সবুজ ধাঁধার টুকরোগুলো সম্পূর্ণ করা

STO - VietShrimp 2025 শেষ হয়ে গেছে, কিন্তু 4টি সম্মেলন অধিবেশনের প্রতিধ্বনি, যেখানে দিকনির্দেশনা এবং সমাধান, বিশেষ করে ডিজিটাল প্রযুক্তি, জৈবপ্রযুক্তি ইত্যাদির সমাধানের উপর গভীর আলোচনা করা হয়েছে, তা অবশ্যই ছড়িয়ে পড়বে, চিংড়ি শিল্পের মূল্য শৃঙ্খলের অংশগুলিকে আরও নিখুঁতভাবে সংযুক্ত করবে, যার লক্ষ্য বিশ্বের সবুজ উৎপাদন এবং খরচের প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ চিংড়ি শিল্পকে বিকাশ করা।

চিংড়ি শিল্পকে সবুজ করার জন্য, নীতির ভূমিকা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, যদি খুব গুরুত্বপূর্ণ নাও হয়। অতএব, ২০২১ সাল থেকে, সরকার এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ) সবুজ জলজ চাষের উন্নয়নের নির্দেশিকা এবং নির্দেশনামূলক নথি জারি করেছে। সম্প্রতি, ১৯ জুন, ২০২৪ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৫৪০/কিউডি-টিটিজি, ২০৩০ সালের মধ্যে কৃষিতে বৃত্তাকার অর্থনীতিকে উৎসাহিত করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উন্নয়ন এবং প্রযুক্তি স্থানান্তরের প্রয়োগ প্রকল্প অনুমোদন করেছে। এর সাথে সম্পর্কিত প্রকল্পগুলি রয়েছে যেমন: "টেকসই জলজ চাষের জন্য জল সঞ্চালন ব্যবস্থা উন্নত করার প্রকল্প"; "ভিয়েতনামে টেকসই বন ব্যবস্থাপনা এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ প্রচারের প্রকল্প"; "ভিয়েতনামে জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে স্মার্ট উপকূলীয় সম্প্রদায়ের প্রকল্প"...

ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক চিংড়ি শিল্প প্রযুক্তি প্রদর্শনী ২০২৫-এ প্রবর্তিত এবং প্রদর্শিত প্রযুক্তি এবং সরঞ্জামগুলি একটি সবুজ চিংড়ি শিল্পের ধাঁধাটি সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করে। ছবি: TICH CHU

মিন ফু সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধির মতে, কৃষিক্ষেত্রকে সবুজ করার জন্য, জাত থেকে শুরু করে জৈবিক পণ্য, খাদ্য, পরিবেশগত চিকিৎসা এজেন্ট পর্যন্ত সমগ্র কৃষি প্রক্রিয়া শৃঙ্খলকে সবুজ করা প্রয়োজন... পরিবেশগত বহন ক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য, মূল চিংড়ির চোখ না কাটা, জল শোধনে ক্লোরিন ব্যবহার না করা, কম ঘনত্বে চাষ বৃদ্ধির MPBio মডেল ব্যবহার করে মিন ফু কোম্পানি এটি বাস্তবায়ন করেছে এবং করছে। GIZ সংস্থার মিঃ এনগো তিয়েন চুওং প্রস্তাব করেছেন যে, জলজ শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য প্রেরণা তৈরি করতে, পাবলিক-প্রাইভেট পার্টনারশিপ (PPP) এর জন্য প্রক্রিয়া এবং নীতি থাকা দরকার।

আজ সবুজায়নের পথে থাকা চিংড়ি শিল্পের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হল চিংড়ি চাষে খরচ এবং দামের সমস্যা কীভাবে সমাধান করা যায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যদিও চিংড়ি শিল্পের উৎপাদন এবং রপ্তানি উভয় ক্ষেত্রেই প্রবৃদ্ধি হয়েছে, কৃষকদের লাভ ক্রমশ হ্রাস পেয়েছে এবং অনেক পরিবার এমনকি ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে। অনেক কারণ আছে, তবে কৃষকদের মতে, প্রধান কারণগুলি বীজ এবং পরিবেশ থেকে আসে। বীজের মান অস্থিতিশীল, কৃষি পরিবেশ ক্রমশ দূষিত হচ্ছে, এবং এর সাথে সাথে, অনিয়মিত আবহাওয়া এমন রোগ সৃষ্টি করে যা চাষ করা চিংড়ির ক্ষতি করে।

ভিয়েতনামের চিংড়ি চাষ শিল্পের প্রবল প্রবৃদ্ধি লক্ষ্য করা যাচ্ছে, উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করতে, উৎপাদন খরচ কমাতে, চিংড়ির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং পরিবেশ রক্ষায় খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। জীবন্ত খাদ্য, শিল্প খাদ্য থেকে শুরু করে পরিবেশবান্ধব জৈবিক সমাধান পর্যন্ত, বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে চিংড়ি খাদ্য শিল্প ক্রমাগত উদ্ভাবন করে চলেছে। তবে, বক্তাদের মতে, ফসলের সাফল্য মূল্যায়নের জন্য খাদ্য দক্ষতা (FCR) একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ বিজ্ঞানীদের মতে, মোট ব্যবহৃত প্রোটিনের মাত্র ২৬.৪ - ৩০% চিংড়ি বৃদ্ধির জন্য জমা করে, বাকি অংশ জীবিকা নির্বাহের জন্য ব্যবহৃত হয় বা পরিবেশে ছেড়ে দেওয়া হয়, যা সঠিকভাবে পরিচালিত না হলে দূষণের কারণ হয়। অবশিষ্ট খাদ্য পুকুরে নাইট্রোজেন (>৬০%) এবং ফসফরাস (>৮৫%) বৃদ্ধি করতে পারে।

DeHeus কোম্পানির প্রতিনিধির মতে, টেকসই জলজ চাষের মধ্যে অনেকগুলি বিষয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: পরিবেশ, সামাজিক দায়িত্ব, অর্থনীতি ... অতএব, চিংড়ি চাষে নির্গমন কমাতে, শুরু থেকেই ইনপুট ফ্যাক্টরগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, কারণ গবেষণা অনুসারে, এই কারণগুলি চিংড়ি চাষ প্রক্রিয়ায় 80% পর্যন্ত নির্গমন তৈরি করে। এর মধ্যে একটি হল চিংড়ির খাদ্য থেকে প্রোটিনের উৎস। অতএব, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মানবসম্পদ, সম্প্রদায়ের উন্নয়ন, জ্ঞান স্থানান্তর... সমগ্র টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খলের উন্নয়ন (সৌরশক্তি, বৈদ্যুতিক ফর্কলিফ্ট, প্লাস্টিক প্যাকেজিংয়ের ব্যবহার সীমিত করা, কার্বন নির্গমন কমাতে সম্পূর্ণ পণ্য প্রক্রিয়া পরিচালনা করা...) প্রচার করা।

ভাইব্রিও সংক্রমণের ঝুঁকি কীভাবে কমানো যায় তা চিংড়ি শিল্পে একটি আলোচিত বিষয়, কারণ ভাইব্রিও নিয়ন্ত্রণ করা খুবই কঠিন কারণ এটি কৃষিক্ষেত্রের বেশিরভাগ পরিবেশে দেখা দেয়, যার ফলে চাষকৃত চিংড়ির ক্ষতি করে এমন অনেক বিপজ্জনক রোগ হয়। তাদের অনেকগুলি ভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, এমনকি একটি প্রজাতির মধ্যেও বিবর্তন এবং অভিযোজন প্রক্রিয়ায় কয়েকটি ভিন্নতা রয়েছে, তাই বিষাক্ততাও খুব অপ্রত্যাশিত, অন্যান্য প্রজাতির থেকে আলাদা করা কঠিন। খনিজ পদার্থ পুকুরের বাস্তুতন্ত্রের একটি ছোট অংশ কিন্তু এই সমগ্র বাস্তুতন্ত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে, বিপাককে উৎসাহিত করতে সাহায্য করে... তাই প্রাকৃতিক খনিজ পদার্থের ব্যবহার বর্তমান এবং ভবিষ্যতের জন্য টেকসই সম্পদ বাস্তুতন্ত্র পরিচালনা করতে সহায়তা করবে।

জলজ প্রজনন ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান (মৎস্য ও মৎস্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগ) মিঃ ট্রান কং খোই বলেন যে শিল্পের সমস্যাগুলি গভীরভাবে অনুসন্ধান করার জন্য উপস্থাপনাগুলি সাবধানতার সাথে প্রস্তুত করা হয়েছে। বিশেষ বিষয় হল, এবার উপস্থাপনাগুলি প্রযুক্তিগত বিবরণে গভীরভাবে অনুসন্ধান করা হয়নি বরং প্রযুক্তি, বিশেষ করে ডিজিটাল রূপান্তর প্রযুক্তি, জৈবপ্রযুক্তি এবং অন্যান্য আন্তঃসংযুক্ত প্রযুক্তিতে গভীরভাবে অনুসন্ধান করা হয়েছে। এটি চিংড়ি শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করার জন্য একটি খুব ভাল প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ বলা যেতে পারে: খাদ্য জাত, চাষ প্রক্রিয়া, চাষ প্রযুক্তি, চাষ পরিবেশ, রোগ এবং প্রক্রিয়াকরণ। আশা করি, চিংড়ি শিল্পের মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগগুলি একত্রিত হবে, আগামী সময়ে আরও এগিয়ে যাবে, চিংড়ি শিল্পকে স্থিতিশীল, কার্যকরভাবে, টেকসইভাবে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে এবং বিশ্বের সবুজ উন্নয়ন প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বিকশিত করবে।

সঞ্চয়

সূত্র: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202504/hoan-thien-nhung-manh-ghep-xanh-c251a92/