আজ ৩ নভেম্বর মরিচের দাম: ২২৫.৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলার দিয়ে ৩৬,০০০ টন আমদানি করা হয়েছে

৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম ১৪৬,০০০ - ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করে, যা হো চি মিন সিটি এবং গিয়া লাইতে সামান্য বৃদ্ধি পায়, কারণ এর কারণ ছিল সরবরাহের অভাব এবং স্থিতিশীল রপ্তানি চাহিদা।

আজ ৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় বাজারে মরিচের দাম

স্থানীয়	দাম (ভিএনডি/কেজি)	ওঠানামা (VND/কেজি)
ডাক লাক	১,৪৮,০০০	-
গিয়া লাই	১,৪৬,০০০	+৫০০
ল্যাম ডং	১,৪৮,০০০	-
হো চি মিন সিটি	১,৪৬,০০০	+৫০০
দং নাই	১,৪৬,০০০	-

বর্তমানে, মরিচের দাম আজ ১৪৬,০০০ - ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, হো চি মিন সিটি এবং গিয়া লাইতে মরিচের দাম সামান্য বেড়েছে, আগের দিনের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশেষ করে, হো চি মিন সিটি এবং গিয়া লাইতে মরিচের দাম বর্তমানে ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তালিকাভুক্ত।

ডাক লাক এবং লাম ডং অঞ্চলে, আজ মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, যা দেশের সর্বোচ্চ দাম ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

দং নাইতে গোলমরিচের দাম আগের দিনের তুলনায় অপরিবর্তিত, ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

মরিচের বর্তমান দাম বৃদ্ধির মূল কারণ হলো অভ্যন্তরীণ সরবরাহের ঘাটতি, বিশেষ করে যেহেতু ফসল শেষ হয়ে গেছে এবং খুব বেশি মজুদ অবশিষ্ট নেই। এই ঘাটতি ব্যবসায়ী এবং রপ্তানিকারকদের মধ্যে তীব্র প্রতিযোগিতা তৈরি করে, যার ফলে মরিচের দাম বেড়ে যায়। এছাড়াও, মধ্যপ্রাচ্য এবং ইউরোপের মতো আন্তর্জাতিক বাজারগুলিতে চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে, যা বিশ্বব্যাপী ভিয়েতনামী মরিচের মূল্য বজায় রাখতে অবদান রাখছে।

তবে, ঝুঁকির কারণগুলি স্বল্পমেয়াদে দাম বৃদ্ধির উপর প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে, যদি কৃষকরা দাম বৃদ্ধির সময় প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেয় অথবা কিছু চাষাবাদকারী এলাকা ফসল কাটার মৌসুম শুরুর দিকে প্রবেশ করে, তাহলে সরবরাহ হঠাৎ করে বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে দাম কমে যেতে পারে। এছাড়াও, ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো অন্যান্য উৎপাদনকারী দেশগুলিতেও আগামী সময়ে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির উপর প্রতিযোগিতামূলক চাপ তৈরি হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহে, মরিচের দাম সম্ভবত উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল থাকবে অথবা ৫০০ - ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি পেতে পারে। তবে, যদি সরবরাহের অভাব অব্যাহত থাকে এবং রপ্তানি চাহিদা হ্রাস না পায়, তাহলে দাম ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

আন্তর্জাতিক বাজারে আজ ৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখের মরিচের দাম

ইন্দোনেশিয়ায়, কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৭,২১৩ মার্কিন ডলার/টনে, যা আগের সেশনের তুলনায় +০.০৮ মার্কিন ডলার সামান্য বেশি। সাদা মরিচের দামও সামান্য বেড়ে ১০,০৬৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা +০.০৯ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে।

ব্রাজিলে, কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম আগের ট্রেডিং সেশনের থেকে অপরিবর্তিত, 6,100 মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে।

মালয়েশিয়ায় ASTA কালো মরিচের দাম সামান্য কমে 9,200 মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যা 1.9 মার্কিন ডলার কমেছে, অন্যদিকে ASTA সাদা মরিচের দামও সামান্য কমে 12,300 মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যা 0.81 মার্কিন ডলার কমেছে।

ভিয়েতনামে, মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বিশেষ করে, ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন, যা আগের সেশনের থেকে অপরিবর্তিত। ভিয়েতনামের ASTA সাদা মরিচের দাম বর্তমানে ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টন, যাওয়া অপরিবর্তিত।

ভিয়েতনামে গোলমরিচ রপ্তানি নতুন রেকর্ড গড়েছে

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) অনুসারে, বছরের প্রথম নয় মাসে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ১৯৭,১০০ টনে পৌঁছেছে, যা ১.৩৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সমান। এই সংখ্যাটি ২০২৪ সালের পুরো বছরের ১.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে, যদিও মরিচের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়নি। এটি দেখায় যে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য রপ্তানি এবং উচ্চ গড় রপ্তানি মূল্যের কারণে ভিয়েতনামের মরিচ শিল্পের মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে।

বর্তমানে, দেশীয় মরিচের দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১৪৬,০০০ থেকে ১৫০,০০০ পর্যন্ত, যা মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ৩,৫০০ থেকে ৫,০০০ পর্যন্ত বেড়েছে। ডাক লাক, গিয়া লাই এবং লাম ডং-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশে সর্বোচ্চ দাম রেকর্ড করা হয়েছে, যেখানে হো চি মিন সিটি এবং ডং নাই-তে দাম কিছুটা কম ছিল। সরবরাহের অভাব, শক্তিশালী রপ্তানি চাহিদার সাথে মিলিত হয়ে, দেশীয় দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা তৈরি করেছে।

তবে, চিত্তাকর্ষক রপ্তানি ফলাফল সত্ত্বেও, ভিয়েতনামী মরিচ শিল্প বেশ কয়েকটি সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। মরিচ রপ্তানি বৃদ্ধি পেলেও, ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে ভিয়েতনামকে এখনও ৩৬,০০০ টনেরও বেশি মরিচ আমদানি করতে হয়েছে, যার মোট মূল্য ২২৫.৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় তীব্র বৃদ্ধি। এই আমদানি মূলত আন্তর্জাতিক মরিচের দাম দেশীয় দামের তুলনায় ৩০০ - ৬০০ মার্কিন ডলার/টন বেশি হওয়ার কারণে, যা ব্যবসাগুলিকে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল অনুসন্ধান করতে বাধ্য করে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ২০২৪ সালের তুলনায় নতুন ফসলের উৎপাদন ৫-১০% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, তবে স্বল্পমেয়াদী সরবরাহের অভাব অব্যাহত থাকবে। অতএব, ২০২৫ সালের শেষ মাসগুলিতে, বাজারের চাহিদা মেটাতে ভিয়েতনাম মরিচ আমদানি বৃদ্ধি অব্যাহত রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ভিয়েতনামের মরিচ শিল্পের ভবিষ্যৎ

কৃষি রপ্তানির অন্যতম প্রধান শিল্প হিসেবে পূর্বাভাস দেওয়া হলেও, ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প নতুন রেকর্ড স্থাপনের পথে। স্থিতিশীল মূল্য বৃদ্ধি এবং ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান আন্তর্জাতিক চাহিদার সাথে, ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ২০২৫ সালে ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের নীতি ইতিবাচক ফলাফল বয়ে আনছে, যা আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের মরিচের অবস্থান নিশ্চিত করছে।

যদিও বাজারকে প্রভাবিত করার কিছু ঝুঁকিপূর্ণ কারণ এখনও রয়েছে, শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা সহ, ভিয়েতনামী মরিচ এখনও একটি উল্লেখযোগ্য কৃষি শিল্প, যা গ্রামীণ অর্থনীতি এবং রপ্তানিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

সূত্র: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-3-11-nhap-khau-36-000-tan-voi-225-7-trieu-usd-3309048.html