প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে কার্সিনোজেনিক রাসায়নিক, কীভাবে এড়ানো যায়?

[বিজ্ঞাপন_১]

Hộp nhựa đựng thực phẩm - Ảnh: EATING WELL — প্লাস্টিকের খাবারের পাত্র - ছবি: ভালো করে খাওয়া

"এটা অবাক করার মতো কারণ মানুষ প্লাস্টিককে একটি জড় পদার্থ হিসেবে মনে করে যা এর ভিতরে যা কিছু রাখা হয় তার থেকে আলাদা থাকে। কিন্তু রাসায়নিক স্তরে, প্লাস্টিক তৈরির কিছু রাসায়নিক খাবারে প্রবেশ করতে পারে," বলেন কনজিউমার রিপোর্টসের ডেপুটি হেলথ এডিটর লরেন এফ. ফ্রিডম্যান।

কনজিউমার রিপোর্টস প্লাস্টিকে সাধারণত ব্যবহৃত দুটি রাসায়নিক পরীক্ষা করেছে: থ্যালেটস এবং বিসফেনল। তারা পরীক্ষা করা প্রায় প্রতিটি খাবারেই থ্যালেটস এবং বিসফেনল খুঁজে পেয়েছে।

এর মধ্যে, ফাস্ট ফুডে এই রাসায়নিকগুলির অনুপাত সবচেয়ে বেশি।

এই রাসায়নিকগুলি হরমোন বিঘ্নকারী (এন্ডোক্রাইন)। মূলত, হরমোনগুলি দীর্ঘ সময় ধরে মানবদেহের বিভিন্ন অংশের কোষের উপর কাজ করে।

এই রাসায়নিকগুলির সংস্পর্শ সীমিত করার জন্য আপনি কী করতে পারেন? মিসেস ফ্রিডম্যানের মতে, প্রথমত, রান্নাঘরে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করবেন না, বিশেষ করে গরম খাবারের জন্য প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করবেন না। এবং বিশেষ করে মাইক্রোওয়েভ বা ডিশওয়াশারে রাখবেন না।

প্লাস্টিকের পরিবর্তে স্টিল বা কাচের পানির বোতল ব্যবহার করুন। রান্নাঘরের পাত্রের জন্য, কাঠের বা সিলিকন ব্যবহার করুন। আরও তাজা, কম প্রক্রিয়াজাত খাবার খান...

অনেক গৃহস্থালীর জিনিসপত্রে কার্সিনোজেন পাওয়া গেছে

মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে যে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানগুলি কেবল খাবার থেকে নয়, দূষিত পরিবেশ, অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং জীবনযাত্রা, এবং বিশেষ করে গৃহস্থালীর জিনিসপত্র থেকেও আসে।

প্রাথমিকভাবে সনাক্তকরণ কার্যকরভাবে ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

এফডিএ বিশেষজ্ঞদের মতে, ৪টি অত্যন্ত বিপজ্জনক কার্সিনোজেন রয়েছে যা সর্বদা গৃহস্থালীর জিনিসপত্রে লুকিয়ে থাকে, বিশেষ করে মহিলাদের প্রসাধনীতে, যার মধ্যে রয়েছে: Phthalates, BPA (bisphenol A), PFAS (স্থায়ী রাসায়নিক), প্যারাবেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস