টেকসই কৃষি উন্নয়নের যাত্রায় কৃষকদের সম্মান জানানো

(Chinhphu.vn) - নেসলে ভিয়েতনাম সম্প্রতি ডং নাই প্রদেশের নেসলে ট্রাই আন ফ্যাক্টরিতে "পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে কৃষকদের ভূমিকা" শীর্ষক একটি সেমিনারের আয়োজন করেছে। NESCAFÉ পরিকল্পনা কর্মসূচিতে ৬০ জন বিশিষ্ট কৃষক এবং তার সহযোগী কর্মীদের একত্রিত করে, এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য ছিল অগ্রণী কৃষকদের সম্মান জানানো, টেকসই কফি চাষ সম্প্রদায়কে উৎসাহিত করা এবং কৃষকদের কেন্দ্রে রেখে আধুনিক কৃষি বিকাশ করা।

Báo Chính Phủ•31/10/2025

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 1. — নেসলে ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ বিনু জ্যাকব কারখানা পরিদর্শনকারী বিশিষ্ট কৃষকদের প্রতিনিধিদলকে স্বাগত বক্তব্য রাখেন - ছবি: ভিজিপি/এমটি

সেমিনারে, সাধারণ কৃষকরা তাদের কৃষি অভিজ্ঞতা এবং স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা ভালো কৃষি পদ্ধতিগুলি ভাগ করে নেন। এটি কৃষকদের জন্য নেসলে কৃষি সহায়তা কর্মীদের নির্দেশনা এবং সহায়তায় পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে রূপান্তর, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং টেকসই কফি চাষে ডিজিটাল রূপান্তরের যাত্রার দিকে ফিরে তাকানোর একটি সুযোগ ছিল।

নেসলে ভিয়েতনাম কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ বিনু জ্যাকব বলেন: "নেসলেতে, আমরা সর্বদা জনগণকে আমাদের টেকসই উন্নয়ন যাত্রার কেন্দ্রবিন্দুতে রাখি। অতএব, NESCAFÉ পরিকল্পনা কর্মসূচি হল পুনর্জন্মমূলক কৃষি প্রয়োগ, আয় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করার ক্ষেত্রে কৃষকদের সাথে থাকার একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রতিশ্রুতি। ভিয়েতনামী কফি শিল্প এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য টেকসই মূল্যবোধ তৈরি করে নিবেদিতপ্রাণ কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করতে পেরে নেসলে গর্বিত।"

এই কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, কৃষকরা নেসলে ট্রাই অ্যান ফ্যাক্টরিতে উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং আধুনিক কফি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি পরিদর্শন করেন, সরাসরি পণ্য পরীক্ষার অভিজ্ঞতা অর্জন করেন এবং এখানকার প্রকৌশলী এবং অপারেটিং বিশেষজ্ঞদের দলের সাথে মতবিনিময় করেন। এই কার্যক্রম কৃষকদের ভিয়েতনামী কফি বিনের খামার থেকে সমাপ্ত পণ্যে যাত্রা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে, যা ইউরোপ, জাপান, কোরিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বের প্রায় 40টি বাজারে রপ্তানি করা হয়।

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 2. — নেসকাফে পরিকল্পনা কর্মসূচির সাধারণ কৃষকরা উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শন করেন এবং নেসলে ট্রাই আন কারখানা কর্তৃক রপ্তানি করা কফি বিনের প্রকারভেদ সম্পর্কে জানতে পারেন। ছবি: ভিজিপি/এমটি

নেসলে ট্রাই আন কারখানার পরিচালক মিঃ ট্রুং হোয়াং ফুওং নিশ্চিত করেছেন যে কৃষকরা কেবল কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোগই নয়, বরং ভিয়েতনামী কফি বিনকে বিশ্বে নিয়ে আসার জন্য একটি সেতুও। প্রকৃতপক্ষে, একটি উচ্চমানের কফি পণ্য পেতে, কারখানায় একটি আধুনিক উৎপাদন ব্যবস্থা এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া ছাড়াও, মূল বিষয় হল উপকরণের গুণমান। এটা বলা যেতে পারে যে কৃষকরা মানের সূচনা বিন্দু, এবং কারখানা হল বিশ্বব্যাপী সেই মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার জায়গা।

প্রথম দিন থেকেই NESCAFÉ পরিকল্পনার সাথে জড়িত থাকার পর, গিয়া লাই প্রদেশের কৃষক প্রতিনিধি মিঃ দাও ডুই কুইন বলেন: "NESCAFÉ পরিকল্পনায় অংশগ্রহণ আমার চাষাবাদের পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে। ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে, আমরা পুনর্জন্মমূলক কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগ করে, ডিজিটাল প্রযুক্তির মাধ্যমে পরিবার পরিচালনা করে এবং কফি চাষীদের জন্য আরও ভালো আয়ের মাধ্যমে টেকসই কফি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে শিখেছি। যখন আমি সরাসরি নেসলে ট্রাই আন কারখানা পরিদর্শন করি, তখন আমি আধুনিক প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত, প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজ করা ভিয়েতনামী কফি বিনের মূল্য আরও স্পষ্টভাবে অনুভব করি যা বিশ্বে পৌঁছায়। এটি আমাদের গর্ব এবং ভিয়েতনামী কফি শিল্পের উন্নয়নে অবদান রেখে টেকসইভাবে চাষাবাদ চালিয়ে যাওয়ার জন্য আমাদের প্রেরণা।"

Tôn vinh người nông dân trong hành trình phát triển nông nghiệp bền vững- Ảnh 3. — নেসকাফে পরিকল্পনা কর্মসূচির সাধারণ কৃষকরা উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শন করেন এবং নেসলে ট্রাই আন কারখানা কর্তৃক রপ্তানি করা কফি বিনের প্রকারভেদ সম্পর্কে জানতে পারেন। ছবি: ভিজিপি/এমটি

২০১১ সাল থেকে, নেসলে ভিয়েতনাম ওয়েস্টার্ন হাইল্যান্ডস এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফরেস্ট্রি সায়েন্স ইনস্টিটিউট (WASI), স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং NESCAFÉ পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করে আসছে। এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল কৃষকদের পুনর্জন্মমূলক কৃষিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করা, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করা, পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করা, জল সংরক্ষণ করা এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করা।

এখন পর্যন্ত, এই কর্মসূচি কৃষক পরিবারের জন্য টেকসই কফি চাষের উপর ৪,৬৭,০০০ এরও বেশি প্রশিক্ষণ অধিবেশন পরিচালনা করেছে, ২০১১-২০২৩ সময়কালে প্রতি বছর গড়ে ২১,০০০ এরও বেশি কৃষক পরিবারের জন্য চারা তৈরিতে সহায়তা করেছে, ৮৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি পুরনো কফি এলাকার পুনর্বাসনে সহায়তা করার জন্য ৮৬ মিলিয়নেরও বেশি উচ্চ-ফলনশীল, কীটপতঙ্গ-প্রতিরোধী, খরা-প্রতিরোধী চারা বিতরণ করেছে। পুনর্জন্মমূলক কৃষি কফি চাষ পদ্ধতি প্রয়োগের মাধ্যমে, এই কর্মসূচি কৃষকদের ৪০-৬০% পর্যন্ত সেচের জল সাশ্রয় করতে, ২০% রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার কমাতে এবং ৩০-১৫০% আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করেছে।

মিন থি

সূত্র: https://baochinhphu.vn/ton-vinh-nguoi-nong-dan-trong-hanh-trinh-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-102251031174346299.htm