রপ্তানি চালের দাম গত চার বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে।

Việt Nam•12/01/2025

৫% ভাঙা চালের রপ্তানি মূল্য টনপ্রতি ৪৩৪ ডলারে নেমে এসেছে, যা গত চার বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন। এর ফলে দেশেও চালের দাম কমেছে, যা ব্যবসায়ী ও কৃষকদের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করেছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালের শেষ থেকে বর্তমান পর্যন্ত ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৬২৪ মার্কিন ডলার থেকে ক্রমাগত কমে ৪৩৪ মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২১ সালের পর সর্বনিম্ন। এই দামে, বিশ্বের শীর্ষ চারটি চাল রপ্তানিকারক দেশ—থাইল্যান্ড, ভারত ও পাকিস্তানের মধ্যে ভিয়েতনামের চালই সবচেয়ে সস্তা। এই দেশগুলোতে ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন যথাক্রমে ৪৭৯, ৪৪০ ও ৪৪৮ মার্কিন ডলার।

রপ্তানি চালের দামে তীব্র পতনের ফলে জানুয়ারি মাসে ধানের দামে ক্রমাগত পতন ঘটেছে। খামার পর্যায়ে সাধারণ ধানের গড় দাম ছিল প্রতি কেজি ৬,৪০০ VND-এর বেশি, যা ২০২৪ সালের ডিসেম্বর মাসের শেষের তুলনায় প্রায় ৩০০ VND কম; গুদাম পর্যায়ে সাধারণ ধানের গড় দাম ছিল প্রতি কেজি ৭,৪০০ VND, যা ৪০০ VND-এর বেশি হ্রাস পেয়েছে।

কান থো -র একজন ধানচাষী, জনাব হোয়াং বলেন যে, এই এলাকার শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসল টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর পরেই কাটা হবে, কিন্তু কৃষকরা চিন্তিত যে দাম কমতে থাকলে উৎপাদন খরচ বাড়ার কারণে এই মৌসুমে তার পরিবার ক্ষতির সম্মুখীন হতে পারে।

মিঃ হোয়াং-এর মতে, ধানের দামে তীব্র দরপতনের কারণে ব্যবসায়ীরা কৃষকদের সাথে চুক্তি করতে দ্বিধাগ্রস্ত হয়ে পড়েছেন। মিঃ হোয়াং বলেন, “গত বছর এই সময়ে ব্যবসায়ীরা ক্রমাগত চড়া দামে অগ্রিম জমা দিচ্ছিলেন, কিন্তু এখন কেউ কিনতে চাইছে না। অনেক ব্যবসায়ী ইতিমধ্যেই তাদের টেট উৎসবের ছুটি শুরু করে দিয়েছেন।”

আন জিয়াং- এর চাল রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীদের মতে, কোম্পানিগুলো পূর্বে স্বাক্ষরিত চুক্তিগুলো চূড়ান্ত করছে। তবে, কৃষকদের কাছ থেকে এখনও নতুন চাল কেনা না হওয়ায় ২০২৫ সালের শেষ প্রান্তিকের চালের চুক্তিগুলো বিলম্বিত হচ্ছে। তাছাড়া, চালের মূল্যের ওঠানামার কারণে ব্যবসায়ীরা উচ্চমূল্যে ধান কিনলে লোকসানের আশঙ্কা করছেন।

"যৌক্তিক মূল্যে চাল কেনার জন্য আমরা বাজার পরিস্থিতি ও প্রকৃত চাহিদা পর্যবেক্ষণ করছি," তিনি জানান।

রপ্তানি চালের দামে তীব্র পতনের কারণসমূহ। এর পেছনে বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম হলো প্রধান চাল আমদানিকারক দেশগুলোর চড়া দামের আমদানি এড়াতে ব্যয় সাশ্রয়ী নীতি পর্যালোচনা করা, এমনকি ২০২৫ সালে চাল না কেনার ঘোষণা দেওয়া।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের নেতা আরও বলেছেন যে, ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের চালের দুটি বৃহত্তম ভোক্তা বাজার ফিলিপাইন ও ইন্দোনেশিয়া আমদানি বাড়িয়েছে, যা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য স্বল্পমেয়াদী মজুত নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে। তাই তারা এখন কেনার জন্য তাড়াহুড়ো করছে না এবং দাম কমার জন্য অপেক্ষা করছে।

এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে ও সুলভ মূল্যে চাল সরবরাহ নিয়ে ভারতের চাল রপ্তানি পুনরায় চালু করা ভিয়েতনামসহ বিশ্ববাজারকে প্রভাবিত করেছে। সম্প্রতি এমন খবর পাওয়া গেছে যে, ফিলিপাইন ভারত থেকে আরও চাল আমদানির জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষরের বিষয়ে আলোচনা করছে। ফিলিপাইনের ব্যক্তিগত গ্রাহকরা সাধারণত আর্থিক সীমাবদ্ধতা, নগদ অর্থের প্রবাহ ব্যবস্থাপনা বা ব্যাংক ঋণ পরিশোধের কারণে সীমিত পরিমাণে ভিয়েতনামের চাল কেনেন, যার ফলে বাজার মন্থর হয়ে পড়ে।

অদূর ভবিষ্যতে, ২০২৪-২০২৫ সালের শীত-বসন্তকালীন ফসল পুরোপুরি কাটা শুরু হলে, ধানের দাম আরও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হবে। ব্যবসায়ীদের মতে, ভারত থেকে আসা সস্তা ধানের চাপের কারণে ২০২৫ সালে ভিয়েতনামসহ বিশ্বজুড়ে ৫% এবং ২৫% ভাঙা ধানের দাম আরও কমে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। নিম্নমানের ধানের দামে এই তীব্র পতন উচ্চমানের ও সুগন্ধি ধানের দামকেও টেনে নামাতে পারে, বিশেষ করে যখন এগুলোর সরবরাহ বাড়বে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)-এর পূর্বাভাস অনুযায়ী, এ বছর বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং উৎপাদন ৫৩ কোটি টনেরও বেশি হয়ে এক রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের তুলনায় ৩১ লক্ষ টন বেশি।

এই বৃদ্ধির প্রধান কারণ হলো ভারত কর্তৃক নন-বাসমতি সাদা চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়া। এর ফলে ২০২৫ সালে রপ্তানি ২১-২২ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৫ মিলিয়ন টন বেশি।

ভারত ছাড়াও মিশর, গায়ানা, জাপান এবং ভেনিজুয়েলার মতো দেশগুলোও উৎপাদন বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে, অন্যদিকে ফিলিপাইন ছিল ব্যতিক্রম, যেখানে উৎপাদন হ্রাসের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। বাজারের অংশীদারিত্ব বজায় রাখতে ও প্রসারিত করতে রপ্তানিকারক দেশগুলোকে তাদের বাজারে প্রবেশের কৌশলে নমনীয় হতে, পণ্যের মান উন্নত করতে এবং নতুন বাজার খুঁজতে হবে।

উৎস