নিরাপদ সবজি উৎপাদনের ক্ষেত্রে বাধা অতিক্রম করা।

ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে, নিরাপদ সবজি উৎপাদন মডেলগুলি আবির্ভূত হয়েছে এবং নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জন করেছে। তবে, বিভিন্ন কারণের কারণে, নিরাপদ সবজি এখনও বাজার জয় করতে পারেনি এবং প্রত্যাশা অনুযায়ী বিকাশের জন্য সকল স্তর এবং খাতের সহায়তা প্রয়োজন।

আউটপুট অসুবিধা

একসময় নিরাপদ সবজি উৎপাদনের মডেল হিসেবে পরিচিত চাউ ডক ওয়ার্ডের ভিন মাই সেফ সবজি উৎপাদন সমবায় ৯০ জনেরও বেশি সদস্যকে আকৃষ্ট করেছে এবং প্রায় ১৪.৪ হেক্টর জমিতে চাষ করে। তাদের বিভিন্ন সবজি পণ্যের মধ্যে রয়েছে: স্ক্যালিয়ন, চিভস, ক্রাইস্যান্থেমাম শাক, সরিষা শাক এবং মিষ্টি বাঁধাকপি। সমবায়ের সদস্যরা সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, নিরাপদ কৃষিকাজ নিশ্চিত করতে, কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বাজারে মানসম্মত পণ্য সরবরাহ করতে গ্রিনহাউসে বিনিয়োগ করে।

পরিকল্পনা অনুসারে নিরাপদ সবজি চাষের জন্য বিশেষায়িত এলাকা স্থাপন করা প্রয়োজন। ছবি: জিআইএ খান

ভিন মাই সেফ ভেজিটেবল প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের উপ-প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান হোই বলেন: “সমবায়ের সদস্যরা পরিষ্কার মাটির উৎস সম্পর্কে প্রযুক্তিগত মান নিশ্চিত করে, জৈব সার ব্যবহার করে, অনুমোদিত তালিকার বাইরে কীটনাশক ব্যবহার না করে এবং বাজারে বিক্রি করার আগে সঠিক কীটনাশক প্রত্যাহারের সময়কাল নিশ্চিত করে। এই প্রক্রিয়াটি মেনে চললে, কৃষকরা এখনও গড়ে প্রায় ৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর/বছর লাভ করেন।”

নিরাপদ সবজির জন্য কঠোর চাষাবাদ প্রক্রিয়া প্রয়োজন, যদিও বাজার মূল্য ঐতিহ্যগতভাবে চাষ করা সবজির তুলনায় খুব বেশি নয়, তাই এটি কৃষকদের আকর্ষণ করে না। "সবজি কেনার সময়, লোকেরা সাধারণত সবচেয়ে আকর্ষণীয় সবজি বেছে নেয়, যদিও নিরাপদ সবজির তুলনা করা যায় না। তবে, আমি নিরাপদ সবজি চাষের লক্ষ্যে অবিচল থাকি কারণ এটি ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষার একটি উপায়। এটি কৃষকদের মানসিকতা এবং নীতিশাস্ত্রের সাথেও সম্পর্কিত একটি গল্প, কারণ আমরা যে প্রতিটি সবজি উৎপাদন করি তা সরাসরি অন্যদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে," মিঃ হোয়াই ব্যাখ্যা করেন।

মিঃ হোয়াইয়ের মতে, সমবায়টি আগে তার সদস্যদের কাছ থেকে সবজি কিনে, সঠিকভাবে প্যাকেজ করে, এবং লং জুয়েন ​​ওয়ার্ডের কো.অপমার্ট চাউ ডক অথবা ফান নাম ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডে বিতরণ করত। তবে, এই প্রথা বেশিদিন টিকেনি, যার ফলে নিরাপদ সবজি বিক্রিতে ক্রমাগত অসুবিধা দেখা দিত।

"বর্তমানে, সমবায়টি কার্যক্রম বন্ধ করে দিয়েছে, কিন্তু আমি এখনও নিরাপদ সবজি চাষের অনুশীলন বজায় রেখেছি। এইভাবে সবজি চাষ করা কঠিন নয়; একটি স্থিতিশীল বাজার খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জ। যদি আমরা একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করতে পারি, তাহলে আমি সমবায়ের সদস্যদের নিরাপদ সবজি চাষে ফিরে যেতে উৎসাহিত করব," মিঃ হোয়াই বলেন।

ভিন মাই সেফ ভেজিটেবল প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের ঘটনাটি অনন্য নয়; মাই ডুক জেলার বিন মাই কমিউনের অনেক কৃষকও নিরাপদ সবজি উৎপাদনে অংশগ্রহণ করেছেন। তাদের সাধারণ ধারণা হল উপযুক্ত ক্রয়মূল্য সহ একটি স্থিতিশীল বাজারের প্রয়োজন, কারণ নিরাপদ সবজি চাষ পদ্ধতি মেনে চলা চাষীদের প্রচেষ্টা প্রচলিতভাবে চাষ করা সবজির তুলনায় অনেক বেশি কঠিন।

একটি সমাধান প্রয়োজন।

দ্বি-স্তর বিশিষ্ট স্থানীয় সরকার মডেল বাস্তবায়নের পর, অনেক এলাকা নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকার দিকে তাদের উন্নয়নকে পুনর্নির্দেশ করছে। বিন মাই কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন তান হুং-এর মতে, বিন থুই দ্বীপে ৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমির একটি বিশেষায়িত সবজি চাষের ক্ষেত্র তৈরির জন্য প্রাদেশিক কৃষি খাত পূর্বে এই এলাকাটির পরিকল্পনা করেছিল।

মিঃ ট্রান ভ্যান হোয়াই তার সবজি বাগানের যত্ন নেন। ছবি: থান তিয়েন

"বর্তমানে, আমরা এলাকায় নিরাপদ সবজি চাষের জন্য এলাকা সম্প্রসারণ করছি, কৃষকদের প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদানের পাশাপাশি বাজারের সাথে তাদের সংযুক্ত করার উপর জোর দিচ্ছি, যাতে তারা আত্মবিশ্বাসের সাথে সবজি চাষ করতে পারে। প্রদেশটিতে উপকূলীয় এবং দ্বীপ অঞ্চল সহ একটি বিশাল ভৌগোলিক এলাকা রয়েছে, যা সবজির ব্যবহারকে সহজ করে তোলে। প্রাথমিকভাবে, আমরা লোই ফাট কৃষি সমবায়ের সদস্যদের নিরাপদ সবজি উৎপাদন বিকাশের মূল শক্তি হিসেবে সংগঠিত করব, কারণ কৃষকদের ইতিমধ্যেই উৎপাদনে সহযোগিতা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তার ভিত্তি রয়েছে," মিঃ হুইন তান হুং জানান।

সবজি চাষের সুবিধাগুলিকে পুঁজি করে, ২০২৪ সালে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশে বিশেষায়িত উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি বিকাশ এবং শাকসবজি এবং উচ্চ প্রযুক্তির সবজির ব্যবহার প্রচারের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করে। এই পরিকল্পনার লক্ষ্য হল উন্নত, আধুনিক এবং টেকসই পদ্ধতিতে সবজি উৎপাদন পুনর্গঠন করা; নতুন বিকাশ এবং নিরাপদ সবজি উৎপাদনকারী সমবায় এবং সমিতিগুলির মান উন্নত করা, সমবায় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ট্রান থান হিয়েপের মতে, একীভূতকরণের আগে, আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি খাত উচ্চ প্রযুক্তির নিরাপদ সবজি উৎপাদনের উন্নয়নের জন্য ছয়টি পণ্য গোষ্ঠীর পরিকল্পনা করেছিল, যার মধ্যে রয়েছে পাতাযুক্ত শাকসবজি, ফলমূল, মূল শাকসবজি, বিভিন্ন ধরণের ভুট্টা, চিনাবাদাম এবং মিষ্টি আলু, যা ৫,৭৮৮ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত ছিল। এটি কৃষি খাতের জন্য উচ্চ প্রযুক্তির নিরাপদ সবজি উৎপাদনের জন্য বিশেষায়িত এলাকা পুনরুজ্জীবিত করার ভিত্তি হিসেবে কাজ করেছিল, যেখানে রপ্তানির উদ্দেশ্যে রোপণ এলাকা কোড মঞ্জুর করা হয়েছিল।

সমাধানের ক্ষেত্রে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ বিশেষায়িত সবজি ও ফল চাষের ক্ষেত্রের জন্য রোপণ এলাকা কোড জারি করবে, সমবায়, সমিতি এবং ব্যবসার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেবে; এবং দেশীয় ও রপ্তানি রোপণ এলাকা কোডের জন্য আবেদনপত্র প্রস্তুত করার জন্য কৃষকদের প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং সহায়তা জোরদার করবে। একই সাথে, এটি সুনামধন্য ব্যবসার সাথে কেন্দ্রীভূত বিশেষায়িত সবজি ও ফল চাষের ক্ষেত্রে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে উৎপাদন সংযোগের প্রচার করবে, যাতে কৃষকরা আত্মবিশ্বাসের সাথে জনস্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ সবজি চাষ করতে পারে।

থান তিয়েন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html