীদের নির্দেশনা এবং সহায়তায় পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে রূপান্তর, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং টেকসই কফি চাষে ডিজিটাল রূপান্তরের যাত্রার দিকে ফিরে তাকানোর একটি সুযোগ ছিল।
প্রথম দিন থেকেই NESCAFÉ পরিকল্পনার সাথে জড়িত থাকার পর, গিয়া লাই প্রদেশের কৃষক প্রতিনিধি মিঃ দাও ডুই কুইন বলেন যে NESCAFÉ পরিকল্পনায় অংশগ্রহণ কৃষকদের তাদের কৃষিকাজের পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে।
"ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে, আমরা পুনর্জন্মমূলক কৃষি পদ্ধতি, ডিজিটাল খামার ব্যবস্থাপনা এবং কফি চাষীদের জন্য উন্নত আয় প্রয়োগের মাধ্যমে টেকসই কফি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কীভাবে প্রয়োগ করতে হয় তা শিখি," মিঃ কুইন জানান।
নেসলে ভিয়েতনামের মতে, এখন পর্যন্ত, NESCAFÉ পরিকল্পনা কৃষক পরিবারের জন্য টেকসই কফি চাষের উপর ৪৬৭,০০০ এরও বেশি প্রশিক্ষণ অধিবেশন পরিচালনা করেছে, ২০১১-২০২৩ সময়কালে প্রতি বছর গড়ে ২১,০০০ এরও বেশি কৃষক পরিবারের জন্য চারা তৈরিতে সহায়তা করেছে, কীটপতঙ্গ এবং খরা প্রতিরোধের ক্ষমতা সম্পন্ন ৮৬ মিলিয়নেরও বেশি উচ্চ-ফলনশীল চারা বিতরণ করেছে, ৮৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি পুরানো কফি এলাকায় পুনর্বাসন করতে সহায়তা করেছে।
পুনর্জন্মমূলক কৃষি কফি চাষ পদ্ধতি প্রয়োগের মাধ্যমে, এই কর্মসূচি কৃষকদের ৪০% - ৬০% সেচের জল সাশ্রয় করতে, ২০% রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে এবং ৩০ - ১৫০% আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে।
এছাড়াও এই কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, কৃষকরা নেসলে ট্রাই অ্যান ফ্যাক্টরিতে উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং আধুনিক কফি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি পরিদর্শন করতে, সরাসরি পণ্য পরীক্ষার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং এখানকার প্রকৌশলী এবং অপারেটিং বিশেষজ্ঞদের দলের সাথে যোগাযোগ করতে সক্ষম হন।
এই কার্যক্রম কৃষকদের ভিয়েতনামী কফি বিনের খামার থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত যাত্রা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে, যা বর্তমানে ইউরোপ, জাপান, কোরিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বের প্রায় 40টি বাজারে রপ্তানি করা হয়।
সূত্র: https://daibieunhandan.vn/thu-nhap-tang-150-nho-canh-tac-ca-phe-theo-huong-nong-nghiep-tai-sinh-10393896.html
মন্তব্য (0)