আজ দেশীয় মরিচের দাম সামান্য কমেছে।

আজ দেশীয় মরিচের দাম

২০২৪ সালের ২২শে ডিসেম্বর সকাল ৪:৩০ মিনিটে হালনাগাদকৃত আজকের গোলমরিচের দাম নিম্নরূপ: দেশীয় গোলমরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে এবং পূর্ববর্তী লেনদেনের তুলনায় এলাকাভেদে প্রতি কেজিতে ৫০০-১,০০০ VND সামান্য হ্রাস পেয়েছে। বর্তমানে, দেশব্যাপী গোলমরিচের গড় ক্রয়মূল্য প্রতি কেজিতে ১,৪৫,১০০ VND।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গিয়া লাই প্রদেশে গোলমরিচের ক্রয়মূল্য পূর্ববর্তী লেনদেন পর্বের তুলনায় প্রতি কেজিতে ৫০০ VND হ্রাস পেয়ে বর্তমানে প্রতি কেজিতে ১,৪৪,৫০০ VND-এ দাঁড়িয়েছে; একইভাবে, ডাক লাক -এ গোলমরিচের দাম আরও ১,০০০ VND/কেজি কমে ১,৪৫,০০০ VND/কেজি হয়েছে; ডাক নং-এ গোলমরিচ প্রতি কেজিতে ৯০০ VND কমে ১,৪৫,৩০০ VND-এ ক্রয় করা হচ্ছে; বা রিয়া - ভুং তাও এবং বিন ফুওক-এ গোলমরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে এবং প্রতি কেজিতে ১,৪৫,০০০ - ১,৪৫,৫০০ VND-এর মধ্যে বজায় আছে।

২০২৪ সালের ২২শে ডিসেম্বর তারিখে দেশীয় মরিচের দাম হালনাগাদ করা হয়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ)-এর তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছরের শুরু থেকে ২০২৪ সালের নভেম্বর পর্যন্ত আস্ত কালো গোলমরিচের রপ্তানি ১৭০,৩৯০ টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০.৮% কম এবং এটি দেশের মোট গোলমরিচ রপ্তানির ৭২.৪%। একইভাবে, আস্ত সাদা গোলমরিচের রপ্তানিও ২.৮% কমে মাত্র ১৮,১০৪ টনে দাঁড়িয়েছে, যা মোট রপ্তানির ৭.৭%।

বর্তমানে ভিয়েতনামের উৎপাদিত গোলমরিচের ৯৫% রপ্তানি করা হয় এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহার হয় মাত্র ৫%। ভিয়েতনাম ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বিশ্বের এক নম্বর গোলমরিচ রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে তার অবস্থান ধরে রেখেছে। ভিয়েতনাম থেকে গোলমরিচ রপ্তানির কাঠামোতে ইতিবাচক পরিবর্তন আসছে, যেখানে গুঁড়ো গোলমরিচের পরিমাণ বাড়ছে এবং আস্ত গোলমরিচের পরিমাণ ধীরে ধীরে কমছে।

অন্যদিকে, গুঁড়ো কালো গোলমরিচ এবং গুঁড়ো সাদা গোলমরিচের পরিমাণ যথাক্রমে ৩৮.৭% ও ৪০.৫% বৃদ্ধি পেয়ে ৩৫,৫৬৯ টন ও ৯,৭৩০ টনে পৌঁছেছে। মোট শিল্প রপ্তানিতে গুঁড়ো কালো গোলমরিচ এবং গুঁড়ো সাদা গোলমরিচের অংশ বেড়ে যথাক্রমে ১৫.১% ও ৪.১% হয়েছে।

ডাক নং প্রদেশে মরিচ সংগ্রহ

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান হোয়াং থি লিয়েনের মতে, ভিয়েতনামের গোলমরিচ শিল্প অন্যান্য দেশের কাছ থেকে তীব্র প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে। বিশেষ করে ব্রাজিল গত পাঁচ বছরে একটি যুগান্তকারী সাফল্য অর্জন করেছে, ২০২৩ সালে ৮০,০০০ টন রপ্তানি করেছে এবং ২০২৪ সালে তা ১,০০,০০০ টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনাম বিশ্বের তিনটি বৃহত্তম মশলা উৎপাদনকারী ও রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে অন্যতম, যা বৈশ্বিক মশলা রপ্তানি বাজারের ১১ শতাংশেরও বেশি দখল করে আছে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বর্তমানে আইএসও, এইচএসিসিপি, বিআরসি, ইএসএ এবং এএসটিএ মান পূরণকারী ৩৫টি মরিচ প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা রয়েছে, যেগুলোর বার্ষিক প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্ষমতা প্রায় ১,৪০,০০০ টন।

ভিয়েতনামে মরিচের বর্তমান মজুত খুবই কম এবং দীর্ঘস্থায়ী খরা পরিস্থিতির কারণে ২০২৫ সালের ফসল সংগ্রহ ১-২ মাস বিলম্বিত হবে ও ফলন কম হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ফলে, আগামী সময়ে মরিচের বাজারে সরবরাহ ঘাটতি দেখা দেবে, যা বিশ্ববাজারে মরিচের দাম বাড়াতে সহায়ক হতে পারে।

লাম ডং প্রদেশের ডুক ট্রং জেলার লোকেরা মরিচ শুকাচ্ছেন।

আজকের বিশ্বের মরিচের দাম

আন্তর্জাতিক গোলমরিচ সমিতি (আইপিসি)-র তথ্য অনুযায়ী, ২২শে ডিসেম্বর ভোর ৪:৩০ মিনিটে বিশ্বের গোলমরিচের বাজার উচ্চ পর্যায়ে স্থিতিশীল রয়েছে।

সুনির্দিষ্টভাবে, আইপিসি ইন্দোনেশিয়ার ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৬,৭৩৯ মার্কিন ডলার এবং মুনটোক সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৯১১ মার্কিন ডলার নির্ধারণ করেছে।

একইভাবে, ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো গোলমরিচের দাম হ্রাসের পর পুনরায় স্থিতিশীল হয়েছে, যা বর্তমানে প্রতি টন ৬,২৭৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে; মালয়েশিয়ান ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৪০০ ডলার এবং ASTA সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ১০,৬০০ ডলার।

ভিয়েতনামের কালো গোলমরিচের রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল ও উচ্চ রয়েছে, বর্তমানে ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য তা প্রতি টনে ৬,৪০০ মার্কিন ডলার এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য প্রতি টনে ৬,৭০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; সাদা গোলমরিচের দামও বেশি, প্রতি টনে ৯,৬০০ মার্কিন ডলার।

আজ, ২২শে ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিশ্বব্যাপী গোলমরিচের দামের হালনাগাদ।

সুনির্দিষ্টভাবে, আইপিসি পূর্ববর্তী লেনদেন পর্বের তুলনায় ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৬,৭৩৯ মার্কিন ডলার (প্রতি টন ৩ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি) এবং মুনটোক সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৯১১ মার্কিন ডলার (প্রতি টন ৪ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি) নির্ধারণ করেছে।

একইভাবে, ব্রাজিলিয়ান আস্তা ৫৭০ কালো গোলমরিচের দাম হ্রাসের পর আবার স্থিতিশীল হয়েছে এবং বর্তমানে প্রতি টন ৬,২৭৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

বেশ কয়েক সেশন ধরে দাম স্থিতিশীল থাকার পর, আজ সকালে মালয়েশিয়ায় গোলমরিচের দাম হঠাৎ করে বেড়ে গেছে। আগের লেনদেন সেশনের তুলনায় মালয়েশিয়ান ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টনে ২০০ মার্কিন ডলার বেড়ে ৮,৪০০ মার্কিন ডলারে এবং ASTA সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টনে ২০০ মার্কিন ডলার বেড়ে ১০,৬০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামের কালো গোলমরিচের রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল ও উচ্চ রয়েছে, বর্তমানে ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য তা প্রতি টনে ৬,৪০০ মার্কিন ডলার এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য প্রতি টনে ৬,৭০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; সাদা গোলমরিচের দামও বেশি।

বিশেষজ্ঞদের মতে, শক্তিশালী মার্কিন ডলারের কারণে গোলমরিচের দামের ওপর চাপ সৃষ্টি হচ্ছে। ফেডারেল রিজার্ভের প্রত্যাশিত সুদের হার হ্রাস এবং অদূর ভবিষ্যতে আর্থিক নীতি শিথিলকরণের গতি কমার ইঙ্গিতের পর ইউএস ডলার ইনডেক্স (DXY) গত দুই বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।

তবে, বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে ২০২৫ সালে মরিচের বাজার ২০২৪ সালের তুলনায় আরও প্রাণবন্ত হবে এবং এর প্রবৃদ্ধিও বেশি হবে। এর কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে, প্রধান মরিচ উৎপাদনকারী দেশগুলোতে প্রতিকূল আবহাওয়া এবং দীর্ঘস্থায়ী খরার ফলে ফসলের ফলন কমে যাচ্ছে এবং ফলস্বরূপ উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে, যা মরিচের দামকে সমর্থন করছে।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-22122024-gia-tieu-trong-nuoc-hom-nay-giam-nhe-365525.html