ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফি ব্র্যান্ড তৈরির দিকে

১৫ নভেম্বর সকালে, ডাক লাকে, ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) "ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফি ব্র্যান্ডের প্রচার ও বিকাশের সমাধান এবং ভিয়েতনামী বিশেষ কফি বিকাশের জন্য অভিযোজন" শীর্ষক একটি সেমিনারের আয়োজন করে।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন ডাক লাক প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন থিয়েন ভ্যান; স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশন (এসসিএ), ট্রান্স -প্যাসিফিক পার্টনারশিপ (টিপিপি) ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড সহ বিশ্বব্যাপী কৌশলগত অংশীদাররা; এবং অনেক ব্যবসা, সমবায় এবং কফি শিল্পের বিশেষজ্ঞদের প্রতিনিধিরা।

ভিকোফার চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই আলোচনায় সভাপতিত্ব করেন।

তার স্বাগত বক্তব্যে, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন থিয়েন ভ্যান জোর দিয়ে বলেন যে ডাক লাক ভিয়েতনামী রোবাস্তা কফির "দোলনা" হতে পেরে সম্মানিত, যার ভৌগোলিক চিহ্ন বুওন মা থুওট কফি 32টি দেশ এবং অঞ্চলে সুরক্ষিত।

প্রদেশটি সর্বদা টেকসই, উচ্চমানের কফি তৈরিতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছে, যার অনেক অসাধারণ ফলাফল রয়েছে যেমন: বিশ্বের প্রথম 4C-EUDR (অ-বন উজাড় পণ্য) চাষের এলাকা সার্টিফিকেশন অর্জন, প্রদেশের কফি এলাকার 35% ডিজিটাইজেশন এবং 2019 সাল থেকে ভিয়েতনাম স্পেশালিটি কফি (ভিয়েতনাম অ্যামেজিং কাপ) এর 7টি মরসুম সফলভাবে আয়োজন করা। প্রাদেশিক নেতারা স্পেশালিটি কফি মূল্য শৃঙ্খল তৈরিতে সকল পক্ষকে সহায়তা করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

ডাক লাক প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন থিয়েন ভ্যান স্বাগত বক্তব্য রাখেন।

সেমিনারে, ভিকোফা ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফি ব্র্যান্ড বিকাশের বর্তমান পরিস্থিতি এবং সমাধানগুলি উপস্থাপন করে।

তদনুসারে, যদিও ভিয়েতনাম বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক (প্রতি বছর ১.৮ মিলিয়ন টনেরও বেশি), তবুও এর কোনও আনুষ্ঠানিক জাতীয় ব্র্যান্ড নেই, আলাদা কাপিং মান নেই এবং সঠিকভাবে স্থাপন করা হয়নি। ফাইন রোবাস্টা আন্দোলন (বিশেষ রোবাস্টা কফি) সমৃদ্ধ হচ্ছে কিন্তু এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে যেমন: একীভূত জাতীয় মানের অভাব, ছোট উৎপাদন স্কেল এবং ট্রেসেবিলিটির সীমাবদ্ধতা।

সেমিনারে অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিরা।

এই সীমাবদ্ধতাগুলি মোকাবেলা করার জন্য, VICOFA প্রস্তাব করে যে SCA এবং TPP বাণিজ্যিক রোবাস্টার জন্য কাপিং মানগুলির একটি সেট উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য একত্রিত হবে; এবং ভিয়েতনামী রোবাস্টার জন্য একটি জাতীয় প্রচার কৌশল তৈরি করবে। অ্যাসোসিয়েশন আর্থিক সম্পদ অবদান এবং প্রচার কর্মসূচি বাস্তবায়নের সমন্বয় সাধনের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যার মধ্যে অদূর ভবিষ্যতে SCA এক্সপোতে "ভিয়েতনামী রোবাস্তা" তে একটি বিশেষ বুথ আয়োজনের পরিকল্পনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের দিকনির্দেশনা সম্পর্কে, ভিকোফা প্রস্তাব করেছে যে এসসিএ তিনটি মূল ক্ষেত্রকে সমর্থন করবে: ভিয়েতনামী বিশেষায়িত রোবাস্টার জন্য জাতীয় মানদণ্ডের একটি সেট তৈরি করা; গুরুত্বপূর্ণ সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে বিশেষজ্ঞদের প্রশিক্ষণ এবং ক্ষমতা উন্নত করা; "ভিয়েতনামী ফাইন রোবাস্টা" কে বিশ্ব বাজারে একটি উচ্চমানের, টেকসই এবং মূল্যবান পছন্দ হিসাবে স্থান দেওয়ার জন্য আন্তর্জাতিক যোগাযোগকে সমর্থন করা...

স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশন - এসসিএ-এর নির্বাহী পরিচালক মিঃ ইয়ানিস অ্যাপোস্টোলোপোলোস বক্তব্য রাখেন।

এছাড়াও অনুষ্ঠানে, SCA এবং TPP প্রতিনিধিরা বিশেষায়িত কফি ব্যবহারের সম্ভাব্য বাজার, উৎপাদনকারী দেশগুলিকে সহায়তাকারী SCA প্রোগ্রাম এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বিশ্বব্যাপী ভিয়েতনামী কফি ব্র্যান্ড তৈরির সমাধান সম্পর্কে প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন। প্রতিনিধিরা আলোচনা করেন, ধারণা প্রদান করেন এবং ভিয়েতনামী বিশেষায়িত কফির কিছু নমুনা স্বাদ গ্রহণে অংশগ্রহণ করেন।

আলোচনার সমাপ্তি ঘটিয়ে, VICOFA-এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই জোর দিয়ে বলেন: VICOFA এবং TPP-এর মধ্যে স্বাক্ষরিত পত্রের বিষয়বস্তু বাস্তবায়নের জন্য এবং একই সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বিশ্ব বাজারে গ্রাহকদের কাছে রোবাস্টা কফি এবং ভিয়েতনামী কফি সংস্কৃতি প্রচারের জন্য কৌশলগত সহযোগিতা পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করার জন্য এই আলোচনার আয়োজন করা হয়েছিল।

ডাক লাক ২-৯ ইম্পোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের বোর্ড অফ মেম্বারস-এর চেয়ারম্যান মিঃ লে ডুক হুই বক্তব্য রাখেন।

এই সেমিনারটি তরুণ উদ্যোক্তাদের আকর্ষণ করেছিল যারা বিশেষায়িত কফির প্রতি আগ্রহী এবং ভিয়েতনামী কফি ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশে সম্প্রদায়ের গভীর আগ্রহ। তবে, এটি একটি বড় সমস্যা, যার লক্ষ্য অর্জনের জন্য একটি প্রকল্পের পাশাপাশি একটি যৌথ প্রচেষ্টা এবং একটি পদ্ধতিগত রোডম্যাপ প্রয়োজন। অদূর ভবিষ্যতে বিশ্বব্যাপী বিকাশের জন্য ভিয়েতনামী রোবাস্টা স্পেশালিটি কফি সম্পর্কে বিশ্বজুড়ে কফি বিশেষজ্ঞদের আরও বেশি সচেতনতা এবং মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

সূত্র: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/