মাছের সালাদটা এত সুস্বাদু যে তুমি কখনোই ভুলতে পারবে না!

যদি আপনি অন্তহীন বালুকাময় সৈকত দেখে ক্লান্ত হয়ে পড়েন এবং ম্যানগ্রোভ বনের বাস্তুতন্ত্র এবং রুক্ষ পাথুরে তীর সহ কম পর্যটন কেন্দ্র খুঁজে পেতে চান, তাহলে হোন মোট (বাই থম কমিউন, ফু কোক শহর, কিয়েন জিয়াং প্রদেশ) একটি খুব আকর্ষণীয় গন্তব্য হবে।

হোন মোট দ্বীপের কাছে, অনেক রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে সুস্বাদু তাজা সামুদ্রিক খাবার বিক্রি হয়। পর্যটকরা এখানে খেতে পারেন এবং তারপর ছবি তোলার জন্য হোন মোট দ্বীপে হেঁটে যেতে পারেন। অবশ্যই, আপনি সুস্বাদু খাবার, বিশেষ করে মাছের সালাদ মিস করতে পারবেন না।

হোন মোট দ্বীপ (বাই থম কমিউন, ফু কোক শহর, কিয়েন গিয়াং প্রদেশ) কেবল তার মনোরম দৃশ্যের জন্যই নয়, বরং এর বিশেষ মাছের সালাদ খাবারের জন্যও বিখ্যাত।

কাঁচা মাছের সালাদটি নীচে পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এবং নরম সাদা মাছের ফিলেটের উপর সমানভাবে কুঁচি করা নারকেল এবং বাদাম ছিটিয়ে দেওয়া হয়। পরিবেশনের আগে, শেফ স্বাদ বাড়ানোর জন্য সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে দেন। খাওয়ার সময়, মিশ্র মাছের ফিলেটগুলিকে তাজা সবজির সাথে ভাতের কাগজে মুড়িয়ে প্রস্তুত মাছের সসে ডুবিয়ে উপভোগ করুন। তাজা, রসালো মাছের ফিলেটগুলি পেঁয়াজ এবং মরিচের মশলাদার স্বাদ, বাদাম এবং কুঁচি করা নারকেলের সমৃদ্ধ ক্রিমিনেস এবং মাছের সসের সুস্বাদু-মিষ্টি স্বাদের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়... একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে। এক রোল, দুটি রোল, তিনটি রোল... কাঁচা মাছের সালাদ প্লেট খালি না হওয়া পর্যন্ত আপনি থামতে পারবেন না। যদিও এটি কাঁচা মাছ, আপনি মাছের গন্ধ খুব কমই উপভোগ করতে পারবেন কারণ মাছটি চুন বা ভিনেগার দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়েছে।

"cá giỏi" (এক ধরণের মাছ যার নাক সূঁচালো) প্রায় দুই আঙুল বা তার কম আকারের হয় এবং তীরের কাছে থাকে, যার ফলে এটি ধরা সহজ হয়। যদিও এই মাছটি অন্যান্য অনেক উপকূলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়, তবে কাঁচা ফিলেট সালাদ হিসেবে এটি যেভাবে প্রস্তুত করা হয় তা ফু কোকের মতো সর্বত্র পাওয়া যায় না। হোন মোট দ্বীপের কাছে একটি "cá giỏi" সালাদ রেস্তোরাঁর মালিক বলেছেন যে এই মাছটি সারা বছরই পাওয়া যায়, তবে হেরিংয়ের মতো প্রচুর পরিমাণে নয়, তাই প্রতিটি রেস্তোরাঁ এটি বিক্রি করে না বা সবসময় মজুদে থাকে না। প্রস্তুতি এবং খাওয়ার পদ্ধতি হেরিং সালাদের মতোই, তবে প্রতিটি ধরণের মাছের নিজস্ব অনন্য স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি আগে হেরিং সালাদ খেয়ে থাকেন, তাহলে পার্থক্য তুলনা করতে এবং উপলব্ধি করতে এই "cá giỏi" সালাদটি চেষ্টা করে দেখুন!