গিয়া লাই: প্রযুক্তি ব্যবহার করে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি পরিচালনা করে উদ্যোগ এবং সমবায়

(GLO)- বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে, গিয়া লাইয়ের অনেক ব্যবসা এবং সমবায় কাঁচামাল এলাকা ব্যবস্থাপনায় AI, ড্রোন এবং IoT-এর মতো আধুনিক প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করছে।

এই সমাধানগুলি কেবল খরচ সাশ্রয় এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, বরং স্থানীয় কৃষিকে আন্তর্জাতিক মানের ব্যবস্থাপনার দিকে এগিয়ে যাওয়ার পথও প্রশস্ত করে।

বর্তমানে, উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়ায় আধুনিক যন্ত্রপাতি এবং প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয় প্রধানত: কীটনাশক স্প্রে করার জন্য, সার প্রয়োগ করার জন্য, কীটপতঙ্গ সনাক্ত করার জন্য ড্রোন (মানববিহীন আকাশযান); IoT (ইন্টারনেট অফ থিংস) মেশিন, সেন্সর, যানবাহনের মতো ভৌত ডিভাইসগুলিকে ইন্টারনেটের সাথে সংযুক্ত করে... তথ্য সংগ্রহ, তথ্য বিনিময় এবং দূরবর্তীভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য; AI (কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা) ডিজিটাল মানচিত্র এবং স্যাটেলাইট ডেটার মাধ্যমে কেন্দ্রীভূত ব্যবস্থাপনা; স্মার্ট সেচ...

উৎপাদন প্রক্রিয়ার ডিজিটালাইজেশন এবং অটোমেশন

হাং সন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কাঁচামাল এলাকা প্রকল্পের (আইএ ব্যাং কমিউন) পরিচালক মিঃ লে হোয়াং লিন বলেন: কোম্পানির কাছে বর্তমানে ৫৫০ হেক্টর দক্ষিণ আমেরিকান বামন কলা রয়েছে যা গ্লোবালজিএপি মান পূরণ করে, যা আইএ ব্যাং, কন গ্যাং এবং বাউ ক্যান কমিউন জুড়ে বিস্তৃত। একটি বৃহৎ কাঁচামাল এলাকা বিকাশের জন্য, কোম্পানি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি সমাধানে ব্যাপক বিনিয়োগ করেছে।

গিয়া লাইতে ড্রোন দিয়ে কফি বাগানের যত্ন নেওয়া একটি জনপ্রিয় ট্রেন্ড। ছবি: ডাং লাম

ইসরায়েলি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা সর্বাধিক জলের ব্যবহার সাশ্রয় করতে সাহায্য করে; কীটনাশক স্প্রে, সার প্রয়োগ এবং কীটপতঙ্গ পর্যবেক্ষণের জন্য 3টি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন ড্রোন মোতায়েন করা হয়। একটি ড্রোন প্রতিদিন 50-70 হেক্টর জমি পরিচালনা করতে পারে, যার ফলে 50-70 জন কর্মীর প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, কোম্পানিটি খামার থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় কলা পরিবহনের জন্য একটি পুলি সিস্টেম ব্যবহার করে, পাশাপাশি পণ্যের গুণমান বজায় রাখার জন্য একটি আধুনিক কোল্ড স্টোরেজও ব্যবহার করে...

"প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, হাং সন কলার ফুল ফোটার পর্যায় থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত পুরো উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, ফলের চেহারা এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই গুণমান নিশ্চিত করে। ডিজিটাল ডেটা দিয়ে কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি পরিচালনা করা কেবল শ্রম খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে না বরং জাপানি এবং কোরিয়ান রপ্তানি বাজারের কঠোর মানও পূরণ করে। উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রযুক্তি প্রয়োগের মাধ্যমে, সমস্ত পর্যায়ে স্বয়ংক্রিয়করণ এন্টারপ্রাইজকে প্রতি বছর প্রায় ২৫,০০০ টন কলা উৎপাদন ক্ষমতা অর্জন করতে সহায়তা করেছে," মিঃ লিন শেয়ার করেছেন।

প্রধান ফসলের বিশাল সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, ভিনানুত্রিফুড বিন দিন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি টে সন কমিউনে একটি ঘনীভূত কৃষি ও বনজ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরিতে বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন লাইন যার মধ্যে রয়েছে প্রতি বছর ১০,০০০ টন পশুখাদ্য, ২১,০০০ টন টিনজাত এবং তাৎক্ষণিক ফল, ২,০০০ টন কার্যকরী খাবার এবং ৫,০০০ ঘনমিটার প্রসাধনী।

জেনারেল ডিরেক্টর নগুয়েন থি ডিয়েম হ্যাং জানিয়েছেন যে এটি প্রদেশ এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলির ক্রমবর্ধমান এলাকা থেকে কাঁচামাল গ্রহণ এবং রপ্তানির জন্য পণ্যগুলি গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি কৌশলগত প্রকল্প। এটি করার জন্য, স্থিতিশীল এবং টেকসই কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলি বিকাশ করা মূল বিষয়।

"আমরা বিগ ডেটার সাথে মিলিত একটি AI-ভিত্তিক ক্রমবর্ধমান এলাকা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করি। এর জন্য ধন্যবাদ, হাজার হাজার হেক্টর কাঁচামাল ডিজিটাল মানচিত্র এবং স্যাটেলাইট ডেটার মাধ্যমে কেন্দ্রীয়ভাবে পরিচালিত হয়। চাষাবাদের স্থানে IoT সেন্সরগুলি আর্দ্রতা, কীটপতঙ্গ এবং আবহাওয়ার তথ্য সংগ্রহ করে; উৎপাদনশীলতার পূর্বাভাস দিতে, সর্বোত্তম ফসল কাটার সময় নির্ধারণ করতে, ঝুঁকি কমাতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করতে AI বিশ্লেষণ করে।"

একই সাথে, প্রযুক্তিটি বীজ থেকে শুরু করে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত স্বচ্ছ ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে, যা প্রধান রপ্তানি বাজারের কোয়ারেন্টাইন, কাস্টমস এবং মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, মিস হ্যাং বলেন।

প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য স্বচ্ছতা

উৎপাদনের আধুনিকীকরণের পাশাপাশি, পণ্যের ট্রেসেবিলিটির ডিজিটালাইজেশন একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। এই ব্যবস্থা গ্রাহকদের উৎপাদন স্থান, কৃষিকাজ এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য সহজেই পরীক্ষা করতে সাহায্য করে; একই সাথে, ব্যবসা এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিকে সরবরাহ শৃঙ্খল কার্যকরভাবে পর্যবেক্ষণ করতে সহায়তা করে।

স্বচ্ছতা কেবল বাজারের আস্থাকেই শক্তিশালী করে না বরং ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য জাপান, কোরিয়া, চীন বা ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) এর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশের দরজাও খুলে দেয়... যা নিরাপত্তা এবং ট্রেসেবিলিটির জন্য উচ্চ মান নির্ধারণ করে।

হাং সন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি খামার থেকে কলা প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় পরিবহনের জন্য একটি পুলি সিস্টেম ব্যবহার করে। ছবি: ভু থাও

ডিজিটাল ডেটা ব্যবসাগুলিকে প্রবণতা বিশ্লেষণ, বাজারের চাহিদা পূর্বাভাস, উৎপাদন অনুকূলকরণ এবং খরচ কমানোর ক্ষেত্রেও সহায়তা করে। অধিকন্তু, পণ্যের উৎপত্তিতে স্বচ্ছতা হল সম্প্রদায় এবং পরিবেশের প্রতি দায়িত্বশীলতার প্রতিশ্রুতি, যা সবুজ ব্যবহারের প্রবণতা এবং টেকসই উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নিরাপদ, জৈব উৎপাদনের প্রবণতা প্রচারে অবদান রাখে।

হাং থম কৃষি ও পরিষেবা সমবায় (এইচআরএ কমিউন) এর পরিচালক মিসেস ডো থি মাই থম বলেন: ইউনিটটি ৩০০ হেক্টরেরও বেশি প্যাশন ফলের চাষের জন্য কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করছে, যার মধ্যে প্রায় ৮০ হেক্টর গ্লোবালজিএপি মান পূরণ করে।

"প্রতি বছর, সমবায়টি প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের আয়োজন করে, সদস্যদের চাষাবাদ প্রক্রিয়া আয়ত্ত করতে, কীটপতঙ্গ এবং রোগ সনাক্ত করতে এবং ডিজিটাল ট্রেসেবিলিটি বাস্তবায়নের নির্দেশ দেয়, একটি অবিচ্ছিন্ন ডেটা ইকোসিস্টেম তৈরি করে। ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করার সময়, চাষের ক্ষেত্র, উৎপাদন প্রক্রিয়া, প্রযুক্তিগত মান এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের পর্যায়গুলি সম্পর্কে তথ্য খুব স্বচ্ছভাবে সিস্টেমে রেকর্ড এবং আপডেট করা হয়," মিসেস থম বলেন।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সহ-পরিচালক মিঃ ডোয়ান এনগোকের মতে: বর্তমানে, প্রতিটি দেশের আমদানিকৃত কৃষি পণ্যের জন্য নিজস্ব মান ব্যবস্থা রয়েছে। খাদ্য নিরাপত্তা এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের প্রয়োজনীয়তা ছাড়াও, ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন এবং জাপানের মতো প্রধান বাজারগুলি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড, প্যাকেজিং সুবিধা কোড এবং স্বচ্ছ ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমের উপর কঠোর নিয়মকানুন নির্ধারণ করে।

"এটি প্রদেশকে বিশেষায়িত, ঘনীভূত এবং অভিন্ন মানের দিকে কাঁচামাল এলাকা পুনর্পরিকল্পনা করতে বাধ্য করে। এর পাশাপাশি, মাটির আর্দ্রতা এবং পুষ্টি পর্যবেক্ষণের জন্য IoT সেন্সর, কীটনাশক স্প্রে করার জন্য এবং ফসলের উপর কীটপতঙ্গ পর্যবেক্ষণের জন্য ড্রোন এবং রোগ পূর্বাভাস সমর্থন করার জন্য AI এর মতো বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ মূল সমাধান হয়ে উঠবে। এটি কেবল উদ্যোগগুলির প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার একটি উপায় নয় বরং স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে একীভূত করার জন্য একটি অনিবার্য পদক্ষেপ, একটি আধুনিক, স্বচ্ছ এবং টেকসই কৃষিক্ষেত্রের দিকে," মিঃ কোং বলেন।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/gia-lai-doanh-nghiep-hop-tac-xa-quan-tri-vung-nguyen-lieu-bang-cong-nghe-post569002.html