শূকরের মাংসের দাম কি ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখবে?

আজ (২২শে অক্টোবর) দেশব্যাপী প্রদেশ ও শহরগুলোতে জীবন্ত শূকরের দাম প্রতি কেজি ৪৭,০০০ থেকে ৫৩,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে।

আজ, ১৬ই জুন, শূকরের মাংসের দাম (সূত্র: কুকি)

আজ, ২২শে অক্টোবর, শূকরের মাংসের দাম

উত্তরাঞ্চলের জীবন্ত শূকরের বাজারে প্রতি কেজিতে ১,০০০ - ২,০০০ VND এর অনিয়মিত সমন্বয় দেখা যাচ্ছে।

সেই অনুযায়ী, ইয়েন বাই, লাও কাই , নাম দিন, ফু থো এবং হা নাম প্রদেশগুলো তাদের দাম প্রতি কেজি ১,০০০ VND করে কমিয়ে একটি সাধারণ স্তর ৪৯,০০০ VND/কেজিতে নামিয়ে এনেছে।

একই হারে হ্রাস পাওয়ায় থাই নগুয়েন, হ্যানয় এবং তুয়েন কোয়াং-এ শূকরের মাংসের দাম প্রতি কেজি ৫০,০০০ VND-তে অপরিবর্তিত রয়েছে।

প্রতি কেজি ২,০০০ VND দাম কমার পর, নিন বিন এবং বাক জিয়াং-এর ব্যবসায়ীরা এখন যথাক্রমে ৪৮,০০০ VND/কেজি এবং ৫০,০০০ VND/কেজি দরে জীবন্ত শূকর কিনছেন।

অন্যদিকে, ভিন ফুচ, থাই বিন এবং হুং ইয়েন-এ জীবন্ত শূকর প্রতি কেজি ৫১,০০০ থেকে ৫৩,০০০ VND দামে কেনা হচ্ছে, যা এলাকাভেদে প্রতি কেজিতে ১,০০০ - ২,০০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে।

উত্তর ভিয়েতনামে আজ জীবন্ত শূকরের দাম প্রতি কেজি ৪৮,০০০ থেকে ৫৩,০০০ VND পর্যন্ত।

গত সপ্তাহে সেন্ট্রাল এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে শূকরের মাংসের দাম প্রতি কেজিতে ১,০০০ থেকে ৪,০০০ VND কমেছে।

বিশেষ করে, হা তিন, কুয়াং ত্রি, কুয়াং নাম এবং খান হোয়াতে জীবন্ত শূকর প্রতি কেজি ৪৯,০০০ থেকে ৫০,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে, যা প্রতি কেজিতে ১,০০০ VND কম।

একইভাবে, প্রতি কেজি ২,০০০ VND হ্রাসের পর, থান হোয়া, কোয়াং বিন, থুয়া থিয়েন হুয়ে, কোয়াং গাই, বিন দিন, লাম ডং এবং ডাক লাক-এ জীবন্ত শূকরের দাম অঞ্চলভেদে ৪৮,০০০ - ৫০,০০০ VND/কেজি-তে সমন্বয় করা হয়েছে।

বিন থুয়ান এবং নিন থুয়ানে রেকর্ডকৃত এই অঞ্চলের সর্বনিম্ন মূল্য ছিল ৪৭,০০০ VND/কেজি, যা ৪,০০০ VND/কেজি হ্রাস পেয়েছে।

বর্তমানে মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম প্রতি কেজি প্রায় ৪৭,০০০ - ৫০,০০০ VND।

দক্ষিণাঞ্চলে শূকরের মাংসের দাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কমেছে।

সেই অনুযায়ী, হো চি মিন সিটি, বিন ডুয়ং, তাই নিন, লং আন, আন জিয়াং, ভিন লং, হাউ জিয়াং এবং ট্রা ভিন সহ বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরে প্রতি কেজিতে ২,০০০ VND হ্রাস পেয়েছে এবং বর্তমান লেনদেন মূল্য প্রতি কেজিতে ৪৯,০০০ থেকে ৫০,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে।

বিন ফুওক, ভুং টাউ, ডং থাপ এবং ডং নাই-তে শূকরের মাংসের দাম প্রতি কেজি ৩,০০০ - ৪,০০০ VND কমার পর, এলাকাভেদে এখন প্রতি কেজি ৪৮,০০০ - ৪৯,০০০ VND হয়েছে।

এদিকে, কিয়েন জিয়াং এবং সোক ট্রাং-এ প্রতি কেজিতে ১,০০০ VND সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে যথাক্রমে ৪৯,০০০ VND/কেজি এবং ৫১,০০০ VND/কেজি-তে পৌঁছেছে।

বর্তমানে দক্ষিণাঞ্চলে জীবন্ত শূকরের দাম প্রতি কেজি ৪৮,০০০ থেকে ৫৩,০০০ VND পর্যন্ত।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পশুপালন বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব ফাম কিম ডাং বলেন যে, অর্থনৈতিক প্রতিকূলতা, কোভিড-১৯ এর মারাত্মক প্রভাব এবং রাশিয়া ও ইউক্রেনের মধ্যকার সংঘাতের কারণে সরবরাহ শৃঙ্খলে বিঘ্ন ঘটা সত্ত্বেও, গত পাঁচ বছরে প্রাণিসম্পদ শিল্প ৪.৫-৬% স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে। পশুপালনে তিনটি মূল স্তম্ভ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: প্রজননযোগ্য পশু, খাদ্য এবং পরিবেশ।

গবাদি পশু প্রসঙ্গে জনাব ডাং নিশ্চিত করেছেন যে, দেশীয় প্রজনন ক্ষমতা চাহিদা মেটাতে সক্ষম। পশুখাদ্যের ক্ষেত্রে, বর্তমানে দেশে ২৬৯টি কারখানা রয়েছে যেগুলো ৪৩.২ মিলিয়ন টন মোট পরিকল্পিত উৎপাদন ক্ষমতাসহ সম্পূর্ণ শিল্প-মিশ্রিত পশুখাদ্য উৎপাদন করে।

বার্ষিক পশুখাদ্য উৎপাদন প্রায় ২০-২১ মিলিয়ন টনে পৌঁছায়; তবে, এটি আমদানিকৃত কাঁচামালের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। যদিও পশুখাদ্য উৎপাদনের খরচ মাঝে মাঝে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, এখন তা যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে।

২০২৩ সালের প্রথম নয় মাসে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির সংখ্যা সাধারণত স্থিতিশীলভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় মহিষের সংখ্যা হ্রাস অব্যাহত থাকলেও, অন্যান্য গবাদি পশুর পালের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমান বৃদ্ধির হার অব্যাহত থাকলে, কোনো অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি না ঘটলে, প্রাণিসম্পদ শিল্প ২০২৩ সালের বাকি মাসগুলোতে খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করবে।

২০২৩ সালের প্রথম নয় মাসে পশুপণ্যের দামে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা হলেও বাজারে খাদ্যপণ্যের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল। সুতরাং, দেখা যায় যে মুনাফা বণ্টন নিশ্চিত ছিল না।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস