কাঁকড়া পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবহার শৃঙ্খল সংযুক্তকরণ সংক্রান্ত সম্মেলন

২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো অনুষ্ঠিত কা মাউ কাঁকড়া উৎসব এবং "হ্যালো কা মাউ" অনুষ্ঠানের কার্যক্রমের কাঠামোর মধ্যে, ১৭ নভেম্বর সকালে, প্রাদেশিক গণ কমিটি ২০২৫ সালে কা মাউ প্রদেশে কাঁকড়া পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবহার শৃঙ্খলের সংযোগ স্থাপনের উপর একটি সম্মেলনের আয়োজন করে, যাতে অতীতে কাঁকড়া পণ্যের উন্নয়ন মূল্যায়ন করা যায় এবং আগামী সময়ে মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত কাঁকড়া পণ্যের উন্নয়নের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা যায়।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু; ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির চেয়ারম্যান নগুয়েন ভিয়েত থাং সম্মেলনে সভাপতিত্ব করেন। সম্মেলনে সংশ্লিষ্ট বিভাগ এবং শাখার নেতারা; প্রদেশের স্থানীয় প্রতিনিধি, ক্রেতা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কাঁকড়া চাষীরা উপস্থিত ছিলেন।

সম্মেলনের দৃশ্য।

কাঁকড়া শিল্প সহ দেশের বৃহত্তম লবণাক্ত জলজ চাষের স্কেল সহ কাঁকড়া শিল্প হল Ca Mau এলাকা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সামুদ্রিক কাঁকড়া শিল্প দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, ৩৬৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি চাষযোগ্য এলাকা এবং প্রায় ৩৬,৫০০ টন/বছর উৎপাদন সহ একটি নতুন কৌশলগত শিল্পে পরিণত হয়েছে।

২০১৬-২০২৫ সময়কালে, কা মাউতে কাঁকড়া চাষের এলাকা এবং উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা একটি ব্যাপক এবং পরিবেশগত চাষ মডেলের দিকে ইতিবাচক পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়। ২০১৬ সালে, চাষের এলাকা ছিল ২২০,০০০ হেক্টর, যা ১৭,৪০০ টনে পৌঁছেছে; ২০২৫ সালের মধ্যে, চাষের এলাকা বেড়ে ৩৬৫,৫০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার আনুমানিক উৎপাদন ৩৬,৫০০ টন। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০,০০০ হেক্টর কাঁকড়া এবং চিংড়ি চাষ আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন (Naturland, ASC, EU জৈব) অর্জন করেছে, যার উৎপাদন প্রায় ২০০০ টন/বছর।

সম্মেলনে প্রতিনিধিদের মধ্যে মতবিনিময় হয়।

প্রদেশে, ৭০টি কাঁকড়া প্রজনন খামার রয়েছে যার নকশা ক্ষমতা প্রতি বছর ১.৩ বিলিয়ন কাঁকড়া, ২০২৫ সালে উৎপাদন উৎপাদন ১.১ বিলিয়ন কাঁকড়ায় পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে; যা প্রদেশের কৃষি চাহিদার ১০০% পূরণ করবে।

কাঁকড়া চাষ বিভিন্ন মডেলের মাধ্যমে পরিচালিত হয়: উন্নত বিস্তৃত চাষের সাথে মূল্য সংযোজন কাঁকড়া চাষ, নিবিড়/আধা-নিবিড় চাষ, উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া চাষ... সবুজ এবং টেকসই জলজ চাষের লক্ষ্য পূরণের জন্য।

বর্তমানে, কাঁকড়া চাষীরা ব্যবসার সাথে উৎপাদন-ব্যবহার সংযোগ মডেল তৈরির উপর মনোনিবেশ করেছেন; এই সম্ভাবনাময় এবং প্রতিশ্রুতিশীল শিল্পের টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে। Ca Mau কাঁকড়া একটি সম্মিলিত ব্র্যান্ড, অসাধারণ মানের ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরি করেছে।

সম্মেলনে চীন থেকে আগত সমিতির প্রতিনিধিরা বক্তব্য রাখেন।

অনুকূল পরিবেশের পাশাপাশি, কা মাউতে কাঁকড়া চাষ এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন, উৎপাদন সংগঠনের মাত্রা এখনও ছোট, দক্ষতা এবং উৎপাদনশীলতা বেশি নয়; কাঁকড়া চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এখনও সীমিত।

পুরো প্রদেশে বর্তমানে ১০০টিরও বেশি কারখানা/প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা চালু আছে। তবে, কারখানাগুলি ছোট পরিসরে পরিচালিত হয়, অনেক বিশেষায়িত প্রক্রিয়াকরণ মডেল নেই এবং ফসল কাটার পর কাঁকড়া পণ্যের বৈচিত্র্য নেই; প্রধান ভোগ্য বাজার হল দেশীয় যেমন: পাইকারি বাজার, রেস্তোরাঁ, সুপারমার্কেট, পর্যটন এলাকা, রিসোর্ট...

সম্মেলনে, প্রতিনিধিরা কাঁকড়া শিল্পের মুখোমুখি সমস্যাগুলি মূল্যায়ন ও আলোচনা করেন; একই সাথে, কাঁকড়া শিল্পের বিকাশের জন্য এর স্কেল স্থিতিশীল করতে এবং উচ্চ-মূল্যবান পণ্য উৎপাদন বিকাশের জন্য অনেক প্রস্তাবনা পেশ করেন; জাত, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলে মান নিয়ন্ত্রণ জোরদার করুন; সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কাঁকড়ার মূল্য বৃদ্ধির জন্য মূল্য শৃঙ্খল এবং ব্র্যান্ড তৈরিতে মনোনিবেশ করুন; একই সাথে, বাণিজ্য প্রচার প্রচার করুন এবং টেকসই ভোগ বাজার বিকাশ করুন।

কা মাউ প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতি এবং ফাংচেংগাং (চীন) এর ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ সমিতি একটি ত্রি-পক্ষীয় সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর করেছে।

সম্মেলনের কাঠামোর মধ্যে, কা মাউ প্রদেশের ক্রেতা এবং ব্যবসার প্রতিনিধিরা ক্রয় শর্ত, সম্পর্কিত মান, ট্রেসেবিলিটি, সরবরাহ ক্ষমতা, সরবরাহ ব্যবস্থা ইত্যাদি থেকে পক্ষগুলির মধ্যে সংযোগ এবং সংযোগের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আলোচনা এবং প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছিলেন।

সম্মেলনে, কা মাউ প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতি এবং ফাংচেংগাং ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ সমিতি (চীন) কা মাউ প্রদেশে কাঁকড়া পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবহার সংযোগ উন্নয়ন ও প্রচারে সহযোগিতা জোরদার করার জন্য একটি ত্রি-পক্ষীয় সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর করেছে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু নিশ্চিত করেছেন: এই সম্মেলনটি কাঁকড়া শিল্প যে অসুবিধা, সমস্যা এবং সমাধানের মুখোমুখি হচ্ছে তা স্বীকৃতি দিতে পক্ষগুলিকে সাহায্য করার প্রথম পদক্ষেপ। সেখান থেকে, অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়বস্তুতে একমত হয়েছে, যাতে কাঁকড়া শিল্পের মান এবং সুনামের সাথে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর পদ্ধতি এবং পদ্ধতির উপর আলোকপাত করা হয়, সেইসাথে আগামী সময়ে কাঁকড়া শিল্পের স্থিতিশীল এবং টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনাও নির্ধারণ করা হয়।

প্রদেশের কৃষিপণ্যের পাশাপাশি কা মাউ কাঁকড়া যাতে আন্তর্জাতিক বাজারে আরও এগিয়ে যেতে পারে, তার জন্য প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে আগামী সময়ে অংশীদারদের সাথে যোগাযোগ রাখতে, সার্টিফিকেশন প্রচার করতে, ভোগ সংযোগ স্থাপন করতে এবং বাণিজ্য প্রচারের কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে কাজ করার নির্দেশ দিয়েছেন।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু পরামর্শ দিয়েছেন যে উদ্যোগ এবং সমবায়গুলি দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করবে; একই সাথে, সাহসের সাথে গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করবে, মূল্য বৃদ্ধির জন্য পণ্যের বৈচিত্র্য আনবে। কাঁকড়া চাষীরা সহযোগিতা মডেলগুলিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করবে, নিরাপদ প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করবে, নতুন কৌশল প্রয়োগ করবে, ট্রেসেবিলিটি এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করবে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু (বাম প্রচ্ছদ) এবং ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির চেয়ারম্যান নগুয়েন ভিয়েত থাং সম্মেলনে বিদেশী অংশীদার এবং ক্রেতাদের স্মারক পদক প্রদান করেন।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু বলেন যে তিনি ব্যবসা এবং জনগণের সাথে থাকবেন, একটি অনুকূল বিনিয়োগ পরিবেশ তৈরি করবেন, ক্রমবর্ধমান কার্যকর সংযোগ শৃঙ্খলকে উন্নীত করবেন; একই সাথে, তিনি বিশ্বাস করেন যে সহযোগিতা, দায়িত্ব এবং উচ্চ দৃঢ়তার মনোভাবের সাথে, প্রদেশের কাঁকড়া পণ্যগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করবে, বাজার সম্প্রসারণ করবে, জনগণের আয় বৃদ্ধিতে এবং স্থানীয় অর্থনীতিকে টেকসইভাবে বিকাশে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049