দাই লোক জেলা গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির কসাইখানার উপর নিয়ন্ত্রণ কঠোর করছে

পশুজাত পণ্যের উপর জবাই নিয়ন্ত্রণ স্ট্যাম্প থাকে। ছবি: H.LIEN

ছোট এবং স্বতঃস্ফূর্তভাবে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির কসাইখানাগুলিকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, দাই লোক জেলার পিপলস কমিটি ২০২৪ - ২০২৬ সময়কালের জন্য জেলায় ক্ষুদ্র আকারের কসাইখানাগুলির ব্যবস্থাপনা এবং কেন্দ্রীভূত পশু জবাই নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে। জেলাটি ১ জানুয়ারী, ২০২৫ থেকে পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত না করে এমন ছোট আকারের কসাইখানাগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে বন্ধ করে দিয়েছে।

ডিস্ট্রিক্ট পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ হো নগক ম্যানের মতে, জেলার কৃষি খাত স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে ছোট, স্বতঃস্ফূর্ত কসাইখানা নির্মূল করার সমাধান বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, যেগুলো শর্ত পূরণ করে না।

জবাই নিয়ন্ত্রণের জন্য পরিচালনা কমিটিকে শক্তিশালী ও সুসংহত করুন, সদস্যদের দায়িত্ব অর্পণ করুন, কসাইখানা এবং পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনকারী কসাইখানাগুলিকে গুরুত্ব সহকারে পরিদর্শন, পর্যালোচনা এবং দৃঢ়ভাবে বন্ধ করে শাস্তি দিন।

পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং আই এনঘিয়া কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রুং ক্যাম জানান যে বহু বছর ধরে, কোঅপারেটিভ দ্বারা পরিচালিত দাই লোক সি অঞ্চলের কেন্দ্রীভূত সিএসজিএম সর্বদা নিয়মিত কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছে, তবে পরিচালনার জন্য কাঁচামালের সরবরাহ খুব বেশি নয়, জবাই করার ক্ষমতা প্রায় ১০০টি গবাদি পশু/দিন ও রাত। খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত না করে আবাসিক এলাকায় মানুষ এবং ছোট ব্যবসায়ীদের ক্ষুদ্র পরিসরে জবাই করার পরিস্থিতি এখনও সাধারণ।

"মহামারী সীমিত করার জন্য এবং জবাই কার্যক্রম থেকে পরিবেশ দূষণ কমানোর জন্য জেলার জবাই নিয়ন্ত্রণ নীতি খুবই সঠিক। সমবায়ের কসাইখানাগুলিতে নিয়মিত পশুচিকিৎসক নিয়োগ করা হয়, যারা নিয়ন্ত্রণ এবং স্ট্যাম্পিংয়ের দায়িত্বে থাকেন। সমবায় একটি ব্যবসা হওয়ায় মানুষ এবং ছোট ব্যবসায়ীদের জন্য গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি জবাইয়ের চাহিদা নিশ্চিত করার জন্য সমবায় তার কসাইখানাগুলিকে আপগ্রেড করার চেষ্টা করছে," মিঃ ক্যাম বলেন।

দাই লোক জেলা কৃষি কারিগরি কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান কোয়াং বলেন যে ১ জানুয়ারী, ২০২৫ সাল থেকে, জেলা গণ কমিটি আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল গঠনের নির্দেশ দিয়েছে যারা বাজারে পশু জবাই, ব্যবসা এবং বিক্রি করে এমন পরিবারের পরিদর্শন এবং পরীক্ষার আয়োজন করবে।

জেলা গণ কমিটি সেক্টর এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে জবাই নিয়ন্ত্রণ চিহ্নযুক্ত পশুর মাংসজাত পণ্যের ব্যবহার সম্পর্কে জনগণের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধির নির্দেশ দিয়েছে। জেলা কৃষি কারিগরি কেন্দ্রও প্রচারণামূলক কাজ প্রচার করেছে, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি, পশুচিকিৎসা সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার বিষয়ে জনগণ এবং সিএসজিএম মালিকদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে...

মিঃ হো নগক ম্যানের মতে, ছোট আকারের সিএসজিএম বন্ধ করতে হলে, আমাদের সিএসজিএম-এ পরিদর্শন এবং পরীক্ষা জোরদার করতে হবে এবং শর্ত পূরণ করে না এমন সুবিধাগুলি পরিচালনা করতে হবে। কমিউন/শহর এবং জেলাগুলিতে আন্তঃক্ষেত্রীয় পরিদর্শন দলগুলিকে বাজারে নিয়ন্ত্রণ জোরদার করতে হবে।

পরিদর্শন চিহ্ন ছাড়া মাংস বিক্রি করা ব্যবসায়ীদের অবিলম্বে ব্যবস্থা নিতে হবে। জেলাটি জেলার A, B, C 3টি এলাকায় 3টি কেন্দ্রীভূত কসাইখানা উন্নীত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, প্রতিটি সুবিধার জন্য 300 মিলিয়ন ভিএনডি বরাদ্দ করা হয়েছে যাতে কেন্দ্রীভূত জবাইয়ের কাজ নিশ্চিত করা যায়।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html