নিরাপদ সবজির জন্য অসুবিধা দূর করা

ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে, নিরাপদ সবজি উৎপাদন মডেল তৈরি হয়েছে এবং নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জন করেছে। তবে, অনেক কারণের কারণে, নিরাপদ সবজি এখনও বাজার দখল করতে পারেনি এবং প্রত্যাশা অনুযায়ী বিকাশের জন্য সকল স্তর এবং খাতের সহায়তা প্রয়োজন।

আউটপুট অসুবিধা

একসময় নিরাপদ সবজি উৎপাদনের মডেল হিসেবে পরিচিত ভিন মাই সেফ ভেজিটেবল প্রোডাকশন কোঅপারেটিভ, চাউ ডক ওয়ার্ড, ৯০ জনেরও বেশি সদস্যকে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করেছিল, যার চাষের ক্ষেত্রফল প্রায় ১৪.৪ হেক্টর। বিভিন্ন সবজি পণ্যের মধ্যে রয়েছে: সবুজ পেঁয়াজ, চিভস, পালং শাক, সবুজ সরিষা, মিষ্টি সরিষা... সমবায় সদস্যরা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করে, নিরাপদ চাষ প্রক্রিয়া নিশ্চিত করতে গ্রিনহাউসে বিনিয়োগ করে, কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ করে এবং বাজারে মানসম্মত পণ্য সরবরাহ করে।

পরিকল্পনা অনুসারে বিশেষায়িত নিরাপদ সবজি চাষের এলাকা তৈরি করা প্রয়োজন। ছবি: জিআইএ খান

ভিন মাই সেফ ভেজিটেবল প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান হোই বলেন: "সমবায়ের সদস্যরা পরিষ্কার মাটির উৎসের প্রযুক্তিগত মান নিশ্চিত করে, জৈব সার ব্যবহার করে, অনুমোদিত তালিকার বাইরে কীটনাশক ব্যবহার না করে এবং বাজারে বিক্রি করার আগে নির্ধারিত কোয়ারেন্টাইন সময়কাল নিশ্চিত করে। এই প্রক্রিয়া অনুসরণ করার সময়, কৃষকরা এখনও গড়ে প্রায় ৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/একর/বছর লাভ করতে পারেন।"

নিরাপদ সবজির জন্য কঠোর চাষাবাদ প্রক্রিয়া প্রয়োজন, যদিও বাজার মূল্য ঐতিহ্যগতভাবে চাষ করা সবজির তুলনায় খুব বেশি নয়, তাই এটি কৃষকদের আকর্ষণ করে না। “সবজি কেনার সময়, লোকেরা প্রায়শই সুন্দর সবজির গুচ্ছ বেছে নেয়, যদিও নিরাপদ সবজির তুলনা করা যায় না। তবে, আমি এখনও নিরাপদ সবজি চাষে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, কারণ এটি ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার একটি উপায়। এটি কৃষকদের চিন্তাভাবনা এবং নীতিশাস্ত্রের সাথে সম্পর্কিত একটি গল্প, কারণ আমরা যে সবজি উৎপাদন করি তা সরাসরি অন্যদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে,” মিঃ হোয়াই বিশ্লেষণ করেছেন।

মিঃ হোয়াইয়ের মতে, সমবায়টি সদস্যদের কাছ থেকে সবজি কিনে সঠিকভাবে প্যাকেজিং করে কো.অপমার্ট চাউ ডক অথবা ফান নাম ট্রেডিং - সার্ভিস ওয়ান মেম্বার লিমিটেড লায়াবিলিটি কোম্পানি, লং জুয়েন ​​ওয়ার্ডে বিতরণ করত, তবে এটি বেশি দিন ধরে রাখা সম্ভব হয়নি, যার ফলে নিরাপদ সবজির উৎপাদনে সমস্যা দেখা দিত।

"সমবায়টি বন্ধ করে দিয়েছে কিন্তু আমি এখনও নিরাপদ সবজি চাষ বজায় রাখছি। এইভাবে সবজি চাষ করা কঠিন নয়, স্থিতিশীল উৎপাদন খুঁজে পাওয়া কঠিন। যদি স্থিতিশীল উৎপাদন থাকে, তাহলে আমি সমবায়ের সদস্যদের নিরাপদ সবজি চাষে ফিরে যেতে উৎসাহিত করব," মিঃ হোই বলেন।

শুধু ভিন মাই সেফ ভেজিটেবল প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের ক্ষেত্রেই নয়, বিন মাই কমিউন, মাই ডুক-এর অনেক কৃষক নিরাপদ সবজি উৎপাদনে অংশগ্রহণ করেছেন। তাদের সাধারণ মতামত হল, উপযুক্ত ক্রয়মূল্যের সাথে একটি স্থিতিশীল উৎপাদন থাকা প্রয়োজন, কারণ নিরাপদ সবজি চাষ প্রক্রিয়া অনুসরণ করে কৃষকরা যে প্রচেষ্টা চালান তা ব্যাপকভাবে চাষ করা সবজির চেয়েও বেশি কঠিন।

সমাধান প্রয়োজন।

দুই স্তরের স্থানীয় সরকার মডেল বাস্তবায়নের পর, অনেক এলাকা নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকা উন্নয়নের জন্য পুনর্নির্ধারণ করেছে। বিন মাই কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন তান হুং জানান যে, বিন থুই দ্বীপে ৫০০ হেক্টরেরও বেশি বিশেষায়িত ফসল উৎপাদনকারী এলাকা গড়ে তোলার জন্য প্রাদেশিক কৃষি খাত কর্তৃক এই এলাকাটি পরিকল্পনা করা হয়েছে।

মিঃ ট্রান ভ্যান হোয়াই তার সবজি বাগানের যত্ন নেন। ছবি: থান তিয়েন

"বর্তমানে, আমরা এলাকার নিরাপদ সবজি চাষের ক্ষেত্রটি পুনর্বিকাশ করছি, কৃষকদের প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদানের উপর জোর দিচ্ছি, যাতে আউটপুট সংযোগের সাথে সমান্তরালভাবে মানুষ চাষে নিরাপদ বোধ করতে পারে। প্রদেশটি সমুদ্র এবং দ্বীপ অঞ্চল সহ বিশাল, তাই সবজির ব্যবহার আরও সুবিধাজনক হবে। অদূর ভবিষ্যতে, আমরা লোই ফাট কৃষি সমবায়ের সদস্যদের নিরাপদ সবজি বিকাশের মূল শক্তি হিসেবে সংগঠিত করব, কারণ মানুষের ইতিমধ্যেই উৎপাদন কৌশলগুলিকে সংযুক্ত করার এবং সমর্থন করার ভিত্তি রয়েছে," মিঃ হুইন তান হুং জানান।

সবজি চাষের সুবিধা কাজে লাগানোর জন্য, ২০২৪ সালে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশে বিশেষায়িত উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি এবং উচ্চ প্রযুক্তির সবজি পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধির জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করে। এই পরিকল্পনার লক্ষ্য হল একটি উন্নত, আধুনিক এবং টেকসই দিকে সবজি উৎপাদন পুনর্গঠন করা; নতুন উন্নয়ন এবং সমবায় এবং নিরাপদ সবজি উৎপাদনকারী সমবায়ের মান উন্নত করা, সমবায় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান থান হিয়েপের মতে, একীভূতকরণের আগে আন গিয়াং প্রদেশে, কৃষি খাত উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে নিরাপদ সবজি উৎপাদনের জন্য ৬টি পণ্য গোষ্ঠীর পরিকল্পনা করেছিল, যার মধ্যে রয়েছে: পাতাযুক্ত সবজি, ফলমূল, মূল সবজি, সকল ধরণের ভুট্টা, চিনাবাদাম এবং আলু, যার স্কেল ৫,৭৮৮ হেক্টরেরও বেশি। এটি কৃষি খাতের জন্য নিরাপদ সবজির জন্য বিশেষায়িত এলাকা পুনর্বিকাশ, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং রপ্তানির জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদানের ভিত্তি।

সমাধানের ক্ষেত্রে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ বিশেষায়িত সবজি চাষের ক্ষেত্রের জন্য চাষের এলাকা কোড জারি করবে, যেখানে সমবায়, সমবায় এবং উদ্যোগগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে; দেশীয় এবং রপ্তানি চাষের এলাকা কোডের জন্য আবেদনপত্র পূরণে কৃষকদের প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং সহায়তা প্রদান করা হবে। একই সাথে, ঘনীভূত সবজি চাষের ক্ষেত্রে সুনামধন্য উদ্যোগের সাথে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত উৎপাদন সংযোগগুলিকে উৎসাহিত করা হবে, যাতে কৃষকরা সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ সবজি চাষে নিরাপদ বোধ করতে পারে।

থান তিয়েন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html