১৭ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে শূকরের দাম: বেশ কিছু পার্শ্ববর্তী দিনের পর শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা

DNVN - অনেক দিন কোনও পরিবর্তন না হওয়ার পর, আজ, ১৭ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে জীবিত শূকরের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে পুনরুদ্ধার রেকর্ড করা হয়েছে, বর্তমানে এটি ৭১,০০০ - ৭৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করছে।

উত্তরে শূকরের দাম

জরিপগুলি দেখায় যে গত সপ্তাহে উত্তর অঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। ফু থো এবং বাক গিয়াং-এ, এই অঞ্চলে সর্বোচ্চ দাম বর্তমানে ৭২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এদিকে, লাও কাই, নাম দিন , নিন বিনের মতো অন্যান্য প্রদেশগুলি ৭০,০০০ - ৭১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে রয়ে গেছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে শূকরের দাম

১৭ ফেব্রুয়ারির ট্রেডিং দিনে প্রবেশের পর, এই অঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেতে থাকে, বর্তমানে ৬৯,০০০ - ৭২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করছে।

সবচেয়ে বেশি দামের এলাকা হল লাম ডং এবং বিন থুয়ান, যেখানে ব্যবসায়ীরা ৭২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ক্রয় করে। এদিকে, কোয়াং ট্রাই, কোয়াং নাম , বিন দিন এবং খান হোয়া হল এই অঞ্চলের সবচেয়ে কম দামের প্রদেশ, যেখানে মাত্র ৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে পৌঁছায়।

দক্ষিণে শূকরের দাম

দক্ষিণাঞ্চলে এখনও দেশের মধ্যে সর্বোচ্চ শুয়োরের মাংসের দাম রয়েছে, যা ৭১,০০০ - ৭৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

দং নাই, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং কা মাউ হল সেইসব এলাকা যেখানে সর্বোচ্চ দাম রেকর্ড করা হয়েছে, ৭৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। এই অঞ্চলের অন্যান্য প্রদেশগুলি এখনও ৭১,০০০ - ৭২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল দাম বজায় রেখেছে।

সাধারণভাবে, গত সপ্তাহে লাইভ হগ বাজারে অনেক অপ্রত্যাশিত ওঠানামা ছিল। স্থিতিশীল দাম বজায় রাখার পর, লাইভ হগের দাম স্পষ্টতই বেড়েছে, বিশেষ করে মধ্য ও দক্ষিণ অঞ্চলে।

পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে, আগামী সময়ে, সরবরাহ কমে গেলে অথবা অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানি চাহিদা বেশি থাকলে জীবিত শূকরের দাম বাড়তে পারে।

সীমিত সরবরাহের ফলে শুয়োরের মাংসের দাম বেড়ে যায়

২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পর থেকে, শুয়োরের মাংসের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে হো চি মিন সিটির পাইকারি বাজারে শূকরের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, হোক মন বাজারে (হক মন জেলা), বাজারে প্রতিদিন মাত্র ২,৯০০ - ৩,০০০ শূকর আসে, যা টেটের আগের সময়ের তুলনায় ৫০% কম। সরবরাহ হ্রাসের ফলে শুয়োরের মাংসের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

দুই দিনের দাম স্থিতিশীল থাকার পর, দক্ষিণাঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম এখন ৭৪,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। ইতিমধ্যে, শুয়োরের মাংসের দামও ৯৪,০০০ - ৯৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, এমনকি উচ্চমানের শূকরের মাংসের দামও ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/মাথায় পৌঁছেছে। শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলিও ওঠানামা করেছে, যেমন হ্যাম, শুয়োরের মাংসের চপ ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, হ্যাম ৬৫,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, পাতলা শূকরের মাংস ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডং নাই লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ নগুয়েন কিম ডোয়ানের মতে, ২০২৪ সালের শেষের দিকে, দেশের বৃহত্তম শূকর পালন এলাকা - ডং নাই - আবাসিক এলাকা এবং পরিকল্পনার জন্য উপযুক্ত নয় এমন এলাকা থেকে হাজার হাজার খামার স্থানান্তরের নীতি বাস্তবায়ন করে, যার ফলে পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় এই প্রদেশে মোট শূকরের পাল হ্রাস পেয়েছে। এছাড়াও, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারও উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করেছে, বিশেষ করে ক্ষুদ্র কৃষকদের, যার ফলে অনেক খামার বন্ধ হয়ে গেছে।

মিঃ ডোয়ান জোর দিয়ে বলেন: "জীবিত শূকরের দাম মাত্র ৬৩,০০০ - ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পৌঁছাতে হবে যাতে কৃষকরা ভালো লাভ করতে পারে। বর্তমান বিক্রয় মূল্যের সাথে, কৃষকরা অদূর ভবিষ্যতে তাদের পশুপাল পুনরুদ্ধারের আশা করতে পারেন।"

হো চি মিন সিটির বাজার স্থিতিশীলকরণ উদ্যোগের মালিকানাধীন সুপারমার্কেট এবং শুয়োরের মাংসের দোকানগুলিতে, শুয়োরের মাংসের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। কিছু পণ্য যেমন রিবলেস পর্ক বেলির দাম VND71,000/300 গ্রাম ট্রেতে, বেবি ব্যাক রিবস VND109,000/400 গ্রাম ট্রেতে বিক্রি হয়...

ভিসান কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ফান ভ্যান ডাং বলেন যে ১২ ফেব্রুয়ারী থেকে, কোম্পানিটি ৭২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে জীবন্ত শূকর কিনেছে, যা ৩০ ডিসেম্বর, ২০২৪ থেকে প্রযোজ্য স্থিতিশীল মূল্যের তুলনায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

"বছরের শুরুতে মূল্য স্থিতিশীলকরণের নিয়ম এবং কম ক্রয় ক্ষমতার কারণে, আমরা যে একমাত্র সমাধান বাস্তবায়ন করতে পারি তা হল 'চেষ্টা করা' কিন্তু দাম বাড়াতে পারি না," মিঃ ডাং শেয়ার করেছেন।

হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের প্রধান বলেন যে বর্তমানে কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচির অধীনে পণ্যের বিক্রয়মূল্য সমন্বয়ের প্রস্তাব করেছে, যার মধ্যে শুয়োরের মাংসও রয়েছে। তবে, পূর্ববর্তী প্রতিশ্রুতি অনুসারে, টেটের আগে এক মাস এবং পরে এক মাস দাম স্থিতিশীল রাখা হবে, তাই বর্তমানে দাম সমন্বয় করা সম্ভব নয়।

হাং লে (টা/ঘন্টা)

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-2-2025-xu-huong-tang-manh-sau-chuoi-ngay-di-ngang/20250217110125296