শুয়োরের মাংসের দাম আকাশছোঁয়া, মুরগির দাম নাটকীয়ভাবে কমেছে

শুয়োরের মাংসের দাম বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে ভিসান স্থিতিশীল শুয়োরের মাংসের দাম ৬-৭% বৃদ্ধির প্রস্তাব করছে। ইতিমধ্যে, মুরগি এবং ডিমের দাম কমে গেছে।

হক মন পাইকারি বাজারে (HCMC) শুয়োরের মাংস - ছবি: Q.DINH

স্থিতিশীল রাখতে শুয়োরের মাংসের দাম বাড়ানোর প্রস্তাব অব্যাহত রাখুন

১৩ মার্চ, ভিসান কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ফান ভ্যান ডাং বলেন যে, ইনপুট খরচের চাপের কারণে, ভিসান স্থিতিশীল শুয়োরের মাংসের দাম ৬-৭% বৃদ্ধি করার প্রস্তাব করেছেন এবং অর্থ বিভাগ কর্তৃক অনুমোদিত হলে ১৭ মার্চ থেকে তা প্রযোজ্য হবে।

বিশেষ করে, কাঁধ এবং বগলের মাংসের দাম ১৫৬,০০০ থেকে বেড়ে ১৬৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি), শুয়োরের মাংসের লেগ-হ্যাম ১৩২,০০০ থেকে বেড়ে ১৪১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি), উরু এবং কাঁধের দাম ১৭৭,০০০ থেকে বেড়ে ১৮৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি) হয়েছে...

"বাজার স্থিতিশীলতা কর্মসূচিতে প্রস্তাবিত শুয়োরের মাংসের বিক্রয়মূল্য বৃদ্ধি করা হবে কিনা সে বিষয়ে আমরা রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থার কাছ থেকে কোনও প্রতিক্রিয়া পাইনি। যদি জীবিত শূকরের দাম এখনকার মতো বাড়তে থাকে, তাহলে ইউনিটটি পুরানো বিক্রয়মূল্য নিয়ে আরও সমস্যার সম্মুখীন হবে," ভিসানের একজন প্রতিনিধি বলেন।

৩ মার্চ, অর্থ বিভাগ বাজার স্থিতিশীলতা কর্মসূচিতে খুচরা শুয়োরের মাংসের দাম ৭৪,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি বৃদ্ধির অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়।

তবে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মতে, মার্চের শুরু থেকে বাজারে জীবন্ত শূকরের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে, ১০ মার্চ পর্যন্ত, এই ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে ৭৯,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি দরে জীবন্ত শূকর কিনতে হয়েছিল, যা ৩ মার্চের মূল মূল্যের তুলনায় প্রায় ৭% বেশি।

বাজার স্থিতিশীলতা কর্মসূচির নিয়ম অনুসারে, পূর্ববর্তী ঘোষণার তুলনায় কাঁচামালের দাম এবং উপকরণ খরচ ৩% এর বেশি বৃদ্ধি পেলে উদ্যোগগুলি দাম বাড়ানোর প্রস্তাব করতে পারে।

এর আগে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির একটি প্রস্তাবের পর, হো চি মিন সিটির অর্থ বিভাগ ৩ মার্চ থেকে বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচির আওতায় অনেক শুয়োরের মাংসের পণ্যের বিক্রয়মূল্য বৃদ্ধি করে।

মুরগির দাম কমেছে

শুয়োরের মাংসের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়া সত্ত্বেও, মুরগির মাংসের দাম বিপরীত দিকে এগোচ্ছে। ১৩ মার্চ, হো চি মিন সিটির কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজারে মুরগির বাজারের এক জরিপে দেখা গেছে যে মুরগির দাম আগের বছরের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে।

উদাহরণস্বরূপ, বা চিউ বাজার (বিন থান জেলা), চোম মোই বাজার (গো ভ্যাপ জেলা), ফাম ভ্যান হাই বাজার (তান বিন জেলা) এবং তান দিন বাজারে (জেলা ১) মুরগির দাম খুবই সস্তা, কিন্তু ব্যবসায়ীরা সকলেই বলেন "দাম সস্তা কিন্তু কেউ কিনছে না"।

তান দিন বাজারের একজন ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি আন বলেন, দুই ধরণের মুরগি আছে: মুক্ত-পরিসরের মুরগি (স্থানীয় মুরগি) এবং শিল্প মুরগি। জীবন্ত স্থানীয় মুরগির দাম ১,৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তৈরি শিল্প মুরগির দাম ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

হো চি মিন সিটির সুপারমার্কেটের রেকর্ড অনুসারে, সুপারমার্কেটগুলিতে তৈরি মুরগির দাম বিভিন্ন রকম, ১২০,০০০ - ১৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সম্পূর্ণ তৈরি শিল্প মুরগির দাম ৬০,০০০ - ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

সোশ্যাল নেটওয়ার্কের কিছু গ্রুপে, মুরগি খুব সস্তা দামে বিক্রি হয়, যার দাম ১,০০,০০০ থেকে ১,৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। রাজার জন্য বিশেষ মুরগি যেমন ডং তাও মুরগি (হাং ইয়েন), হো মুরগি (বাক নিন) প্রজাতির উপর নির্ভর করে ২,৫০,০০০ - ৫,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি "সামান্য" বেশি দামে বিক্রি হয়।

খুচরা বিক্রেতাদের মতে, মুরগির দাম কমেছে কিন্তু গ্রাহকরা তা উপেক্ষা করছেন, ক্রয়ক্ষমতার ধীরগতির কারণে পণ্যের ব্যবহার ধীর হয়ে গেছে।

"আমি যদি সকালে এক ডজন কেজি মুরগিও বিক্রি করতে না পারি, তাহলে পাইকারিতে কীভাবে আগ্রহী হব? টেটের পর মুরগির দাম এখনকার মতো এত কমেনি। আমি রেস্তোরাঁগুলিতে মাংসও সরবরাহ করি, কিন্তু মুরগির ভাতও ধীরগতিতে বিক্রি হয়। অতীতে, আমি যা বিক্রি করতাম তা বিক্রি করতাম, এবং এক মাস বা তারও বেশি সময় পরে, আমি তা বিক্রি করতাম, হিমায়িত করতাম এবং তারপর সস্তা দামে পুনরায় বিক্রি করতাম, তাই আমি লাভ করতে পারতাম না," মিসেস আনহ বলেন।

শুধু মুরগির মাংসের দামই তীব্রভাবে কমেনি, মুরগির ডিমের দামও নাটকীয়ভাবে কমেছে। দং নাই প্রদেশের কিছু খামারে রেকর্ড করা হয়েছে, খামারে বিক্রি হওয়া মুরগির ডিমের গড় দাম ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিম। কিন্তু ভোক্তাদের কাছে "পৌঁছানোর" জন্য মুরগির ডিমের দাম ২,২০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিম।

ডিমের দাম খুব কম এবং ব্যবহারও ধীর, যার ফলে কৃষকদের পক্ষে খাদ্য ও যত্নের খরচ মেটানো অসম্ভব হয়ে পড়ে এবং তারা ক্ষতির সম্মুখীন হয়।

হো চি মিন সিটি শুয়োরের মাংসের দাম স্থিতিশীলতা জোরদার করেছে

হো চি মিন সিটির পিপলস কমিটি বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচিতে অংশগ্রহণকারী বিভাগ, জেলা এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে শুয়োরের মাংসের দাম পরিচালনা ও নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা জোরদার করার জন্য একটি নথি পাঠিয়েছে।

তদনুসারে, হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে হো চি মিন সিটিতে জীবন্ত শূকর সরবরাহকারী প্রদেশ এবং শহরগুলির সাথে সমন্বয় সাধনের দায়িত্ব দিয়েছেন, যাতে পরিস্থিতি উপলব্ধি করা যায়, যার ফলে শহরে জীবন্ত শূকর সরবরাহের পরিকল্পনা করা যায়। একই সাথে, পণ্যের ঘাটতি বা পণ্য সরবরাহে ব্যাঘাত ঘটানো উচিত নয় যার ফলে অযৌক্তিক মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

সরবরাহের ঘাটতি ধরা পড়লে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ তাৎক্ষণিকভাবে হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটিকে বাজার স্থিতিশীল করার সমাধান সম্পর্কে পরামর্শ দেবে। বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচিতে অংশগ্রহণকারী শুয়োরের মাংস সরবরাহকারী এবং পরিবেশকদের আগামী সময়ে দাম স্থিতিশীল রাখার চেষ্টা করার জন্য উৎসাহিত করুন।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

বিষয়ে ফিরে যান

এনগুয়েন ট্রাই - আলোচনা

সূত্র: https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/